chứng kiến
Tôi đã nướng bánh mì đen 100% bột chua mà không có men. Nó hóa ra tốt. Bao gồm trên chế độ ngũ cốc nguyên hạt. Tôi chờ đợi sự hoàn thành gần đúng của hoạt động nâng cuối cùng và tắt bếp. Tức là, nó sẽ tắt trong 1h 5 phút - 1h 15 phút. trước khi kết thúc chương trình. Sau đó, tôi đợi một vài giờ nữa khi bột sẽ nở gấp đôi so với bột sau khi nhào. Tôi đặt nó trên bánh nướng. Tôi sẽ cho bạn biết về một sắc thái. Sau khi hoàn thành mẻ thứ hai, xô được phủ một lớp màng dính (các sản phẩm như vậy được bọc trong cửa hàng) để hơi ẩm không bay hơi và không hình thành lớp vỏ bên trên. Ngoài ra, phim còn giúp giữ nhiệt bên trong xô. Đối với tôi điều này có liên quan bởi vì nó là lạnh trong căn hộ. Đúng, không khí tiếp cận với khối bột giảm, nhưng khối bột vẫn tăng lên. Đó là một sự thật.
Tôi đã không sử dụng các công thức nấu ăn từ các hướng dẫn. Vì tôi không ăn bánh mì có men.
Tôi nhớ lớp vỏ phía trên của tôi không được giòn và nướng kém khi bánh mì không nở đều. Nhưng trong những tình huống như vậy, các bên đã bị nướng rất nhiều. Khi bánh mì nổi lên tốt, mọi thứ dường như vẫn ổn. Tôi nghĩ điều quan trọng là bạn sử dụng thành phần nào.
Tôi không nghĩ rằng nó đáng để làm điều này. Vì trong quá trình nhào trộn do ma sát, chúng sẽ được làm nóng đến nhiệt độ phòng trở lên.
Đây là lần đầu tiên tôi nướng bánh mì theo hướng dẫn dành cho người mới bắt đầu từ Admin. Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp đối với tôi. Thử nó. Bạn có thể đang cân các thành phần không chính xác. Ví dụ, bạn cân khối lượng bột bằng ml, nhưng bạn cần phải cân bằng gam.
Mamakoshka
Bạn có thể làm bánh bao trong lò nướng này không?
Mamakoshka
kleskox35, và bạn có kiểu máy nào. Bề ngoài, tôi thích ZELMER 43Z010 hơn, nhưng thật xấu hổ vì nó chỉ có công suất 450W. mô hình thứ hai có 715BT. Vì vậy, tôi nghĩ rằng 450 là không đủ? nó sẽ nướng tốt.
kleskox35
Tôi có một mô hình 43Z011, tôi làm hầu hết mọi thứ trong đó! Có thể nhào lên đến 1,6 kg bột men cùng một lúc mà không gặp bất kỳ vấn đề gì!
Mariko
Mới hôm qua tôi đã làm một núi bánh bao và bánh bao, bột trở nên mát, mềm, đàn hồi, bánh bao - chỉ là đẳng cấp!
Bây giờ tôi cũng muốn thử làm mì cho Lễ Phục sinh - tất nhiên là bánh Phục sinh, tôi chưa bao giờ thử.
Mamakoshka
kleskox35 thì có, nhưng model của bạn công suất 715W nên mình quan tâm đến 450, có ít không? Liệu cô ấy có đủ khả năng để làm bánh và nhào bột chất lượng không.
Điều thú vị là mô hình của chúng tôi có giá thấp hơn gần một nghìn, mặc dù thực tế là nó mạnh hơn, mặc dù trong một chương trình mà tôi thích không phải là 8 mà là 12.
kleskox35
Thành thật mà nói, tôi không biết liệu cô ấy có xử lý được không, ngay cả với 8 chức năng của máy làm bánh mì, tôi thực tế không sử dụng các chương trình "cake" và "sweet bread" ... chà, có lẽ Jam sẽ có poyuzala .. Và vì vậy tôi chỉ có rất nhiều chức năng, nhưng sức mạnh là quan trọng! Và nó rẻ hơn chỉ vì số lượng chương trình ...
Mamakoshka
thực sự, quyền lực là quan trọng. Và ở đây rõ ràng là sẽ không đủ. Và tôi nghĩ sẽ không cần đến 12 chương trình. Dù sao thì cô ấy cũng chỉ hấp dẫn bề ngoài, trong bức ảnh.
Konfetka
Trích: Mamakoshka

thực sự, quyền lực là quan trọng. Và ở đây rõ ràng là sẽ không đủ. Và tôi nghĩ sẽ không cần đến 12 chương trình. Dù sao thì cô ấy cũng chỉ hấp dẫn bề ngoài, trong bức ảnh.
Đối với tôi, dường như không quan trọng công suất, chỉ cần trong máy làm bánh mì có công suất cao hơn, bộ gia nhiệt sẽ bật ít thường xuyên hơn so với công suất kém hơn để duy trì nhiệt độ mong muốn. Mình rất hài lòng với máy làm bánh mì của mình, bánh nướng lúc nào cũng hồng hào (trừ lần đầu tiên), các chương trình đều xuất sắc (đặc biệt là nướng bánh mì đậm), chỉ có chương trình làm nhanh thì không tốt lắm, nhưng mình không sử dụng chúng. Đối với lễ Phục sinh, cô ấy đã nướng một chiếc bánh Phục sinh trên "bánh mì ngọt". Trên hết là lời khen ngợi ...(Nhưng đây sẽ là lời cảm ơn đặc biệt đến tác giả của kiệt tác này trong một chủ đề hoàn toàn khác ...) Nói chung, tôi nghĩ rằng càng nhiều chương trình khác nhau thì càng có nhiều lĩnh vực hoạt động ...
Konfetka
Tôi quên nói với chủ sở hữu của Zelmer 43Z010: một cái xô và một cái máy khuấy từ máy làm bánh mì AURORA AU480 phù hợp (nghĩa là hoàn toàn giống hệt) với máy làm bánh mì của chúng tôi, vì vậy nếu chúng tôi đột nhiên gặp sự cố với phụ tùng thay thế của chính mình, chúng tôi sẽ trung tâm nối tiếp Aurora và thay thế. Chúng tôi đã mua Aurora để làm quà tặng và tình cờ tìm thấy một sự trùng hợp thú vị như vậy
Gamm
Xin chào các công dân!
Tôi gặp sự cố với zelmer của mình ...
trước lần sử dụng đầu tiên tôi đọc rất nhiều trên diễn đàn, giữa các lần sử dụng tôi đọc rất nhiều trên diễn đàn ...
đã nướng 5 (năm) ổ bánh trong ba ngày và không một chiếc nào trên nóc có màu cả hai mặt mà chỉ có màu trắng.
Tôi thậm chí đã cố gắng che cửa sổ xem bằng một chiếc khăn tắm, như ở đây một phụ nữ đã gợi ý ...
Tôi sử dụng men khô, thêm đường với số lượng khác nhau, bột Altai hoặc của chúng tôi, nhưng cũng tốt ...
Tôi có một nghi ngờ rằng nó nóng lên yếu hoặc. mà có nhiều khả năng, bàn tay của tôi không phải từ đó
Mila007
Tôi có tefal, nhưng vấn đề vẫn vậy. Tôi đã thử mọi thứ !! tốt MỌI THỨ! Không có gì giúp ích. Hơn tôi chỉ không che, cả bên ngoài và bên trong. Với những gì tôi vừa không nướng. Kết quả vẫn giống nhau - một lớp vỏ nhẹ trên cùng. Thật đáng buồn, nhưng tôi sẽ phải đối mặt với nó.
kleskox35
Tôi tự hỏi ... chúng ta có những thiên tài kỹ thuật không? Trong Panas, chỉ cần siết chặt một số ốc vít là đủ và vấn đề đã được giải quyết, có thể bạn có thể làm điều này với x / p ... của mình, hoặc trong trường hợp nghiêm trọng, bạn cần sử dụng dịch vụ
Mila007
chồng tôi nói rằng không có gì có thể được điều chỉnh trong của chúng tôi. Lấy làm tiếc
Gamm
nó có nghĩa là vấn đề thực sự có thể nằm trong bộ máy?
kleskox35
Vấn đề có thể là ở thiết bị và ở điện áp trong mạng ... cái này cũng gặp trên diễn đàn trong các cuộc thảo luận, bạn có chính xác 220V trong mạng không? Ở nhà riêng thì ít hơn, và ở chung cư cũng thấy ...
Gamm
Tất nhiên có thể là rắc, nhưng hôm nay tôi nướng bánh với nho khô trong lò (nhào ở HP) ...
chó với cô ấy .. Tất cả các kỳ nghỉ vui vẻ!
Xin Chúa ban cho chúng ta một bầu trời bình yên trên đầu ...
hàng ngàn
Tôi đã mua một Zelmer 43z010 lần hiển thị bếp biển đối số tốt không-nhưng hướng dẫn là không tốt-trước khi mua trên mạng, tôi đã đọc-nướng một chiếc bánh cupcake-vâng-và bây giờ tôi không thể tìm ra chế độ nào của lò nướng bánh nướng-ở đó không có giải mã tuần hoàn của các chế độ và không có chế độ cupcake trên bảng và vẫn còn, ai đó có thể cho tôi biết loại chế độ nướng trong lò này chỉ nướng mà không trộn, cảm ơn trước
Kuryanochka
Trích: Mila007

