Banosh (cháo ngô) trong tủ nấu cơm đa năng Panasonic

[Cháo sữa]

Banosh (cháo ngô) trong tủ nấu cơm đa năng Panasonic

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Bắp xay (không phải bột mì)	1 muỗng canh.
Kem chua	3 muỗng canh.
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Quan trọng nhất, tôi muốn lưu ý rằng không can thiệp vào bất cứ điều gì! MV đã làm rất tốt! Tôi đặt chế độ Cháo sữa trên bộ đếm thời gian.
• Nhưng có một số cải tiến đối với quy trình:
• - kem chua tự làm thì ngon hơn, nhưng không tách lớp mà loãng hơn. Tôi giải thích tại sao ... kem chua của tôi ở những chỗ không ngấm vào cháo (không ai can thiệp vào), đi một chút thành hạt, nhưng điều này không quan trọng, nó không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào;
• - ngũ cốc phải được trộn kỹ với kem chua trong một bát riêng và chuyển sang MV. Tôi đang khuấy trong một cái chảo và trái tim tôi như bị xé ra từng mảnh, nếu không muốn nói là trầy xước
• - Tôi vẫn sẽ thêm 1 muỗng canh. nước thành kem chua. Tôi làm như vậy chỉ đến sáng, khi thấy miếng cháo khá đặc. Pha loãng với nước và bật nó cho Braising trong 15 phút. Cơn ho trở nên nhẹ nhàng hơn.
• Trong thời gian này, cô chiên những thùng dầu mỡ. Mình xào với tsibuli, trong nguyên tác không biết nên như thế nào, tác giả vẫn im lặng. Trang trí với pho mát bào.
• Bữa tối được dọn ra!
• 

Ghi chú

Nhưng tôi rất ấn tượng với công thức GalinkiMalinki trong khoảng Banosh và quyết định làm điều tương tự, chỉ trong MV. Ban đầu, nó là về nấu ăn trong một máy làm bánh mì.
Công thức của tác giả

Cảm ơn bạn rất nhiều, bạn đã cứu tôi, ở miền Tây Ukraine món ăn rất phổ biến này được gọi là "Banosh" ở Hutsul, món ăn mà chúng tôi rất yêu thích và tôi đã nấu trong 2 giờ đồng hồ đứng trên chảo và đảo. Và sau khi sử dụng phương pháp của bạn, tôi chỉ đang nghỉ ngơi.
Mọi thứ trở nên tuyệt vời, tôi đặt nó trong bát đất sét sâu, rắc thịt xông khói chiên lên trên (chúng tôi gọi là bánh quy giòn) và rắc pho mát bào. Lần sau chắc chắn tôi sẽ đăng ảnh.
Bắp xay (không phải bột mì) 1 cốc
3 cốc kem chua
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng canh. l.
Chế độ kẹt 1 giờ: sau 30 phút

Vì vậy, nó hóa ra rất ngon! Cháo có hương vị rất hấp dẫn, bạn hãy thử nhé! Chẳng hiểu sao, anh lại khiến tôi nhớ đến hương vị của món bánh bao nhân phô mai mặn và khoai tây từ thuở nhỏ.

Quan trọng nhất, tôi muốn lưu ý rằng bạn không cần phải can thiệp! MV đã làm rất tốt!

Chế độ đi chị ơi! (Tôi muốn biết chế độ họ nấu và thời gian)

Và tôi nghĩ ... một loại chế độ nào đó ... có lẽ lại vi phạm điều gì đó
"Sữa cháo", và hẹn giờ, tôi phải đến sớm. Và sau đó, sau khi thêm 1 muỗng canh. nước, hầm thêm 15 phút nữa, nhưng có lẽ không cần nếu thêm nước ngay.

[RybkA]

RybkA, cảm ơn, bây giờ tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu ăn.

Và cô ấy không muốn làm ai sợ hãi.

Ha, tôi nghĩ cái nồi áp suất của tôi cũng làm được!

