Thạch trái cây với gia vị (Marmelade de fruit aux épices)

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần:

Mộc qua	250 g
Lê chín	500 gr.
Nước ép và vỏ của nửa quả chanh
Quế	1 gậy
Badian	1 sao
Vanilla	1 pod
Đường	600 gr.

Phương pháp nấu ăn

Gọt vỏ và cắt nhỏ các loại trái cây, lấy phần vỏ chanh (để riêng), vắt lấy nước và trộn với các miếng trái cây.

Đun sôi 150 ml nước gia vị, cho trái cây vào nấu trong 30 phút.

Xả trái cây trong một cái chao.

Trộn siro với đường, đun sôi trên lửa vừa và để sôi trong 5 phút.

Cho trái cây trở lại với xi-rô đang sôi, cho vỏ trái cây vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy trong 30 phút, đầu tiên ở nhiệt độ cao và sau đó ở lửa vừa.

Đổ vào hộp đựng đã chuẩn bị và để nguội.

Nguồn ở đây: 🔗

Rất cám ơn tác giả Irina-irenka2501 cho công thức được cung cấp!

Tôi đã in ra công thức này cho chính mình từ lâu, nhưng không hiểu sao nó không thành công ... một trong hai không có, sau đó, sau đó chỉ là lười biếng ... Và hôm qua giờ X đã đến, nhưng tại sao không Nó đến sớm hơn sao ?! Món này quá ngon, những miếng mộc qua mềm trong thạch ... mmm ... Và các loại gia vị ... chúng rất được "chào đón" trong công thức này, và được lựa chọn rất kỹ ... nói chung, công thức rất tuyệt vời, mứt cam rất ngon ... đó là tất cả tốt trong công thức này, nếu mộc qua mọc dưới cửa sổ và quanh năm, nó sẽ nấu chín mọi lúc!

Từ những thay đổi của tôi:
Thay vì lê, mộc qua (chín và rất ngọt), nghĩa là tất cả 750 gr. trái cây trong trường hợp của tôi, mộc qua. Đường bỏ 500 gr. Mọi thứ khác đều được kê đơn.