Cơ thể từ cá rô đồng

Cơ thể từ cá rô đồng

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
phi lê cá rô pike hoặc cá tuyết	500 g
trứng	7 chiếc.
hành lá (viêm mống mắt thì tốt hơn)	3-4 mũi tên
rau thì là	2 cành cây
mùi tây	2 cành cây
Muối	nếm thử
kem chua	100 ml
cải ngựa bào	50g
bánh mì lúa mạch đen	1/2 ổ bánh mì

Phương pháp nấu ăn

• Tôi cắt phi lê đã rã đông thành những khối nhỏ, vắt lấy nước và nước cốt, thêm muối, hạt tiêu, thì là cắt nhỏ, mùi tây, hành tây (viêm mống mắt), 2 quả trứng. 0,5 kg khối lượng tịnh của cá. Làm 4 xúc xích, bọc chặt trong màng bám.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Cho vào nồi luộc với nước sôi trong 20 phút. Cô lấy ra, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
  
• Luộc chín những quả trứng còn lại.
  
• Tôi lấy bánh mì lúa mạch đen, cắt thành từng tấm mỏng và cắt những khoanh tròn ra khỏi chúng.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Cho vào chảo rang khô.
  
• 
  
• Cải ngựa trộn với kem chua và muối.
  
• Tôi cắt cơ thể thành những khoanh tròn dày (bằng một con dao rất sắc). Cắt trứng thành từng khoanh tròn.
  
• Trên một miếng bánh mì khô, tôi đặt một vòng tròn trứng, bên trên là hỗn hợp cải ngựa với kem chua, một vòng tròn thân, lại là cải ngựa với kem chua. Trang trí với thì là.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Thành thật mà nói, một chiếc xúc xích đã bị hỏng. Rõ ràng, bạn có thể thêm một chút gelatin khô vào miếng phi lê đã cắt để giữ nguyên hình dạng cho cơ thể. Hoặc không nấu trong nước mà dùng nước luộc đầu, đuôi, vây (nếu mua nguyên con). Nhưng tác giả chưa viết về điều này.
  
• __________________
  

Ẩm thực quốc gia

tiếng Nga

Ghi chú

Công thức đã được theo dõi bởi Vlad Pushkinov. Tất nhiên, tôi còn lâu mới thiết kế nó, anh ấy là một người chuyên nghiệp, còn tôi là một người nghiệp dư.
Nhưng, bản thân công thức cũng đáng được đặt ra.

Body là tên gọi của Nga cho thịt cá xay, cũng như các sản phẩm và món ăn từ nó. Vì vậy, ví dụ, philê cá, được giải phóng cẩn thận khỏi xương, có thể được băm (băm nhỏ) thành các miếng có kích thước khác nhau, đặt (ép) trong vỏ làm bằng vải lanh (khăn ăn), gạc hoặc bọc bằng da cá (thường bằng pike hoặc lột da cá rô) và luộc trong nước muối. Loại thức ăn này được gọi là luộc. Chúng có thể khác nhau về thành phần (từ các loại cá khác nhau), gia vị và các món ăn kèm kèm theo, nhưng chúng vẫn được gọi là cơ thể.

Có nhiều phiên bản khác nhau của tên THÂN HÌNH

Loại thức ăn này được gọi là luộc. Chúng có thể khác nhau về thành phần (từ các loại cá khác nhau), gia vị và các món ăn kèm kèm theo, nhưng chúng vẫn được gọi là cơ thể.

Aha, bởi vì cá không có thịt, mà là CƠ THỂ.