[RybkA]

RybkA oh, bạn là một cô gái thông minh! cúi đầu trước bạn. mm mmm Tôi đã muốn nấu ăn, nhưng than ôi, không có ngũ cốc ở nhà, tôi mua ngoài chợ, cửa hàng xay rất thô. Thứ bảy, nếu tôi không đến dacha, tôi chắc chắn sẽ nấu nó. Cảm ơn bạn rất nhiều

Đó là niềm vui của tôi!
Đúng hơn, nó là gì đối với tôi? CẢM ƠN bạn đã nói rất ngon khiến tôi không cưỡng lại được sự cám dỗ và suy nghĩ của tôi đã nhanh chóng vẽ nên một bức tranh với món ăn thơm
Mọi thứ diễn ra đúng như những gì tôi đã tưởng tượng.
Và tấm của tôi chỉ là bắp mua ở cửa hàng và rất thô, được nghiền thẳng. Tôi đã từng thấy nhỏ hơn trước đây, nhưng tôi đã mua cái này chính xác vì tầm cỡ, có thể nói

Các cô gái, tôi cầu xin bạn - tốt, hãy viết một công thức làm người! chúng ta thêm cái gì, khi nào và bao nhiêu lần, chúng ta can thiệp vào lúc nào và ở chế độ nào?
Tôi đã xem xét cả về hominy ở HP và ở đây - tôi không hiểu gì cả!

Tôi không có một cái nồi đa năng, vì vậy tôi nấu trong một cái vạc thông thường. Có lẽ nó sẽ hữu ích cho ai đó. Nguyên tắc nấu như sau:

Đun sôi 1,5 lít kem chua tự làm rồi đổ nhỏ giọt vào khuấy liên tục 2 cốc ngô xay mịn (bột ngô sẽ tùy thuộc vào chất lượng của nó, nên có hạt nhỏ), muối.
Kem chua phải tươi và béo (kem). Nấu theo nguyên tắc của bột báng, đó là khuấy liên tục, trong 10 phút, nấu trong một nồi nhỏ, hoặc trong một số loại nồi sứ.
Cháo đã sẵn sàng khi nó nằm khuất sau các bức tường. Nó có thể được phục vụ trong từng phần nồi hoặc đặt trên đĩa hoàn toàn.
Xay pho mát feta, và ngay lập tức trải nó trên một thùng rác nóng và không can thiệp theo bất kỳ cách nào. Phần trên cùng phải có một lớp da phô mai. Nếu muốn, bánh quy chiên hoặc nước sốt nấm có thể được phục vụ với banosh.

Katya! Cảm ơn rât nhiều.
và bất kỳ loại ngũ cốc nào là phù hợp - theo cảm nhận của thị trường nếu bạn mua? và những gì, chỉ 10 phút?

[rinishek]

rinishek , đó là tất cả sự quyến rũ, mà KHÔNG CÓ GÌ ĐẾN LÚC NÀO! Trước khi đặt, trộn kỹ các tấm với kem chua và MỌI THỨ! Đối với chương trình Cháo SỮA.

Quan trọng nhất, tôi muốn lưu ý rằng bạn không cần phải can thiệp! MV đã làm rất tốt! Mình đặt chế độ nấu cháo sữa trên bộ hẹn giờ.

Tổn thương của tôi khá lớn. Tôi sẽ chụp một bức ảnh ...




Trong bức ảnh cuối cùng, để so sánh, tôi đổ bột mì Artek, loại còn mịn hơn cả ngô.

[Cá,]

Cá, vì vậy bạn đã làm điều này:
đun sôi kem, đổ ngũ cốc vào, trộn đều, cho vào CF, chế độ "Cháo sữa" - đúng không? Hoặc thậm chí không đun sôi kem mà bạn đã để nguội?

[RybkA]

Đun sôi 1,5 l kem chua tự làm
Kem chua phải tươi và béo (kem).

