|
 Mua thực phẩm về nhà là một nửa trận chiến. Nhiệm vụ chính của bà chủ là phân phối các sản phẩm này một cách chính xác. Chỉ để chúng trong tủ lạnh hay sắp xếp trên các giá trong tủ bếp thôi là chưa đủ. Tất cả mọi thứ phải được thực hiện để đảm bảo rằng các sản phẩm được bảo quản lâu nhất có thể và đồng thời không làm mất các đặc tính dinh dưỡng có lợi của chúng.
Bánh mỳ
Sản phẩm thực phẩm này được người Nga ưa chuộng nhất. Nhiều người mua với số lượng lớn nhưng rất tiếc lại không biết cách bảo quản đúng cách. Một số bà nội trợ thích lưu trữ trong tủ lạnh, tin rằng bằng cách này nó sẽ được bảo quản tốt hơn. Tuy nhiên, sản phẩm này sẽ hư hỏng nhanh hơn nhiều trong tủ lạnh so với khi chỉ để trên kệ bếp. Thực tế là bánh mì có chứa tinh bột và nước, trong thời tiết lạnh, sự liên kết giữa hai thành phần này bị đứt gãy và sản phẩm nhanh chóng bị thiu.
Tốt nhất nên bảo quản bánh mì trong thùng đựng bánh mì và điều mong muốn là nó được làm bằng vật liệu tự nhiên - gỗ.
Trước khi cho bánh mì vào sọt bánh mì, nó được khuyến khích để gói nó trong một túi giấy nhỏ. Tuy nhiên, tốt hơn là nên loại bỏ sản phẩm thực phẩm này khỏi túi nhựa nhà máy, vì hơi ẩm nhanh chóng tích tụ trong nhựa, dẫn đến sự xuất hiện của nấm mốc trong bánh mì.
Những quả khoai tây
Sản phẩm này được người Nga ưa chuộng thứ hai. Theo quy định, nó được mua với số lượng lớn cùng một lúc.
Nơi tốt nhất để lưu trữ khoai tây ở đâu? Nó thường được bán trong túi nhựa. Để ngăn cây trồng lấy củ này bị mốc, nó phải được chuyển từ nhà máy đóng gói vào các hộp hoặc túi gỗ đặc biệt làm bằng vật liệu tự nhiên. Giữ Những quả khoai tây Nên để ở nơi khô ráo, tối, tránh ánh nắng trực tiếp. Không đáng để giữ khoai tây trong tủ lạnh, vì trong điều kiện lạnh, chúng trở nên mềm và có vị ngọt, khó chịu. Ngoài ra, khoai tây có khả năng hút mùi tốt nên không nên kho chung với hành tỏi.
Cà chua
Cà chua không ưa lạnh, vì vậy nên cất chúng trên bệ cửa sổ hoặc trên bàn bếp. Trong điều kiện lạnh giá cà chua trở nên mềm và mất mùi thơm.
Xoài và bơ
Trái cây chưa chín không nên cho ngay vào tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp ức chế rất nhiều quá trình chín. Tốt hơn hết bạn nên đặt những loại quả như vậy để chín hoàn toàn trong tủ bếp tránh ánh nắng trực tiếp. Xoài chín và trái bơ có thể để trong tủ lạnh, trong ngăn rau quả.
Táo
Ở nhiệt độ thấp, táo mất đi một số phẩm chất hữu ích, vì vậy tốt hơn hết bạn nên bảo quản chúng trong đĩa hoặc bình hoa quả trên bàn. Trái cây nên được kiểm tra thường xuyên để tìm các đốm đen, vì một trái bị hư hỏng táo có thể làm hỏng phần còn lại của quả trong thời gian ngắn.
Nấm
Sản phẩm này hư hỏng rất nhanh, vì vậy nó phải được bảo quản đúng cách. Bảo quản trong túi nhựa có thể dẫn đến sự phát triển của nấm mốc. Vì vậy, sau khi mua nấm về, tốt hơn hết bạn nên cho vào túi giấy, cho vào tủ lạnh để bảo quản. Nấmnhư khoai tây, chúng hấp thụ mùi tốt, vì vậy không nên đặt chúng cạnh những thực phẩm có mùi thơm nồng.
Rượu
Hầu hết mọi người đều mua những chai rượu “để dành” phòng khi có khách đột ngột xuất hiện. Rượu là một thức uống khá thất thường, vì vậy bạn cần bảo quản đúng cách.
Mối nguy hiểm lớn nhất là do nhiệt độ giảm xuống. Lạnh làm giảm mùi thơm của thức uống này, và nhiệt làm mất đi rất nhiều rượu... Nơi lưu trữ tốt nhất là một căn phòng mát mẻ không có ánh sáng mặt trời chiếu vào. Tốt hơn nên cất chai ở vị trí nằm ngang, như vậy nút chai sẽ được giữ ẩm liên tục và không bị vỡ vụn khi mở ra.
T.
|
