Sữa đặc nhà làm

Tôi thực sự muốn làm dày nó. đun sôi sữa, cho mình hỏi, bạn có thể nấu bằng nồi áp suất được không ??? nếu không thì vấn đề là không có cái chảo nào có đáy dày

[Lenhcik]

Lenhcik, và cũng không có dải phân cách?

không, nhưng ngày mai tôi sẽ đi hỏi bà tôi, bà ấy có thể đã nằm xung quanh.

[Lenhcik]

Lenhcik Tôi nghĩ nó tốt hơn trên một bộ chia hơn là một nồi áp suất. Có thể nghi ngờ rằng sữa trong nồi áp suất có thể cố gắng thoát ra ngoài.

Tôi không bỏ chạy, tôi không bỏ chạy, Nồi áp suất 5 lít. và tôi muốn đổ một lít sữa. Cần cố gắng

Và kẹo sữa của tôi hóa ra có màu như kẹo bơ cứng đen, và khi nó đặc lại, nó có vị giống như kẹo "Bọ rùa". Tại sao nó có thể được làm kẹo? Tôi lấy 0,5 kg đường cho 0,9 lít sữa. sữa "Bò từ Korenovka" 3,2%

Theo đơn thuốc của tôi, đối với 275 g sữa nguyên chất, 50 g đường được sử dụng và tất cả những thứ này được đun sôi xuống một phần ba, tức là khoảng 100 g
Thường xuyên hơn tôi vượt quá định mức đường một chút. Nó thường cũng có màu nâu, nhưng nó đã xảy ra là màu trắng. Tôi không hiểu nó phụ thuộc vào cái gì. Tôi nấu từ sữa lấy từ những người bạn tốt. Tôi nấu ăn trong một thời gian rất dài. Bây giờ, nó đã được trên bếp trong ngày thứ hai.

Tôi nấu sữa đặc gần như theo công thức thứ hai, chỉ có điều tỷ lệ đã thay đổi thành 100% giống với sữa đặc mua ở cửa hàng, được đóng trong lon. Nó chỉ ra 1 trong 1 về ngoại hình, mật độ và hương vị - không thể phân biệt được.

Đối với 0,5 l sữa đặc, tôi lấy:

- 360 ml sữa tươi tự làm
- 100 g sữa bột
- 280 g đường

Khuấy đều tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố để không bị vón cục và cho vào nồi cách thủy trong 1 giờ. Thỉnh thoảng khuấy. Đừng xé những gì dính vào thành chảo, nếu không nó sẽ nổi thành cục trong sữa đặc của bạn! Sau một giờ, cẩn thận vớt bọt ở trên và đổ bỏ, đổ sữa đặc vào bình nửa lít và để nguội đến nhiệt độ phòng. nhiệt độ, sau đó cho vào tủ lạnh. Vậy là xong, nửa lít sữa đặc thật đã sẵn sàng! Ăn Bạn có thể ăn trực tiếp bằng thìa mà không cần tốn sức.

Chụp ảnh và hiển thị nó, nhưng máy ảnh hiện không thể tiếp cận được. Nói chung, hãy lấy sữa đặc ở cửa hàng và nhìn nó, đây là của tôi - giống hệt nhau.

[Lozja]

Lozja, vậy phải làm gì với những gì dính vào thành chảo, xé nó ra khi cần thiết và có cần thiết không?

[Lozja]

Lozja, vậy phải làm gì với những gì dính vào thành chảo, xé nó ra khi cần thiết và có cần thiết không?

Thì mình cứ ngâm xoong là sẽ ngấm. Tôi không khuyên bạn nên cào nó vào sữa đặc. Nó chỉ là bạn không cần phải khuấy quá nhiều trong khi nấu ăn và rất ít sẽ vẫn còn trên thành.

[Lozja]

Lozja, vậy phải làm gì với những gì dính vào thành chảo, xé nó ra khi cần thiết và có cần thiết không?

Làm thế nào - làm gì? Rip ra và vào miệng!