Làm ơn cho tôi biết, lượng kem chua và hàm lượng chất béo của nó có ảnh hưởng đến thành phẩm không? Kem chua càng nhiều và càng béo thì banush hóa ra càng béo, vậy tôi có bị sao không?
Lấy cảm hứng từ việc khai thác cháo ngô của bạn, tôi cũng quyết định thử nghiệm, chỉ trong nồi nấu chậm Như tôi đã làm, tôi sẽ viết sau trong chủ đề liên quan, tôi sử dụng công thức hiện đại hơn RybkA
cho 2 cốc ngô SEAL
2 cốc (mỗi cốc 380 g) 25% kem chua Prostokvashino
và thêm một ly nước đun sôi (để đẩy nhanh quá trình)
Tôi đã biết tận mắt hương vị của Banush, tôi cũng đã thử nó ở Kiev tại nhiều sự kiện văn hóa khác nhau và ở làng Kosmach, vùng Ivano-Frankivsk, nơi vài năm trước, lễ hội dân tộc "Great Day at Kosmachi" đã được tổ chức. Ở đó tôi đã sắp xếp cả Banush và Kuleshu (tương tự của mamalyga), và nhiều hơn nữa.
Nhưng ở nhà, hóa ra, về nguyên tắc, một loại banush tốt, chỉ, có thể là do kem chua, một số vị hơi chua. Mặc dù rất thú vị nhưng từ lâu tôi đã mơ ước có thể tự làm ra một bình tẩy trang tại nhà, chỉ trước khi “công nghệ tiên tiến” ra đời thì việc đứng và can thiệp vào sản phẩm cũng rất khó khăn.
Và vì vậy, GRAND MERSY, chúng tôi sử dụng và những người thợ thủ công để làm điều đó trong máy làm bánh mì và trong nồi nấu chậm, và bây giờ trong nồi nấu chậm

[Cá,]

Cá, vì vậy bạn đã làm điều này:
đun sôi kem, đổ ngũ cốc vào, trộn đều, cho vào CF, chế độ "Cháo sữa" - đúng không? Hoặc thậm chí không đun sôi kem mà bạn đã để nguội?

rinishek, Tôi không đun sôi gì cả! Tôi chỉ trộn ngũ cốc với kem chua, thêm muối / đường và gửi nó vào nồi nấu chậm. TẤT CẢ!!!

Làm ơn cho tôi biết, lượng kem chua và hàm lượng chất béo của nó có ảnh hưởng đến thành phẩm không? Kem chua càng nhiều và càng béo thì banush hóa ra càng béo, vậy tôi có bị sao không?

rusja , độ béo của kem chua, tôi nghĩ, tất nhiên phụ thuộc vào độ béo của cháo. NHƯNG một điểm khác quan trọng hơn ở đây. Kem chua càng béo thì càng đặc. Tôi đã có 20% kem chua tại cửa hàng. Và tôi đã viết rằng cháo ngay lập tức cho tôi thấy rất đặc, vì vậy tôi quyết định pha loãng nó với 1 muỗng canh. Nước. Tôi thích kết quả này hơn. Có thể với kem chua 15% điều này sẽ không bắt buộc ...

cho 2 cốc ngô SEAL
2 cốc (mỗi cốc 380 g) 25% kem chua Prostokvashino

Tôi để lại 1 gói kem chua 20% 450 g và gần 1 muỗng canh. từ MV home chua kem.
Lần sau, tôi thử nấu với kem chua tự làm, nó sẽ phản ứng khác khi nấu chín.Nó chỉ trở nên lỏng như kem nặng.

Nhưng ở nhà, hóa ra, về nguyên tắc, một loại banush tốt, chỉ, có thể là do kem chua, một số vị hơi chua.

Mình cũng thấy hơi chua nhưng khi cháo được bổ sung thêm bánh quy giòn và phô mai feta thì vị loãng ra. Và, nói chung, tôi nghĩ rằng nó phụ thuộc vào kem chua, vì vậy tôi muốn thử làm nó với kem chua tự làm.

Cá, cảm ơn vì thông tin! sau đó khá thẳng COOL! hầu như không có gì và không làm điều gì đó!
hỗn hợp - và trong phim hoạt hình
Tôi chưa bao giờ làm cháo nghiền trong phim hoạt hình. Tôi sợ rằng nó sẽ cháy, à, hoặc một cái gì đó không tốt lắm sẽ xảy ra

Lần sau, tôi thử nấu với kem chua tự làm, nó sẽ phản ứng khác khi nấu chín.

