Pitta

Pitta

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	400 g
Nước	240 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.
Nấm men khô	1 muỗng canh. l. (8-10 g)

Phương pháp nấu ăn

• Cho tất cả nguyên liệu vào máy làm bánh mì, nhào bột (mình nhào bột bánh bao trên chương trình khoảng 20 phút. Sau đó mình tắt lò và để bột nghỉ khoảng 1 tiếng (đến khi bột nở gấp đôi). Bột bánh bao nên mềm hơn một chút, không bị dính tay, sau đó nhào bột và lăn 6-7 viên bột ra khỏi đó, phủ khăn lên trên và để trong 30 phút.
• Sau 30 phút, cán từng viên thành một chiếc bánh dẹt dày nửa cm. Nếu bạn làm nó dày hơn, thì sẽ có một cái gì đó giống như bánh mì pita, và nếu các lỗ quá mỏng, thì bạn sẽ không có túi bên trong. Tôi đặt những chiếc bánh đã cuộn lên một chiếc khăn có phủ bột mì và phủ chúng bằng một chiếc khăn khác. Tôi để nó trong 30 phút nữa.
• Trong thời gian này, các hố thực tế không tăng lên.
• Làm nóng lò với khay nướng ở 250 C. Đặt bánh lên khay nướng, cố gắng không làm bánh bị nát khi di chuyển khỏi nơi tráng bánh. Tôi nướng hai miếng trong khoảng 2 phút. từ mỗi bên. Bánh mì dẹt phồng lên khá nhiều khi nướng.
• Cô đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên giá dây và phủ khăn lên trên. Sau khi nguội, tôi cho vào túi ni lông.
• Tôi có 7 mảnh.
• 

Ghi chú

Tôi đã định nướng bánh pita lâu rồi, hôm nay mới xảy ra chuyện.
Ảnh chụp không đẹp lắm, ánh sáng không tốt và máy ảnh cũ.
Cái túi trong hố có thể nhìn thấy kém, hóa ra nó rất lớn, điều mà tôi rất vui mừng. Họ lấp đầy nó với đủ loại salad và ăn nó với rau tươi. Thơm ngon!

Công thức nấu ăn tương tự

Pita Guzvara (món ăn quốc gia của Serbia) (Masinen)

Pita cổ điển Serbia trong nồi áp suất hoặc tủ nấu nhiều bánh (Masinen)

Pita Hy Lạp (bánh) từ A đến Z (lớp chính) (natapit)

chúng mập mạp như thế nào, tôi chắc chắn sẽ nướng chúng, trong gia đình chúng tôi, họ yêu thích bánh mì kẹp thịt (chỉ tất cả những loại đã mua) và ở đây tôi tự tạc, tôi hy vọng sẽ có được nó

Tôi nướng hai miếng trong khoảng 2 phút. từ mỗi bên.

Tôi sẽ hỏi một câu hỏi ngu ngốc, nhưng tôi không hiểu - bạn có đang lật chúng trong lò không? Hay là tôi chỉ

[Paillette]

Mình kiếm được một cái otchetik, bánh mì ngon tuyệt, chỉ có điều là mình không lật vì nướng ở chế độ nhiệt trên - dưới, cảm ơn Paillette mỗi công thức.

Vì một số lý do, không phải là công thức phổ biến nhất, nhưng là lần đầu tiên tôi nhận được món pita thực sự từ nó. Thực tế hoàn hảo, túi khắp bánh, thành mỏng. Khỏe!

Nastya, xin chúc mừng, chúng đẹp và ngon miệng quá. Bạn có lật chúng trong lò nướng không?

[Kirks]

Kirks, không, không lật nó lại. Cô ấy đã được nướng trong khoảng 6 phút tổng cộng, và bạn đã hoàn thành! Thơm ngon! Và là lần đầu tiên trong đời, tôi rất vui!
Cảm tạ .

Bạn đã thành công theo công thức của Anise? Tôi đọc thấy bạn đã phải chịu đựng với họ, vì vậy tôi thậm chí không thử bản thân mình. Tôi sẽ thử những pittas này.

[Kirks]

Kirks, cho đến khi bạn nhận được nó. Đây là tôi đang nướng trong một cái lò mới, nơi có nhiệt độ lên đến 300 độ. Hóa ra đây là thứ chính để hầm hố. Và phần bột này đặc hơn bột của Hồi, bạn có thể cán mỏng bằng cây lăn bột. Và sau đó tôi san phẳng bột bằng tay và dường như bằng cách nào đó các sợi bị ép xuống, khoang không hoạt động. Nhưng dù sao thì tôi cũng sẽ thử, dù sao thì bột của Anise cũng không có đối thủ về hương vị (từ pizza đến tôi).

[Natasha]

vì vậy tôi thậm chí còn không thử bản thân mình

Nhưng điều này là bạn vô ích, Natasha !!!

Tôi có năm phút bột bánh pitta từ cây hồi có được lần đầu tiên cho đến ngày nay !!!

[Vụn]

Vụn, trên một hòn đá? Và sau đó ngay cả một viên đá cũng không giúp được gì trong lò gas của tôi, nhiệt độ cho hố không đủ.

Không), trên một tấm nướng ngược ...

Tôi nhận được pittas từ bài kiểm tra năm phút từ Anise lần đầu tiên

Krosh, bạn luôn có cách làm bánh mẫu mực, tôi nghi ngờ bản thân mình, mỗi lần thất bại tôi muốn ném công thức đi

[Kirks]

Kirks, không đáng sợ). Tôi đã nướng sô cô la trên nước sôi ba lần liên tiếp vào Chủ nhật. Cho đến nay, nó đã không hoạt động. Nó bật ra tuyệt vời !!
Cứ liều thử đi!