Máy làm bánh mì Zelmer 43z011

Viết đúng. Ngay từ đầu, nước hoặc sữa được đổ vào, sau đó là bột mì và tất cả các thành phần.

Xin chào tất cả mọi người!

Hôm nay mình mua máy làm bánh mì zelmer 43Z011. Nói cho tôi biết, cô ấy nướng bao nhiêu bánh mì? Các hướng dẫn không được chỉ định, nhưng các cửa hàng nói rằng 1000 gr.

Và một câu hỏi khác: hướng dẫn nói rằng nên bôi mỡ hình dạng mới và lưỡi dao bằng mỡ (chịu được nhiệt độ cao) và làm nóng trong lò trong 10 phút. Nó không được chỉ định ở nhiệt độ nào và có lẽ bạn sẽ tư vấn loại chất béo nên uống? Và nó có đáng làm không?

Cảm ơn bạn trước cho câu trả lời của bạn.

Tôi muốn thử nướng một cái gì đó hôm nay :-)))

Chúc mọi người một ngày tốt lành!
Vì vậy, tôi tham gia vào các chủ sở hữu của các nhà sản xuất bánh mì! Hôm nay là trải nghiệm đầu tiên của mình ... Mình xem, quan sát, ghi chép lại tất cả các thao tác của máy làm bánh mì. Hôm nay mình nướng bánh mì Pháp theo công thức kèm theo của Zelmer. Đã dậy mùi bánh mì khắp gian bếp. Còn 12 phút nữa là tắt máy. Có vẻ tốt trong cửa sổ. Nhưng mặt trên của ổ bánh mì là phẳng. Tôi thực sự hy vọng rằng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp. Tôi vẫn chưa tìm thấy công thức làm bánh mì, công thức làm bánh mì đơn giản cho người mới bắt đầu làm bánh tại nhà ...
Xin chia sẻ các bạn công thức đơn giản để có món bánh mì ngon.
Chúc mọi người may mắn!!!

Chào! Nói cho tôi biết bột làm bánh bao cô ấy nhào?

Fly, nó có một chương trình nhào trộn - 30 phút nhào, 1 giờ kiểm tra. Tôi đã sử dụng chương trình này để làm bột nhào cho bánh bao và bánh nướng trong lò nướng - mọi thứ đều thành công tốt đẹp!

Chúc mừng năm mới! Sức khỏe, hạnh phúc, thịnh vượng!
Bánh mì luôn thơm ngon vì niềm vui của gia đình, những người thân yêu, bạn bè!
Bạn vui lòng cho mình biết có bao nhiêu gam bột báng trong một thìa canh được không? Hôm qua tôi nướng bánh mì với bột báng, và vì tôi không có vảy nên tôi thay 50 gram bằng 2 muỗng canh. Trên Internet có nhiều dữ liệu khác nhau: 1 muỗng canh. l. semolina - 20 g semolina, hay 25 g semolina ... nói chung là có những điểm không chính xác. Có thể ai đó đã cân và biết chắc chắn. Xin vui lòng cho tôi biết!

Fly, nó có một chương trình nhào trộn - 30 phút nhào, 1 giờ kiểm tra. Tôi đã sử dụng chương trình này để làm bột nhào cho bánh bao và bánh nướng trong lò nướng - mọi thứ đều thành công tốt đẹp!

nên chọn chế độ nào cho bánh bao và nếu không khó thì cho công thức nhé

đây là các chế độ có trong máy làm bánh mì của tôi.

