Bánh "Compote in cognac"

[Bánh:]

Bánh "Compote in cognac"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh:
Bơ thực vật	1 gói (200 g)
Trứng	3 chiếc.
Đường	1 ly
Ca cao	3 muỗng canh. l. với một slide
Bột nở	1 gói
Vanillin
Cây thuốc phiện	3 muỗng canh. l.
Anh đào (tươi hoặc đông lạnh)	15 miếng
Bột mì	5 muỗng canh. l. với một slide
Đường mịn	2 muỗng cà phê
Bất kỳ quả mọng	300-400 g
Kem:
Kem	350 ml
Đường	150 g
nho đỏ	≈ 400 g
Đường (cho quả lý chua)	140 g
Gelatin của Tiến sĩ Oetker	1 gói
Rượu cognac	60 ml

Phương pháp nấu ăn

• Bánh:
• Đun chảy bơ thực vật. Trộn đường với ca cao, thêm vào bơ thực vật. Đập 3 quả trứng vào, trộn đều. Đổ bột nở, hạt anh túc, vanilin vào. Thêm bột. Bột không nên đặc mà đặc hơn bánh kếp.
• Tôi thêm quả lý gai vào bột đã hoàn thành, 400 gram (đó là gì), cắt đôi từng quả mọng theo chiều dọc ... Cẩn thận trộn các quả mọng vào bột. Nướng 60 phút. Nướng trên tấm thảm Firebird.
• Lấy ra bằng giá hấp, để nguội, cắt thành ba chiếc bánh.
• Kem:
• Đánh bông kem với đường. Đánh tan quả nho đỏ (400 gram) riêng với đường (vừa ăn). Khuấy gelatin từ Tiến sĩ Oetker với 60 ml rượu cognac. Để yên trong 10 phút cho gelatin nở ra. Đun nóng cognac với gelatin trong nồi cách thủy. dùng thìa khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Cho từ từ dâu đã đánh bông vào âu kem và đánh đều, sau đó đổ cognac với gelatin thành dòng loãng (tiếp tục đánh). Lấy kem trong tủ lạnh ra cho đến khi đông lại một nửa. (giờ hoặc hai giờ).
• Hội,, tổ hợp:
• Bôi mỡ những chiếc bánh bằng kem, lấy bánh. Tôi đã được điều khiển bằng một băng làm bằng vải chống dính (tôi không có một vòng có thể tháo rời). Cô quấn băng dính quanh chiếc bánh và ghim lại. Tôi đặt chiếc bánh đã thu thập được trong tủ lạnh trong hai giờ. (Lý tưởng nhất là bạn có thể giữ nó đến năm giờ để kem chuyển thành súp, nhưng tôi không có thời gian). Hiểu rồi. Mưa phùn với men và trang trí bằng các loại hạt. Tôi làm lớp phủ từ một thanh sô cô la vỡ, 50 g bơ và một ít kem. Đun chảy, khuấy đều, đổ lên bánh và để trong tủ lạnh vài giờ để kem cứng lại.
• Bây giờ bánh lại để trong tủ lạnh chờ mọi người đến.
• Tôi đã bị một bước trong quá trình lắp ráp (dường như, tôi đặt bánh không đúng thứ tự) ... Do đó, nó đã xảy ra một nửa chiều cao của chiếc bánh được bao phủ bởi băng, và một nửa bằng kem ... Tôi không bôi mỡ mặt bằng kem, nó tự xảy ra trong quá trình lắp ráp.
• 

Ghi chú

Chocolate Cherry Miracle Cake 🔗

Theo lời khuyên của Lika, tôi đã nung nấu điều kỳ diệu này. Chiều cao không có nghĩa là nó tuyệt vời - tôi, như mọi khi, làm mọi thứ vào ban đêm, vì vậy tôi không muốn gây ồn ào. và vô ích. Tôi bị mất chiều cao khi đánh đòn. ngày mai tôi sẽ trang trí bằng kem - Tôi sẽ đăng một bức ảnh. Trong khi chờ đợi, đây là những gì đã xảy ra trước khi trang trí. Nó có mùi khiêm tốn, nhưng tôi chưa bao giờ ăn một chiếc bánh nào như vậy - nó có độ đặc rất thú vị, và tôi chỉ muốn thử nó ... Nó nguội đi nhanh chóng, vì vậy bạn có thể trang trí nó trong một giờ. Chiều cao của tortilla của tôi là ba hàng phím) Nhưng tôi đã có một tỷ lệ khác.
Gói bơ thực vật 180 gr (Crumpet)
0,5 muỗng canh. Sahara
3 thìa ca cao không có đầu
7 gr. bột nở
Tôi đã không đặt anh đào.
4 muỗng canh bột không có đầu.
Ngày mai tôi sẽ đánh lừa xung quanh với kem lần đầu tiên. Không thú vị với men

