Harisa

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Gà hoặc chân	800gr
Wheat-dzavar	1 ly
Muối	nếm thử
Tiêu đen xay	nhón

Phương pháp nấu ăn

Tôi muốn chia sẻ một công thức cho một món ăn có tên là harisa.
Món ăn này rất phổ biến ở Armenia. Khách thường được mời món này.
Nó rất dễ dàng để chuẩn bị. Nó chỉ ra là rất ngon và hài lòng.
Bạn cần lấy một trong hai chân gà hoặc thịt gà. Thịt gà nên nhiều
dầu nhờn.
Món ăn này cần một loại lúa mì đặc biệt gọi là dzavar. Bán bằng tiếng Armenia
các cửa hàng. Đây là lúa mì không có vỏ.
Luộc chín gà. Lột sạch da và bỏ xương. Xay nhuyễn thịt và
fiberize
Rửa sạch lúa mì và ngâm trong nước lạnh trong 1 giờ.
Trong một cái chảo có đáy dày, đặt lúa mì, thịt gà băm nhỏ.
nước dùng 2-2,5 lít.
Nêm với muối và hạt tiêu. Đậy chặt vung bằng nắp. Nếu nắp chứa
lỗ, đóng nó lại. Đun sôi.
Sau đó đặt trên một tấm ngăn, ở nhiệt độ tối thiểu. Nó được ủ trong 5-6 giờ.
Khuấy theo thời gian.
Nếu nước dùng đã sôi mà cháo chưa nhừ, bạn có thể cho thêm nước nóng vào.
Nấu ăn cho sức khỏe. Ăn ngon miệng nhé.

Món ăn được thiết kế cho

2kg

Thời gian chuẩn bị:

6 giờ

Chương trình nấu ăn:

Đĩa

Ghi chú

Nếu bạn quyết định nấu ăn và kết thúc ở một cửa hàng Armenia, hãy mua cả lúa mì achar.
Đây là tên tiếng Armenia cho chính tả. Món cơm thập cẩm với thịt gà hoặc nấm cực kỳ ngon có được từ nó. Tôi sẽ đăng công thức sau.