Berlin

[Berlin]

Nếu bạn hỏi bất kỳ người Đức nào anh ta thích loại thịt nào, câu trả lời sẽ là: "Thịt băm!" Tại sao nó lại xảy ra, tôi không biết, nhưng người Đức yêu thích cốt lết (Buletten) làm từ thịt băm và ăn chúng có hoặc không có lý do. Hãy thử nó và bạn rất ngon! Buletten của Đức khác với cốt lết của chúng tôi ở chỗ chúng được nấu mà không có tỏi, luôn luôn với bún của ngày hôm qua và thái nhỏ (không có cách nào không qua máy xay thịt!)
Tôi chắc rằng người đàn ông của bạn sẽ thích nó!

Berlin

500 gr hỗn hợp (50:50 thịt bò và thịt lợn) thịt băm (băm thịt qua máy xay thịt với vỉ nướng lớn)
1 củ hành tây lớn
1 quả trứng
1 bún khô (trọng lượng khoảng 50g)
1 thìa cà phê mù tạt, đã chuẩn bị (nóng vừa)
muối, tiêu vừa ăn

Ngâm bún vào nước hoặc sữa (mình pha sữa và nước), cắt hành tây thành khối vuông càng nhỏ càng tốt.
Bóp bún rồi cho nhân thịt băm vào cùng với vỏ bánh (!). Cho hành tây, trứng, mù tạt vào, nêm muối và tiêu (có thể thêm một ít gia vị). Dùng tay trộn đều thịt băm, tạo thành 4-6 viên (người Đức cuộn 4), hơi dẹt và chiên phần cốt lết trong dầu thực vật đã đun nóng có thêm bơ thực vật. Khi mặt dưới đã chín vàng, lật mặt cắt nhỏ lại, giảm nhiệt và chiên cho đến khi chín mềm, đậy nắp lại.
Nó trở nên ngon ngọt và ngon!

Stеrn thân mến !!!!! Cảm ơn bạn rất nhiều vì "Berlin cutlets" !!!!! , vì lý do nào đó bị bỏ qua không đáng có. Tôi chân thành giới thiệu nó cho tất cả mọi người - hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc. Một lượng lớn hành tây thái nhỏ làm cho chúng trở nên vô cùng ngon ngọt và mù tạt làm tăng thêm vị ngon.
Stеrn, bạn chỉ là một thiên tài! Tất cả những lời khen ngợi cho bạn đã được hát rồi, tôi chỉ tham gia cùng họ.
Tôi đã chiên chúng nhiều lần, không chỉ bằng dầu thực vật và bơ thực vật (tha thứ cho tôi, người dân Berlin, họ không mua bơ thực vật trong gia đình chúng tôi), mà bằng mỡ gà hoặc bơ thực vật. Và như vậy và như vậy och. ngon!!!
Cảm ơn vì công thức!
P.S. Trước khi gặp em, anh đã chắc chắn rằng em nấu ăn rất ngon ... Và bây giờ ... em thậm chí còn không phải là học sinh lớp một ...

[Mays]

Mays, chúc bạn may mắn và cảm ơn vì những lời khen ngợi!

[Stеrn]

Thịt cốt lết ngon tuyệt! Tôi chiên chúng mà không có dầu mỡ, sau khi lật lại, làm bắn một muỗng canh nước (cũ tiếng Đức gian xảo!). Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn thường xuyên hơn, vì chúng không chỉ ngon mà còn rất nhanh. Stеrn, cảm ơn nhiều!

Hóa ra niềm say mê của những miếng thịt bò này là ở hành tây thái nhỏ + mù tạt ??? Sáng mai tôi sẽ nấu nó, hoặc có thể hôm nay (trời chưa tối). Cảm ơn vì công thức.