[Shurshun]

Shurshun, "Phép màu" và không nên cao, nhưng, nó có thể dễ dàng cắt thành ba chiếc bánh, và sau khi lắp ráp với kem, một chiếc bánh có chiều cao bình thường ... Tôi rất vui vì bạn đã khám phá ra công thức này cho chính mình. .. Làm thử, làm ơn cho tôi biết, bạn có thích nó không?

và đây là anh hùng của dịp này.
cắt thành 3 bánh thì dẻo, cắt như bơ mềm. NGON Mmmmm
nhân kem: nho đỏ đông lạnh đánh bông (tôi muốn chua) với sữa chua vani cho người sành ăn, tôi phải nói là lên men một nửa, nên được trồng cùng nhau.Đánh bằng dao trong máy xay trong 5 phút. Tôi ngay lập tức đổ sữa chua để không nghe thấy âm thanh của quả mọng)) Hóa ra là một cái gì đó giữa sữa chua đặc và súp. Trải nó trên lớp dưới cùng. đợi 5 phút. Sau đó, vào thứ hai cô ấy đổ một đống táo bạo. rồi từ trên xuống đỉnh của phần dư. một nắm quả mọng, 450 gram sữa chua (bao nhiêu cái trong chai). đổ quế và phần còn lại của vụn bánh lên trên. đứng trong tủ lạnh một ngày. Bánh đã thấm gần hết phần nhân. Bức ảnh cho thấy chiếc bánh, nhưng tất cả đều có một điều kỳ diệu của quả mâm xôi. Phần nhân bên trên dày khoảng 1,5 cm ... một lớp dày. Tôi xếp các lớp ngay ngắn để nhân không bị ép ra ngoài. chúng nhẹ như lông tơ - bạn chắc chắn sẽ thành công.
Xin lỗi vì đã lâu không viết - Tôi lần đầu tiên chịu đựng để không thu mình lại ngay lập tức ...
Bánh để được một ngày, có nhân trong 14 giờ. Tôi đã cố gắng rất nhiều để quên. Tôi nhớ về những bức ảnh đã trèo vào nó bằng một cái thìa ngay trên đĩa. Đối với tôi, không ai có một công thức chống lại sự hoang dã?

[Shurshun]

Shurshun, chỉ là một câu chuyện cổ tích !!! Với quả lý chua đỏ - mmm ...

các cô gái, tôi đã đổ một nửa chiếc bánh. Không che giấu - một câu chuyện cổ tích thực sự. Tôi sẽ tự lắp mui xe cho mình .... tôi sẽ dỡ hàng cùng lúc

[Ani Sevashova]

Công thức sửa đổi từ Ani Sevashova:

Đối với bài kiểm tra:

1 gói bơ thực vật (250 gr)
3 quả trứng
3/4 cốc đường
4 bàn. thìa (có nắp trượt) cacao
1 gói bột nở
vanillin
1/3 cốc hạt anh túc
một cốc bột mài có phiến kính nhỏ

Đối với kem:

1 túi anh đào đông lạnh
0,5 l 33% - x kem
2/3 cốc đường

Không đun chảy bơ thực vật cho đến khi kết thúc. Lấy ra khỏi bếp và nhào khối còn lại. Bơ thực vật đun chảy + đường + trứng + vanillin + bột nở + ca cao - trộn mọi thứ cho thật lâu để trứng tan hết. Cho bột vào từ từ, dùng thìa giúp… Không nên khuấy tích cực mà dùng thìa khuấy nhẹ, nếu cho bột không cẩn thận, bánh sẽ ra màu nhẹ, thoáng và xốp. Thêm hạt anh túc dần dần. Bột đặc quánh như kem chua. Bôi mỡ cho đáy và các bức tường đang phát triển. dầu. Đổ bột và Nướng 65 + 20. (Phim hoạt hình của tôi dài hơn những người khác ... Hãy tự xem, có lẽ 65 phút là đủ cho bạn).

Kem:

Lọc quả anh đào đã rã đông qua rây. Đánh quả dâu trong máy xay sinh tố, thêm đường dần dần. Với máy trộn trong một tô riêng, đánh bông kem ... Khi kem đánh bông đạt đến đỉnh, thêm anh đào với đường ... đánh đều tất cả.



Cắt bánh ấm thành ba phần. Để nguội hoàn toàn. Phun tẩm. Bạn không cần phải bắn tung tóe ... Tôi đã rưới rượu lên. Tự do bôi kem lên những chiếc bánh ... Không hối hận. Trên và cả hai bên. Rắc sô cô la bào và hạnh nhân nếu có.