Charlotte với gà

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	300g
Kefir	1 muỗng canh.
Trứng	2 chiếc.
Muối	2 muỗng cà phê
Đường	1,5 muỗng canh. l.
Bột nở	1 muỗng cà phê
Phi lê gà	2 chiếc.
Táo vừa	2 chiếc.
Vỏ chanh	1 muỗng cà phê
tỏi	3 tép
xạ hương	nhón

Phương pháp nấu ăn

1. Cắt phi lê và táo thành những miếng vuông khoảng 1,5 x 1,5 cm, thêm vỏ, tỏi, rắc cỏ xạ hương khô vào chảo xào nhanh trong 5 phút, lửa vừa phải, đảo đều, không muối! Ngay sau khi bạn rắc muối, nước sẽ chảy ra. Sẽ có sôi, không rang. Khi rán, tắt bếp rồi nêm muối.
2. Đối với bột, trộn muối, đường, trứng, bột nở, một ly kefir không lạnh và chất lỏng sẽ nổi lên sau khi thêm nhân bằng máy đánh trứng. Bạn sẽ có được một hỗn hợp bột đổ sền sệt, giống như kem chua.
3. Cho nhân vào khuôn có đường kính khoảng 26 cm, thoa dầu ô liu cho thật đều rồi đổ bột đều lên trên.
4. Ăn kèm với kem chua.

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 50 phút.

Chương trình nấu ăn:

Nướng ở 160 độ

Ghi chú

Tôi không nhớ công thức từ tạp chí Gastronom vào năm nào (tôi có một đoạn trích). Họ đã viết nó, tôi không biết từ cảm giác nôn nao, nhưng tôi đã nhào nặn bột, bởi vì nó không có tác dụng gì cả những gì lẽ ra phải xảy ra. Nhưng phần nhân đối với hương vị của tôi là tuyệt vời về sự cân bằng. Tất cả mọi thứ trong đó đều có sẵn: vỏ, cỏ xạ hương và tỏi.

Tất nhiên, đối với những người yêu thích thịt với nước sốt trái cây, quả trám. Đó là, những người như tôi.