Đối với tôi, kem chua tự làm cũng không phải là vấn đề, tôi sống ở ngoại ô Kiev - một vấn đề về giá cả và chất lượng. Bạn có cần dùng kem béo hơn hay thậm chí tốt hơn không? Khi hoàn thành, hãy chia sẻ kết quả mới.
Tôi chỉ nghĩ từ công thức trên trang trước khoảng 1,5 lít kem cho 2 muỗng canh. ngũ cốc, có thể do lượng kem chua nhiều như vậy nên cháo sẽ không đặc. Và sau đó 2 ly để pha loãng cũng không giúp được gì cho tôi, dù sao thì nó cũng đặc. Nhưng ngon, tất nhiên!

sau đó khá thẳng COOL! hầu như không có gì và không làm điều gì đó!
hỗn hợp - và trong phim hoạt hình
Tôi chưa bao giờ làm cháo nghiền trong phim hoạt hình. Tôi sợ rằng nó sẽ cháy, à, hoặc một cái gì đó không tốt lắm sẽ xảy ra

Vì vậy, tôi thích rằng có một công việc chuẩn bị tối thiểu. Không có gì bị cháy hoặc thậm chí bị mắc kẹt. Chỉ nhào ngũ cốc với kem chua phải để riêng ra bát, như vậy sẽ kỹ hơn và không làm xước xoong.

Bạn có cần dùng kem béo hơn hay thậm chí tốt hơn không?

Tôi nghĩ rằng nó sẽ có hương vị hoàn toàn khác với kem. Kem chua là nó lên men kem, cùng vị chua không thể thay thế. Nhưng nên lấy loại kem chua nào tốt hơn: kem tách hay kem mịn thì mình chưa biết. Việc đo lượng tinh trùng sẽ khó khăn hơn, đặc biệt nếu bạn để qua đêm trong tủ lạnh, vì nó thực tế đông đặc thành dầu. Tôi sẽ cố gắng, tất cả chúng tôi đều thích banosh!

[RybkA,]

Đây là banosh của tôi:



Được nấu theo công thức, nhưng không hẹn giờ. Khi kết thúc chế độ Cháo sữa, ngũ cốc có vẻ hơi cứng. Một vài thìa nước sôi và 10 phút Hầm và

RybkA, cảm ơn vì đã điều chỉnh công thức cho CF.

[Luysia]

Luysia , lớp học! Rất ngon miệng!

Và tôi đã thử nấu món kem chua tự làm. Tôi sẽ nói với bạn rằng hương vị gần như giống nhau, nhưng thực tế là kem chua hoạt động khác nhau là điều chắc chắn! Sau khi nấu, ấn tượng là cháo được nấu trong bơ. Zhirova Tất nhiên là một trăm, nhưng kem chua không thành dạng hạt, như lần trước tôi đã làm ở cửa hàng. Còn về độ đậm đặc thì khác, không cần thêm nước mặc dù tôi đã cho ngay khi đặt xuống. Kem chua dễ tan chảy và thiếu chất lỏng. Do đó, nó mềm mại, mềm mại.
Một lần nữa tôi bị thuyết phục rằng kem chua ở cửa hàng không hoàn toàn tự nhiên.

[Cá!]

Cá! cảm ơn bạn vì một công thức tốt và không rắc rối! rất ngon. Nhưng kể từ khi có kem chua chợ ở nhà (đúng hơn là kem), nó cũng thành ... tốt ... vì vậy, một chút béo để đặt nó nhẹ. Nhưng thỏa mãn
Công thức chính nó rất đơn giản và không phức tạp! và kết quả

PySy - ngay cả khi không có bánh quy và bay đi

[rinishek]

rinishek , ăn, ăn
Thực tế là nó được thỏa mãn là không có nghi ngờ về nó! Chồng ấn tượng với món này
Tôi cũng hài lòng với lựa chọn không có bánh quy giòn và thậm chí không có phô mai feta, bởi vì hương vị rất đặc biệt của cháo với kem chua .... mmmmmm .... bạn không thể mô tả nó, bạn phải thử nó!

[RybkA]

Hôm nay mình nấu món Banosh trong máy làm bánh mì, rất ngon, kem chua mang lại vị chua nhẹ rất dễ chịu. Tôi uống kem chua 20% 3 ly, tôi uống một ly rưỡi nước, muối 1h. l và đường 1 bàn. l. Bắp ngô của tôi khá lớn, nhưng mọi thứ đều nấu rất ngon. Cảm tạ, RybkA !

