Bắp cải đỏ với rau bina

Thể loại: Món rau

Thành phần
bắp cải đỏ	600-700 g
Hành đỏ	2 chiếc. ở giữa
Tỏi - nghiền nát	2 răng
Rau chân vịt tươi	1/2 gói hoặc 30-40 g
Nho khô - (nhạt và đen)	một số ít
Đường	2 muỗng canh. l.
Giấm thơm - táo	1,5 muỗng canh. l.
Rau mùi tây sạch	một số ít
Gia vị cho rau
Muối	nếm thử
Dầu thực vật + bơ ghee đã qua sử dụng	30-50 ml

Phương pháp nấu ăn

Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng (gang, vạc), cho tỏi, hành băm nhỏ, gia vị cho rau vào, đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút.
Cắt bắp cải thành từng sợi mỏng, cho bắp cải vào chảo, đảo đều.
Chúng tôi đun nhỏ lửa bắp cải và rau với một cái nắp hơi mở, để chất lỏng dần dần bay hơi và bắp cải bắt đầu từ từ chiên trong dầu.
Thêm giấm, đường, muối, nho khô đã rửa sạch, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi bắp cải săn lại, thỉnh thoảng đảo đều.
Nếu chất lỏng đã bay hơi và bắp cải vẫn còn hơi ẩm, hãy thêm một vài muỗng canh. l. một ít nước và hầm cho đến khi bắp cải chín.
Trong quá trình hầm, bắp cải đỏ có thể bị mất màu đẹp và sáng nên khi hầm chúng ta cho thêm một ít dấm, và để làm dậy mùi vị của dấm chúng ta cho thêm một ít đường cát và nho khô vào khi hầm - hương vị rất dễ chịu và ngon.
Khi bắp cải đã được, cho cải bó xôi còn nguyên lá vào, trộn đều, đun nóng, cho cải bó xôi vào đảo đều.
chúng ta nêm nếm, điều chỉnh khẩu vị với muối.
Chúng tôi phục vụ đến bàn.

Ghi chú

Món ăn kèm ngon và dễ chịu!

Tôi nấu các món ăn kèm như bắp cải đỏ theo định kỳ và với các chất phụ gia khác nhau - nó luôn thành công!

Nó có thể được phục vụ như một món ăn kèm với thịt, hoặc nó có thể được phục vụ với khoai tây luộc nóng, hoặc nó có thể được phục vụ như một món ăn hoàn toàn độc lập cho bữa tối và thậm chí là bữa sáng.

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!