Nướng trong Gorenje BW900W

Tôi có công thức làm bánh mì làm từ bột mì cấp 1 như sau: 310 ml sữa (hoặc nước + 3 thìa sữa bột), 2 thìa dầu thực vật, 2 thìa cà phê muối, 1,5 thìa đường, 500 g bột mì đầu tiên. giống, 1,5 muỗng cà phê men. Lò sẽ để ở chế độ ngũ cốc nguyên hạt, 900 g, vỏ bánh sẫm màu. Tôi hy vọng công thức này cũng phù hợp với bếp Gorenje BM 900W

Bạn chỉ cần gia giảm nguyên liệu, xô nhỏ, bình thường chỉ cho 300-350-400 gam bột, nếu không sẽ úp lại nắp.

[lipushok]

lipushok, Gibus, vernisag, Cảm ơn bạn. Tôi sẽ thử.

Đây là Công thức số 1 của tôi (sử dụng bột nhào), rất thoáng, xốp và nhẹ, có mùi và vị bánh mì rõ rệt.
Nó chỉ ra một bún nhỏ 215 gr.
Nước - 105 gr.
Bột (chất lượng cao I had a ma * kfa) - 150 gr.
Men ép - 6 gr.
Muối - 1/2 thìa cà phê, đường - 1/2 thìa cà phê. l.
Vào buổi tối, tôi đặt bột:
Mình hòa tan men vào nước, cho 2/3 lượng bột lên trên (bằng mắt thường).
Chương trình 7 (1 giờ 30 phút) - sau đó để bột qua đêm.
Vào buổi sáng, tôi thêm các thành phần còn lại và bật chương trình 2 (tiếng Pháp), vỏ bánh tối, 700 gr.
Bạn có thể gấp đôi tất cả các thành phần, sau đó nướng cho 900 gr. và chúng tôi nhận được một cuộn 430 gr.

Sử dụng cùng một công thức, tôi nướng ngũ cốc nguyên hạt (tôi có bột mì nguyên hạt). Bánh mì trở nên đặc hơn, nhưng cũng ngon.



Bây giờ là về bánh nướng xốp (hoặc bánh Phục sinh).
1 cách không cần bọt biển.
Bột năng 200 gr.
Nước - 140 gr.
Men 8 gr.
Bơ - 12 gr.
Đường - 5 muỗng canh
Nho khô vảy 1 ly (chúng tôi thêm nó theo một âm thanh đặc biệt, nó đầu tiên được rải trên các bức tường, và sau đó nó được ép vào cuộn).
Nướng trên Frenchie số 2 yêu thích của tôi:
Tối (nhưng sẽ tốt hơn trong trường hợp này là Trung bình), 700 gr.
Nó thành ra như thế này, nhưng ngon.




Một chiếc bánh khác trên bột.
Nước - 100 gr. hòa tan 8 g men ép trong đó,
bột mì 160 gr. (đầu tiên thêm 2/3 tổng khối lượng).
Đường 80 gr.
Bơ 25 gr.
Nho khô 1 ly (loại bỏ hạt).
Chúng tôi làm bột trên ave. 7 (mẻ)
Sau đó, sau 1,5 giờ, cho phần còn lại của bột mì, đường và bơ,
và khởi chạy lớp vỏ pr số 2 (tiếng Pháp) Light (lần sau tôi sẽ là Medium), 700 gr., thêm nho khô trong quá trình này bằng âm thanh.

Hương vị rất tinh tế và miếng bánh rất mềm (con trai tôi thực sự thích nó).

[lipushok]

lipushok, Bánh phục sinh cũng thú vị. Nhưng để lộn xộn với bột là hoàn toàn miễn cưỡng. Bạn nghĩ tại sao kulich bezoparny thất bại? Có nhiều nước không? hay men? Tính nhất quán của kolobok là gì?
Theo tôi hiểu, bạn đã ép men. Làm thế nào để họ so sánh với men khô?
Cái bếp tối nay đã được mang đến cho tôi, ngày mai tôi sẽ thử bếp.