Làm thế nào - làm gì? Rip ra và vào miệng!

Không, tốt, rõ ràng là bạn không thể ném ra những điều tốt đẹp như vậy, tôi chỉ nghĩ rằng cuối cùng tôi cần phải kết hợp mọi thứ với nhau. Ồ không, không, không, chúng tôi là ăn ăn liếm xoong.

[Lozja]

Lozja, Hôm qua tôi nấu sữa đặc, nhưng sau khi đun khoảng 30 phút thì nó chuyển sang màu nâu, tất nhiên là chúng tôi sẽ ăn, nó có vị rất ngon, nhưng tôi cũng muốn đạt được màu sắc. Thêm một chút baking soda, nó có thể ảnh hưởng đến màu sắc không?

[Lozja]

Lozja, Hôm qua tôi nấu sữa đặc, nhưng sau khi đun khoảng 30 phút thì nó chuyển sang màu nâu, tất nhiên là chúng tôi sẽ ăn, nó có vị rất ngon, nhưng tôi cũng muốn đạt được màu sắc. Thêm một chút baking soda, nó có thể ảnh hưởng đến màu sắc không?

Tại sao lại dùng baking soda? Đây là tùy chọn sữa + đường cho soda. Và trong phiên bản này, soda là không cần thiết.Làm tất cả mọi thứ theo đúng công thức, lấy sữa nguyên chất tự làm, quan sát tỷ lệ, cách thủy, không có soda - tôi đảm bảo kết quả. Nếu bạn thay đổi một cái gì đó trong công thức, tôi không thể đảm bảo kết quả.
Màu sắc, cấu trúc, mùi và vị giống như sữa đặc ở cửa hàng. Tôi nấu khoảng một hoặc hai lần một tháng.
Và khi tôi lần đầu tiên thử tùy chọn đường + sữa + soda, thì vâng, nó cũng tối đi rất nhiều đối với tôi, tôi đã cho nó vào bánh nướng. Do đó, tôi đã từ chối lựa chọn này. Vâng, nó có vẻ ngon và thậm chí tương tự, nhưng vẫn không phải vậy.

Tại sao lại dùng baking soda? Đây là tùy chọn sữa + đường cho soda. Và trong phiên bản này, soda là không cần thiết. Làm tất cả mọi thứ theo đúng công thức, lấy sữa nguyên chất tự làm, quan sát tỷ lệ, cách thủy, không có soda - tôi đảm bảo kết quả. Nếu bạn thay đổi điều gì đó trong công thức, tôi không thể đảm bảo kết quả.
Màu sắc, cấu trúc, mùi và vị giống như sữa đặc ở cửa hàng. Tôi nấu khoảng một hoặc hai lần một tháng.
Và khi tôi lần đầu tiên thử tùy chọn đường + sữa + soda, thì vâng, nó cũng tối đi rất nhiều đối với tôi, tôi đã cho nó vào bánh nướng. Do đó, tôi đã từ chối lựa chọn này. Vâng, nó có vẻ ngon và thậm chí tương tự, nhưng vẫn không phải vậy.

À, tôi đã thêm soda vào sữa để sữa không bị sôi, và mọi thứ đều đúng theo công thức. Hôm nay tôi thử mà không có soda.

À, tôi đã thêm soda vào để ngăn sữa không bị sôi, và mọi thứ đều đúng theo công thức. Hôm nay tôi đang thử mà không có soda.

Và tại sao anh ta phải bỏ qua, nếu nó là đồ tươi và tự làm? Tôi đã không cố gắng làm điều đó tại cửa hàng.
Thường xảy ra với tôi rằng tôi lấy sữa đã đun sôi, bởi vì tôi đun tất cả mọi thứ cùng một lúc, khi họ mang nó đến, trong khi nó mới, để nó sẽ để được lâu hơn. Sau đó, ngày hôm sau tôi lấy trực tiếp đun sôi từ tủ lạnh và nấu sữa đặc trên đó. Và đôi khi tôi làm điều đó ngay từ cái mới. Kết quả là như nhau.

