bánh sữa kem

bánh sữa kem

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
BỘT
bột mì	1 muỗng canh.
Nước	1,5 muỗng canh.
bơ	50 gr.
trứng	1-3 chiếc.
Đường	2 muỗng canh. l
Muối	0,5 muỗng cà phê
ĐỔ ĐẦY
pho mát	200 gr.
Chanh	0,3 chiếc.
Đường	2 muỗng canh. l.
vanillin	5 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Làm tan chảy bơ. Thêm nước ấm. Sôi lên. Thêm đường và muối vào nước sôi. Vừa khuấy vừa cho bột đã rây vào. Loại bỏ nhiệt. Nguội đi. Thêm (các) trứng. Độ đặc của bột sẽ giống như kem chua đặc. Đặt các hình tròn bột lên một tờ giấy được bôi mỡ (bằng thìa hoặc ống tiêm bánh ngọt). Nướng trong 20 phút ở t = 180 ° C với tốc độ quạt thấp.
  
• Trong khi bột đang nướng, chuẩn bị nhân bánh. Xay 0,3 quả chanh cùng với vỏ thành hạt sạn. Thêm chanh cắt nhỏ vào sữa đông. Thêm đường, vanilin. Đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
  
• Sử dụng một ống tiêm bánh ngọt để lấp đầy những chiếc bánh sữa trứng đã nướng.
  

Món ăn được thiết kế cho

18-20 kẻ trục lợi

Thời gian chuẩn bị:

10 phút - chuẩn bị bột, 20 phút - nướng, 5-10 phút - đổ nhân bánh

Chương trình nấu ăn:

20 phút ở t = 180 ° C ở tốc độ quạt thấp

[nếu một]

Có, tôi hoàn toàn quên thêm: nếu một trong quá trình lưu trữ những kẻ trục lợi sẽ tan thành mây khói (ví dụ, trong túi hoặc dưới nắp khi còn ấm), họ sẽ đi xuống... Vì vậy, sau khi chúng được chế biến, chúng cần được làm lạnh ở nhiệt độ phòng và sau đó được bảo quản lạnh bằng cách tiếp cận với không khí. Sau đó, họ sẽ giữ được vẻ đẹp lộng lẫy của họ. Nếu trục lợi của bạn đã lắng xuống, bạn có thể "nuôi" chúng bằng cách làm nóng chúng trong máy sấy khí, nhưng sau đó nhân bánh sẽ được hâm nóng (vì vậy phương pháp này tốt hơn nên sử dụng khi bánh sữa trứng đang rỗng).