Máy làm bánh mì Clatronic BBA 2605

[Hướng dẫn sử dụng Máy làm bánh mì Clatronic BBA 2605]

Hướng dẫn sử dụng Máy làm bánh mì Clatronic BBA 2605

Mô tả của máy làm bánh mì Clatronic BBA 2605

Phân tích người tiêu dùng về máy làm bánh mì Clatronic BBA 2605

nếu không: Có thể rửa xô và cánh trộn dưới nước nhưng không nhúng thùng vào đó, nếu không lớp bảo vệ có thể tansẽ không có câu hỏi

Tất cả các máy làm bánh mì đều được nhập khẩu. Cho đến khi các ngành công nghiệp của chúng tôi đã đạt đến tầm cao như vậy để sản xuất máy làm bánh mì! Theo đó, hướng dẫn cũng được viết cho các công dân nước ngoài, những người, theo quy định, một số lượng lớn có thói quen kỳ lạ là rửa bát trong máy rửa bát tự động, điều mà cho đến nay chỉ một bộ phận nhất định, khá nhỏ đồng bào của chúng tôi làm.

Khi rửa bát trong máy rửa bát, một loại hóa chất đặc biệt "muối" được sử dụng. Nó có tính ăn mòn cao đối với nhôm và các tia nước có áp suất bên trong máy rửa bát sẽ làm bong tróc lớp phủ Teflon. Teflon và một lớp nhôm bảo vệ oxit không tan trong nước nếu không có hóa chất. Teflon hoàn toàn không hòa tan trong bất kỳ hóa chất nào (hiếm có trường hợp ngoại lệ).

Đó là lý do tại sao một thùng máy làm bánh mì:

- không thể rửa bằng máy rửa bát.
- bạn có thể rửa bằng tay.
- Không được sử dụng chất tẩy rửa có tính ăn mòn và mạnh.
- bạn có thể ngâm một cái xô trong nước thường.
- lựa chọn chăm sóc tốt nhất là lau nhẹ bằng miếng bọt biển ướt vài lần - thế là đủ!

Chà, và để đặt chính cái máy làm bánh mì vào nước ... tôi thậm chí sẽ không đưa pin cho những người như vậy - họ có thể nuốt nó ...

Vì vậy, tôi đã trở thành một thợ làm bánh, mua một chiếc clatronic 2864.
Ngay lập tức có những câu hỏi: làm thế nào để đo bột (chiếc ly kèm theo là mililit chứ không phải gam); Tôi đã hiểu đúng rằng nấm men SAF Levure nên được đưa vào nhiều hơn SAF.

Tôi chúc mừng bạn về việc mua hàng
Chúc các bạn nướng được những món ngon mỗi ngày

Tại sao bạn không mua ngay chiếc cân? Đã bao nhiêu lần họ nói với thế giới ... (c).

Nếu bạn không có cân, hãy đọc nó ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Tôi không biết có bao nhiêu ml trong cốc đo lường của bạn,
nhưng nói chung
240ml bột mì = DUYỆT 150g
240ml bột lúa mạch đen = DUYỆT 130g

Đối với men - nói chung, tất cả đều giống nhau, cần phải đặt Moment (chúng được khuyến khích cho các nhà sản xuất bánh mì). Nhưng vì chỉ có Levure là có sẵn, hãy cho nó vào mà không thay đổi liều lượng (nghĩa là 1 muỗng cà phê - cho 1 muỗng cà phê Levure).

CHÚC MAY MẮN !!!!! Trước khi bạn khởi động lò, hãy đọc liên kết mà tôi đã đưa.
Đừng quên đến với chúng tôi để trổ tài / than thở và chia sẻ kinh nghiệm.

Cảm ơn mọi sự giúp đỡ của bạn. Tôi đã mua cân, nướng bánh mì, bây giờ là lúc chuyển sang công thức nấu ăn.
Nói cho tôi biết, Clatronic có xử lý bột bánh bao không?

