Chân gà nhồi bông - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Chân gà nhồi

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Chân gà (tốt hơn là của chúng tôi không được nhập khẩu)	8 chiếc.
Cà rốt	3 chiếc.
Củ cải hành tây	1 máy tính cá nhân.
Nấm Champignon)	300g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Muối, tiêu đen xay
Dầu hướng dương (không mùi)

Phương pháp nấu ăn

Chân giò (gà) nhồi 8 phần + thịt viên:
Từ chân, cẩn thận loại bỏ da đến xương ở cẳng chân (lên đến khớp nơi cẳng chân đi qua chân), và cắt xương (để lại khoảng 2-3 cm xương). Tức là bạn sẽ có một làn da biến thành xương.
Cắt bỏ hết phần thịt ở chân không còn da.
Cắt nấm thành 4 miếng và luộc trong nước muối khoảng 10 phút, chắt nước ra và để nguội. Nấm cần được vắt kiệt nước nếu không sẽ rất ra nước.
Chúng ta cho thịt gà (bỏ chân), cà rốt sống, hành củ, nấm luộc qua máy xay thịt. Chúng tôi lấy thịt băm, trong đó chúng tôi thêm một quả trứng sống, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, và trộn. Thịt xay ra sẽ hơi ra nước.
Tiếp theo, chúng ta lấy phần da gà của chúng ta cùng với một phần xương và nhồi chúng có kích thước bằng một chiếc đùi gà (nghĩa là không cho toàn bộ kích thước của một chiếc đùi gà). Với phần da còn lại, chúng ta đóng thịt băm, tức là đã có trong chân giò, tức là nó sẽ thành một bì. Bắt buộc phải dùng da đóng lại, nếu không thịt băm sẽ chảy ra khỏi chân giò trong quá trình nấu, nhân tiện, nếu không lười thì có thể khâu chân giò lên trên.
Từ phần thịt băm còn lại (và chắc chắn sẽ vẫn còn), chúng tôi làm viên thịt có đường kính 6 cm.
Sau khi chuẩn bị tất cả các bước trên, chúng ta chiên chân giò cho đến khi chín vàng. Trước tiên, chúng ta cũng chiên thịt viên bằng cách lăn chúng qua bột mì.
Cho chân giò và thịt viên đã chiên vào đĩa dùng được trong lò vi sóng (sâu lòng). Đậy bằng màng bám và cho vào lò vi sóng trong 15-20 phút.