Tôi có tefal, nhưng vấn đề vẫn vậy. Tôi đã thử mọi thứ !! tốt MỌI THỨ! Không có gì giúp ích. Hơn tôi chỉ không che, cả bên ngoài và bên trong. Với những gì tôi vừa không nướng. Kết quả vẫn giống nhau - một lớp vỏ nhẹ trên cùng. Thật đáng buồn, nhưng tôi sẽ phải đối mặt với nó.
Tại sao phải chịu đựng điều này!
Nướng ở chế độ nướng trong vòng 5-10 phút và vỏ bánh sẽ vừa ý bạn nhé! Cứ xem đi!
Tất nhiên, nó sẽ không hoạt động ở chế độ trì hoãn ...
Kuryanochka
Tôi đã mua Zelmer cho bố mẹ tôi ngày hôm qua. Tôi nướng thử một ổ bánh mì màu trắng. Có những nghi ngờ rằng lò này tốt hơn của tôi (moulinex) về mặt kết quả. Công thức này đã được cuốn vào, chiếc bánh mì này hóa ra với một lớp vỏ hoàn hảo (con la cháy quá nhiều và lớp vỏ quá dày), màu sắc vừa phải dễ chịu và mái nhà đẹp và cấu trúc vụn không bị rò rỉ, nhưng giống như một ổ bánh mì thành phố chất lượng cao.

