Súp đặc (hầm) thịt nguội với rau

Súp đặc (hầm) thịt nguội với rau

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Brisket - thịt lợn và thịt bê trên sụn	700 g
Thịt ức hun khói luộc trên xương	200 g
Rau:
Hành tây, cà rốt, ớt ngọt, bắp cải tươi, bí xanh, cà tím, bí đỏ, khoai tây, cà chua
Nấm hàu
Muối, gia vị, thảo mộc tươi

Phương pháp nấu ăn

• Bạn có thể thêm một vài nhánh tỏi.
  
• Tôi sẽ nấu trong một cái chảo đáy dày... Bạn cũng có thể nấu trong nồi nấu chậm hoặc nồi khác tương tự.
  
• 
  
• Tôi cắt thịt thành từng miếng lớn, đặt dưới đáy chảo.
  
• Tiếp theo, tôi cắt tất cả các loại rau thành những miếng lớn và xếp thành từng lớp trên miếng thịt.
  
• Rắc một chút muối và gia vị vào giữa các lớp.
  
• 
  
• Hóa ra đó là một cái chảo 5 lít đầy đủ - hãy nhìn vào bức ảnh! Tôi đậy chảo lại, để lửa lớn, đun sôi rồi giảm lửa xuống thật nhỏ và để lửa liu riu trong khoảng 1,5 giờ. Chúng tôi không thêm nước ở tất cả!
  
• Trong khi nấu ăn không pha trộn, để không làm hỏng tính toàn vẹn của rau!
  
• 
  
• Tôi có được một món hầm ngon trong một tiếng rưỡi nữa !!!!
  
• Tất cả các sản phẩm đã được đun sôi trong chảo hơn một nửa và được phủ hoàn toàn bằng nước trái cây của riêng họ !!!
  
• Cho rau vào đảo nhẹ, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, đậy vung, để hầm khoảng 10-15 phút.
  
• 
  
• Bạn có thể phục vụ nó đến bàn! Rắc một chút hành tươi lên trên!
  

Ghi chú

Tôi đã xem trong một chương trình ẩm thực, công thức cho món thịt cừu này với rau trong nước ép của chính nó.
Tôi muốn lặp lại. Tôi đi siêu thị mua hàng tạp hóa, mua rau - không có thịt cừu.
Và tôi phải ứng biến theo sở thích của mình và những sản phẩm ở nhà.
Chúc mọi người ngon miệng!