[RybkA]

RybkA
Cảm ơn rất nhiều vì đã đi tiên phong ... Tôi vừa nấu nó trong hộp đa năng. Ooooooo thích nó !!! Hương vị thật thú vị ... Cheese-varenichno-some ...

Tôi thích loại ngũ cốc này rất nhiều.Nó được xay khá mịn, nhưng đồng thời, khi hoàn thành, các hạt được cảm nhận.

[Margit, LenaV07]

Margit, LenaV07 , Tôi rất vui vì bạn thích phiên bản cháo này. Không phải tôi đã nghĩ ra ý tưởng nấu cháo trong máy làm bánh mì, mặc dù tùy chọn này cũng rất thú vị, giúp đơn giản hóa quá trình làm banosh một cách đáng kể.
LenaV07 , ảnh AtpAd !!! Họ bắt đầu chảy nước dãi, rất sặc sỡ! Và chiếc vội vàng, và chiếc đĩa có hoa văn, và chiếc thìa rất đáng giá !!!

Hương vị thực sự thú vị cho món cháo này!
Và tôi đã làm bạn bè bất ngờ với món cháo này vào cuối tuần này tại dacha. Cháo được nêm với mỡ lợn muối xông khói thông thường và áp chảo, trên mỡ tan chảy từ mỡ, mật ong agarics và tsibuli. Tất cả những thứ này được cho vào cháo và trộn đều, không được tưới. Nó bật ra tuyệt vời!
Vì vậy, họ không biết cái gì, hoặc ai, để khen ngợi đầu tiên: tôi, hoặc cháo, hoặc nồi nấu chậm

Năm nay chúng tôi đi nghỉ ở Carpathians, tôi đã đọc về banush trên trang web. Nhưng tôi đã thử nó ở đó, ngon, vô cùng ... Vì vậy, đây là những gì banush có thương hiệu được phục vụ với kalyba địa phương - với bánh quy giòn, pho mát feta, nấm porcini chiên địa phương và ... mật ong. Cực kỳ ngon với mật ong! Bây giờ, khi tôi nấu món ăn, chồng tôi luôn cho mật ong vào đó ... nhân tiện, món này có vị chua ...

Tôi cũng đến từ miền tây Ukraine. Có một lời khuyên. Ông của tôi rất thích món hominy (đây là những gì chúng tôi gọi là banush nấu trong nước). Anh luôn đặc biệt đặt hàng ngũ cốc xay thô và sấy kỹ cho mình. Các tấm phải tươi và có mùi thơm. Nó có thể được làm khô một chút trong lò hoặc trong chảo chiên. Khi đó món ăn sẽ thơm hơn.
Và cũng là một câu hỏi được đặt ra. Trong lò vi sóng của mình không có chế độ đặc biệt để nấu cháo trong sữa. Hướng dẫn có mô tả về cách nấu cháo cho trẻ bằng sữa. Đây là cùng một chế độ hay một chế độ khác? Có thể ai đó biết những gì nguồn và thời lượng nên được bật? Và với một tài liệu tham khảo cụ thể - trọng lượng ban đầu của các sản phẩm: power: timer.
Cảm ơn trước và hy vọng cho một câu trả lời.

Tôi rất thường nấu món hominy trong nồi nấu chậm ở chế độ "kiều mạch". Tỷ lệ ngũ cốc và nước là 1: 3. Nó trở nên tuyệt vời, đặc biệt là nếu nó được làm nóng. Lúc này, bạn có thể thêm phô mai hoặc kem chua, mặc dù tôi thích nó ở dạng nước hơn. Một món ăn kèm tuyệt vời cho gà rán, nếu rưới mỡ gà lên.

[Vải lanh -LenaV07]

Vải lanh -LenaV07, và bạn đã nấu cháo của bạn bằng gì?
Trong phim hoạt hình hay một cái vạc?