Ai nướng hẹn giờ thì cho mình biết với. Làm thế nào để tôi phải tính toán thời gian kết thúc nướng. Trong hướng dẫn, họ tự mâu thuẫn với nhau, không có gì là rõ ràng.
Giả sử tôi cần lấy bánh mì trong mười giờ nữa. Tôi phải đặt bộ hẹn giờ trễ 10 giờ (và chiếc máy thông minh sẽ tìm ra thời điểm bật, có tính đến chế độ nướng đã chọn), hoặc bản thân tôi phải trừ thời gian nướng và giờ giữ ấm cho những thứ này. 10 giờ và nhập phần còn lại vào bộ đếm thời gian (tức là tổng cộng tôi sẽ nhận được 10 giờ).
Kuryanochka
Hôm qua mình cũng mua cho bố mẹ một con zelmer 43z010. Theo tôi đây là chế độ 4. SWEET. Nhìn vào công thức ở chế độ này, một chiếc bánh trái cây được nướng trên bột nở (chúng tôi có bột nở hoặc bột nở, đừng thử công thức của họ, hãy lấy chúng từ trang web!) Do đó kết luận: cùng một chế độ cupcake.
Sử dụng cùng một phương pháp suy luận, cô ấy đã thiết lập chế độ 9 đó.DOUGH (PIES AND CAKES) và hơn nữa họ nói "để nướng bánh nướng và bánh ngọt", đây là chế độ nhào bột bằng men. Ở chế độ này, không có nướng thêm. Hãy nhờ ai đó hướng dẫn như vậy hoặc bản dịch từ bản gốc .... Thật tốt khi tôi đã có kinh nghiệm giao tiếp với một người làm bánh mì. Tôi sẽ cố gắng nướng một chiếc bánh cupcake, báo hiệu những gì đã xảy ra.
Kuryanochka
Tôi đã nướng một chiếc bánh nướng nhỏ. Lò nên ở chế độ 12 "nướng", tải trọng 700 gr. Sau khi có tín hiệu, mình hẹn giờ nướng thêm 5 phút nữa (lò cho phép) để bánh chín vàng đẹp hơn, mặc dù sau 1 tiếng bánh mới ra lò.
Chế độ 4. NGỌT NGÀO (SWEET BAKING) dành cho các loại bánh có men. Nó không thích hợp cho một loại bánh có bột nở.
hàng ngàn
Tôi đã viết trên trang cá nhân - đối với bánh cupcake, có lẽ vẫn là chế độ 7
Kuryanochka
Chế độ 7 là nướng nhanh. Tôi không biết bếp đang làm gì. Được viết để nướng bánh mì trắng. Nếu ở chế độ này, cô ấy làm nóng một thứ gì đó để nhấc lên và sau đó nướng bánh, thì điều này không phù hợp với bánh. Tất cả đều tương tự, bạn cần khuấy trứng bằng tay, sau đó nhào tất cả mọi thứ, đổ và nướng. Trong moulinex của tôi, chế độ cupcake bao gồm nhào trong 15 phút và sau đó nướng. Vì vậy, hãy nướng lúc 12 giờ, đừng bỏ lỡ. Chúc may mắn!
kleskox35
Gà, thời gian nướng được bao gồm trong thời gian trễ, ít nhất là trong mô hình của tôi, nghĩa là, nếu tôi đặt trễ 10 giờ, chính xác là bánh mì sẽ sẵn sàng sau 10 giờ.
Kuryanochka
Cảm ơn bạn. Nó chỉ là trong hướng dẫn:
". Theo thời gian trì hoãn, sau đó
rogo quá trình nướng sẽ bắt đầu, bạn cần thêm thời gian hoạt động của chương trình này và một giờ nữa sau khi kết thúc
quá trình nướng.
Ví dụ:
Thời gian là 20 giờ 30 phút và bánh mì sẽ sẵn sàng vào 7 giờ sáng hôm sau - tức là sau 10 giờ 30 phút. Nhấn nút TIME
cho đến khi thời gian 10:30 xuất hiện trên màn hình, tức là khoảng thời gian từ bây giờ (20:30) đến thời điểm bánh mì hoàn thành
hãy sẵn sàng. "
Có vẻ như đối với tôi, phần đầu tiên của hướng dẫn mâu thuẫn với phần thứ hai, vì vậy tôi đã bị lạc.
Và bây giờ câu hỏi lại nảy sinh. Trong 10 giờ nữa, tôi sẽ nhận được cái bánh mì đã để trong một giờ trong hơi ấm? Rốt cuộc, tiệm bánh coi đây là phần cuối của chương trình, và không phải là kết thúc thực sự của việc nướng bánh?
kleskox35
Không, giờ làm nóng không có trong chương trình
chống lại
Xin chào tất cả mọi người! Có ai đã thử làm mứt chưa? Bạn nhận được kết quả gì? Có một câu hỏi khác, đường gelling là gì?
quản trị viên
Trích dẫn: anti

Có một câu hỏi khác, đường gelling là gì?

Tìm câu trả lời trong chủ đề về chế phẩm ngọt https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=441.0
Ele_sku
Xin chào tất cả người dùng HP Zelmer!

Tôi đã nhận được điều kỳ diệu này gần đây (Zelmer 43Z011) - 2 tuần trước. Nhờ có diễn đàn, người ta đã có thể nướng một vài ổ bánh mì theo các công thức khác nhau (lúa mì thông thường, lúa mì lúa mạch đen với kefir, lúa mì với kefir với mật ong và nho khô), hai lần làm bột cho bánh nướng ở KhP. Kết quả khiến tôi và gia đình rất vui!

Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều câu hỏi, nhờ các hướng dẫn không thành công cho HP, đã được thảo luận ở đây. Ví dụ, tôi không thể tưởng tượng ra việc nướng một ổ bánh mì kiểu Pháp (công thức được đưa ra trong hướng dẫn của HP) ... Có lẽ nó không phù hợp với tôi: làm thế nào tôi có thể đặt 2-4 ổ bánh dài trong một cái xô nhỏ của HP (theo hướng dẫn)?

Vẫn đang đọc diễn đàn tôi không hiểu - những chế độ "Dough" và "Baking" liên tục nói về? Không có chế độ nào như vậy trong HP của chúng tôi! Chỉ có các chế độ nướng khác nhau, bao gồm một chu trình đầy đủ - từ nhào bột đến kết quả cuối cùng. Vậy thì, làm thế nào để có thể "tách biệt" các quá trình này nếu theo công thức của cùng một ổ bánh mì Pháp, ví dụ, phải hoãn bột trong vòng 30-40 phút, sau đó đặt nó vào lò và nướng? Ngay cả khi tôi làm gián đoạn chu trình bằng cách rút dây ra khỏi ổ cắm sau khi nhào bột, làm thế nào tôi có thể tiếp tục nướng?

P.S. Cho đến nay, tôi đã làm tất cả các sản phẩm nướng của mình trong một chu kỳ đầy đủ ở chế độ CƠ BẢN, không bị gián đoạn. Tôi chưa thử các chế độ khác.
Ele_sku
Tôi cũng sẽ hỏi một câu khiến tôi lo lắng.
Tôi sẽ không thử các món nướng bị hoãn. Bởi vì từ trước đến giờ tôi phải làm theo quy trình nặn bún, giúp anh ta, dùng thìa cào phần bột bị dính trên thành bánh, đôi khi thêm một chút bột mì, tóm lại là can thiệp vào quá trình này.Đối với tôi, dường như nếu bạn chỉ ngủ quên và để mọi thứ qua đêm, kết quả vào buổi sáng sẽ không làm hài lòng ...

Ngoài ra, tôi không bao giờ dám chỉ đổ men khô với các thành phần khác (tôi có SAF-levure), bởi vì theo hướng dẫn cho họ, trước tiên tôi hòa tan chúng trong nước ấm, sau đó tôi đổ chúng vào HP. Nhưng ở chế độ trì hoãn, con số này sẽ không hoạt động, theo tôi hiểu thì .... Vậy làm thế nào bạn có thể làm hài lòng bản thân bằng cách thức dậy khỏi mùi bánh mì mới nướng? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn, xin vui lòng !!!!



kleskox35
Ele_sku, đừng ngại nhào nó mà không có sự tham gia của bạn, điều chính là phải đổ đúng tỷ lệ, tôi thường xuyên sử dụng chế độ trì hoãn của mình và chưa bao giờ có bất kỳ tạp chất nào!

Chế độ nhào là chế độ nhào bột: 20 phút nhào, 1 lần nhào, tổng thời gian là 1 tiếng 30 phút và chế độ Bake only - nướng trong 1 tiếng. Bạn chỉ chưa tìm ra các chế độ trong khi tôi cũng sử dụng chúng thường xuyên và tôi rất vui.
Ele_sku
Cảm ơn vì câu trả lời và sự hỗ trợ của bạn, kleskox35!

Vậy chế độ Bake only thực chất là nướng? Và không chỉ chiên vỏ bánh, như hướng dẫn nói? Một lần nữa tôi lại bối rối - làm thế nào mà một chỉ dẫn như vậy có thể được ban hành?

Và những câu hỏi còn lại - về ổ bánh mì dài và sự hòa tan sơ bộ của men PAF thì sao?
kleskox35
Các ổ bánh chỉ có trong lò, tức là hãy nhào, nhưng bạn chỉ có thể nướng trong lò!
Men SAF có dạng bay và tức thì. Tìm trên bao bì có ghi trộn men với bột mì. Chúng thường được bán cạnh nhau. Nếu nó được viết là hòa tan trước, sau đó hòa tan, chỉ có bạn không thể quấn mình với những quả cà tím riêng biệt. đổ chất lỏng vào một cái xô, đổ men vào và trong khi bạn rây bột, hãy thêm mọi thứ khác vào, chúng sẽ hòa tan hoàn hảo. Thứ tự đặt và men bột chỉ cần thiết cho quá trình nướng muộn.
Ele_sku
Vì vậy, có sự khác biệt trong các hướng dẫn một lần nữa? Tôi trích dẫn - trang 52: "Bánh mì kiểu Pháp. Chương trình DOUGH. Chia bột đã chuẩn bị thành 2-4 phần, tạo thành các ổ bánh dài và đặt sang một bên trong 30-40 phút. Cắt vài đường chéo lên trên và cho vào lò nướng."
quản trị viên
Trích dẫn: Ele_sku

Vì vậy, có sự khác biệt trong các hướng dẫn một lần nữa? Tôi trích dẫn - trang 52: "Ổ bánh mì Pháp. Chương trình BỘT... Chia bột đã chuẩn bị thành 2-4 phần, nặn thành những ổ bánh dài và để riêng trong vòng 30 - 40 phút. Cắt một số đường chéo lên trên và cho vào lò nướng. "

Chương trình DOUGH là TEST. bột thành phẩm phải được nhào nặn và nướng trong lò.
Nếu bạn có thêm. thích ứng với x \ n, bạn có thể nướng trong đó.
Tatyana_MMM
Tôi đã mua cho mình một chiếc máy làm bánh mì Zelmer 43ZO10 và làm bánh mì theo công thức chung của kleskox35 và kiện. Vỏ bánh cũng chuyển sang màu trắng, tôi chỉ phải bật nướng thêm 45 phút nữa. Vấn đề tôi không hiểu là gì?
Tôi không hoàn toàn chắc chắn rằng điều này áp dụng cho chủ đề này, nhưng một người mới bắt đầu và tôi cũng không biết phải đi đâu. Làm thế nào để tùy chỉnh công thức nấu ăn để phù hợp với máy làm bánh mì của chúng tôi?
Kuryanochka
Mình mua cái ZELMER 43Z010 này cho bố mẹ, nói chung là nó nướng bánh mì nhưng nướng được 10 phút. không phải 45 !!! Lấy công thức nấu ăn Từ đây Địa điểm, xem phần đánh giá ở dưới cùng của công thức nấu ăn, để ý bún, không nên quá cứng thành cục, bánh sẽ không nướng được.
Nhưng nói chung, có một tội lỗi đằng sau bếp lò, một lớp vỏ nhỏ nấu chín. Tùy chọn đấu tranh: Làm cho công thức có trọng lượng ít hơn, và trong chương trình đặt trọng lượng nhiều hơn, thời gian nướng sẽ tăng lên, có lẽ như vậy là đủ.
Thử đi, nói chung là lò ngon! (Ví dụ như Moulinex cháy hàng suốt cho mình !!!)
Và phơi lớp vỏ mọi lúc tối!
kleskox35
Trên lớp vỏ trung bình của tôi, nó sẽ ngon và chỉ trong một giờ. Tôi đã không phải sử dụng chế độ tối và nướng ... đây đã là vấn đề người thứ hai như vậy. Điện áp trong mạng có bình thường không? Bạn có một ngôi nhà hoặc căn hộ riêng. ĐIỀU NÀY CÓ THỂ LÀ DO THIẾU ĐIỆN ÁP TRONG MẠNG!
Tatyana_MMM
Điện áp là bình thường. Ngôi nhà không phải là của riêng tư. Vì vậy, không ai trả lời tôi. Làm thế nào để tùy chỉnh các công thức nấu ăn và có thực sự cần thiết để làm điều này cho bếp của chúng tôi không?
quản trị viên
Trích dẫn: Tatyana_MMM

Vì vậy, không ai trả lời tôi. Làm thế nào để tùy chỉnh các công thức nấu ăn và có thực sự cần thiết để làm điều này cho bếp của chúng tôi không?

Đối với máy làm bánh mì của bạn, bạn cần tùy chỉnh các công thức theo yêu cầu để nhào và nướng bánh mì trong máy làm bánh mì - xem phần Kiến thức cơ bản về làm bánh https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0

Nếu bạn chưa quen với x \ n, hãy bắt đầu với chủ đề Hướng dẫn làm bánh mì.
Sử dụng các công thức nấu ăn bánh mì từ diễn đàn của chúng tôi, chúng đã được kiểm tra chất lượng https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0

Công thức bánh mì của chúng tôi phù hợp với mọi loại bông
Tatyana_MMM
Trích dẫn: Mariko

Mới hôm qua tôi đã làm một núi bánh bao và bánh bao, bột trở nên mát, mềm, đàn hồi, bánh bao - chỉ là đẳng cấp!
Bây giờ tôi cũng muốn thử làm mì cho Lễ Phục sinh - tất nhiên là bánh Phục sinh, tôi chưa bao giờ thử.

Bạn sử dụng chức năng gì khi làm bánh bao? 7 Bột?
kleskox35
Cá nhân mình dùng 7 Dough, chỉ sau khi kết thúc mẻ là mình lấy ra ngay (tắt bếp) và cho vào xửng polyethylen trong 30 phút.
Kuryanochka
Nếu bạn không thể chờ đợi, bạn có thể điêu khắc ngay lập tức. Bột trong bánh bao thực sự hóa ra do nhào lâu như vậy (bạn không thể nhào quá nhiều bằng tay!) Rất mềm!
Tatyana_MMM
Chà, đã gần một tháng sử dụng máy làm bánh mì Zelmer. Cô ấy thật tuyệt. Nó tốn tiền của nó. Tôi khuyên mọi người. Cảm ơn những người đã tham gia tìm kiếm của tôi, cảm ơn lời khuyên và tất nhiên là cảm ơn diễn đàn tuyệt vời này.
igor644
Đối với tất cả người dùng bếp này, hãy hoàn thành hướng dẫn bằng tiếng Anh
🔗
Duce
Ngày tốt! Đã mua Zelmer gần đây. Trong khi không có gì để khoe khoang, nhưng sẽ sớm có một cái gì đó (tôi hy vọng).
Vui lòng cho tôi biết cách lựa chọn (trong chương trình hoặc thứ gì khác) về khối lượng của bánh mì nướng? Trong phần mô tả mà tôi đọc được rằng bạn có thể tạo dấu trang cho 500g, 750g và 1000g, và nút nào hoặc như thế nào nó không nói gì.
Hoặc bạn có thể chỉ cần đặt số lượng nguyên liệu cần thiết trên trọng lượng yêu cầu và chỉ cần bật nướng, nhưng sau đó một lượng nhỏ có thể bị cháy, và một lượng lớn có thể không nướng được (nói đại khái).
Kuryanochka
Nướng trong Zelmer 43z010
Nướng trong Zelmer 43z010
Vì vậy, tôi đã chuẩn bị sẵn tấm bảng cho bố mẹ tôi, nơi nó được "phóng to" theo độ phân giải gốc (tôi đã in nó lớn cho bố mẹ tôi và treo nó lên tường.)
Nhìn trong cửa sổ trên cùng có gam và một dấu gạch ngang, nó tương ứng với trọng lượng đã chọn, quả cân là một nút tròn, khi bạn bấm vào đó, dấu gạch ngang sẽ nhảy. Nhấn cho đến khi dấu gạch ngang có trọng lượng mong muốn.
Hãy nhớ rằng, trước tiên hãy chọn chương trình, sau đó là trọng lượng và lớp vỏ, nếu không, tất cả lựa chọn của bạn sẽ bị đặt lại.
Kuryanochka
Tôi quên làm rõ, bảng điều khiển là của Zelmer 43Z010, có lẽ các mô hình khác có sự khác biệt.
Duce
Cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi của bạn, chỉ mình tôi có Zelmer 43Z011, ở đó bảng điều khiển hơi khác một chút (không thể chèn hình ảnh), nó dành cho 8 chương trình và như vậy một nút cân nặng không có, và trong hướng dẫn thì không. Và (trên Internet), trong thông số kỹ thuật, có sự lựa chọn về trọng lượng nung.
Chà, được rồi, điều này không còn quan trọng nữa, hôm qua chúng tôi đã thử nướng, cảm ơn Chúa là mọi thứ đã thành công, và với một cái tab nhỏ và một cái lớn, nó được nướng ngon như nhau, cả với lớp vỏ sẫm màu và miếng vừa. (Một lần nữa, xin lỗi, tôi không thể chèn ảnh)
Sau đó, tôi nghĩ như vậy, mô hình này hoặc bằng cách nào đó bị loại bỏ, hoặc hiệu suất phổ biến. Nhưng tất cả đều giống nhau, tôi tự hỏi, có thể ai đó biết?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì