Pie "Thủ công mà không phức tạp"

Thể loại: Bánh mì men

Pie Thủ công không gặp rắc rối

Thành phần:

0,5 lít chất lỏng (sữa, váng sữa, kefir, kem chua với nước, chỉ nước - mọi thứ đều hoạt động)
25 g men tươi (7 g khô)
1 trà không hoàn chỉnh. thìa muối
1 \ 3 ly đường (85 gr, 80 ml)
1 quả trứng
1 túi đường vani (8 g hoặc 2 thìa cà phê)
5-6 muỗng canh dầu thực vật hoặc 50-70 gam bơ thực vật nấu chảy
4 cốc (thủy tinh 250 ml) bột mì có nắp trượt (650 gr)

Phương pháp nấu ăn

  • Trong một tô lớn, xay men với đường + chất lỏng + trứng. Làm nóng đến nhiệt độ ấm dễ chịu (xác định mức độ dễ chịu bằng ngón tay của bạn), thêm bột mì, dùng thìa khuấy, đổ rau hoặc bơ đã đun chảy vào, khuấy lại. Bạn không nên nhúng tay vào bột - điều đó vô ích, vì độ đặc của bột giống như kẹo cao su nhai (chỉ là lém lỉnh). Họ đậy bát của chúng tôi và đặt nó vào một nơi ấm áp. Chúng tôi vẫn đang tự nhồi nhét.

  • Chỉ có một sắc thái - phải có nhiều nhân và không được ướt hoặc nhờn. Ví dụ, tôi luôn cho táo vào chảo cho đến khi nước ép bay hơi hết. Và nếu nhân bánh không ngọt, thì tôi sử dụng tối thiểu chất béo.

  • Chúng tôi lót khuôn (tôi có đường kính 26 cm) bằng giấy nướng và thìa một nửa bột, sau đó là nhân và phần thứ hai của bột lên trên. Để xa và trong lò. Tôi nướng ở 180 độ trong khoảng một giờ.

  • Nếu tôi làm một chiếc bánh với nhân không đường, thì tôi đặt 1 bàn bột. Một muỗng đường.

  • Tốt hơn hết là không nên lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn ngay lập tức. Nó nặng, lớp vỏ trên cùng có thể bị hỏng (mà tôi đã làm).

  • Bức ảnh đầu tiên cho thấy một chiếc bánh với táo, nho khô và quế.

  • Bức ảnh thứ hai cho thấy một chiếc bánh với hành tây. Hình tròn được tạo ra, được tạo thành một hình chữ nhật nhỏ, và anh ta leo lên mọi hướng - không có đủ không gian.

  • Tôi thậm chí không thể mô tả sự mềm mại và thanh xuân của bài kiểm tra này - bạn cần phải thử nó!

  • Z. Y. Tôi gần như quên tính năng chính! Bánh này là không thể làm hỏng!

  • Nhiều hay ít bột mì hoặc bơ, có hay không có trứng, dù bột có nổi lên hay không (tôi đã từng bị như vậy - men nở), nó vẫn sẽ rất ngon!

  • Pie Thủ công không gặp rắc rối

  • Pie Thủ công không gặp rắc rối

  • Pie Thủ công không gặp rắc rối



Alexandra
Đây

Bột mì nguyên cám. Không sử dụng kefir thay vì đường stevia. Nhồi thịt bê nạc, chiên không dầu, với hành tây và trứng luộc (protein).
Pie Thủ công không gặp rắc rối
Vụn
Sternushka
Mình đã hiểu đúng chưa, trong công thức làm bánh chỉ có hai phần nâng bột thôi? Tôi muốn nấu bột ở KhP, nếu không thì phần nhân đã mệt mỏi vì chờ đợi ...
Alexandra
Vụn,
tha thứ cho tôi vì đã can thiệp, nhưng không cần phải nhào nặn gì cả. Cái hay là trong một cái bát, trộn nhanh bằng thìa và thế là xong. Trong khi phần nhân đang được hoàn thành - phần đầu tiên nổi lên (đặt nó trong lò ấm). Sau đó, ở dạng thứ hai tăng lên, trong nửa giờ nó duỗi ra vành nón, có thể lệch ít hơn, và sau đó mái nhà cúi xuống một chút ...
Nghiêm nghị
Nhỏ xíu, không trộn lẫn HP! Sau đó, bạn sẽ bị mòn để cạo khối bột này ra khỏi xô! Trong bát, thìa và thế là xong! 1 tăng, thêm nhân, sau đó chứng minh và nướng.
tatulja12
Stеrn, đây là bánh !!! : wow: Cảm ơn rất nhiều! Bây giờ tôi đã làm điều đó với cơm, trứng và một lon cá trích phi lê trong dầu (tôi không đổ dầu). Tôi rất vui! Rất đơn giản, nhanh chóng và ngon làm sao! Chúng tôi ngay lập tức thử món nóng (chúng tôi đã thử một nửa - chờ đợi vượt quá sức của chúng tôi). Cảm ơn bạn.
Vụn
Trích dẫn: Stеrn

Nhỏ xíu, không trộn lẫn HP! Sau đó, bạn sẽ bị mòn khi cạo khối bột này ra khỏi xô! Trong bát, thìa và thế là xong! 1 tăng, thêm nhân, sau đó chứng minh và nướng.

Sternushka muộn! Rồi ... tôi đã nhào nó trong HP, và rửa sạch xô, và nướng một chiếc bánh trong nồi nấu chậm, và thậm chí một phần nhỏ của chính chiếc bánh vẫn còn sót lại, tôi đã thuyết phục phần lớn trong số đó cho ba ...
P.S. Nhân tiện, cái xô đã được giặt một hoặc hai lần ... Tôi đổ nước lạnh trong 5 phút và dùng miếng bọt biển mềm lau qua nó.Nhưng lần sau tôi sẽ thử nhào bột bằng tay, cũng thú vị khi thử dùng tay cầm!

Trích dẫn: Alexandra

Vụn,
nó có thể tan chảy ít hơn, và sau đó mái nhà cúi xuống một chút ...

Alexandra, cảm ơn vì đã cảnh báo! Sau 20 phút kiểm tra, chiếc bánh vẫy chào, và tôi ngay lập tức bật "Pastry" (Tôi nướng trong nồi nấu chậm).

Sternushka
Cám ơn cô yêu vì công thức pha bột tuyệt vời, chồng tôi vừa sa lầy, nằm trên ghế sa lông, bụng kề bên ... anh nhớ chiếc bánh có lời nhân hậu ...
Dolli70
Ôi thật là một chiếc bánh hấp dẫn! MUỐN! Với tốc độ này, tôi sẽ không qua được cửa sớm

Vụn Tôi cũng muốn nướng trong nồi nấu chậm, vì vậy câu hỏi đặt ra là: nướng bao nhiêu trong thời gian và có thể nướng hết một phần trong phim hoạt hình nhỏ hay nên giảm bớt?
Vụn

Tôi làm phần nhân: khoai tây nghiền + hành tây chiên + nấm porcini chiên.
Tôi muốn thử món tiếp theo với quả mọng!

Trích dẫn: Dolli70

Vụn Tôi cũng muốn nướng trong nồi nấu chậm, vì vậy câu hỏi đặt ra là: nướng bao nhiêu trong thời gian và có thể nướng hết một phần trong phim hoạt hình nhỏ hay nên giảm bớt?

Dolli70
Tôi nướng trong một nồi nấu chậm lớn trong 60 + 20 phút. Đối với một chiếc bánh đa nhỏ, chắc chắn cần phải giảm phần nhân, vì trong chiếc bánh lớn của tôi, nó gần như chạm vào nắp (chỉ còn vài milimet). Cảm ơn bạn Alexandre, nếu không có cô ấy, với một gợi ý về thời gian kiểm tra, chiếc bánh của tôi đã ra khỏi bánh đa ngay cả trước khi nướng. Thời gian để chứng minh bánh trong nồi nấu chậm là 20 phút, nếu không bạn sẽ không bắt kịp sau đó!
Nghiêm nghị
Nhỏ bé, nếu bạn quyết định nướng với quả mọng, hãy nhớ cuộn chúng trong tinh bột, nếu không chiếc bánh sẽ trở nên mát mẻ !!! Bột này không thích nhân ướt!

