Bánh nướng xốp cá hồi

Bánh nướng xốp cá hồi

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột bánh kếp (Tôi chỉ lấy bánh kếp)	150 g
Muối
Trứng	2 chiếc.
Bột nở	1 muỗng cà phê
Cá hồi hồng ngâm nước trái cây	1 b. nó khoảng 220 g
Kem chua (ban đầu nó là sữa chua với việc bổ sung tsp. làm ráo nước. các loại dầu. Tất nhiên trên kem chua sẽ mềm hơn)	170 g
rau thì là	bó
Hạt tiêu vừa mới nghiền
Mozzarella thái hạt lựu	80 g

Phương pháp nấu ăn

• Chỉ cần cắn tươi và âm ấm là không cần thiết nữa. Cá, ngay cả trong bánh nướng xốp, vẫn nóng và tươi. Không có rắc rối như máy xay sinh tố và máy trộn là không cần thiết. Bát và máy đánh trứng. Chúng tôi đập vỡ trứng, đánh một ít, kem chua ở đó, gia vị, muối, sau đó bột nở và bột mì. Cá chảy quanh lúc này. Chúng tôi nhào nó bằng nĩa, thêm thảo mộc, pho mát và nướng trong hộp thiếc bôi bơ trong 15-20 phút ở nhiệt độ 190 độ (tôi có 180, vì nó là đối lưu). Tất cả.
• 

Món ăn được thiết kế cho

10 miếng

Thời gian chuẩn bị:

15-20 phút

Chương trình nấu ăn:

190 độ

Ghi chú

Công thức ban đầu được xuất bản trên tạp chí Recipe Collection và được gọi là Tuna Cupcakes. Tôi không thích cá ngừ. Chà, bằng cách nào đó, nó không thành công với anh ta. Tôi cũng không thể chịu được táo với quế ... Nhưng với cá hồi dù ở dạng nào cũng đã có một tình yêu ấm áp tuyệt vời. Chính xác hơn là tôi phải đến gặp họ. Họ thường không quan tâm nữa.

Tôi rất biết ơn họ về công thức này, vì nó hóa ra là những chiếc bánh nướng xốp ăn nhẹ tuyệt vời. Đúng vậy, tôi đã làm một số món ăn và điều chỉnh một chút cho phù hợp với khẩu vị của tôi, nhưng công thức vẫn gần với bản gốc, vì vậy tôi tham khảo các ấn phẩm. Vì vậy, ... Bây giờ, sau một số sự can thiệp của tôi, công thức cho những chiếc bánh nướng nhỏ này trông như thế này.

Mozzarella cũng là một món đồ ăn chơi. Tôi muốn thêm pho mát vào cá. Sự lựa chọn rơi vào mozzarella. Thứ nhất, phô mai mozzarella có vị kem tươi và khi nướng, bánh nướng nhỏ sẽ tạo cảm giác rất mềm (và không cay - phô mai và không làm cho vị gắt), và thứ hai, nó được cắt thành khối vuông và không xay! (nó không được hòa tan trong bột, mà là tạp chất), và thứ ba, khi bẻ một chiếc bánh còn ấm, những tạp chất này của pho mát có thể nhìn thấy và mozzarella được kéo ra với các sợi ngon ...

Chà, thật đáng yêu !! Tất cả mọi thứ, tôi đã chạy để làm
Và đây là bánh cupcake


Tôi thậm chí không tìm máy đánh trứng, tôi làm mọi thứ chỉ với một cái nĩa. Tôi lấy pho mát phổ biến nhất, thay vì thì là - hành lá. Scarecrow, thân mến, cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời, tôi đã ăn bốn miếng cùng một lúc mà không cần rời thanh toán

Bạn có thích nó không? Hoàn hảo! Bạn không thể yêu cầu nhiều hơn nữa.

Chúng có thể được hoàn thành vào ngày hôm sau (nếu có) và tốt hơn là nên hâm nóng chúng một chút trong lò vi sóng trước khi ăn. Chúng một lần nữa trở nên thơm và ngon như tươi.

Các nàng ơi, nếu không có bột bánh xèo thì lấy cái nào?

Bột bánh kếp là hỗn hợp của bột thường, sữa bột, muối, đường, bột trứng (đôi khi) và bột nở. Vì vậy, bạn có thể lấy một cái bình thường mà không cần phải lo lắng và thêm một chút tất cả những thứ ở trên. Và nếu bạn không thêm, sẽ không có gì chết người xảy ra ...

các cô gái, tôi không có thời gian để viết ra sau khi bạn! khi nào tôi sẽ làm tất cả những điều này
Chuchelka, cảm ơn vì công thức, tôi nghĩ nó có thể được sử dụng với loại rượu nào .. bia?

Tôi nghĩ rằng dưới phòng ăn màu trắng sẽ là thứ rất

Tôi nghĩ rằng dưới phòng ăn màu trắng sẽ là thứ rất

Cũng là một lựa chọn tuyệt vời! Người ta tin rằng các món cá rất hợp với rượu vang trắng ướp lạnh.

Ồ, bây giờ tôi sắp chảy nước miếng ... Cá nhân tôi chỉ dùng bánh nướng xốp với rượu vang đỏ ... Nhưng cá là điểm yếu của tôi ..

Và tôi đã làm chúng bằng cá hồi - tôi yêu nó hơn cả cá hồi. Lúc đầu, họ ngại thử - bằng cách nào đó họ liên tưởng bánh nướng nhỏ với đồ ngọt.Và sau đó nếm thử và dám trong thời điểm này! Một số với bia, một số với rượu trắng. Cảm ơn, công thức tuyệt vời! Nó có vị giống như bánh nướng Stolle phổ biến ở St.Petersburg.

[dopleta]

dopleta

Những loại cá hồi? Luộc chín? Hầm? Nướng? Đối với một số lý do nó dường như nướng với tôi. Có thực sự có thể nhồi muối nhẹ ở đó không? Thật là tò mò, tôi đã thử thêm đồ hộp vào đó ...

[dopleta]

dopleta

Những loại cá hồi? Luộc chín? Hầm? Nướng? Đối với một số lý do nó dường như nướng với tôi. Có thực sự có thể nhồi muối nhẹ ở đó không? Tò mò kinh khủng, tôi đã thử thêm đồ hộp vào đó ...

:) Đóng hộp,bù nhìn!

hmm .. Tôi không nhìn thấy cá hồi đóng hộp và tôi đã làm bánh nướng nhỏ như vậy, tôi đã mua thức ăn đóng hộp cá hồi hồng đặc biệt cảm ơn vì công thức.

hmm .. Tôi không nhìn thấy cá hồi đóng hộp và tôi đã làm bánh nướng nhỏ như vậy, tôi đã mua thức ăn đóng hộp cá hồi hồng đặc biệt cảm ơn vì công thức.

Và khuôn silicone?

vâng, nếu kim loại thông thường, có vẻ như

vâng, nếu kim loại thông thường, có vẻ như

Nếu Teflon - tôi rút ra khá bình thường, nhưng chỉ với kim loại - cá nhân tôi hoàn toàn bị phục kích. Tôi đã tức giận biết bao. Tôi đã dịch tất cả mọi thứ. Tôi chỉ làm bánh nướng nhỏ bằng silicone. Từ silicone, được phủ trước bằng dầu thực vật, chúng bật ra như một gia đình ..

Vâng, như đã hứa, tôi đã nướng nó ngày hôm qua. :) Rất ngon và khác thường !!!
Cảm ơn vì công thức!
Kem chua 200 gr, feta 125 gr. Nhưng nó bật ra 12 mảnh! Nướng trong khuôn silicon. Tôi đã không bôi trơn khuôn bằng bất cứ thứ gì, chúng là silicone, vì vậy mọi thứ sẽ bật ra khỏi chúng mà không cần bôi trơn.

Đẹp, dễ lây lan! Thai nhi như trong bánh nướng xốp? Rốt cuộc thì nó không tan chảy. Tôi nghĩ rằng nó sẽ tạo ra "độ ẩm" hoặc hỗn hợp (nó mềm, các khối dễ dàng rơi ra). Tuy nhiên, trong bức ảnh, chúng có thể nhìn thấy an toàn và âm thanh.

Tôi đã biết Feta hoạt động như thế nào trong bài kiểm tra - tôi đã phải chịu đựng nó đôi khi.
Tôi chỉ làm khô nó rất kỹ lưỡng và nó đã được chứng minh là tuyệt vời! Còn sự kết hợp của feta, cá, thì là không cần bình luận!

và đây là bánh nướng nhỏ của tôi, vì thiếu khuôn, tôi đã sử dụng cốc cà phê - tốt, ít nhất là ở chất lượng này, chúng có ích



chú ý, những chiếc bánh nướng nhỏ hơi lệch khi nướng đối lưu, theo tôi hiểu thì chúng bị hút nhiệt?

[bù nhìn]

bù nhìn
Em yêu, cảm ơn rất nhiều về công thức này! Ngay cả cái lò "antediluvian" của tôi cũng đối phó với chúng! Mình có 12 chiếc, trên ảnh là những gì còn sót lại sau khi các cô gái của mình "thử" một chút ... Đúng là sau khi nướng, những chiếc "mũ" hơi rơi ra, chắc do mình rất hay chọc mũi vào lò nướng (tôi sợ rằng chúng sẽ bị cháy) ... Đây là những chiếc bánh nướng nhỏ mà tôi nhận được:

Yêu thích bánh nướng nhỏ. Như một hương vị khác thường. Cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa

[bù nhìn]

bù nhìn, đắt!
Hãy cảm ơn bạn vì công thức của bạn! Nhà mình rất thích mấy cái bánh cupcake này, hôm qua nướng cái khác, hóa ra là loại "Cá Gấu":
Mình nướng 30 phút mà có lò nướng ... Các mẹ đừng lo nhé! Nó có thể sẽ nhanh hơn trong một lò nướng tốt!

Scarecrow, cảm ơn vì công thức!
Chúng tôi chưa có một cái chảo bánh nhưng nó cũng rất ngon trong hình dạng của một chiếc bánh!
đây là kết quả:

Nhưng bánh cupcake của tôi thực sự không có gì, tôi chưa nếm thử, cùng lắm là thử khuôn silicon mới, chỉ có bánh cupcake có lỗ.

Con người và trên thực tế nó rất ngon và khác thường !!! Chỉ với muối tôi cho hơi quá, không tính đến chuyện cá hồi hồng trong lọ đã mặn rồi và phô mai mozzarella không dai như hình. Cảm ơn bạn Chuchelka !!! Cho đến nay, tất cả mọi thứ được làm theo công thức nấu ăn của bạn đều làm hài lòng mắt và dạ dày !!!!!

Những chiếc bánh cupcake vàng đẹp để nhìn vào. Chúc mừng bạn đã làm chủ một loại món ăn mới.
Bánh cupcake không chỉ ngọt mà còn là món ăn nhẹ, giống như bánh quế (bánh quế thịt xông khói kiểu Bỉ - mmmm ...).

Bạn đã thử chúng nóng hay ấm chưa? Nếu được để nguội, mozzarella sẽ ngừng kéo dài. Cô ấy thật ...

Tôi đã nếm nó gần như lạnh, và đối với tôi dường như so với của bạn, của tôi không tăng lên nhiều. Mình giảm giá cho việc mình lấy bột thông thường và 1h. l. bột nở có lẽ là không đủ. Bạn đã có một chiếc bánh pancake, và trong thành phần đã có sẵn bột nở + thêm 1 thìa cà phê bột ngọt. Ở phần tiếp theo. chỉ đặt thêm một chút, nhưng cái chính là NGON !!!!!

[bù nhìn]

bù nhìncảm ơn vì những chiếc bánh nướng nhỏ

Chế độ ăn uống của tôi cũng như thay đổi chất bổ sung: ngũ cốc nguyên hạt không có phô mai và kefir với tôm, đậu xanh và hành lá

Wow làm lại!

Đây là công thức của riêng bạn! Và những loại tôm nào? Luộc và bóc vỏ? Hay đã rã đông làm sẵn? Đậu xanh có thừa ở đó không? Có thể là tôm, pho mát và rau xanh? Tôi cũng muốn những thứ đó ...

[Bù nhìn,]

Bù nhìn,

Không có gì thừa cả. Mọi thứ nghe rất hài hòa trong những chiếc bánh cupcake này.
Tôm tiến vua luộc và đông lạnh, bóc vỏ nhưng còn đuôi. Tôi cắt chúng thành từng miếng nhỏ mà không cần rã đông, bỏ đuôi, trộn với nước cốt chanh, tiêu chanh, rau thơm Provencal, ớt bột và cà chua khô Kamisovsky. Chỉ đơn giản là không có thì là trong đêm mà là mùi hành lá nướng mà tôi thích nhất. Họ nhớ món khoai tây hầm thế hệ thứ ba của tôi với thịt luộc băm nhỏ, hành tây và pho mát, họ nói rằng mùi giống nhau. Hành lá không đủ 4 mũi tên nên mình cho thêm đậu Hà Lan vào, đông lạnh không cần rã đông. Hóa ra là rất thích hợp, vẫn xanh và làm phong phú hương vị.

Tôi nghĩ rằng bất kỳ thành phần nào cũng có thể. Lựa chọn sẽ là thịt cua. Chà, họ không ăn cá của tôi chút nào. Và tôi không có nhiều bánh nướng nhỏ một mình

Và tôi đã nướng bánh nướng xốp! Thật là ngon !!! Om-Nom-nom !!!
Không có pho mát, tôi thay thế nó bằng pho mát tự làm. Nướng trong silicone, không có dầu mỡ, tự nhảy ra đĩa. Và không có gì để chụp ảnh ...

[bù nhìn]

bù nhìn cuối cùng, tôi lấy bánh nướng nhỏ của bạn, đặt chúng vào lò nướng, chờ đợi, mặc dù tôi đã thay thế pho mát bằng chechil (không có loại khác) và cho tiêu + chanh từ Santa Maria để làm gia vị

Tek-s, tôi sẽ đợi. Thông thường, những chiếc bánh cupcake này được nhìn bằng sự hoài nghi, nhưng sau đó chúng lại tạo được ấn tượng tốt đến không ngờ.

[Nhìn từ trên cao:]

Nó ngon trước! Điều đó sau khi nếm nó đã được xác nhận
Nhìn từ trên cao:


và một người lính trên chiến trường:


rời rạc:

Tôi không nhìn thấy các bộ phận rời rạc, nhưng chúng trông rất tuyệt. Và tôi thực sự muốn ăn ...

10 miếng này đến từ một phần của bột?

Và bây giờ tôi thấy.

Không bao giờ ăn chechil. Và anh ta thực sự giống gì (theo nghĩa là loại pho mát) và làm thế nào anh ta hòa nhập được ở đó?

Chechil, đây là những bím tóc hun khói, và pho mát như suluguni .... Hương vị của bánh nướng xốp giống như rượu mạnh với dư vị, lúc đầu có vị rõ rệt của pho mát hun khói, sau đó là cá hồi, abalde !!!

vâng, 10 trong số đó ...

Tôi đọc về những chiếc bánh cupcake này ở đây và không thể chịu được, tôi đã đi đến lò nướng. Đêm bên ngoài, và ở nhà không một lon cá hồi, cá hồi, cá hồi hồng hoặc cá ngừ. Thật may mắn làm sao. Nhưng có một lọ cá mòi nằm xung quanh. Cũng không có mozzarella. Tìm thấy 50 gram pho mát Ukraine đơn giản. Nhưng tôi đang thiếu nó 30 gr. bù với hành lá. May mắn thay, nó mọc trên bậu cửa sổ. Bột rất đơn giản, tôi cho thêm một ít sữa bột và đường.
Không ai đi ngủ. Họ đã chờ đợi. Tôi đã lấy nó ra khỏi lò nửa giờ trước. Chúng đã được ăn trong quá trình lấy ra khỏi khuôn.
Vào buổi sáng, tôi sẽ mua các sản phẩm theo toa. Tôi có thể tưởng tượng những gì sẽ đến với họ!

Scarecrow, cảm ơn vì công thức.

Tôi không biết làm thế nào với cá mòi, nhưng, rõ ràng, nó rất tốt. Cũng đáng để thử với cá hồi, những chiếc bánh nướng xốp này ngon một cách đáng ngạc nhiên.
Với những ấn tượng mới bạn!

Tôi đến với bạn với lòng biết ơn vì những chiếc bánh nướng xốp cá hồi màu hồng của bạn. Tất nhiên, vẻ đẹp như trong bức ảnh của bạn không phù hợp với tôi, nhưng hương vị là một thứ gì đó sẽ ngấu nghiến ngay lập tức! Cảm ơn từ các chàng trai của tôi quá

Đang đốt một lần nữa ... Đây là một loại điên rồ. Tôi làm nó theo công thức, với mozzarella sẽ mềm hơn với chechil và ít mặn hơn! Cảm ơn một lần nữa vì công thức !!!

Vâng, các cô gái, về "ngấu nghiến" - đến mức ...

Người con trai đến gần tôi, gật đầu với cái bánh nướng xốp mà họ lấy ra từ lò và hỏi chúng đang có cái gì. Tôi nói điều đó với một quả táo và cà rốt. Anh ấy rất thất vọng: "Và tôi đã suy nghĩ với con cá!" Có vẻ như - ép bọn trẻ ăn bánh ngọt với cá ... Và tôi đặc biệt mắc câu ...

[bù nhìn]

Và tôi đặc biệt bị mắc kẹt ...

bù nhìn
Natus, của tôi cũng vậy! Hôm nay tôi nướng chúng một lần nữa:

🔗

Con gái tôi nói "Ze best!"
P.S. Natus, cảm ơn bạn vì công thức lớn, lớn, lớn này!

Người đàn ông đẹp trai. Sau đó, hãy thử phô mai sữa đông với cá hồi hun khói.

Nó có vị giống như bánh nướng Stolle phổ biến ở St.Petersburg.

Chúng có làm bạn nhớ đến món chả cá Stolle không? Vậy đó, tôi sẽ làm điều đó! Stolle là một bài hát! Hơn nữa, nó đến từ St.Petersburg, ở Matxcova đã có chuyện gì đó không ổn ...

siêu công thức! Và điều quan trọng nhất là một bữa ăn nhẹ làm sẵn theo khẩu phần, khi "nhậu nhẹt khi di chuyển"
Chỉ cần một chuyến đi đến thiên nhiên sớm được lên kế hoạch, tôi sẽ làm được điều kỳ diệu như vậy với sữa chua và cá ngừ.

[bù nhìn]

bù nhìn, chỉ cần lấy bánh nướng xốp ra khỏi lò. Tôi đã làm mọi thứ gần như theo công thức, chỉ thay vì phô mai mozzarella, tôi cho phô mai Nga và 1 thìa cà phê cát. Mẹ con mình ăn nóng mỗi người 2 miếng, mặc cho bà già có hại gì đâu, mình gửi ảnh nghỉ luôn.

Bù nhìn, rất ngon, bất ngờ và nhanh chóng! Cảm ơn như mọi khi

Trông tuyệt vời! Tôi đã không làm chúng trong một thời gian dài.

Natakh, một lời cảm ơn nữa vì những chiếc bánh nướng nhỏ! Nhưng tôi, như mọi khi, là nguyên bản ... có một dòng Feta trong tủ lạnh, và tôi đã mua cá hồi hồng (mù u) sốt cà chua. Kết quả là tuyệt vời

Scarecrow, cảm ơn vì công thức. Bánh nướng nhỏ hóa ra, bạn có thể nói "với thế giới trên một sợi dây", công thức của bạn, nhưng dành cho vị của cá hồi hồng - cá hồi chiên với hành tây. Thay vì thì là hoặc hành lá - đậu đông lạnh như của Alexandra. Thêm pho mát "Nga" cắt thành khối vuông. Bánh nướng xốp hóa ra ướt, có vị tanh-phô mai, nói chung là rất ngon. Cảm ơn rất nhiều, tất cả mọi người. Tôi chắc chắn sẽ đăng một bức ảnh, nhưng sau này.

Làm ơn cho tôi biết đối với những người “đi tàu xe bọc thép” thì nhân bánh được trộn với bột như thế nào? Điều này có nên được thực hiện sẵn trong khuôn? Một thìa bột, một chỗ lõm trong bột + một thìa nhân + một thìa bột? Tôi là một cao thủ hoàn toàn trong việc này

Trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát và cho vào hộp thiếc.

Chỉ cần không đánh cá hồi với bột. Trộn bột với bất cứ thứ gì bạn muốn (bằng máy đánh trứng, máy trộn, máy xay sinh tố), cho cá vào và dùng thìa khuấy nhẹ tay với bột.