[InnaMouse]

InnaMouse Cảm ơn bạn rất nhiều về lời khuyên về việc sấy khô bổ sung ngũ cốc để có hương vị. Bản thân tôi luôn lấy ngũ cốc lớn, không xay lắm.
Nhưng liên quan đến lò vi sóng, tôi sẽ không tư vấn bất cứ điều gì, bởi vì tôi chưa bao giờ nấu banosh trong lò vi sóng, chỉ trong phim hoạt hình. Có lẽ bạn nên hỏi trong phần công thức lò vi sóng https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8930.0?

Tôi rất thường nấu món hominy trong nồi nấu chậm ở chế độ "kiều mạch". Tỷ lệ ngũ cốc và nước là 1: 3. Nó trở nên tuyệt vời, đặc biệt là nếu nó được làm nóng. Lúc này, bạn có thể thêm phô mai hoặc kem chua, mặc dù tôi thích nó ở dạng nước hơn. Một món ăn kèm tuyệt vời cho gà rán, nếu rưới mỡ gà lên.

barbariscka, một lựa chọn thú vị để nấu trên chế độ Buckwheat! Cháo có bị quánh lại không hay có thể đạt được độ bở không?

[Zhivchik]

Zhivchik
Tanya, tôi đã nấu trong nồi nấu chậm ...

Các cô gái, thật tuyệt khi các bạn đã nhắc nhở về một sự buồn tẻ như vậy!

hôm nay vào buổi sáng và có một mớ hỗn độn
Mình đã làm trong phim hoạt hình ở chế độ sữa, lỏng - sữa + nước, nó vẫn được làm nóng trong vài giờ, sau đó tôi thêm kem chợ .... ngon làm sao !!!

[Zhivchik]

Zhivchik
Tanya, tôi đã nấu trong nồi nấu chậm ...

Tôi sẽ phải đứng bếp và khuấy cháo trong 10 phút.

[Rubka]

Rubka
Tôi sẽ không nói rằng cháo kiều mạch hóa ra rất chặt ở chế độ, nhưng bạn cũng không thể gọi nó là vụn. Khi chuyển sang chế độ đun, với tỷ lệ nước và ngũ cốc như vậy (3: 1), dường như còn lại một ít nước, bắt buộc phải khuấy đều và để đun một thời gian, độ đặc của nó tùy thuộc vào nó. Giữ nhiều hơn, nó sẽ nhớt hơn. 30 phút là khá đủ.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147789.0 ở đây trong virim cúc cu

Cảm ơn vì thông tin, tôi đang chạy để đọc

Các cô gái, cho tôi biết nấu trong nồi chậm trong bao lâu?

[Freesia]

Freesia, trong một banosh đa năng được nấu trên một chương trình tự động. Do đó, không cần thiết phải đặt thời gian. Chế độ "Cháo sữa" trong Panasonic kéo dài 1 giờ.

Bạn cũng có thể tìm hiểu? Banosh này có thể được ủ với kem tự làm (không phải kem chua)?

Tanya, tôi không biết bạn thế nào, nhưng ở vùng của chúng tôi có loại kem nặng đến nỗi nó biến thành bơ trong quá trình xử lý nhiệt.

[Anya]

Anya, vâng, đó là một người bà quen thuộc, người đã cho chúng tôi sữa từ dưới con bò của bà. Vì vậy, tôi đã đi một inch. Đã hầm khoai tây với bông cải xanh với anh ấy cho Omelkina. Kem không bị vón cục.
Sau đó, nó có nghĩa là bạn có thể đóng một banosh với họ?
Và sau đó tôi nghĩ rằng kem chua là cần thiết, bởi vì có vị chua trong đó.

Tanya, chúng tôi gọi nó là kem chua tách kem. Đó là, không phải chất béo nguyên chất. Tôi nghĩ nó sẽ không tan chảy thành bơ.

Nói chung, hương vị của kem chua chua được cảm nhận trong banosha. Đây là thủ thuật của anh ta.

[Anya]

Nói chung, bạn có thể cảm nhận được hương vị của kem chua chua trong banosha. Đây là thủ thuật của anh ta.

Ừ .... sau đó tôi sẽ để kem chua đã tách kem này ra khỏi tủ lạnh và để cho nó chua một chút.
Anya, dyakuyu!

Tanya, chúc sức khỏe.

để cho nó chua một chút.

Đây chính xác là những gì họ làm với kem chua tách kem.