Và chiếc bánh này rất ngon với khoai tây sống nướng!
Cắt khoai tây thành từng khoanh tròn mỏng (gần như trong suốt), đặt trên bột (không quá ba lớp !!!), nêm muối, tiêu, rắc hành khô và rau thơm. Nếm thử !!!
ALONK @
Và tôi sẽ báo cáo với bạn rằng: Tôi đã làm chiếc bánh này hôm nay. Nhân bánh là khoai tây nghiền với hành tây, cà rốt (chiên trên chảo) và những lát thịt bò hầm, RẤT ngon! Men có ít hơn 7 gam - chính xác là 2 thìa cà phê. từ HP.
Điều duy nhất: Nhân bánh, có vẻ như hơi ẩm, vì bột xung quanh nó rất dai, nhưng vẫn NGON!
Stеrn, cảm ơn vì công thức !!!
Pie Thủ công không gặp rắc rối
Nghiêm nghị
ALONK @ , đối với sức khỏe của bạn! Pie Thủ công không gặp rắc rối
Có lẽ cần phải lau khô phần nhân trên khăn giấy. Tôi đã cảnh báo bạn.
Và cảm ơn bạn vì bức ảnh tuyệt vời! Bánh đẹp trai !!!
Con mèo
Và một lần nữa tôi ở đây với lời cảm ơn !!! Bây giờ cho một chiếc bánh "không rắc rối" !!!
Tôi đã làm một nửa phần vì tôi đã nướng trong một bộ phim hoạt hình nhỏ. Làm nhân: phi mỡ heo hành tây (thấm khô trên khăn giấy) + nửa củ khoai tây nướng cắt khoanh (2 chiếc. Trụng nước sôi trong 5 phút).
Kiểm tra trong multo trong 20 phút, nướng 65 phút. sau đó cô ấy lấy giấy da cạnh các cạnh, kéo một chiếc bánh ra, lật lại và nướng tiếp trong 20 phút. , nướng trên cùng mà không có giấy da.
Mm-m-m, ngon !!!!!!
Tati
nói với tôi. và trộn men khô với sữa nữa?
Nghiêm nghị
Và bạn xem hướng dẫn trên túi cách đối phó với nấm men khô của bạn.
Tôi chỉ nướng chiếc bánh này với men tươi.
Elenka
Pie Thủ công không gặp rắc rối
Đây là bánh của tôi. Tôi thích nó rất nhiều! Ngon, nhanh chóng, không rắc rối và linh hoạt từ bộ truyện!
Cảm ơn bạn!
Tôi làm nhân đôi (như kulebyaki) - bắp cải hầm (còn sót lại từ hôm qua) và cơm với trứng. Cô đặt cơm xuống để không bị ướt. Tôi cắt nó vẫn còn hơi ấm, vì vết cắt đã được bôi mỡ. Chà, tôi thực sự muốn thử! Bột rất ngon!
Tôi sẽ nướng cái này với một nhân bánh khác.
Stellochka, có thể làm một chiếc bánh mở từ bột này, giống như một chiếc bánh pizza không?
Tôi rất thích những món nướng bằng men mềm như vậy.
P.S. Ở phần tiếp theo. Tôi sẽ thử kiểm tra trong tủ lạnh một lần. Tôi thực sự thích bánh ngọt sau khi kiểm chứng như vậy.
Nghiêm nghị
Elenka69 , chúc may mắn! Pie Thủ công không gặp rắc rối
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Tôi nghĩ bạn có thể làm một chiếc bánh mở. Dù sao thì chỉ có phần nhân sẽ chìm trong bột. Nếu không phải là tất cả, thì một phần - chắc chắn là như vậy.

Nếu bạn muốn để bột qua đêm, hãy giảm lượng men xuống 10 gram và lấy một cái tô lớn hơn, nếu không đến sáng bạn sẽ lấy bột ra khỏi thành tủ lạnh.
Nat_ka
Đây là cách nó xuất hiện trong phim hoạt hình:
Pie Thủ công không gặp rắc rối Pie Thủ công không gặp rắc rối Pie Thủ công không gặp rắc rối

Trên cùng là màu trắng, nhưng đó là điều dễ hiểu. Nó sẽ đẹp hơn trong lò. Ngon
Lika
Trích dẫn: Nat_ka

Trên cùng là màu trắng, nhưng đó là điều dễ hiểu. Nó sẽ đẹp hơn trong lò. Ngon
Chỉ cần lật mặt bánh lại và nướng thêm 20 phút nữa là bánh sẽ có màu đẹp như cũ. Với bánh nướng bằng men luôn luôn như vậy - bạn cần phải xoay.
ikko4ka
Nghiêm túc, công thức làm bánh rất dễ và ngon! Thank you: flowers: Chúng tôi rất nóng lòng để nướng nó - họ cắt nó chưa nguội hẳn. Thơm ngon! Nhân bánh là hành tây chiên và 2 quả trứng luộc. Tôi đã làm 1/2 khẩu phần, nhưng sl đã mềm. Tôi cho 70 gram bơ (tôi không tình cờ đếm được), nó không làm hỏng bánh
Pie Thủ công không gặp rắc rốiPie Thủ công không gặp rắc rối
Vụn
tai
Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn và cảm ơn bạn một lần nữa! Không phải là một công thức, mà là một cứu cánh! Tôi đã nướng nó bằng nồi nấu chậm, hôm nay là từ lò "chết" của tôi ... nhưng ngay cả bà già của tôi cũng phải đối mặt với chiếc bánh này! Có một bức ảnh của toàn bộ chiếc bánh, nhưng tôi sẽ không khoe khoang về nó, vì để làm nền, tôi sẽ cho các bạn xem một bức:

🔗

P.S. Món bánh hôm nay với thịt được hầm trong nước cốt riêng của nó với hành tây chiên và tất cả các loại thảo mộc khác nhau-kiến, ôi làm sao ...
ikko4ka
Crumb, well, it is a pie
Chúng ta sẽ phải nướng lại vào ngày mai. , chúng tôi sẽ đạt được kết quả gần với bạn.
Tại nơi làm việc, cô ấy chia sẻ một công thức cho một chiếc bánh. Và đối với tôi, nó đủ để khoe khoang. Ngớ ngẩn ... Tôi muốn mọi người nướng một món ăn như vậy mà không gặp bất kỳ rắc rối nào.
luchok
Stelochka,
Tôi đã làm một chiếc bánh nhân nhồi cá hồi đóng hộp và rất nhiều hành tây chiên, tôi đã không tự làm thử (tôi không thích ăn cá), chồng tôi khen cả bánh và đặc biệt là bột
Tôi đã không chụp ảnh, sau khi Kroshina ảnh xấu hổ khi cho thấy những gì tôi đã làm