Tại chi phí của bánh bao, tôi không biết, tôi chưa thử nó, nhưng đối với bánh nướng nó nhào tốt.

[Các chương trình bột nguyên cám.]

Tôi tìm thấy ở đây một mục thú vị "chương trình rây bột" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...category&id=52&Itemid=101
Tôi không tìm thấy chức năng như vậy trong máy làm bánh mì của mình, vui lòng liên hệ với người kiểm duyệt hoặc chỉnh sửa mô tả hoặc giải thích loại chương trình đó là gì

Người điều hành theo cách tương tự lấy thông tin từ các nguồn mở và không phải giải thích bất cứ điều gì.
Ví dụ, ở đây: 🔗

Tôi nghĩ đây là những bản dịch không chính xác. Đây là những gì được viết trên trang web của nhà sản xuất:
Các chương trình bột nguyên cám.
Chúng tôi xem từ điển:
Bột nguyên cám
1. danh từ; người Anh .; amer. lúa mì nguyên cám
a) bột mì nguyên cám
b) phân hủy. bánh mì nguyên cám
2.add .; người Anh .; amer. toàn bộ
làm từ bột mì nguyên cám (về bánh mì, mì ống)

Lần đầu tiên tôi thấy trên mạng cái bếp Clathronic VVA 2865, nó có 2 cánh khuấy, trọng lượng bánh mì lên đến 1,3 kg, 9 chương trình nướng và 31 chương trình kết hợp - nếu tôi hiểu đúng thì có thể lập trình được không?

Thời gian tốt trong ngày Tatyana!
Trong sáu tháng nay, tôi là chủ sở hữu của lò nướng Clatronik 2866 và trong suốt thời gian này, tôi hầu như chưa bao giờ có được một chiếc bánh mì ngon bình thường. Đã thử nghiệm rất nhiều. Và với men và bột mì. Tôi đã thử nướng bánh mì đen và mọi thứ đã sai. Tôi đã đọc tất cả các khuyến nghị và cố gắng làm theo chúng, kể cả trên trang web này. Đôi khi tôi nướng, để nguội, nếm thử - nó có vẻ ngon. Và vào buổi sáng, tôi thử nó và ném nó đi. Cân của tôi thực sự không phải là điện tử, tôi sẽ mua mọi thứ.
Tôi có một yêu cầu dành cho bạn: đưa ra một số công thức bạn đã thử nghiệm trên Clathronic và một câu hỏi nữa: bạn đặt men ở đáy xô hay trên đầu bột mì? Tôi đã gặp cả hai lựa chọn trên Internet.
Trân trọng, Alexander

Công thức chung nhất của tôi. Bánh mì "Pháp":
nước - 240 ml + 2 muỗng canh (hơi ấm).
muối - 1,5 thìa cà phê
đường - 1,5 muỗng canh
bột mì - 3 cốc đong (mỗi cốc 240 ml)
men khô nhanh - 1 thìa cà phê (đôi khi tôi thêm một giọt nữa)

Đặt mọi thứ theo thứ tự được hiển thị.
Tôi đề xuất chế độ số 2 (dành cho Klatronic), kích thước cuộn nhỏ, vỏ bánh vừa phải.

Lời khuyên cá nhân: Hãy quan sát bột của bạn khi nó tiến triển. Chế độ thứ hai cho một búi tóc nhỏ là 3 giờ 40 phút. Tốc độ nâng bột phụ thuộc vào nhiệt độ phòng (đảm bảo không có gió lùa). Kiểm tra độ cao của bột 1,5 giờ trước khi kết thúc chu trình (= nửa giờ trước khi nướng). Nếu căn phòng rất ấm, nó rất có thể sẽ dậy sớm hơn (15-20 phút trước khi nướng). Sau đó đặt lại bộ hẹn giờ và bắt đầu chế độ 12 (nướng).
Ngay cả khi bột nổi lên mạnh mẽ, thì đầu cuộn sẽ rơi ra khi nướng, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của bánh mì.

Hương vị của bánh mì phụ thuộc vào tỷ lệ nước-bột-men. Tôi nhận được nó khác nhau mỗi lần.

Nhưng ở chế độ thứ hai, nó trở nên tốt hơn ở chế độ đầu tiên. Ở giai đoạn đầu, đặc biệt là trong thời tiết mát mẻ, không phải lúc nào bột cũng có thời gian nổi lên. Bạn phải đặt lại bộ hẹn giờ, giữ yên và sau đó bắt đầu chế độ nướng 12 món.

Đừng ngại đo mọi thứ chỉ bằng thìa!
Làm theo mẻ bột đầu tiên (đọc chủ đề trên trang web về "kolobok").
Bỏ qua các công thức nấu ăn từ hướng dẫn cho Clathronic.

Điều chính là bắt đầu bài kiểm tra với những suy nghĩ tốt.

Bỏ qua các công thức nấu ăn từ hướng dẫn cho Clathronic.

Điều chính là bắt đầu bài kiểm tra với những suy nghĩ tốt.

Lời khuyên là tốt nhất. Hoặc có thể bạn có thể mô tả tất cả các chương trình chi tiết hơn, nếu không, tôi là một chủ sở hữu hạnh phúc của một bếp như vậy được 2 tháng rồi, bánh mì quay ra rất ngon. Tôi nướng ở chế độ 1 hoặc giây. Tôi cũng nhận ra rằng 12 chỉ là bánh nướng. Với phần còn lại, tôi không thể tìm ra. Có thể nhào bột làm bánh bao trong lò này không, vì theo hướng dẫn thì có vẻ có thể được, nhưng đây là nơi và cách làm. Và cô ấy có thể làm gì khác? Tôi rất vui nếu được giúp đỡ.

Eva3 2 năm nay chỉ dùng 3 chế độ 1,2 và 8 thôi, đây là chế độ nhào bột, ngày nào mình cũng dùng chế độ 8 vì nướng bánh trong lò, bột nhào kỹ. Tôi đã không sử dụng các chế độ khác.

Hôm qua tôi đã mua Clatronic BBA2605.
Tôi đã thử nó hôm nay. Đây là kết quả và có vị ngon

ngày tốt

Hôm nay cô ấy nướng bánh mì "Belarusian challah" theo công thức của Admin, với nước luộc khoai tây.
Rất ngon. Anh ta đi thẳng đến tấm kính và mặt trên vẫn hoàn toàn nhẹ, nhưng đồng thời nó đã được nướng chín.

Chào buổi chiều một lần nữa

Đây là hai mảnh bếp của tôi
Vì lý do nào đó, một viên gạch là một con lừa. Câu hỏi là tại sao ???
Giúp đỡ những người tử tế
Gạch lắng với việc bổ sung ca cao, cà phê hòa tan và trà pha ..
Thật không may, tôi không nhớ công thức của ai, dựa trên bột chua lúa mạch đen.
Công thức thứ hai của Elena Bo: lúa mạch đen (mọi thứ rất đơn giản) để có hương vị như chúng tôi bán trong các cửa hàng ở Riga
Tuyệt vời cho tất cả mọi người, Cảm ơn bạn !!!

Chào buổi chiều một lần nữa

Đây là hai mảnh bếp của tôi
Vì lý do nào đó, một viên gạch là một con lừa. Câu hỏi là tại sao ???
Giúp đỡ những người tử tế
Gạch lắng với việc bổ sung ca cao, cà phê hòa tan và trà pha ..
Thật không may, tôi không nhớ công thức của ai, dựa trên bột chua lúa mạch đen.
Công thức thứ hai của Elena Bo: lúa mạch đen (mọi thứ rất đơn giản) để có hương vị như chúng tôi bán trong các cửa hàng ở Riga
Tuyệt vời cho tất cả mọi người, Cảm ơn bạn !!!

tìm thấy trên diễn đàn "Nhất thiết phải đọc" bây giờ tôi đã hiểu

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=67

• Hoàn toàn tự động chuẩn bị bột và bánh mì.
• Đĩa nướng có lớp chống dính.
• Bảng điều khiển điện tử với màn hình LCD.
• Hẹn giờ khởi động trễ lên đến 13 giờ.
• Có thể điều chỉnh độ nâu của vỏ.
• 12 chương trình nướng: tiêu chuẩn, bánh mì Pháp, bánh mì nguyên cám, 3 chương trình nhanh, nhào bột ngọt, nhào bột, làm mứt, bánh ngọt, bánh quy.
• Chức năng nướng nhanh.
• Bảng điều khiển điện tử với màn hình LED và tín hiệu âm thanh.
• Hẹn giờ lập trình cho đến khi. ... ...

[/ danh sách]

Nói chung, tôi rất thích máy làm bánh mì. Chỉ có điều này là "chương trình nhanh" có nghĩa là gì. Tôi đã cố gắng chuyển nó sang chế độ 1 rất nhanh - theo cách này máy đã nhào bột trong hơn một giờ. Và nó cũng sẽ tăng lên! ??? Nói chung, tôi đã chuyển sang chương trình thông thường và vẫn còn nghi ngờ ... Có lẽ ai đó sẽ cho bạn biết những gì ....?

Các bác chủ Clatronic ơi cho em hỏi cơ chế gắn gầu là gì ạ?

Cảm ơn mọi sự giúp đỡ của bạn. Tôi đã mua cân, nướng bánh mì, bây giờ là lúc chuyển sang công thức nấu ăn.
Nói cho tôi biết, Clatronic có xử lý bột bánh bao không?

Bột làm bánh bao từ bột Admin 500-600 g, muối 1 muỗng cà phê, trứng 2 viên. dầu thực vật 2 muỗng canh. l, nước 100-150 ml. chế độ 8 - ​​bột nhào. Bạn cần phải nhìn để tạo ra một khối u. Chế độ 8 dành cho bột có men nên chỉ cần nhào không để bột nở. Chúc may mắn

Tôi nướng ở chế độ BÌNH THƯỜNG, nó cho ra bánh mì tuyệt vời. Tôi đã thử chế độ SCHNELL, tôi không thích bánh mì có nhân không tốt. Tôi rất thích chế độ TEIG, bột rất siêu
Tôi chưa thử phần còn lại của chương trình

CỨU GIÚP
nơi bạn có thể xem mô tả về các chế độ (cụ thể là mức độ bao nhiêu trong mỗi chế độ tự động, nhào trộn-chống nhào-nướng)
Tôi muốn nướng bánh mì bột chua .. nhưng trên chương trình nào tôi không hiểu theo cách nào ((
Tôi nhào bột, tắt nó, mọi thứ đều đứng ... Tôi nghĩ rằng trên chương trình ultrashnell thứ 7, bánh nướng .. và cô ấy bắt đầu nhào cho tôi.

Fray Zayac, mô tả từ sách hướng dẫn sẽ không giúp bạn một chút?
Nếu bạn nói dối, hãy sửa cho tôi, xin vui lòng, những người tốt - Tôi chưa tự kiểm tra tất cả các chương trình. Mô tả dưới đây bao gồm một hỗn hợp các đoạn trích từ hướng dẫn của Nga; mô tả được đưa ra trên trang web www brotbackautomatprofi com / clatronic-bba-2605-brotbackautomat html (đặt dấu chấm thay vì dấu cách) và một trải nghiệm nhỏ, bao gồm ít hơn nửa tá ổ bánh mì nướng.

1. bình thường NORMAL - chương trình được sử dụng nhiều nhất để làm bánh mì lúa mì và lúa mì lúa mạch đen - thời lượng 3 giờ (nhào trong 10 phút, đợi 20 phút, sau đó nhào lại, chịu đựng bột cho đến khi nó nổi lên và nhào trong 1,5 lần cuối cùng giờ của chương trình)

2. bánh mì trắng WHITE BREAD (Weißbrot) - để làm bánh mì trắng xốp nhẹ, thoáng mát - thời gian 3 giờ 50 phút (hai mẻ, nếu tôi không nhầm, kiểm tra bột và 1,5 giờ nướng cuối cùng)

3. Bánh mì nguyên cám (Vollkorn) - để làm bánh mì nguyên hạt từ bột mì nguyên cám có bổ sung ngũ cốc nguyên hạt (ngâm trước trong nước qua đêm) - thời gian 3 giờ 40 phút (nhào hai lần, nhào bột, 1,5 giờ cuối cùng nướng)

4. nhanh RAPID (Schnell) - để chuẩn bị nhanh chóng lúa mì trắng và bánh mì lúa mạch đen - thời gian 1 giờ 40 phút

5. bánh mì cuộn SWEETBREAD (Süßbrot) - để làm bột nhào men ngọt (ví dụ, sử dụng trái cây sấy khô) - thời gian 2 giờ 55 phút

6. Rất nhanh 1 ULTRA-RAPID I (Ultra-Schnell I): để nhào và nướng những ổ bánh mì nặng tới 750 g
7. Rất nhanh 2 ULTRA-RAPID II (Ultra-Schnell II): Để nhào và nướng các ổ bánh mì nặng đến 1000 g - thời gian khoảng 1 giờ.
Cả hai chương trình đều được thiết kế để chuẩn bị bánh mì rất nhanh chóng.

8. Bột nhào DOUGH (Teig) - để chuẩn bị bột nhào mà không cần nướng - thời gian 1 giờ 30 phút

9. Mứt MÈO - để làm mứt, mứt

10.Pie CAKE (Kuchen) - để làm bánh bằng bột nở / bột nở - thời gian 2 giờ 50 phút

11.SANDWICH sandwich - để làm bánh mì sandwich nhẹ, thoáng (bánh mì nướng trắng) - chương trình tương tự như chương trình đầu tiên, nhưng bạn cần kiểm tra nó

12. làm nâu / nướng bánh (Backen) - một chương trình để làm nâu / hâm nóng bánh mì đã nướng sẵn hoặc để nướng bột mới nhào.
Zeit - thời gian để trì hoãn việc chuẩn bị bánh mì
Auswahl - Lựa chọn chương trình
Farbe - màu vỏ: Địa ngục (sáng), Mittel (trung bình), Dunkel (tối)

Hy vọng nó sẽ giúp ai đó bằng cách nào đó ...

Và tôi đã có máy làm bánh mì này lâu rồi, khoảng 8 năm rồi .. Họ mua nó vì đứa trẻ cần nướng bánh mì không chứa gluten .. Tôi đã mua một chiếc đặc biệt. bột mì và nướng .. và chiếc bánh mì này đã nổi lên hoàn hảo, và bình thường - tệ hại .. Sau đó tôi từ bỏ công việc kinh doanh này, rồi lại nướng thịt xông khói. Bánh mì bình thường bắt đầu bật ra với một tiếng nổ!
Nói chung, cô ấy chỉ nướng bánh mì. Bây giờ tôi nướng cả thông thường và từ hỗn hợp, mọi thứ đều trở nên tuyệt vời!

Nhưng sau đó tôi tự hỏi: tại sao không làm một cái gì đó như charlotte và cupcake ..
Không nơi nào tôi có thể tìm thấy một mô tả bình thường với các công thức nấu ăn .. Nếu ai đó không quá lười biếng, hãy viết, xin vui lòng, chỉ cho máy bánh mì này?

Điều tôi không thể hiểu được: nếu có chế độ cupcake (10), tại sao nó lại dài như vậy ?!
Có hai cách: tự nhào và nướng ở chế độ nướng, hoặc tự làm mọi thứ trong máy làm bánh mì. Làm sao?!

Và cả charlotte nữa - làm thế nào?

Chào buổi tối! làm ơn cho tôi hỏi tại sao trục quay không mở được HP, chương trình đã thiết lập, âm thanh đặc trưng của trục quay tạo ra, nhưng bột không nhiễu, tôi đã thử tất cả các chương trình, đầy đủ 0