[Lozja]

Lozja, và bạn sử dụng loại sữa bột nào? Tôi đã làm theo công thức của bạn, khi tôi trộn sữa (tôi có một loại tự làm) với khô, hỗn hợp đã chuyển sang màu nâu. Đương nhiên trong quá trình nấu nướng không hề nhạt đi. Nó để trong tủ lạnh và thấy ngay trong lọ hình thành kết tủa, hơn một nửa. Đó là, phần trên như thể trong suốt hơn, và ở phần dưới, như nó vốn có, có trầm tích. Mình nghĩ vẫn phụ thuộc vào chất lượng sữa bột

[Lozja]

Lozja, và bạn sử dụng loại sữa bột nào? Tôi đã làm theo công thức của bạn, khi tôi trộn sữa (tôi đã thử nghiệm tự làm) với sữa khô, hỗn hợp đã chuyển sang màu nâu.

Chà. Tôi đã không có bất cứ điều gì như thế này trước đây. Điều này chắc chắn là bạn có sữa khô như vậy, được trộn với một cái gì đó, dường như. Nếu bạn chỉ trộn sữa với sữa bột, nó không thể chuyển sang màu nâu theo bất kỳ cách nào, đó đã là một loại phản ứng hóa học.
Tôi chỉ mua theo cân ở chợ, dù ở đó khó bắt. Nhưng điều bình thường luôn xảy ra, pah-pah.

Tiếc quá, mình hết sữa bột, mình sẽ cho các bạn xem toàn bộ quy trình bằng hình ảnh nhé.

Các cô gái! Mang lại hình ảnh. Vì vậy, từng bước, với hình ảnh về công thức sữa đặc của tôi:

- 350 ml sữa tươi nguyên kem tự làm (tôi có sữa đun sôi sẵn từ tủ lạnh)
- 100 g sữa bột
- 280 g đường

Trộn kỹ trong máy xay để tránh bị vón cục. Nó thành ra như thế này:



Chúng tôi đặt nó để đun sôi trong một nồi nước:



Khuấy thường xuyên trong 15 phút đầu tiên, cho đến khi tất cả đường tan hết dưới đáy nồi. Khuấy rất nhẹ để nhiều không dính vào thành. Sau 15 phút, nó trông như thế này (bọt trắng ở trên, ở dưới - hỗn hợp sữa đặc nhưng chưa đặc):



Sau đó, bạn có thể khuấy 10-15 phút một lần, thường xuyên hơn là không cần thiết, không có gì dính dưới đáy, bởi vì chúng tôi có một nồi cách thủy. Sau 30 phút kể từ khi bắt đầu:



Một giờ sau khi bắt đầu nấu, cẩn thận loại bỏ bọt bằng thìa. Và đây là sữa đặc của chúng tôi, đã không có bọt:



Đổ vào lọ nửa lít. Thì đấy:



Vì ánh sáng trong nhà bếp của tôi kém nên tôi không thể truyền tải đầy đủ màu sắc trong bức ảnh. Bằng cách nào đó như thế này.
Trong giờ này, bạn không nên vớt bọt vì nó sẽ xuất hiện trở lại, nhưng sữa đặc sẽ ít chảy ra hơn nếu bạn loại bỏ hết bọt. Chà, và từ các bức tường, đừng cạo những gì dính ở đó vào sữa đặc, vì khi đó nó sẽ nổi thành cục.
Khi thoát ra, bạn có thể thấy sữa đặc có vẻ giống nước. Đừng lo lắng, sau khi để nguội, nó sẽ đặc hơn một chút, và để trong tủ lạnh nó sẽ đặc hơn nữa. Và nó sẽ là điều chính.

Nhân tiện đọc thấy nhiều bạn đam mê sữa bột và hơi lo, vì đợt này mình phải mua sữa bột ở chỗ khác chứ không phải chỗ mình thường lấy. Nhưng nó có vẻ bình thường xảy ra, không có sự cố.

