Cá hầm sữa (hộp đa năng DEX-50)

Cá hầm sữa (hộp đa năng DEX-50)

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Cá	2-3 kg
Củ hành	500 g
Phô mai	300g
Sữa	0,5-1 l

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi lấy cá, bất kỳ con lớn nào. Tôi nấu cá rô đồng và cá chép bạc và pelengas. Chúng ta làm sạch, tách vây và đầu rồi cắt thành từng phần, cỡ khúc khoảng 5 cm.
• Bất kỳ loại pho mát cứng nào, bằng cách nào đó tôi đã có một loại pho mát feta tự làm muối - hóa ra nó được thêm vào siêu thay vì muối. Cắt thành miếng lớn, dù sao nó cũng sẽ tan chảy.
• Chúng tôi rải: 1 lớp - hành tây, sau đó đến cá, pho mát, lặp lại cho đến khi chúng tôi đặt tất cả mọi thứ ra ngoài. Trên cùng với một lớp hành. Đổ đầy sữa, vừa ngập cá. Muối và tiêu. Và HẾT HẠN trong 5 giờ. Tất cả các xương sẽ mềm, chỉ còn lại những xương lớn và sống. Do đó, bạn có thể lấy các loại cá như cá tráp. Phô mai chuyển sang màu nâu sau khi đun lâu, hành tây chín, mềm. Hãy thử nó - bạn sẽ không hối tiếc.

Ghi chú

Giống như họ nói - cá và sữa không tương thích với nhau. Và công thức của tôi là bổ sung cho nhau. Tôi rất thích ăn cá, trước đây tôi thường nấu trong lò, nhưng trong tủ hấp nhiều bánh thì tiện hơn nhiều.

Ảnh của SupercoW

Công thức nấu ăn tương tự

Cá sông hầm rau củ trong nồi áp suất Comfort Fy 500 (Sandy)

Cá kho tộ (Panasonic SR-TMH 18) (Quản trị viên)

Cá tuyết hầm với nhân kem chua-mayonnaise (Dạng Stadler nhiều bánh) (irman)

Tôi không thể chỉnh sửa bài đăng của mình, vì vậy tôi sẽ thêm nó vào đây.

Nhiều người hỏi: dập tắt hay mòn mỏi?
Chú ý - MỞ RỘNG. Trong Dex 4 + 1 giờ.

trong 5 giờ.

lesik_l
Tôi tưởng tượng rằng nó rất ngon,

gần đây đã phát hiện ra cơ hội để hầm và nướng các sản phẩm trong sữa, nấu chín gà và thỏ, thật là tuyệt vời.

Tôi không biết khi nào có cơ hội để nấu cá, nhưng tôi sẽ ghi nhớ.

Tôi đã cố gắng nấu cùng một thứ với nước - một kết quả hoàn toàn khác và không có độ mềm như vậy trong nước sốt. Sữa

Mình xem qua công thức này và nhớ ra mình đã làm pike trong sữa trong lò lâu rồi, thấy rất hợp, vì pike là cá khô nên sữa đã sửa lại sắc thái này rất ngon !!

Alena, cảm ơn, đã nhắc nhở tôi - tôi hoàn toàn quên mất một lựa chọn ngon như vậy, bây giờ có rất nhiều loại cá phi lê khác nhau - nó rất tuyệt, đặc biệt là trong MV

Có một công thức tuyệt vời như "cá chép sốt kem chua" .... công nghệ tương tự như công thức này, theo tôi, hương vị, sự kết hợp giữa phô mai và sữa có vị cay hơn kem chua, đặc biệt nếu bạn dùng phô mai cay.
Bạn chỉ có thể thử hành với bột mì để nước thịt sệt lại.
Và 5 giờ không phải là quá nhiều đối với một con cá, nếu xét rằng nó thường là 15 phút? Xin lỗi nếu có gì sai ...

Và 5 giờ không phải là quá nhiều đối với một con cá, nếu xét rằng nó thường là 15 phút? Xin lỗi nếu có gì sai ...

Đó là trong thời gian uể oải kéo dài mà tất cả các muối là. Vị cá, phô mai, hành tây được trộn đều, và sữa thực sự tạo nên sự mềm mại. Thuận tiện cho những con cá lớn, nhiều xương - kết quả là chỉ còn lại xương sống và xương sườn.

Thật là một công thức tuyệt vời, tôi nghĩ đối với một chiếc nồi nấu chậm, thậm chí còn phù hợp hơn ...

Tôi đã làm được, chúng tôi thực sự thích nó. Có hai con cá lớn - cá chép và cá tráp, hóa ra chỉ có một lớp cá, pho mát - chủ yếu cũng là pho mát feta muối nhẹ tự làm. Nó được hầm trong 3 giờ, vì nó không mất nhiều thời gian hơn. Một giờ nữa (với số lượng cá như vậy, tôi nghĩ, 4 giờ là đủ). Nhưng ngay cả trong 3 giờ - cực kỳ ngon và mềm!
Cảm tạ!

Tôi rất vui vì tôi thích món ăn

và trong ba giờ, xương có thời gian để mềm? Cả hai bạn đều có cấu trúc cá xương - nó xảy ra như thế nào?

Tôi rất vui vì tôi thích món ăn

và trong ba giờ, xương có thời gian để mềm? Cả hai bạn đều có cấu trúc cá xương - nó xảy ra như thế nào?

Cái nhỏ nhất - vâng, cái vừa và lớn vẫn còn.

[lesik_l,]

lesik_l, và nó hóa ra một con cá với nước thịt? Hay tất cả sữa đều bay hơi hết?

Nhiều khả năng không phải là nước thịt, mà là nước sốt. Nhưng tôi chỉ tưới nhẹ vào món ăn - mọi thứ đã đủ ngon.

Tôi rất vui!
nấu trong nồi nấu chậm. nó hóa ra tuyệt vời. và không có những mảnh xương khó chịu này ra ngoài !!! Bình thường tôi luôn mơ thấy cá chép, cá chép bạc… cắn nhai không ngớt… cuối cùng thì ước mơ của tôi cũng đã thành hiện thực.

Tôi rất vui vì bạn thích nó. Tôi yêu con cá này.

Nhưng sau 5 tiếng đồng hồ mòn mỏi, xương trong thánh vẫn không mềm, phomai cao su, sữa vỡ ra thành nước và đạm bò, thơm ngon nhưng có xương. Tôi thử phần còn lại đun thêm 5 tiếng nữa mà xương không tan, kinh dị gì đó, không phải thánh giá, đây không phải là thịt bò già, thánh giá không thể già được. Nghịch lý !!!

Nhưng sau 5 tiếng đồng hồ mòn mỏi, xương trong thánh vẫn không mềm, phomai cao su, sữa vỡ ra thành nước và đạm bò, thơm ngon nhưng có xương. Tôi thử phần còn lại đun thêm 5 tiếng nữa mà xương không tan, kinh dị gì đó, không phải thánh giá, đây không phải là thịt bò già, thánh giá không thể già được. Nghịch lý !!!

Và bạn đã đọc ở đâu về uể oải? Trên thực tế, món cá này được nấu bằng Hầm, nên luộc từ từ, không bị nhũn. Tất nhiên, sẽ không có gì đặc biệt xảy ra với bộ xương trong 5 giờ.

Em đặc biệt bôi đen chữ "EXTINGUISH" bằng chữ in hoa, em nào không biết thì nhờ người kiểm duyệt bôi đỏ.

nhưng ở Dex, việc dập tắt là 4 giờ, và 5 giờ đã quá mệt mỏi. Vì vậy, bạn cần phải dập lửa trong 4 giờ + thêm 1 giờ dập lửa (tôi có Dex50). Tôi sẽ thử lại. Cảm tạ.

nhưng ở Dex, việc dập tắt là 4 giờ, và 5 giờ đã quá mệt mỏi. Vì vậy, bạn cần phải dập lửa trong 4 giờ + thêm 1 giờ dập lửa (tôi có Dex50). Tôi sẽ thử lại. Cảm tạ.

Chính xác. Ở đó, trong nhận xét đầu tiên, nó được đánh dấu bằng chữ in hoa! Tôi cũng có Dax 50, nó đã được dập tắt mà tôi đã làm điều đó. Chúc may mắn!

Cho tôi hỏi, cá sau khi hầm 5 giờ có còn nguyên miếng, vụn hết thành một khối đồng nhất không?
Tôi quan tâm đến công thức .... nhưng hôm qua tôi đã nấu đùi gà trên hầm trong 55 phút và sau đó hâm nóng chúng trong 3 giờ. Vì vậy, khi chuyển ra đĩa, quế đều rã ra và xương mềm ... Vì vậy, tôi thích thú với món cá ...

Cá hóa ra rất mềm, vì vậy bạn cần phải vớt cá ra một cách cẩn thận. Có thể tan rã

Alena, tôi hiểu, cảm ơn!
Tôi hy vọng sẽ sớm đến đây với một báo cáo ...

[lesik_l]

lesik_l , và nhiệt độ dập tắt trong phim hoạt hình của bạn là bao nhiêu? Tôi có một khẩu súng đa năng Yammy-505, hệ thống dập lửa-125 được tự động đặt ở đó, và tên lửa-105. Bạn có thể giới thiệu chương trình nào?

Tôi đã nấu món này trong lò trước đây, vì vậy nhiệt độ cao hơn sẽ thích hợp hơn. Nhưng bạn sẽ cần theo dõi độ sôi của chất lỏng. Sữa có thể bay hơi hoàn toàn sau 4-5 giờ.

lesik_l, vậy nhiệt độ trên phim hoạt hình của bạn trong chương trình chữa cháy là bao nhiêu? Tôi muốn so sánh.

Tôi có khoảng 98-100 độ, tức là lúc nào cũng có hiện tượng sôi chậm.

Cảm tạ!
Aha, bây giờ đang dọn dẹp! Ở của tôi, nhiệt độ như vậy là súp và hấp, sau đó tôi sẽ phải theo dõi thời gian ... Tôi sẽ thích nghi!

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức cho cá trong sữa. Tôi đã làm cá thu. Tôi đã nấu trong tủ nấu cơm nhiều bánh DEKH-55. Đã thêm True Time, tổng cộng là 8 giờ. Cá hóa ra giống như trong đồ hộp, thậm chí phần rìa cũng mềm. Và đáng ngạc nhiên, hành tây vẫn còn nguyên vẹn, và thậm chí còn có một chút giòn.

Tôi rất vui vì bạn thích nó.