Bánh bom

[Bánh bom]

Bánh bom

(calorie-gustatory) Nhưng nghiêm túc mà nói, đây là một biến thể cực kỳ ngon và đơn giản về chủ đề "Tiramisu".

ly 250 ml
Chúng tôi nướng hai chiếc bánh quy "charlotte" trong khuôn có đường kính 26 cm.
Đối với một chiếc bánh quy:
3 quả trứng,
1 cốc đường,
một túi đường vani
1 chén bột mì + 1 muỗng cà phê bột nở.

Thêm 1 bảng vào bánh quy thứ hai. thìa có nắp trượt ca cao.
Cắt bánh quy đã nguội theo chiều ngang thành hai phần.
Kem:
Đánh bông 400 g kem (30%) với 3/4 cốc đường và một túi đường vani, trộn (không đánh bông!) Với 500 g mascarpone.
Ngâm tẩm:
Cho 2 thìa cà phê hòa tan vào một cốc nước sôi chưa đầy. Khi nguội, thêm 3 thìa rượu cognac hoặc rượu mạnh.
Để rắc các lớp bánh:
100 gr sô cô la.
Xếp các viên bánh xen kẽ màu sắc. Đổ từng chiếc bánh có tẩm, phết kem, rắc sô cô la bào lên máy xay mịn.
Thật không may, vết cắt bị mờ. Tôi quên rửa con dao bằng nước.

Đánh bông 400 gr kem (30%) với 3/4 cốc đường và một túi đường vani, trộn đều (không đánh bông!) với 500 gr mascarpone.
Xin vui lòng cho tôi biết, đối với những người bóng tối, cái-mascarpone- này là gì?

[Julchen]

Julchen , mascarpone là một loại pho mát trắng tươi của Ý như sữa đông được làm từ sữa bò nguyên chất với kem, khoảng một nửa chất béo (Milan). Nó có độ béo và mềm, giống như bơ mềm ở độ dày.
Đây ĐÂY Lyulek cho biết cách tự làm mascarpone.

Strn, tôi muốn cảm ơn bạn về chiếc bánh Bomb.
Đối với tôi, anh ấy là một cứu cánh, bởi vì đối với anh ấy, tôi làm một loại kem giống như đối với một cuộn bánh trứng đường. Hóa ra có thể làm cùng lúc 2 món tráng miệng.
Và thật là ngon !!!
Cảm ơn bạn rất nhiều!!!

Stеrn
Xin vui lòng cho tôi biết! Bánh "Bomba" bao gồm tẩm rượu cognac. Một người lái xe vội vàng sau tay lái có thể có một chiếc bánh như vậy?

[Stеrn]

Stеrn, Tôi với năm kopecks, nếu bạn không phiền ...

mạnh, rượu cognac - 3 muỗng canh. l. trên bánh. Bánh - ít nhất 12 chiếc. Điều này có nghĩa là 1 mảnh (nếu cắt thành 12) chiếm 1/4 st. l., hoặc 1/2 muỗng cà phê. rượu cognac. Hoặc thậm chí ít hơn nếu các miếng mỏng hơn. và nó sẽ biến mất ngay cả trên đường đến dạ dày))) Đây là một loại đường nhỏ. Vì vậy, tôi cho cả tài xế và trẻ em ăn những thứ như vậy.

Sеrn, hôm nay là ngày làm mứt của tôi, tôi quyết định nướng một chiếc bánh "Bomb", một chiếc bánh otpad, một chiếc cắt và chiếc thứ hai cho ngày mai cho khách ... Tôi thực sự bổ sung thêm kiwi và chuối giữa các lớp, nhưng bánh quy. theo công thức này là SUPER !!!




Cảm ơn một lần nữa !!!