Bánh quy ngắn đơn giản

Bánh quy ngắn đơn giản

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	225 g
Bơ	150 g
Đường mịn	125 g
Yolks (1 quả trứng cũng được, chúng tôi chỉ có thức ăn thừa)	2 chiếc.
Đường vani	1 muỗng cà phê
Đối với lớp phủ 1 quả trứng hơi đánh, bột, nếu bạn thích.

Phương pháp nấu ăn

• Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh 20 phút trước khi nấu (nhưng đừng làm nóng nó!), Chặt bằng dao. Sử dụng máy trộn ở tốc độ thấp nhất, trộn bơ và bột mì đã cắt nhỏ (nó sẽ bị bụi!) Đến trạng thái vụn nhỏ, giống như vụn bánh mì.
• Thêm trứng, đường vani và đường bột. Cá nhân tôi phải nhào bột bằng tay, chỉ nặn thành từng cục.
• Sau đó, bằng tay của bạn, tạo thành một chiếc bánh có độ dày mong muốn (tôi nhận được khoảng 7 mm), cắt bánh quy ra khỏi nó bằng khuôn cắt bánh quy. Tất nhiên, tốt hơn là nó có cùng kích thước, vì vậy nó sẽ nướng đều. Đặt bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh trong khi lò nóng lên (lên đến 160-170 độ).
• Trước khi nướng, phủ lên bánh một lớp trứng đã đánh tan, rắc đường thô, dừa hoặc rắc lên trên. Nướng trong 15-20 phút (tôi đã để chế độ đối lưu, 17 phút - nó hoạt động tốt đối với những chiếc bánh quy lớn, những chiếc bánh nhỏ nướng hơi quá, nhưng ngon như nhau). Bánh quy phải có màu nâu vàng và giữ được hình dạng tốt.
• Làm mát trên giá đỡ dây.
• Phần này đủ cho 2 khay nướng đầy đủ. Khoảng cách giữa các cookie ít nhất là 2 cm, vì nó có thể bị rò rỉ / nổi lên một chút.

Ghi chú

Và tôi và con gái đã làm được điều đó ngày hôm nay.

Công thức rất đơn giản, tôi sẽ đưa nó ở đây mà không cần tham khảo nguồn, vì tôi đã thay đổi một cái gì đó.

Con gái tôi không đợi đến khi chúng nguội, nó ăn bao nhiêu là nó có thể cầm trên tay)))

Công thức nấu ăn tương tự

loại bánh mì ngắn (babuka)

Bánh mì ngắn (tranh đóng băng) (Mikulishna)

Cookie bánh mì ngắn trên lòng đỏ (Alenka83)

Thật dễ thương!