Lozja, cảm ơn vì lớp học bậc thầy !!! Nó có vị giống như sữa đặc không? Màu sắc chỉ là siêu !!!

Lozja, cảm ơn vì lớp học bậc thầy !!! Nó có vị giống như sữa đặc không? Màu sắc chỉ là siêu!

Để nếm 1 trong 1 như sữa đặc đã mua. Khi lần đầu tiên tôi tìm thấy công thức này trên mạng và nấu nó, kết quả là hơi khác so với sữa đặc đã mua. Do đó, tôi đã thay đổi một chút tỷ lệ và đạt được sự giống nhau hoàn toàn. Đây là tỷ lệ của tôi, hãy ghi nhớ.

Tôi rất thích sữa đặc, rất nhiều, nhưng tôi hoàn toàn không thể nấu nó, thậm chí từ xa cho ra sản phẩm không giống với sữa đặc. Tôi chắc chắn sẽ thử phương pháp của bạn. Cảm tạ!!!

[Lozja]

Lozja, hóa ra điều tương tự trong sữa! Và công thức là tuyệt vời. Tôi mua sữa cho trẻ ăn dặm và sữa đặc hóa ra siêu! Màu trắng, ngon, chỉ mỏng hơn một chút so với hàng xuất xưởng. Đặc biệt là hôm nay tôi đã thử nhà và công ty của Belarus Rogachev, họ nói rằng đây là một trong những ngon nhất hiện có. Tự làm chắc chắn ngon hơn
PS Girls, không mua sữa bột trong Bill

[Lozja]

Lozja, hóa ra thứ nằm trong sữa! Và công thức là tuyệt vời. Tôi mua sữa cho trẻ ăn dặm và sữa đặc hóa ra siêu! Màu trắng, ngon, chỉ mỏng hơn một chút so với loại xuất xưởng. Đặc biệt là hôm nay tôi đã nếm thử nhà và công ty Rogachev của Belarus, họ nói rằng đây là loại ngon nhất hiện nay. Tự làm chắc chắn ngon hơn
PS Girls, không mua sữa bột trong Bill

Nếu loãng hơn ngay cả khi đã để nguội hoàn toàn và cho vào tủ lạnh, bạn có thể giảm lượng sữa đi khoảng 10 ml. Hoặc đun sôi lâu hơn một chút, khoảng 10 phút. Tôi rất vui vì bạn thích nó.

PS Girls, không mua sữa bột trong Bill

Tôi nghĩ đó không phải là về Bill, mà là về nhà sản xuất. Ai là nhà sản xuất? Hãy xem và nói cho tôi biết.

[Có thể @]

Có thể @, Tôi hiểu rằng đó không phải là về Bill, nhưng tôi hầu như không nhận ra nhà sản xuất. Nó ở đó (ít nhất là ở Kharkov) được bán theo trọng lượng trong những hộp lớn như vậy, nơi bạn tự đến và nhập

[Lozja]

Lozja, đặc biệt đi chợ và mua sữa bột. Tôi sẽ nấu sữa đặc của bạn. ... Khi tôi nấu ăn, tôi sẽ báo cáo những gì đã xảy ra.

[Lozja]

Lozja, đặc biệt đi chợ và mua sữa bột. Tôi sẽ nấu sữa đặc của bạn. ... Khi tôi nấu ăn, tôi sẽ báo cáo những gì đã xảy ra.

Chúc may mắn!

Tôi chỉ nhìn sữa đặc của tôi. Có lẽ cô ấy thực sự hơi gầy. Tôi chỉ không nhìn thấy cái đã mua trong một thời gian dài, tôi đã quên mất. Vì vậy, tôi đã sửa lại một chút lượng sữa trong công thức của tôi (nơi có hình ảnh), giảm nó đi 10 ml, tốt, bạn có thể đun sôi nó thêm 10 phút nữa, để đảm bảo.

Tôi làm sữa đặc. Chà, tôi có thể nói gì với sữa đặc đã mua, tôi không tìm thấy. Không có màu sắc cũng như tính nhất quán, nó có thể được so sánh với một trong những mua. Màu trở nên đậm hơn ngay khi cho đường vào. Được nấu trong 1 giờ 10 phút, nhưng nó vẫn ở dạng lỏng. Tất nhiên tôi sẽ thêm nó vào bánh nướng, nhưng tôi muốn nhiều hơn thế.
Tôi phủ sóng Internet để tìm kiếm công nghệ điều chế sữa đặc trong môi trường công nghiệp và càng khó chịu hơn. Ở nhà, đạt được hương vị và tính nhất quán đó đơn giản là không thực tế. Vì vậy, tôi đã đến cửa hàng để mua sữa đặc của Belarus (bây giờ là loại ngon nhất)

Tôi làm sữa đặc. À, tôi không thấy có gì để nói với sữa đặc đã mua. Không có màu sắc cũng như tính nhất quán, nó có thể được so sánh với một trong những mua. Màu trở nên đậm hơn ngay khi cho đường vào. Được nấu trong 1 giờ 10 phút, nhưng nó vẫn ở dạng lỏng. Tất nhiên tôi sẽ thêm nó vào bánh nướng, nhưng tôi muốn nhiều hơn thế.
Tôi phủ sóng Internet để tìm kiếm một công nghệ điều chế sữa đặc trong môi trường công nghiệp và càng khó chịu hơn. Ở nhà, đạt được hương vị và tính nhất quán đó đơn giản là không thực tế. Vì vậy, tôi đã đến cửa hàng để mua sữa đặc của Belarus (bây giờ là loại ngon nhất)

Có nghĩa là bạn đã không còn may mắn với sữa bột. Không có gì nên tối. Tôi đã chụp một bức ảnh đặc biệt để hiển thị nó. Hôm nay mình sẽ nấu lại, nếu có thời gian mình sẽ chụp thành quả. Tất nhiên, thật đáng tiếc khi bạn đã không thành công.

Chưa hết, bạn có chắc 100% là sữa tự làm? Nghe nói bây giờ cũng badyazhat + thêm cái gì đó để ở lâu hơn.

Tôi nhìn vào bức ảnh và không hiểu những gì đã tối ở đâu. Màu sữa đặc thông thường.

Tôi đã so sánh ảnh của bạn và của tôi, chúng gần như giống nhau. Sữa đặc nhà máy nhẹ hơn nhiều.
Và tôi chắc chắn về sữa. Để làm cho nó kéo dài hơn, chỉ cần thêm soda.

Đối với sữa bột, tôi không biết phải nghĩ thế nào. Tất nhiên là tươi, có mùi thơm, nhưng cô bán hàng nói hàm lượng chất béo là 3,7%, có loại không có chất béo nên theo cô ấy nói là dở.

Trên mạng, tôi tìm thấy thông tin rằng sữa bột chỉ nên được làm từ đất cô đặc. Và 3,7% chất béo, tại sao lại đặc thế này ?!

Nhân tiện, Rusya, bạn có thể thử làm nó theo công thức ban đầu, từ đó tôi đã làm của riêng tôi. Nằm ở đây - 🔗
Tại sao tôi quyết định làm lại nó. Nó thành ra rất ngọt, và do đó nó rất là vón cục, sữa bột cảm thấy quá nhiều + nó ra quá đặc. Nếu của tôi là một chút chất lỏng, (bản thân tôi cũng đã hiểu, có lẽ tôi đã nhầm lẫn ở đâu đó trong việc tính toán lại, vì tôi luôn làm các phần khác nhau), thì trong sữa đặc ban đầu hóa ra sau khi để tủ lạnh gần như một thìa. trong đó. Nhưng có lẽ bạn chỉ thích tùy chọn này. Và theo như tôi có thể nhớ, hóa ra nó nhẹ hơn của tôi.

[Lozja]

Lozja, cảm ơn vì công việc. Nhưng đây là lúc sữa tươi sẽ được chuyển đến.

[vết thủng có thể do đường ...]

Các nàng ơi, hôm qua mình làm sữa đặc theo công thức Roma đầu tiên và siro sấy khô ... Nói chung là kết luận: vết thủng có thể do đường ...
Tôi mua một túi đường (Thái Lan), tôi bị sốc .. caramen tôi làm (có thể là từ đường Ukraina) và không đóng lại, dung dịch rất lỏng ... Không thể có sự trượt trong sữa, bởi vì nó .. .. mùi, màu. hương vị ... cuối cùng được nấu chín đến mức sữa đông lại (nó sẽ được chuyển đến đầu bếp bánh ngọt) làm cho mastic vì lợi ích, bữa ăn tối không mong đợi ...
Nói chung, tôi đã đi mua một loại đường khác, chính xác hơn là từ một nhà sản xuất khác ...
Hãy cẩn thận
đánh bông kem tươi với đường bột trong máy xay sinh tố, ăn thử - ngon lắm ... không đánh bông, cho vào nồi hấp cách thủy ... Không biết bao lâu rồi, nhưng khoảng một giờ chắc chắn ... màu sắc và mật độ là những gì chúng ta cần !!
Các chị ơi, sao em lại cho sữa bột vào, chỉ để đặc nhanh hơn?
Sữa tươi tự làm ngon, béo và tươi không thể tuyệt hơn !!!

Các chị ơi, sao em lại cho sữa bột vào, chỉ để đặc nhanh hơn?
Sữa tươi tự làm ngon, béo và tươi không thể tuyệt hơn !!!

Có lẽ đó là đường. À, tôi nhớ chính xác là sữa đặc được lấy ra sớm hơn bây giờ một chút.

Và với sữa bột, nó có vị tương tự, gần giống với sữa đặc đã mua. Tôi cũng chỉ nấu sữa với đường - hơi khác một chút, mặc dù cũng ngon theo cách riêng.

Các cô gái, tôi sẽ thêm vào so sánh con heo đất:

Như bạn có thể thấy, sản phẩm tự chế hóa ra mỏng hơn và nhẹ hơn nhiều, trong ảnh, màu sắc không thể phân biệt được. Nhưng tôi đã ăn một thìa tự làm, và hương vị của sữa vẫn còn, và sau khi mua đường duy nhất

Như bạn có thể thấy, sản phẩm tự chế hóa ra mỏng hơn và nhẹ hơn nhiều, trong ảnh, màu sắc không thể phân biệt được. Nhưng tôi đã ăn một thìa tự làm, và hương vị của sữa vẫn còn, và sau khi mua đường duy nhất

Cảm ơn vì sự so sánh! Mình mua cửa hàng đã lâu (không có lãi về kinh tế) nên không so sánh trực tiếp được.
Về độ đậm đặc, tôi thề là tôi hứa sẽ cải thiện công thức của mình, ở chỗ nào đó tôi đã bỏ sót, rõ ràng là trong các lần tính toán lại, bởi vì lần cuối cùng của tôi, hóa ra cũng bị chảy nước. Điều này có nghĩa là chúng tôi sẽ giảm lượng sữa. Tôi sẽ tiến hành một thử nghiệm - sau đó tôi sẽ sửa lại công thức của mình.

Tôi chưa thử làm sữa đặc, nhưng tôi muốn nói đến sữa bột. Trong các cửa hàng, tôi thấy không có chất béo và 25% chất béo. Có lẽ 3,7% là không đủ?

trên bao bì của tôi có ghi Chất béo: trong 100 g sản phẩm khô 26, trong 100 ml sữa hoàn nguyên 3,38. Có lẽ điều này có nghĩa là?

trên bao bì của tôi có ghi Chất béo: trong 100 g sản phẩm khô 26, trong 100 ml sữa hoàn nguyên 3,38. Có lẽ điều này có nghĩa là?

Có lẽ.

Các cô gái, tất cả là do chất lượng của sữa bột. Bây giờ tôi đang pha sữa đặc một lần nữa và tôi hiểu rằng cả độ đậm đặc và màu sắc đều không đạt được kể từ thời điểm tôi mua sữa bột ở nơi khác. Tôi đã nghĩ đến việc điều chỉnh độ đậm nhạt với lượng sữa, nhưng thực tế không phải như vậy. Hơn nữa, với số tiền tương tự trước đây, mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp đối với tôi. Thậm chí, gia đình tôi còn nhận thấy lần trước sữa đặc có phần lỏng và sẫm màu hơn bình thường. Nó hầu như không có đường. Sự thay đổi bắt đầu bằng việc mua một loại sữa bột khác.
Điều này có nghĩa là tôi sẽ câu cá tại điểm mà tôi đã lấy nó trước đó.

Và nhân tiện, loại sữa bột chất lượng cao này có lẽ là của Belarus, vì họ bán trong lều, nơi có tất cả các sản phẩm của Belarus, kể cả sữa đặc. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi họ có loại sữa đặc thơm ngon nhất, với những loại sữa bột như vậy và như vậy. Và tôi đây, nhìn tôi và thất vọng. Lần trước tôi đã nấu ăn, nhưng tôi quá mải mê chụp ảnh đến nỗi tôi phải mất một lúc mới nhận ra có điều gì đó không ổn. Ngay từ khi chúng bắt đầu ăn và màu sắc nhìn ra ánh sáng ...

[Lozja]

Ngày mai tôi sẽ kiểm tra sữa bột của mình để xem có tuân thủ không
Lozja, cảm ơn vì lớp học chủ

[Lozja]

Ngày mai tôi sẽ kiểm tra sữa bột của mình để xem có tuân thủ không
Lozja, cảm ơn vì lớp học chủ

Chúc may mắn!

Tuy nhiên, các cô gái đã mua một loại đường khác lớn hơn và vàng hơn. Mình pha theo tỉ lệ như của Admin, cho 2 kg sữa tươi 0,6 đường và vanilin ... mọi thứ đều ổn, bắt đầu đặc lại ngay sau khi đun sôi, nhưng mình liên tục can ngăn ... Mình bỏ không quá đôi. trong vài phút và bị can thiệp ... ngay cả đối với thìa, bạn có thể thấy nó dày lên nhanh chóng như thế nào ...
vì vậy tôi chắc chắn có vấn đề với đường ... đúng hơn là nó có màu tái, nhỏ và quá trắng như tuyết ...
hôm nay tôi pha chế mastic từ nó, nó bơi và siro quá lỏng, tôi cho một phần đường gấp đôi ... đây là kinh nghiệm cá nhân của tôi !!! và sữa đặc được nấu từ kem thậm chí còn nhanh hơn và thu được màu sắc tinh tế hơn với độ đậm đặc như từ sữa!
nhưng về sữa bột - tôi là kẻ thù! bởi vì theo tất cả dữ liệu của tôi (vì tôi đang quay trong lĩnh vực sản phẩm sữa) - 100% tự nhiên đã không được sản xuất trong một thời gian dài ... số lượng gia súc ở Ukraine đã giảm năm lần trong 10 năm. Và trò đùa lớn nhất, tôi có thông tin rằng Nga mua một phần sữa từ Ả Rập Xê Út - thật buồn cười phải không? (hay đúng hơn là một tình huống đáng trách)! như chồng tôi (một người Ả Rập) nói - thật là xấu hổ cho những quốc gia như Ukraine và Nga (nhưng chúng tôi không ở đây về chính trị) !!! Vì vậy, với tất cả sự tôn trọng, tôi khuyên bạn nên có một tư thế tử tế, để không ảnh hưởng đến sức khỏe !!!
Trân trọng Katerix

Tôi cũng có một trải nghiệm đáng buồn với việc nấu sữa đặc. Hóa ra kẹo bơ cứng.
Lozja, nếu bạn mua sữa bột đóng gói (loại nào tốt), bạn có thể chụp ảnh bao bì trong studio được không? Hoặc ít nhất là một nhà sản xuất?

Tôi cũng có một trải nghiệm đáng buồn với việc nấu sữa đặc. Hóa ra là kẹo bơ cứng.
Lozja, nếu bạn mua sữa bột đóng gói (loại nào tốt), bạn có thể chụp ảnh bao bì trong studio được không? Hoặc ít nhất là một nhà sản xuất?

Tôi mua theo cân, không có dấu hiệu nhận biết trên đó. Lần sau tôi sẽ hỏi những người bán hàng.

[Lozja]

Lozja , bạn có bị thủng với trọng lượng nặng hay với Belarus? Trong thành phố của chúng tôi bây giờ không có Belarus ở đâu, họ nói rằng họ không được bán ở Belarus? Tôi đã tìm kiếm một tuần. Hôm qua mình có mua một gói sữa bột Khorolovsky về cho bé ăn dặm, hôm nay sẽ dùng thử. Và trong phim hoạt hình, ai đã thử chủ đề về Dập tắt?

[Lozja]

Lozja , bạn có bị thủng với trọng lượng nặng hay với Belarus? Trong thành phố của chúng tôi bây giờ không có Belarus ở đâu, họ nói rằng họ không được bán ở Belarus? Tôi đã tìm kiếm một tuần.Hôm qua mình có mua một gói sữa bột Khorolovsky về cho bé ăn dặm, hôm nay sẽ dùng thử. Và trong phim hoạt hình, ai đã thử chủ đề về Dập tắt?

Những gì tốt (tôi nghi ngờ rằng đó là Belarus) được bán theo cân. Và những gì không tốt - cũng theo trọng lượng, chỉ là mua ở những nơi khác nhau. Nhưng hôm qua mẹ tôi thấy sữa bột Belarus thật trong siêu thị, đựng trong túi, có nhãn mác, nhưng thật là đắt! Gói 250 g - 24 UAH với kopecks, nếu mẹ hiểu đúng về thẻ giá. Rõ ràng đây là một loại sữa vàng. Những gì chúng tôi có trên thị trường, đó là tốt - 32 UAH / kg.

Nếu bạn muốn, tôi sẽ đến Rivne vào tuần tới, tôi có thể mua cho bạn chiếc Belarus này có nhãn mác, nhưng bản thân tôi chưa thử. Tôi sẽ đợi khi em xuất hiện ở nơi mà tôi đã từng dành suốt thời gian qua. Tôi sẽ đóng gói vài kg, nếu những người khác thất bại như vậy.

[Lozja]

Cảm ơn cho đến nay, chúng ta sẽ ăn Khorolovskoye, có lẽ tôi sẽ thử món của bạn. Tôi đã trả 28 UAH cho một gói 400g cho Hoolovskoe ở Novus. Nhưng nó giống như sữa bột cho thức ăn trẻ em, đứng trong mảng thức ăn trẻ em. Trên Fozzie, tôi thấy một cái khác, với một con bò trên một đàn, tôi không nhớ giá cả.

Bây giờ tôi đang báo cáo ... Tôi đã nhào sữa theo một công thức từ một diễn đàn khác, theo liên kết của bạn Lozja ... Tôi cho nó vào MV để đun sôi trong 10 phút. Mọi thứ sủi lên, sủi bọt một chút và kêu to mà không cần đợi đến hết 10 phút, NHƯNG nó ấm lên rất tốt. Tôi trộn nó và đặt nó trên Hầm trong 1 giờ. Khuấy động một vài lần lúc đầu, sau đó bỏ chạy và đến đúng lúc báo hiệu kết thúc chương trình. Chúng tôi thích màu sắc và hương vị, nhưng ngọt ngào, rất giống với cửa hàng (hôm nay tôi sẽ mua và so sánh), màu trắng ngà, NHƯNG các cục không tan. Tôi đổ tất cả mọi thứ vào một cái chảo, tôi nghĩ là để nó hấp. Nhưng trước tiên tôi quyết định đánh nó bằng máy xay sinh tố và MỌI THỨ đều được hòa tan. Bây giờ tôi đang nghĩ đến việc đặt cược vào steam hay đã xong?