Cơ bản (bánh mì cổ điển) - 3:00
Nhanh - 2:20
Sweet (bánh ngọt) - 2:50
French (bánh mì Pháp) - 3:50
Yest free (bột không có men) - 1:50
Lúa mì nguyên cám - 3:40
Bột nhào (bánh và bột bánh) - 1:30
Nướng chỉ (chỉ đồ nướng, được gọi là: để nướng vỏ bánh) - 1:00
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p bột bánh bao:
450g bột mì
180 ml nước
1 quả trứng
1 muỗng cà phê muối
Chương trình 9 bột
Ở đó, phải mất 30 phút nhào trộn và 1 giờ kiểm tra. Tôi không giữ nó trên proofer, tôi trộn nó lên, tôi dừng lại và cho vào tủ lạnh. Nhưng tôi đọc được trên Internet rằng các cô gái đang giữ chúng ở vị trí trong tủ lạnh ở nơi trú ẩn.
Tôi đã làm bánh theo công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 cũng trong chương trình thứ 9

[natali_p]

natali_p bột bánh bao:
450g bột mì
180 ml nước
1 quả trứng
1 muỗng cà phê muối
Chương trình 9 bột
Ở đó, phải mất 30 phút nhào trộn và 1 giờ kiểm tra. Tôi không giữ nó trên proofer, tôi trộn nó lên, tôi dừng lại và cho vào tủ lạnh. Nhưng tôi đọc được trên Internet rằng các cô gái đang giữ chúng ở vị trí trong tủ lạnh ở nơi trú ẩn.
Tôi đã làm bánh theo công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 cũng trong chương trình thứ 9

Cảm ơn bạn rất nhiều Chúng tôi đã thử chiếc bánh bao đầu tiên của mình vào ngày hôm qua, chúng tôi rất vui
một trừ - thịt băm đã mua (((

[natali_p]

natali_p Công thức cho bột bánh bao là gì?

[apelsyn]

apelsyn

công thức làm bánh pizza, chỉ có men không được thêm vào

Xin chào tất cả mọi người!
Làm ơn cho tôi biết, một tuần đã trôi qua kể từ khi máy làm bánh mì này xuất hiện, nhưng tôi vẫn không thể nướng bánh mì với mặt trên bình thường. Tôi đã đọc tất cả các hướng dẫn và tiến hành kiểm tra, không có kết quả và bản thân bánh mì không có độ đặc như ở Panasonic.
Ai đã thành công, hãy viết một công thức bình thường cho chiếc máy làm bánh mì này, để bánh mì ngon và có mặt trên bình thường, và tốt nhất là không "nhảy múa với tambourine" (theo kinh nghiệm của Panasonic cho thấy, họ không bắt buộc).
Cảm ơn bạn trước!

Deus, loại đỉnh "bất thường" nào vậy? Rơi xuống? Hay là nó chưa nướng? Cố gắng đặt một cái lò nướng hoặc một chiếc khăn lên trên cửa sổ xem.
Công thức nấu ăn yêu thích của tôi https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (ở đó, ở trang cuối cùng, tôi đã đưa ra lời khuyên về việc thích ứng với HP của chúng ta, ở đây với tambourines, nhưng vì nó nhanh nên nó đáng giá),
điều này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (trên chương trình 1 hoặc 2) và điều này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (rất ngon)
Có thể sẽ có người khác tư vấn, chính mình sẽ tự mình thử nghiệm thú vui!

apelsyn, cảm ơn vì những lời khuyên, chiếc bánh mì đã thành công tốt đẹp!
Nhưng tôi đã phải làm rất nhiều pháp sư, tôi sẽ hoàn thành công thức và chia tỷ lệ.

Thậm chí hôm nay tôi đã làm ra một chiếc bánh mì tuyệt vời:
600g bột mì
410 ml sữa
2 thìa bơ
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh. l đường
2 muỗng cà phê men
Trong chương trình đầu tiên. Một chiếc bánh mì đẹp mắt nặng 940 gram đã ra lò.

Các cô gái và chàng trai, giữ ngón tay của bạn cho tôi)) Trợ lý của tôi đã trên đường đến với tôi. Tôi nghĩ để lấy nó sau, và đột nhiên trong cuộc đấu giá, tôi thấy rẻ hơn một trăm rưỡi so với trong cửa hàng Internet rẻ nhất)) Chà, tôi đã mua nó ngay lập tức))
Tôi tiếp tục học kỹ thuật Zelmer)))

Có điều ở đây, chỉ có mình dạo này ngập thôi)))
Vì vậy, hãy yêu thương và ưu ái.
Bánh mì ngô (theo hướng dẫn)

Sau đó cô ấy đổ nước - có vẻ như búi tóc đã bị "nhầm". Và tôi cũng quyết định nướng trên một chiếc "áo khoác". Điều gì ngăn cản nhiều hơn - tôi không biết
Bánh mì Pháp (theo hướng dẫn)

Lần đầu tiên trong đời tôi sử dụng bộ đếm thời gian. Tôi ngu ngốc đặt tất cả mọi thứ vào bếp, đặt thời gian và đi ngủ. Vào buổi sáng, cô ấy đã hạ gục một người đàn ông đẹp trai.

Không thể quen với hình dạng của ổ bánh mì. Do tô hơi dài nên bánh mì nhỏ có lẽ sẽ không được đẹp mắt cho lắm ...

Nhân tiện, có sự lựa chọn về kích thước của một ổ bánh mì trong lò nướng này không? Tôi không thể tìm thấy nó

Có ai đã thử các hỗn hợp cornex trong lò này?
Nói cho tôi biết phải đổ bao nhiêu, nếu không thì đó là một người mới hoàn toàn. Tôi đã mua Korneks "lúa mạch đen"
Trên bao bì ghi hỗn hợp 700g + men 7g + nước 530ml, cho mình hỏi lò này có bị nhiều không?

Nói chung, tôi đã thử nó, nó làm việc rất tốt. Điều duy nhất là nó tăng lên rất nhiều, tôi thậm chí đã phải mở nắp và nghiền nát nó.
Đây là kết quả)
Ngon)

Tôi đã thử công thức apelsyn và đây là những gì đã xảy ra)


Cảm ơn bạn nói chung)

Trước đó, tôi đã có kinh nghiệm với máy làm bánh mì Elbee trong một vài ngày và bị hỏng)
Tôi hy vọng nó sẽ tiếp tục làm hài lòng

ai biết các chế độ nhiệt độ cho các chương trình nướng khác nhau trong zelmer?
Tôi đang cố nướng một chiếc bánh cupcake, nhào bột theo công thức và đặt ở chế độ chỉ nướng
Nó sẽ tạo ra một chiếc bánh cupcake ngon hay không?
[/ u]

Đây rồi, một chiếc bánh nướng nhỏ!



cupcake đã tăng lên hai lần, bạn có thể nhìn thấy bột trên mặt của cupcake. Rắc trên một cái xô ..

Công thức làm bánh với sữa đặc, từ Olga.

Các bạn thợ làm bánh thân mến! Chúc mọi người một ngày tốt lành! Tôi gia nhập hàng ngũ những chủ nhân hạnh phúc của một chiếc máy làm bánh mì. Đã có rất ít kinh nghiệm trong các chế độ chính. Và đây là chế độ - "Bột không có men" để làm gì? không rõ ràng lắm. Họ đã ném các thành phần cho manna, nói chung, nó thành ra ... Chỉ mất 1 giờ, và sau đó là 50 phút. nướng. Ai biết công thức cho chế độ này - chia sẻ, xin vui lòng. Cảm ơn bạn trước. Và bánh cupcake không chiên được ở chế độ chỉ nướng? Chúc mọi người may mắn và mọi điều tốt đẹp nhất!

Và bánh cupcake không chiên được ở chế độ chỉ nướng?

đồng thời, một giờ là đủ. Tôi nhận được vỏ bánh không chiên ở tất cả. Chiếc bánh cupcake đã được nướng một cách hoàn hảo.

Thông minh! Tôi chắc chắn sẽ sử dụng lời khuyên của bạn
.

Với chi phí của những mảnh vụn: 🔗

Phim cho thấy việc cắt bánh mì bằng một con dao thông thường.
Không có mảnh vụn

đây là những người đẹp ..

Nước bọt nhỏ giọt

[Voyutichi]

Voyutichi, và công thức làm bánh cupcake theo hướng dẫn? Và sau đó tôi chưa bao giờ nướng bánh nướng nhỏ ở KhP - Tôi thích lò nướng hơn. Và sau đó tôi nghĩ: có thể thử ...

Không, hướng dẫn bao gồm bánh mì ngọt. Và vợ tôi đọc được công thức làm bánh cupcake sữa đặc ở đâu đó trên diễn đàn. Trong máy làm bánh mì chỉ nướng bánh, nhào bột riêng.

Đây là đơn thuốc https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...pic=187.0
thay vì hai quả trứng, cho ba quả trứng và 50 gram nho khô ngâm.

Vậy là tôi đã trở thành chủ nhân của cái bếp này. Và bây giờ, ở đây tôi đã hiểu.Tôi xin lời khuyên có kinh nghiệm nếu tôi nướng một chiếc bánh mì nhỏ 500 g và kể lại công thức từ một chiếc bánh mì 1 kg, nhưng không có nút cho kích thước của một chiếc bánh mì trên bếp của tôi. Làm sao để? Cô ấy sẽ không nấu quá chín món bún nhỏ của tôi nếu tôi đặt chế độ nướng hoặc nhào theo công thức.

Cô ấy không làm quá điều gì cả)) Chỉ bây giờ, một nửa ký xấu xí hóa ra IMHO. Tôi đang làm 600-700 g, không kém ...

Vậy là tôi đã trở thành chủ nhân của cái bếp này. Và bây giờ, ở đây tôi đã hiểu. Tôi xin lời khuyên có kinh nghiệm nếu tôi nướng một chiếc bánh mì nhỏ 500 g và kể lại công thức từ một chiếc bánh mì 1 kg, nhưng không có nút cho kích thước của một chiếc bánh mì trên bếp của tôi. Làm sao để? Cô ấy sẽ không nấu quá chín món bún nhỏ của tôi nếu tôi đặt chế độ nướng hoặc nhào theo công thức.

ít hoặc nhiều bột - bột có thể được trộn khác nhau. Tôi đã cố gắng tăng mức tạ lên 1 kg. Nó đã trở thành một cách khó khăn.

Ngày tốt! Tôi đã có một tiệm bánh như vậy được hơn một năm, nhưng có điều gì đó không làm tôi hài lòng. Lúc đầu, khi họ cho, tôi có cảm hứng và cố gắng nướng bánh mì tốt, tôi đọc một nửa diễn đàn, khi tôi tìm ra nguyên nhân của những lần thất bại, đầu của tôi hoặc rơi ra hoặc không nướng. Kết quả là khi tôi học theo kolobok, phần trên không bị rơi ra nữa mà vẫn giữ được màu trắng, không bị bở sau nhiều lần thử nghiệm với việc che cửa sổ bằng khăn, tôi đã bình tĩnh lại - và tôi sử dụng nó như một người nhào bột, tôi rất hiếm khi nướng bánh mì ... sẽ là không cần thiết

Tôi thích bếp của tôi.
Có phải bếp của bạn không nướng mặt trên qua một khe hở quá lớn giữa nắp và thân?

Tôi cũng không có bếp than, nhưng bánh mì rất ngon. Mua sắm là không thể so sánh.
Tôi không theo dõi kolobok với một chuyên gia, tôi điền vào và ngủ quên mọi thứ trong năm phút - và đi công tác. Tôi lấy bánh mì ra ít nhất 2 giờ sau khi kết thúc nướng.
Chờ đã, thiếp đi rồi đi ngủ, Sáng mai sẽ có bánh mì ngon.

Nếu bạn lấy bánh mì ra sau 2 giờ - nó không bị ướt?

Nếu bạn lấy bánh mì ra sau 2 giờ - nó không bị ướt?

Nó trở nên "cao su". Tức là, đàn hồi, không bị vỡ vụn khi cắt bằng dao thông thường. Vỏ bánh mềm.

Xin chào! Xin vui lòng cho tôi biết những gì để nướng trên chương trình miễn phí men và theo những công thức nấu ăn.

Bánh NGỌT rất nặng. Và bột thành phẩm được nướng hoàn hảo trên BAKE ONLY.
Bánh cupcake sô cô la.
Bột mì 175g, đường 175g, bơ 175g, trứng 3 cái, bột ca cao 2st. l., bột nở 1,5 muỗng cà phê.
Đánh bơ mềm và đường bằng máy trộn. Thêm trứng và đánh đều một lần nữa. Cho dần dần bột mì và bột nở vào hỗn hợp này, nhào nhanh tay thành một khối bột đồng nhất. Hòa tan cacao vào một ít nước. Thêm cacao vào bột. Khuấy đều. Chương trình nướng bánh. Nướng trong 60 phút, sau đó để trên chảo trong 7-10 phút, sau đó để nguội trên giá dây. Tôi đặt một lớp vỏ bánh nướng nhẹ trong 60 phút. Tôi kiểm tra nó bằng một cây tăm và nướng nó trong 10 phút nữa với lớp vỏ sẫm màu.

Tôi muốn làm mứt trong máy làm bánh mì Zelmer, hãy cho tôi biết cách làm đúng.

Xin chào người dùng diễn đàn thân mến. Tôi đang gặp khó khăn khi nướng bánh mì. Đã thử 2 công thức và cả hai đều không thành công. Unbaked TÔI. Hướng dẫn cuối cùng về máy làm bánh mì trên trang web này. Không phù hợp và không nướng - tất cả đều theo công thức (đo trên cân). Để làm gì?

Gần đây tôi đã nhận được một máy làm bánh mì Zelmer 43z011 từ chồng tôi, vì vậy có một số câu hỏi:
1. Trọng lượng tối đa của các thành phần có thể được tải cho chế độ nhào là bao nhiêu? Và sau đây mình có một công thức làm bánh rán ngon cho 1 kg bột 600 gr. sữa - nó có mát không?
2. Nếu bạn giảm thời gian trên bất kỳ chương trình nào, chương trình đó sẽ thực hiện đầy đủ mọi thứ, nhưng sẽ không thực hiện hành động cuối cùng? Mình muốn nướng bánh mì nhanh từ Ira-orange, không biết nữa, nếu ở chế độ nhào bột, giảm thời gian 25 phút như cô ấy giới thiệu thì mọi thứ vẫn diễn ra như bình thường, chỉ có hành động cuối cùng là không hoàn thành. ?

[Kbke888]

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ.
Tôi cũng đã trở thành chủ nhân của một cái bếp như vậy.

Trên thực tế, tôi đã gặp phải một vấn đề tương tự, như với Kbke888

Quản trị viên! Thực tế là tôi đã đọc Temka lên và xuống! Từ mọi thứ đã nghiên cứu, tôi đi đến kết luận rằng rất có thể không có đủ điện áp, có thể là ...bởi vì tôi không thể tìm thấy bất kỳ lý do nào nữa
svan Tôi không quên run lên, bột nổi lên, và vì ở cuối phim, nó vẫn còn ẩm bên trong, nó rơi xuống và nguội dần, biến thành một chiếc bánh sồi ...
Nói chung, tôi thực sự muốn thay đổi nó sang một mô hình tốt hơn ... và nói: Hãy dành thời gian của bạn !! Sau đó, chúng tôi sẽ mua một cái tốt!

Bánh mì đầu tiên được làm bằng bánh mì Ý với cà chua và hành tây.
Bánh mì hóa ra rất kinh khủng. (hình ảnh có thể nhấp được)



Hơn nữa, bún gần như hoàn hảo (cảm ơn diễn đàn! Nhiều thông tin bổ ích! Mình đọc cả tuần rồi mới lên bếp)
Bột nhào cũng hoàn toàn vừa vặn, có thể thấy được từ cấu trúc vụn.
Đã chẩn đoán tổng số quá nhiệt ...
Vì tôi là một kỹ thuật viên dịch vụ điện tử, không khó để tháo rời bếp (và hiểu nó).
Nó được làm với giá rẻ như nó có giá trị. Hàn "kEtaiskaya", bảng điện tử - từ getinax deshman nhất, với bộ rẻ nhất ... Tuy nhiên, chính xác thì bạn muốn gì từ chiếc bếp rẻ nhất, với mức giá 80-100 đô la?

Khi kiểm tra kỹ, tôi nhận thấy cảm biến nhiệt độ được gắn vào buồng sưởi không tốt (nhưng đây không phải là lý do) và quan trọng nhất là ở phần thiết bị điện tử chịu trách nhiệm lấy số đọc từ cảm biến nhiệt độ của bộ xử lý một "snot" được tìm thấy khi bảng được hàn - chúng làm ngắn mạch 2 sân chơi tiếp xúc liền kề.

Tôi đã sửa trường hợp này, đặt lại chữ Ý (mặc dù một nửa tiêu chuẩn của tất cả mọi thứ, trên một nửa chiếc bánh mì ... tốt, thật đáng tiếc nếu vứt một chiếc bánh mì khác vào thùng rác!)
lần này một người đàn ông đẹp trai bước ra!
Đánh bóng trên đế, với lớp vỏ tiêu chuẩn, sau khi nướng, tôi đã kiểm tra nhiệt độ vụn bánh bằng cặp nhiệt độ - nó nằm trong khoảng 96-98 "С! Lý tưởng!)
Bánh còn nóng nên không có hình cắt.



Đây là báo cáo của tôi, nó có thể hữu ích cho ai đó .... Đôi khi bếp "vẹo", và không vừa tay

Bây giờ tôi là một nhà sản xuất bánh mì mới đúc. Cô ấy nướng bánh mì trắng trong nước, với sữa bột, với bột ngũ cốc nguyên hạt, với chất xơ. Tôi muốn ăn bánh mì lúa mạch đen, vì vậy tôi nghiên cứu sự tinh tế. Trong khi mọi thứ đều suôn sẻ với tôi, tôi không thực sự vui mừng. Tôi đọc các bài đánh giá và sợ rằng sẽ không có gì xảy ra, nhưng niềm tin vào bản thân và HP đã chiến thắng nỗi sợ hãi.
Có ai nướng bánh mì lúa mạch đen trên đó không?

Vâng, tôi đã nướng ... Và lúa mạch đen, và lúa mạch đen nguyên chất.
Quan trọng nhất là nhào bột và đoán độ đậm nhạt của sợi bún ...
Chà, bạn cần sức mạnh ở đôi tay của mình)) cho đến khi bạn nhào được một búi lúa mạch đen nguyên chất - bàn tay rơi ra))))
Đừng quên lấy dao ra sau lần nhào thứ hai để không bị tách bột.
Tôi nướng mọi thứ ở chế độ cơ bản hoặc ở chế độ nhào trộn chống nhào và theo dõi trực quan sự nổi lên của bột, nó đã nổi lên như thế nào - tôi bật chế độ nướng.

Ngày tốt)))
Làm ơn cho tôi hỏi, có ai nhào bột làm bánh bao trên đó không? Kết quả là?

Tôi vẫn chưa đạt được bài kiểm tra. Tôi muốn nhào bột cho bánh pizza.
Nhưng trên bánh mì lúa mạch đen xoay, trong khi giống như trong lớp học cao cấp về việc chuẩn bị một chiếc bánh mì lúa mạch đen. Và đặc biệt XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN NighPrizrak vì lời khuyên nên lấy dao ra sau đợt thứ 2. Bánh mì là tốt. Tôi sẽ thử một công thức khác.

[FlowerScarlet]

FlowerScarlet
Cảm ơn các bạn, khi đi ăn pizza vui lòng hủy đăng ký))))
Bún lúa mạch đen có đặc không? Nó có thể được đánh đồng với bánh bao? Tôi vẫn chưa thuộc chủ đề này