nói thật, nói thật, anh nhìn ghê lắm, em không tiếc lấp đầy, cô ấy dời đi đâu đó ở giữa, giữa thất bại (thừa sáng như một minh chứng), nhưng như cô ấy nói Stеrn bánh này không thể bị hư - trong mọi trường hợp nó sẽ rất ngon
Và thực tế là tôi có - và cẩu thả - à, mỗi Napoléon đều có Waterloo của riêng mình
Nghiêm nghị
luchok , thú nhận! Tôi cho rằng hành tây, cùng với dầu mà tôi đang chiên, bắn tung tóe vào nhân bánh ?!
Nhân bánh quá nhiều dầu mỡ nên vẻ ngoài bị ảnh hưởng.
Đối với một chiếc bánh cá, tốt hơn là nên lấy cá đóng hộp (để ráo nước hoặc dầu kỹ), một ít gạo, trứng cứng, hành lá và kaaaaaa vài giọt bơ. Khuấy động và tất cả các tình yêu. Và nó sẽ rất ngon và nó sẽ thành ra đẹp mắt.
luchok
Sternushka
Vâng, vâng, tôi đổ đồ hộp, nhào trộn và đổ ngay vào chảo chiên, nơi có hành tây đã được chiên và trộn tất cả mọi thứ ở đó
Điều chính đối với tôi là chiếc bánh sẽ hết trong 2 ngày, và ổn
lần sau tôi sẽ thông minh hơn, chồng tôi thích bột, vì vậy tôi sẽ lặp lại
NIZA
Stella! Chiếc bánh của bạn đã làm nức lòng các vị khách của tôi! : flowers: Và tôi đã nấu nó vào buổi tối, dọn ra bàn vào ngày hôm sau, định hâm nóng nó trong lò vi sóng, nhưng nó không cần thiết, chiếc bánh đã nổ tung. Nhân bánh được làm từ thịt. Sau khi mua một con giăm bông trong tủ đông, tôi gom vài gói "bộ súp" - thịt gà và thịt lợn, tôi luộc chúng, tách thịt khỏi xương, xào với hành tây, cà rốt và nấm, cuối cùng tôi thêm một thìa bơ sữa. , nó hóa ra rất ngon!
Lần sau, tôi muốn làm món này với phô mai và rau thơm, nhưng tôi lúng túng không biết bột bên trong có dính không.
Nói chung, công thức thực sự là siêu tuyệt vời, và quan trọng nhất là không có bất kỳ rắc rối nào, các cô tiếp viên, ai chưa thử nó, bạn đang lãng phí thời gian!
Nghiêm nghị
NIZA , Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh!

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Tôi sẽ không làm điều đó với phô mai tươi - nhân bánh quá ướt đối với bột này.
Hãy thử nó với khoai tây sống và rau thơm. Đây là nhân mặn yêu thích của tôi cho chiếc bánh này.
Trích dẫn: Stеrn

Cắt khoai tây thành từng khoanh tròn mỏng (gần như trong suốt), đặt trên bột (không quá ba lớp !!!), nêm muối, tiêu, rắc hành khô và rau thơm. Nếm thử !!!
Svetka
Nó hóa ra là một chiếc bánh tuyệt vời! Người chồng luôn vui mừng. Cảm ơn vì công thức. Tôi đã làm nó với bắp cải hầm, bột không dính, mọi thứ thành công tuyệt vời.
lina
Ồ, tôi quên báo lại
Tôi đã nướng trên sữa nướng lên men khoảng một nửa (hai tuần trước).Với hành lá và trứng. Nó thực sự không thể dễ dàng hơn. Và cái bánh nào cũng mềm, mềm và thoáng. Chỉ có điều anh ấy cứ cố gắng để rơi ra làm đôi khi cắt miếng bánh.

Stelochka, công thức, như mọi khi, không thể so sánh được!
Dưa
Thật là một công thức tuyệt vời! : wow: Hôm nay tôi nướng nó (nhân tiện, tôi nướng nó trong một máy bánh mì, nhân hai lớp khoai tây với hành tây, mùi tây và miếng giăm bông, và ở chế độ "nướng"). Hóa ra nó rất đẹp, và quan trọng nhất là bánh rất ngon !!! Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức tuyệt vời như vậy!

Đây !!! Tôi muốn khoe một chút về công việc của mình (trong khi nó vẫn chưa được ăn)

Pie Thủ công không gặp rắc rối

Và vẻ đẹp này là của một chiếc máy làm bánh mì (chỉ là chưa có lò nướng thôi)
luchok

Tôi không biết phải bỏ táo vào đâu, tôi ngồi đọc và đọc các công thức nấu ăn, đây là điều tôi nghĩ ra:

Pie Thủ công không gặp rắc rối

Pie "Thủ công mà không phức tạp", mặc dù mình lại vặn vẹo gì đó với anh ấy ... với cái cục bột, bản thân mình cũng không hiểu, nhưng không hiểu sao lại không được như vậy, được thôi, bánh rất ngon, khách vào tối qua có trà, và chỉ cần rên rỉ thích thú - nhân táo + chanh đường + quế + nho khô, rắc chanh đường lên trên và rắc hạt yum yum
Stella, Nhờ có bạn, giờ tôi biết rất nhiều bánh táo, và cái nào cũng ngon hơn cái khác, nếu không thì tất cả đều là nhân bánh và nhân ...
CẢM ƠN BẠN
nelya
Thân yêu của chúng tôi Stelochka, Tôi không có thời gian để cảm ơn bạn vì tất cả các công thức nấu ăn, hủy đăng ký, v.v., nhưng tôi không có lời nào để bày tỏ lòng biết ơn về công sức của bạn, hôm qua tôi đã nướng một chiếc bánh ngon, tôi đã làm nhân theo lời khuyên của bạn với khoai tây sống (xoa lên Berner) và nhấm nháp ở đó gà luộc, ngon làm sao, nhưng về độ xốp nói chung tôi im lặng CẢM ƠN CÁC BẠN STELLOCHKA
Mặc dù tôi có một cái gì đó "mỏng" điền, nhưng không có gì, chúng tôi sẽ sửa chữa nó
Pie Thủ công không gặp rắc rối
Nghiêm nghị
Nelechkathân yêu, CÁI GÌ !!!

Chúc bạn may mắn Pie Thủ công không gặp rắc rối và cảm ơn vì báo cáo!

Và nhân trong chiếc bánh này luôn luôn "mỏng", cho dù chúng có chất đống như thế nào đi chăng nữa! Bột hút nó vào, hoặc cái gì đó ...
Nghiêm nghị
Luchechk, bánh trông rất ngon!
Tôi nói chung là im lặng về việc lấp đầy!
Có gì sai với bột? Hãy tìm ra nó!
nelya
Thật vui khi nghe lời phê duyệt từ bạn hôm nay tôi sẽ nướng lại như cũ và ngọt ngào ... chà, nó rất ngon, tôi có một mốt như vậy nếu tôi thích công thức, tôi đã nấu nó trong gần một tuần liên tiếp, cho đến khi chúng tôi ăn, bây giờ chiếc bánh này đã được yêu thích
Nghiêm nghị
Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn! Chỉ cần nhìn là nhân đã khô, nếu không bánh sẽ bị dính!
luchok
Vâng, lần này mình làm hoàn toàn trên kefir, mình đổ vào 550g bột, chắc mình cần ít hơn nữa, bột không bị "nhão" như lần đầu với mình (và như bạn đã viết thì phải vậy), và nó nổi lên với một số loại gò, và nó thành ra đại khái (trong chiếc bánh, do nhân bánh, nó ngon ngọt, nó trở nên tốt, nhưng bột vẫn còn riêng biệt, tôi làm bánh nướng xốp, một số trong số họ không bông
Nghiêm nghị
Chính xác, bột rất đặc biệt!
À, bạn đã hiểu “chó lục tung tích” ở đâu rồi, lần sau bạn sẽ cho bột dần vào nhé.



Nấu ăn
Cuối cùng, bàn tay của tôi đã làm được với công thức này. Chiếc bánh không tăng cao. Tôi nghĩ rằng lò nướng là cần thiết cho men sống. Tôi đặt rất nhiều miếng trám. Mình sợ bánh trồi lên nhiều sẽ ít nhân. Stеrn! Cảm ơn vì công thức.
Đây là báo cáo của tôi:

Pie Thủ công không gặp rắc rối
Nghiêm nghị
Nấu ăn , khỏe mạnh Pie Thủ công không gặp rắc rối và cảm ơn vì báo cáo!

Tôi là cái bánh này chỉ có Tôi nướng trên men tươi. Nhưng các cô cũng nướng bằng men khô, chiếc bánh nở lên một cách hoàn hảo. Có lẽ men không thành công?
Nat_ka
Được làm với một lượng lớn món hầm dưa cải bắp. Tôi đã không đợi cho đến khi nó nguội đi, tôi đã thử
Tôi đã lo lắng rằng nó sẽ không được nướng, nhưng vô ích. Phần vỏ bánh phía dưới giòn và phần bột nở phồng.

Pie Thủ công không gặp rắc rối

Pie Thủ công không gặp rắc rối

Pie Thủ công không gặp rắc rối
Nghiêm nghị
Nat_ka, bánh đẹp không thể tả !!!

Chúc bạn may mắn Pie Thủ công không gặp rắc rối và cảm ơn vì báo cáo!

Các lỗ rất tuyệt - hơi nước thoát ra! Tôi làm điều này khi tôi nướng bánh thịt băm sống này.
Pogremushka
Stella, cuối cùng có phải là bơ không? Và sau đó nó không phải là một nhiệm vụ dễ dàng để can thiệp. Nếu có, sau đó giải thích, làm ơn, hiệu quả của công nghệ (oh như thế nào!), Nếu không, tôi chỉ không nhớ "phải", tôi cần phải hiểu quy trình.
Nghiêm nghị
Vâng, có vẻ như dầu can thiệp vào men ít hơn khi nó can thiệp vào lượt cuối cùng.
Antonovka
Scarecrow đã viết về bơ, trong Bánh bắp cải nổi tiếng
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Trước tiên, bột phải được trộn với một chất lỏng để làm mềm nó. Trong phiên bản của chúng tôi, nó là sữa. Gluten (tinh bột) - sẽ nở ra tốt, bột sẽ trở nên đàn hồi, kéo dài. Chất béo được thêm vào cuối cùng! Nếu bạn đổ chất béo ngay lập tức hoặc đổ chúng vào bột mì khô, thì các phân tử chất béo sẽ bao bọc các phân tử tinh bột, và sau đó chúng bị thấm ướt rất kém. Bột sẽ trở nên thô ráp, không khí. Tôi đã đọc được sự tinh tế này trong một cuốn sách dạy làm bánh chuyên nghiệp. Và do đó, nó là! Đã kiểm tra!
Antonovka
Pogremushka,
Tôi ngồi và nghĩ: 2 năm trước tôi và bột là khái niệm không tương đồng với tôi. Và bây giờ tôi đang nướng bánh

Cũng như vậy, tuy nhiên mình mới được một năm Cảm ơn diễn đàn và các cô!
Pogremushka
Đây thực sự là một chiếc bánh không hề phức tạp! đơn giản, nhanh chóng và ngon! Stella vui lòng chấp nhận công thức
xin lỗi
Chúc mọi người có một thời gian vui vẻ trong ngày!
Mình đã làm bánh này vào cuối tuần rồi. Nhiệm vụ không hề dễ dàng - xử lý bố già, người luôn tuân thủ nghiêm ngặt Lễ Chúa Giáng Sinh. Vì vậy, nước đã đi vào bột, và không có trứng.
Và tôi lấy anh đào với nhân (kem, đun sôi với đường và thêm Zhelfix để tạo độ nhớt). Tôi đã không bôi lên đầu bằng lòng đỏ, tôi cũng không.

Và trên thực tế, công thức này rất tuyệt - ngay cả trong một phiên bản nhỏ gọn như vậy: tươi tốt, mềm mại, đơn giản là đẹp trai.
Và sự đơn giản của việc thực hiện là mê hoặc.

Cảm ơn Stella. Như mọi khi, công thức của bạn đã không làm bạn thất vọng, ngay cả trong một tình huống phức tạp như vậy.
Snusmumrik
Stеrn, cảm ơn vì công thức! : rose: Bánh thực sự là "không rắc rối" và ngon. Nhận báo cáo của tôi. Xin lỗi vì chất lượng ảnh chụp bằng điện thoại di động
Pie Thủ công không gặp rắc rối Pie Thủ công không gặp rắc rối Pie Thủ công không gặp rắc rối
Tôi đã làm bột từ một nửa số sản phẩm.
Nghiêm nghị
Snusmumrik, chiếc bánh tuyệt vời!

Để sức khỏe Pie Thủ công không gặp rắc rối và cảm ơn vì báo cáo!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì