Bánh bạch tuộc - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Buns "bạch tuộc"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
Kem chua	1 st. (250g.)
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Đường	Ngày 4. l.
Đường vani	1 gói
Men tươi	15g. (2 muỗng cà phê khô)
Bột mì	400g.
Muối	nhón
Để bôi trơn:
Trứng	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

Xay men với 1 muỗng canh. l. đường, đổ vào xô HP. Có kem chua, một quả trứng. Trên cùng với bột mì, đường còn lại, đường vani, muối. Chế độ nhào (1,5 giờ). Ban đầu tôi thấy kolobok có vẻ dai, nhưng đến giữa mẻ thì nó trở nên mịn và đàn hồi.
Sau một khoảng thời gian, chia bột thành 12 phần. Cuộn một garô từ mỗi mảnh.
Quấn garo bằng ốc và dùng kéo cắt dọc theo chiều dài của ốc.
Đặt "ốc" trên khay nướng có phủ giấy.
Đậy khăn lại, để vào chỗ ấm 20 - 30 phút (mình bắc lên bếp bật lò cho nóng).
Đánh trứng trước khi nướng. Nướng trong lò đã làm nóng trước (180C) khoảng 20 phút.
Rắc đường đóng băng lên những chiếc bánh đã hoàn thành.
Bánh ngon và thoáng !!!

Ghi chú

Tôi thực sự thích ý tưởng trang trí những chiếc bánh này. Về nguyên tắc, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bột men nào bạn thích.

Trong công thức gốc ( những chiếc bánh được gọi là "Hoa cúc". Đối với tôi, dường như của tôi, tốt, không giống những bông hoa này.

Rusya

Ôi, thật là một vẻ đẹp! Ở Donbass của chúng tôi (có thể ở một nơi khác), họ thường nướng chúng cho đám cưới, chúng được gọi là nón. Những người trẻ tuổi của họ đã tặng mỗi khách để đổi lấy một món quà

Chắc bột nên dốc hơn để không bị phân tán khi nướng. Đợi

Omela

Trích dẫn: Rusya

Chắc bột nên dốc hơn để không bị phân tán khi nướng.

Rusya, cảm ơn! Về bột là chính xác. Nhưng càng dốc, mảnh vụn càng dày đặc. Vì vậy, chúng ta cần tìm một điểm trung gian!

Olima

Ồ, tôi không hiểu gì đó, làm thế nào để cuộn tròn lại để có được một con ốc hai tầng? Giải thích cho tôi một kẻ ngốc!

Omela

Olima , lấy garô, gấp một lần và đặt lượt thứ hai lên trên lượt thứ nhất. Tôi vẫn đang làm cái thứ ba, nhưng nó đã biến mất trong quá trình soát lỗi!

Olima

Vâng, tôi có lẽ đã tìm ra cách. Mình sẽ thử vào ngày mai, nhưng với một loại bột khác, vì hôm nay mình đã đặt bánh để nướng rồi.

Omela

Olima , chúc may mắn!