[Enyusha]

Enyusha,
Búi tóc trong trường hợp đầu tiên chỉ là hoàn hảo.
bạn cần chọn tỷ lệ
ở đây nó là cần thiết để đọc
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Đây là cách V. Pokhlebkin (Bí mật của ẩm thực ngon) mô tả phương pháp này:
Lượng bột mì không bao giờ được xác định trước khi chuẩn bị các sản phẩm bột mì (bánh mì), bởi vì tất cả phụ thuộc vào lượng hỗn hợp lỏng thu được: thành phần cụ thể của nó là gì và hỗn hợp này có thể hấp thụ bao nhiêu bột mì. Tuy nhiên, nếu để xác định trước lượng bột, thì hầu như không bao giờ có thể điều chỉnh chính xác chất lỏng phù hợp với nó, vì giá trị này là một biến có thể dao động. Hàm lượng chất béo khác nhau, tỷ trọng sữa, độ cứng của nước, kích thước trứng, độ đặc của bơ và chất béo, cũng như độ tươi của men và ảnh hưởng của chúng đối với phần chất lỏng cũng ảnh hưởng ở đây.
Vì vậy, đừng tin tưởng nhiều vào công thức mà lượng bột được xác định "chính xác" cho bột bánh mì. Như một quy luật, nó không mang lại cơ hội để có được một sản phẩm chất lượng, mặc dù chúng tôi đã cố gắng hết sức.

Chà, tôi đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên trong HP Gorenje BM 900W mới. Ấn tượng là khá tốt - mặt trên được rám nắng, nắp không bị rơi (nó bị nứt một chút khi tôi lắc nó ra khỏi xô và úp ngược lên vỉ. Nướng từ bột mì lớp 1 trong 1 chương trình, tôi đã rút máy khuấy sau nhào lần 2 nên không bị lắng. 400 g bột mỗi mode 750 g, nắp tối. Giờ anh ấy đang nằm dưới khăn tắm, nghỉ ngơi. Sớm khi nào anh ấy nghỉ mình sẽ đăng ảnh.
Hết 500 gam - tôi không dám, sợ cô gục đầu vào cửa sổ. Cửa sổ được che bằng giấy bạc trong quá trình nướng.
Bây giờ máy làm bánh nguội, tôi sẽ hành hạ bánh.



Các cô gái, nhưng làm thế nào để chèn ảnh vào tin nhắn? Hoặc bạn có thể đọc về nó ở đâu?

[Enyusha]

Enyusha, bạn cần nhấn "trả lời" và trong biểu mẫu của câu trả lời sẽ có "chèn ảnh của tác giả"
Chúng tôi đang chờ đợi công thức của bạn. Bạn có dùng tay kéo thẳng máy khuấy ra không?

Hoặc bạn có thể đọc về nó ở đâu?

Ở đây bạn có thể, ở cuối bài viết đầu tiên NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH"

[quản trị viên]

quản trị viên, Cảm ơn bạn! Và tôi đã không đoán để nhấn nút "trả lời" - tôi đã viết ngay ở cửa sổ phía dưới dưới tin nhắn cuối cùng.



Thực ra, chiếc bánh mì đầu tiên của tôi.
Ồ, bánh mì đâu?



từ




lipushok, thẳng tay. Trước đó, tốt hơn là bạn nên làm ẩm tay và tạo thành một búi ra khỏi bột.



Và đây là chiếc bánh. Phần trên màu nhạt (tôi đặt một lớp vỏ ở giữa, có lẽ nó nên có màu sẫm). Nếu không, nó là khá chấp nhận được.
Tôi chưa nếm thử, trời trở lạnh.
Tôi đã thử bánh mì. Ở Kenwood, vỏ bánh dày hơn và giòn hơn, và bản thân bánh mì cũng xốp hơn. Chúng ta nên thử các chế độ nướng khác - ngũ cốc nguyên hạt và kiểu Pháp. Nhưng bánh mì này không bị vỡ vụn.





Đối với bánh Phục sinh - bạn cần thêm đường (tôi đặc biệt giảm lượng đường, vì có vẻ như sẽ có rất nhiều, nhưng hóa ra là không đủ), thay thế dầu thực vật bằng bơ, thêm nho khô và nhân. trên cùng bằng fondant. Ngày mai tôi sẽ đến cửa hàng và thử lại.
lipushok, Tôi sẽ không đăng công thức nấu ăn, vì kết quả vẫn cần được tiếp tục.

[Enyusha]

Enyusha, cho pzhlsta biết công thức làm bánh Phục sinh và bạn đã nướng bánh theo chương trình nào? cảm ơn trước

Chúng tôi có một chủ đề Bánh Phục sinh trong một máy làm bánh mì. Các câu hỏi và câu trả lời về làm bánh và làm bánh.

Mọi người đều được hỏi ý kiến ​​ở đó - go

[Enyusha]

Enyusha, cho pzhlsta biết công thức làm bánh Phục sinh và bạn đã nướng bánh theo chương trình nào? cảm ơn trước

2 quả trứng + sữa - 160 ml
bơ mận tan chảy - 60 gr
táo (không chua) nạo - 80 gr
muối - 0,3 muỗng cà phê
đường - 5 muỗng canh
đường vani - 1 gói (8 gr)
bột mì chất lượng cao - 320 gr
men - 1,2 muỗng cà phê
nho khô (theo tín hiệu) - 200 ml
chương trình 5 (bánh mì ngọt), trọng lượng 750 g, vỏ bánh - trung bình



Và đây, trên thực tế, là chính chiếc bánh.

Như đã hứa, tôi đang viết một công thức làm bánh mì từ bột mì cấp 1.
Sữa - 260 ml (hoặc trứng + sữa cùng thể tích)
Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh
Muối - 1,5 muỗng cà phê
Đường - 1,5 muỗng canh
Bột loại 1 - 400 gr
Men - 1,5 muỗng cà phê
Chế độ cơ bản, 750 g, vỏ đen. Tôi lấy máy khuấy ra vào cuối mẻ thứ hai, vì vậy không có nhào trộn trong quá trình lắng thứ hai, đây là 43 phút sau khi bắt đầu chương trình. Bánh mì xốp, có nắp lồi mịn.
Chỉ cần lắc bánh mì ra khỏi khuôn một cách cẩn thận, nghiêng sang một bên để không làm vỡ nắp.

[Enyusha]

Enyusha, hôm qua tôi đã làm bánh của bạn, chỉ với men tươi và không có bột.
đã xảy ra. và nắp đậy lên tốt và nướng.

[lipushok]

lipushok, Tôi rất vui vì tôi đã giúp bạn! Chúc mừng lễ Phục sinh!

[Enyusha]

Enyusha, và một kỳ nghỉ vui vẻ! Cảm ơn bạn. Tôi thực sự thích ý tưởng với táo nạo.

[lipushok]

lipushok, đây không phải là ý tưởng của tôi - Tôi đã theo dõi công thức trên diễn đàn)))
Và được làm lại / bổ sung một chút. Tôi cũng thêm một phần ba thìa cà phê mỗi loại thảo quả, nhục đậu khấu và quế. Hầu như không có đường vani, vì vậy lần sau tôi sẽ thêm siro vani để thay thế.

[Enyusha]

Enyusha, nhưng tôi thực sự cảm thấy phù phiếm. Có một mùi như vậy khắp căn hộ, chỉ là đồ nướng.

Hôm nay tôi nướng một chiếc bánh mì sữa đông. Mặt trên nhạt, tôi chưa nếm thử.
Công thức:
sữa + trứng - 100 ml
rượu cognac - 1 muỗng canh. l.
dầu mận - 70 gr (tôi đun chảy bơ)
pho mát mềm - 200 gr (tôi đã lấy 2 hộp pho mát Agusha đơn giản)
đường - 100 gr
muối - 1 muỗng cà phê
đường vani - 1 gói (8 gr)
bột mì - 370 gr
men - 1,5 muỗng cà phê
nho khô và nam việt quất khô - 1 cốc (250 ml)
Chế độ cơ bản, lớp vỏ tối.




Để nguội, ăn thử đi - nó rất ngon - tinh tế, thoáng mát, có chút rượu cognac nhẹ và bánh mì thơm ngon, một món ngon thực sự để uống trà!

Các bác thợ làm bánh thân mến) Em lần đầu viết bài, còn rất ít kinh nghiệm, có lẽ em viết nhầm chủ đề, được các bác chủ nhân của Gorenje BM 900W hướng dẫn cho em với ạ: đây là vấn đề.Sau bất kỳ chế độ nào, máy làm bánh mì không tắt bằng nút, nhưng HHH luôn xuất hiện trên màn hình và chỉ cần rút phích cắm ra khỏi ổ cắm là có thể tắt chế độ này. Đây là chuẩn mực hay vẫn là một cuộc hôn nhân? Cảm ơn bạn trước cho câu trả lời của bạn!

Máy làm bánh mì của chúng tôi đã bị hỏng gần một tuần sau khi hết hạn bảo hành.
Chồng cô đã tháo nó ra - một cái cầu chì xảo quyệt nào đó đã cháy hết. Anh ta ném nó ra ngoài. Bằng cách nào đó, không có cầu chì này, chiếc xe bắt đầu hoạt động, và chúng tôi nướng thêm một ít bánh mì nữa.
Bây giờ xô đã chảy. Cơ chế xay khi nhào, brrrr! Giá của một cái xô mới bằng cách nào đó không tương quan nhiều với chi phí của một chiếc máy làm bánh mì mới. Tôi không biết phải làm gì bây giờ ...

Nhân tiện, bánh mì hóa ra rất ngon.

Các bác làm bánh thân mến) Em lần đầu viết bài, còn rất ít kinh nghiệm, có lẽ em viết nhầm chủ đề, được các bác hướng dẫn sử dụng Gorenje BM 900W, các bác cho em hỏi: đây là vấn đề. Sau bất kỳ chế độ nào, máy làm bánh mì không tắt bằng nút, nhưng HHH luôn xuất hiện trên màn hình và chỉ cần rút phích cắm ra khỏi ổ cắm là có thể tắt chế độ này. Đây là chuẩn mực hay vẫn là một cuộc hôn nhân? Cảm ơn bạn trước cho câu trả lời của bạn!

Tôi không có cái đó. Tất cả các nút đã hoạt động và hoạt động tốt. Nếu vẫn chưa hết hạn bảo hành, tôi khuyên bạn nên trả lại càng sớm càng tốt.

Sau khi mua Gorenje BW900WII đầu tiên của tôi, tôi đã cố gắng sử dụng nó trong khoảng 2 tháng và nó đã cháy hàng. Điều này là mặc dù thực tế là cô ấy nướng trung bình 2-3 lần một tuần. Khi nó xấu đi, tôi đã mang nó đến "Eldorado" và sau khi kiểm tra, số tiền đã được trả lại cho tôi.
Nhưng bạn biết đấy, khi có thời gian thưởng thức bánh mì tự làm, tôi không muốn quay lại cửa hàng. Và tôi, một lần nữa nghiên cứu các bài đánh giá về công nghệ Gorenje, quyết định rằng mọi công ty đều có một cuộc hôn nhân và như họ nói, vì độ tinh khiết của thử nghiệm, tôi đã mua lại chính xác cùng một thử nghiệm.
Chà, tôi đã sử dụng nó được tháng thứ ba rồi. Cho đến nay, mọi thứ đều ổn, bánh mì rất xuất sắc. Nhưng, tôi đoán rằng một máy làm bánh mì rẻ tiền như vậy sẽ không hoạt động trong thời gian dài. Chúng ta sẽ thấy. Lần sau tôi sẽ mua Panasonic, chúng đắt hơn nhiều, nhưng đáng giá.

Tôi cũng đã mua Gorenje dựa trên các bài đánh giá. Chỉ có điều có vẻ như chiếc bếp ngày nay không phải là chiếc đã được bán cách đây 5 năm.
Các nhà sản xuất đang làm mọi cách để giảm tuổi thọ của các thiết bị được bảo hành. Tôi e rằng Panasonic cũng không phải là thuốc chữa bách bệnh ...

Các chị nào có máy làm bánh mì như vậy thì cho em hỏi lớp phủ của khăn xô có bị bong tróc không ạ? Và có chức năng kẹt giấy không?
Tôi đã xem xét mô hình Gorenje BM900 WII, và theo đánh giá, lớp phủ đang bị bong ra. Bây giờ tôi đang nghĩ cái nào để lấy.

Trong 2 tháng vẫn chưa có gì lột tả được đối với tôi. Có, có một chức năng Jam. Tôi vẫn chưa sử dụng chương trình này, dù sao. Có lần tôi đã thử nướng bánh nướng xốp trong máy làm bánh mì, nhưng không thấy điểm nào ở đây, việc nướng bánh nướng và bánh nướng xốp trong lò sẽ dễ dàng và dễ chịu hơn. Bây giờ tôi chỉ nướng bánh mì trong đó.

[Velevla]

Velevla, Cảm ơn bạn

Chúc mọi người một ngày tốt lành, cách đây không lâu tôi đã mua một chiếc máy làm bánh mì. Lúc đầu, tôi cố gắng nướng theo công thức từ cuốn sách không may của riêng tôi, nhưng, tất nhiên, không có gì xảy ra, và ba lần)) Sau đó tôi leo vào đây và bắt đầu đọc và thử. Đã dừng lại trên một công thức:

nước - 270 ml.
đường - 1,5 h / l
muối 1 h / l
dầu thực vật - 2 muỗng canh / l
bột mì - 500 gr (lần thứ 2 mình cho ít hơn 30 gr)
men khô - 1,5 muỗng canh / l

Chương trình 1, trọng lượng - 700 g, vỏ tối hoặc trung bình.

Cả hai lần mặt trên đều "trũng và trắng", màu của vỏ bánh còn lại cũng nhạt .. Tôi sẽ không nói rằng bánh ngon .. bình thường và vò nát ..



Giúp một người mới, làm ơn .. Tôi muốn thiết lập nướng bánh mì ít nhất là bình thường, để sau này tôi dám làm cho ngũ cốc nguyên hạt và bánh nướng xốp))

nước - 270 ml.
đường - 1,5 h / l
muối 1 h / l
dầu thực vật - 2 muỗng canh / l
bột mì - 500 gr (lần thứ 2 mình cho ít hơn 30 gr)
men khô - 1,5 muỗng canh / l

Công thức gần như đúng, thậm chí sẽ không có đủ chất lỏng cho 500 gram bột. Với một tab như vậy, bánh mì sẽ trở nên mát mẻ.
Sau đó, bạn nên kiểm tra đánh dấu của sản phẩm bởi thực tế của đánh dấu, một cái gì đó không được đo lường hoặc cân nhắc.

Tôi khuyên bạn nên bắt đầu từ đây: NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH" và đặc biệt là phần CÁC LỚP MA TRẬN về Trộn bột (HỘP)

[Kira_hleb]

Kira_hleb,
Chúng tôi đã sử dụng công thức này để nướng bánh mì cho đến khi lò nướng của chúng tôi bị hỏng:

Nước - 290 ml. + Nghệ thuật. một thìa đường + một thìa muối.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa
Bột mì - 530 gr.
Men khô - hơn một nửa thìa đo bản địa, phần lớn hơn một chút.

Chế độ - bánh mì thông thường, 900 gram. Toàn bộ quá trình này mất 3 giờ.
Nên lấy ổ bánh ra ngay và đặt trên giá dây. Chỉ cắt khi nó đã nguội hoàn toàn !!!

Bánh mì phụ thuộc nhiều vào bột mì. Rõ ràng là của bạn không phải là đá

Rất cảm ơn các bạn đã phản hồi, mình sẽ làm quen với tài liệu, mình sẽ nướng thử lại và hủy đăng ký nhé!
Thật ngạc nhiên là có rất nhiều sự tinh tế trong việc nướng bánh mì! Và có vẻ như bạn sẽ mua một chiếc máy làm bánh mì và làm bánh theo một công thức chuẩn!

[Kira_hleb]

Kira_hlebmen cũng quan trọng
Bầu trời Voronezh nổi cục bột tệ hơn bầu trời St.Petersburg.

[Kira_hleb]

Kira_hlebmen cũng quan trọng
Bầu trời Voronezh có khả năng tăng bột kém hơn bầu trời St.Petersburg.

Bột được sử dụng bởi Selyanochka hoặc Belo-bid (do Stary Oskol sản xuất), men - SAF-Moment (Voronezh). Nước là một nguồn thánh.
Tất nhiên, bạn có thể thử bột Makfa, như một số người viết ở đây ..
Tôi đã xem công thức của bạn, nhưng hơi bối rối khi bún là 900g - trọng lượng này cũng có thể có trong mô hình máy làm bánh mì này? Tôi chỉ có 700 và 1000 g. Tôi có nướng nhỏ hơn, về cơ bản là có, chỉ có tôi))
Vì vậy, nói chung là không có gì, chỉ là vấn đề ở phía trên .. Tôi cũng nhận thấy rằng đôi khi (có thể do rung lắc) trong quá trình làm việc, ngăn được hạ xuống để đổ bổ sung. nguyên liệu - ở bên trong nó trông giống như một tấm kim loại với các chỗ phồng song song - có lẽ, tất nhiên, đó là lý do tại sao không khí nóng không được phản chiếu và phần trên không được nướng. Tôi thậm chí đã cố gắng phủ khăn lên máy làm bánh mì - phần trên Nhân tiện, không chìm quá tốt, nhưng vẫn tích tụ nước ngưng tụ và hơi ẩm có vẻ như phần trên không được phép khô ..
Được rồi, tôi sẽ thử nghiệm ..
Mẹ có một máy làm bánh mì Redmond, mẹ làm bánh theo hướng dẫn và lấy nguyên liệu giống nhau (của cùng một hãng), và mọi thứ diễn ra hoàn hảo, vì vậy tôi nghĩ, bạn cần phải thích nghi với máy làm bánh mì, hoặc nó không phải có thể sử dụng được ..

[Kira_hleb]

Kira_hleb, trong mô hình của tôi, trọng lượng là 700g. và 900g. Các phòng ban để thêm. không có nguyên liệu nào cả, bạn có thể đổ đầy sau khi có tín hiệu bếp ngay vào thùng.

Mẹ có một chiếc máy làm bánh mì Redmond, mẹ làm bánh theo hướng dẫn và lấy nguyên liệu giống nhau (từ cùng một hãng), và mọi thứ diễn ra hoàn hảo, vì vậy tôi nghĩ, bạn cần phải thích nghi với máy làm bánh mì, hoặc nó không phải là có thể sử dụng được ..

Tôi rất không vui khi tuổi thọ sử dụng ngắn như vậy của lò nướng từ một loại công ty tốt trong khi nướng bánh mì trong lò ...

Trích dẫn từ Admin: "Công thức gần như đúng, sẽ không có đủ chất lỏng cho 500 gram bột. Với tab này, bánh mì sẽ quay ra để nguội.
Sau đó, bạn nên kiểm tra đánh dấu của sản phẩm bởi thực tế của đánh dấu, một cái gì đó không được đo lường hoặc cân nhắc.

Tôi khuyên bạn nên bắt đầu từ đây: NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH" và đặc biệt là phần CÁC LỚP MA TRẬN LÀM BÀI KIỂM TRA (HỘP) "

Một ngày tốt lành, tôi đã đọc một số chủ đề trên diễn đàn, và đặc biệt là dành cho người mới bắt đầu, và cố gắng nướng lại. Tôi nhận thấy rằng mỗi máy làm bánh hoặc máy làm bánh mì có tỷ lệ nước / bột riêng, khi đó bánh mì sẽ trở nên hoàn hảo! 290 ml (nước) -530 g (bột), 270-500, 260-400, 260-420, 260-450 (đây là tất cả cho bánh mì trắng thông thường). Xem xét nhận xét của bạn rằng không có đủ chất lỏng cho gamme của tôi, tôi quyết định thử một công thức mới: 260 ml nước (tôi lấy từ vòi + bộ lọc), 420 g bột mì (đã rây), 1 thìa cà phê. muối, 1 muỗng canh. l. đường, 2 muỗng canh. l. phát triển dầu., 1,5 muỗng cà phê. nấm men khô. Chương trình bình thường, trọng lượng 700, lớp vỏ sẫm màu. Tôi bắt đầu xem kolobok. Bột nếp, có bột bám quanh mép xô. Trong quá trình 1 mẻ, tôi đã thêm 2 muỗng canh. l. bột (bún bắt đầu sắp xếp), trong quá trình nhào 2 mình quyết định thêm nhiều, đổ 1 ít, tạm dừng, rửa sạch 10, bật - ấn nhầm, chương trình bắt đầu lại từ 1 mẻ. Ngay cả với sử thi này, tôi nhận thấy rằng bột vào cuối mẻ đầu tiên trở nên mỏng hơn, dính hơn, tôi quyết định thêm 2 muỗng canh nữa. l. bột mì và để bột riêng. Theo tôi, có vẻ như búi tóc có tính đàn hồi, tôi đã chạm vào nó thường xuyên trong quá trình nhào.Trong chương trình nướng, bánh mì nở lên và thậm chí cả phần trên tròn đều, nhưng một lúc sau nó vẫn bắt đầu rơi ra. Dưới đây là một bức ảnh. Điều làm tôi ngạc nhiên: bánh mì và phần trên hóa ra giống nhau về độ đặc và mùi vị như trước (với 1,5 muỗng canh men và tỷ lệ nước-bột khác nhau). Vỏ bánh chỉ giòn ở phần dưới ..







[/ Trích dẫn]

Tôi chào đón tất cả mọi người! Bạn vui lòng cho mình biết, chế độ "yaourt" và "jam" có bị delay không? Tôi bật ở tất cả các chế độ, nhưng hai chế độ này thì không. Tôi nghĩ đây là chuyện bình thường hay là hôn nhân? Máy làm bánh mì Gorenje BM900 BKC, nhưng câu trả lời nào được quan tâm. Cảm ơn bạn!

Bắt đầu trì hoãn có hoạt động ở chế độ "sữa chua" và "mứt" không?

Không phải. Điều này là bình thường.)))

Một mua hàng hữu ích.
Lò bánh mì Gorenie bm900W trước đây đã hoạt động được 4 năm.
Nướng khoảng 1000 ổ bánh mì.
Mẫu cập nhật Gorenie bm910WII có 15 chương trình làm việc -
bánh ngọt, nhào, bột, sữa chua, mứt.
Bánh mì được nướng đặc biệt. Có thể so sánh với một ổ bánh mì hoặc bánh mì sotlichny.
Bộ sản phẩm gồm máy làm bánh mì, ly đong, muỗng, móc, sách hướng dẫn và phiếu bảo hành.
Khuôn được phủ lớp chống dính, có 4 đường gân, giúp giảm tiếng ồn và độ rung, nâng cao chất lượng nướng.
Bảo hành - 1 năm và 1 năm dịch vụ miễn phí.
Công thức làm bánh đầu tiên-
Nước -1 cốc đong.
Bột mì - 350 gr.
Dầu phát triển. - 1 muỗng canh. cái thìa.
Đường -1 muỗng canh. cái thìa.
Muối - 3/4 muỗng cà phê.
Men-1h. cái thìa.
Đầu ra là một ổ bánh nhỏ có trọng lượng 350 gram.
Công thức này là công thức cơ bản cho một ổ bánh mì nhỏ. (chế độ 1, trọng lượng 700).
Cần có cân nhà bếp đối với bột mì.
Bạn có thể dùng sữa thay nước. (bánh mì sữa)
Tiết kiệm trong việc sử dụng điện.
Xử lý biểu mẫu cẩn thận! Đừng gãi.
Làm kẹt khuôn dẫn đến nhanh mòn khuôn.
Cánh khuấy có thể được lấy ra khỏi ổ bánh bằng một cái móc (đi kèm).
Không vứt bỏ cánh khuấy, kiểm tra sự hiện diện của nó sau khi nướng và trước khi đặt thực phẩm.
Nho khô và các chất phụ gia khác được thêm vào sau tiếng bíp trong quá trình nhào trộn.
Vanillin 1 gr. mỗi ổ bánh làm tăng đáng kể chất lượng nướng của bạn, tạo ra một mùi ngọt ngào.
Dầu thực vật được ưa chuộng hơn bơ - cải thiện chất lượng của các món nướng.
Thường sử dụng 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, giảm 2 muỗng canh. thìa lượng nước hoặc sữa trong công thức.
Bạn có thể sử dụng 1 thìa cà phê hoặc ca cao làm chất tạo hương. (trong sữa)
Lắc bánh mì ra khỏi chảo ngay sau khi nấu. Ngâm khuôn với nước nóng trong vài giờ.
Xem bài đánh giá video của tôi trên YouTube

Ngày tốt! Mình nướng bánh theo công thức trong sách công thức dùng lò Philips (mẹ chồng nướng liên tục - viên gạch hoàn hảo ra lò), lên một nửa, phần mái bên trong, phần vụn bánh ướt, vón cục, ngoại trừ mà vỏ bánh ngon))) cho mình hỏi là có nhiều nước hay men ko? Tôi phạm tội với chất lỏng.
Nước 250
Dầu thô 1,5 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1,5 muỗng canh
Bột 455 gr
Men 1 muỗng cà phê
Trong chương trình chính, 700, lớp vỏ trung bình