Salad bắp cải

Salad bắp cải

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Đầu bắp cải	1,2-1,5 kg
Cà rốt	1 máy tính
Củ hành	1 máy tính
Dầu thực vật (bất kỳ)	hơn nửa ly một chút (khoảng 70-75 gam)
dấm táo	50g
Đường	1/3 cốc
Muối	1 muỗng canh. thìa (có nắp trượt)
tỏi	4-5 răng (cỡ trung bình)
nước (để xốt)	400-500 gr

Phương pháp nấu ăn

• Băm nhỏ bắp cải và tán nhuyễn với một ít muối, không cố ép lấy nước mà chỉ cho đến khi nó hơi giòn.
  
• Bào cà rốt, cắt hành tây thành 4 vòng (Tôi lấy salad, hành tím, nhưng bạn cũng có thể sử dụng loại thông thường). Xào cải xoăn và cho vào một cái chảo lớn hoặc đồ đựng khác.
  
• Đổ muối và đường vào nước và đun sôi. Ngay lập tức đổ giấm và dầu vào và thêm chasnok đã cắt nhỏ vào nước xốt (Băm nhuyễn và mịn (không cho qua máy nghiền, khi đó sẽ tạo thành bọt).). Khuấy bằng thìa, không quá mạnh.
  
• Đậy kín bắp cải bằng tàu nhỏ (nắp, đĩa, thớt) và ấn nhẹ, không nặng tay trước khi nước xốt xuất hiện trên nắp (không nên đậy kín cả nắp) rồi để một ngày. Tôi đặt nó trong một căn phòng dưới máy điều hòa nhiệt độ, trong nhiệt độ nóng như vậy nó đập gần như liên tục, và vào mùa thu, tốt hơn là để nó ở nhiệt độ phòng. Sau đó cho bắp cải vào lọ và để tủ lạnh.
  
• 
  
• Nó giữ được tốt và không bị chua như hàng chợ.
  

Món ăn được thiết kế cho

từ bộ sản phẩm này thu được một can đầy đủ 1,5 lít

Ghi chú

Tôi đã đọc công thức này trên một số tạp chí cách đây khá lâu, khi tôi đang nghỉ sinh với con trai lớn. Tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của bắp cải, nhưng tôi thực sự thích món này. Và chồng tôi đánh giá cao điều đó. Và bây giờ bọn trẻ cũng yêu thích. Tôi không làm nhiều cùng một lúc, vì không có chỗ trong tủ lạnh, vì quanh năm có bắp cải và cà rốt. Đôi khi tôi cũng cho thêm một chút ớt chuông ngọt. Nhưng với hạt tiêu thì bảo quản kém hơn, bạn không nên làm nhiều.

Chồng tôi đã ăn nó vào ngày thứ hai.

Tanchik đã thay đổi tên ở các nơi để tìm kiếm trong mục lục dễ dàng hơn

Lekochka thân mến !!!! Bất cứ điều gì cho bạn! Rất vui vì bạn đã trở lại trang web!
Chỉ sớm khỏe lại! Và hương vị không thay đổi từ sự thay đổi từ trong tên: nyam: Tôi không phiền ...

Nói cho tôi biết, bạn đang làm cái bắp cải này .. cái nào bây giờ? Tôi thực sự muốn lên men ít nhất là các viên hoặc một lít, nhưng tôi sợ rằng bây giờ nó sẽ mềm ...

Đúng vậy. Chồng của những đứa trẻ từ trại ở Evpatoria đã nhận chúng, mua chúng trên đường đi. Hôm trước mình nấu, hôm nay chúng kêu lạo xạo hết cả rồi. Chẳng hạn như nó nên! Nhưng nói chung, tôi thường "muối chua" hoặc "salad" vào mùa thu, và mùa hè để bây giờ ăn

sau đó tôi sẽ cố gắng làm một viên cà phê ... hoặc có thể là của bạn ... mà tôi có đủ sức mạnh (chồng tôi)

Ồ, phải, chọn một đầu bắp cải cứng hơn và mọi thứ đều ổn! Và quan trọng nhất là ngay từ đầu, không nên nghiền nát nhiều, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi giòn nhẹ. Sau đó, nó sẽ không được mềm.
Nó là người khiêm tốn trong nấu ăn, tôi không thích thái bắp cải, tôi thà gọt khoai tây cho một công ty, đôi khi tôi lôi chồng và con trai của tôi vào nghề này. Cope ...
Hãy ăn uống và chăm sóc bản thân !!

tanchik! xin vui lòng cho tôi biết! Bạn làm nguội nước xốt rồi đổ vào hay đổ nóng vào bắp cải?

tanchik! xin vui lòng cho tôi biết! Bạn làm nguội nước xốt rồi đổ vào hay đổ nóng vào bắp cải?

Tôi đổ nó nóng thẳng.

Bạn có thể tư vấn cho tôi: Tôi có một kg rưỡi bắp cải, một củ cải đường, một củ cà rốt, một quả ớt chuông đỏ và một vài quả táo già. Tôi muốn thêm tất cả những thứ này vào món salad theo công thức của bạn. Bạn có nghĩ rằng điều gì đáng giá sẽ đến với điều này không?

Tôi không biết. Tất nhiên, thí nghiệm có thể được thực hiện.Tôi đã thử nó với hạt tiêu. Nó không làm hỏng hương vị, nhưng bắp cải được bảo quản kém hơn so với không có nó. Một vài quả táo có thể được sử dụng cho mục đích khác. Và đối với củ cải đường, hãy nói rằng tôi biết, vậy thôi. Món salad sẽ có màu. Nhưng nó sẽ cung cấp cho một niềm đam mê cho hương vị?

Bạn có thể tư vấn cho tôi: Tôi có một kg rưỡi bắp cải, một củ cải đường, một củ cà rốt, một quả ớt chuông đỏ và một vài quả táo già. Tôi muốn thêm tất cả những thứ này vào món salad theo công thức của bạn. Bạn có nghĩ rằng điều gì đáng giá sẽ đến với điều này không?

Nó chắc chắn sẽ ra mắt, bây giờ tôi sẽ ném cho bạn một tài liệu tham khảo để có một món salad ngon!

Đây là một món salad tuyệt vời
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87393.0, chỉ từ tập hợp các loại rau bạn có. Bức ảnh đã không còn tồn tại, nhưng món salad rất ngon miệng và có màu sắc đẹp và rất ngon.