Mousse dâu tây sữa chua

Thể loại: Bánh kẹo

Phương pháp nấu ăn

Đổ gelatin ngay lập tức với xi-rô từ quả dâu đun chảy lên trên. Khi nào nó nở ra thì đun cho đến khi tan hết. Thêm nước chanh.
Trộn chung sữa chua (tự làm), đường và dâu tây đun chảy. Tôi không cắt nhỏ dâu tây, tôi chỉ trộn mọi thứ bằng máy trộn.
Đánh kem cho đến khi đạt đỉnh.
Trộn gelatin với nước cốt chanh với 2-3 muỗng canh hỗn hợp sữa chua-dâu tây cho thật đều. Sau đó trộn ngay với phần còn lại của hỗn hợp để không tạo thành các miếng sền sệt đông đặc.
Khi hỗn hợp sữa chua-dâu tây đã được trộn đều với gelatin, bạn cho kem vào đó, trộn nhẹ nhàng nhưng không kỹ lưỡng theo một chiều.
Đổ ra bát.
Cho vào tủ lạnh 3-4 giờ.
Hóa ra rất ngon!
Chúc ngon miệng!