Cháo lúa mì với hành tây và cà rốt trong nồi áp suất

[1.]

Cháo lúa mì với hành tây và cà rốt trong nồi áp suất

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Lúa mì	2 ly
Nước	3 ly
Củ hành	2 chiếc
Cà rốt	3 chiếc
Dầu chiên
Muối tiêu

Phương pháp nấu ăn

• Tôi thích kết quả trong nồi áp suất hơn là trong nồi nhiều bánh. Và nhanh hơn.
• 1. Cắt nhỏ hành tây tùy thích (tôi có tứ quý), thái nhỏ cà rốt (tôi thái thành một tư khoanh tròn). Xào trong 15-20 phút (cho đến khi có màu vàng nâu). Tôi xào trong chảo và tiêu ngay tại đó.
• 2. Rửa sạch lúa mì. Xả hết nước (mình làm qua rây lớn).
• 3. Đổ 3 cốc nước vào bát của nồi áp suất (bạn có thể đun sôi - sẽ nhanh hơn).
• 4. Bật chương trình "Nấu ăn" (còn gọi là "cơm" hoặc "cháo vụn").
• 5. Đổ ngũ cốc, muối vào, khuấy đều. Không đậy nắp mà hãy đậy kín, để lại một khoảng hở vài cm. Cháo sẽ nhanh sôi. Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi cháo đặc lại. Mất 6-10 phút.
• 6. Ngay sau khi bột mì đã đặc lại, tắt chương trình, thêm hành tây và cà rốt đã rang chín vào cháo. Trộn đều.
• 7. Bây giờ bạn hãy đậy chặt nắp nồi áp suất lại.
• Bật lại "Nấu ăn" và đợi kết thúc quá trình nấu.
• Trong năm phút, áp lực của tôi đã tăng lên, và sau 15 phút nữa, tín hiệu kết thúc nấu ăn vang lên. Tôi đợi khoảng 5 phút, vặn van để cân bằng áp suất và mở nắp.
• 8. Trộn đều.
• Cháo đặc quánh hơn nhớt. Nó có thể được sử dụng như một món ăn độc lập và như một món ăn phụ.
• Ăn ngon miệng nhé!

[5.]

Cảm ơn vì công thức, tôi vẫn chưa nấu món này!

5. Đổ ngũ cốc, muối vào, khuấy đều. Không đậy nắp mà hãy đậy kín, để lại một khoảng hở vài cm. Cháo sẽ nhanh sôi. Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi cháo đặc lại. Mất 6-10 phút.

6. Ngay sau khi bột mì đã đặc lại, tắt chương trình, thêm hành tây và cà rốt đã rang chín vào cháo. Trộn đều.

Hãy cho tôi biết, điểm của thứ tự nấu ăn cụ thể này là gì? Tại sao không thể để tất cả mọi thứ cùng một lúc (tốt, chỉ cần chiên passiroku trước) vào một cái chảo, đậy lại và cho "Rice" vào?

[công thức gốc từ sách "Mẹo nhỏ cho các bà nội trợ trẻ" - Cháo lúa mì với cà rốt:]

Tôi cố gắng bám sát công thức nguyên bản từ cuốn sách cũ "Mẹo cho các bà nội trợ trẻ" càng nhiều càng tốt, nhưng tôi đã giảm lượng nước.
Tôi thấy có vẻ như nếu bạn ngủ thiếp đi một lúc thì cháo có thể bị nhớt, có thể trong trường hợp này bạn cần đổ ít nước hơn? thử nó. đề phòng, tôi mang theo công thức gốc từ sách "Mẹo nhỏ cho các bà nội trợ trẻ" - Cháo lúa mì với cà rốt:

Cho 2 chén bột mì: nước - 4 chén, cà rốt - 2-3 củ, hành tây - 4 củ, bơ - 4 muỗng canh, muối và rau thơm - vừa ăn.

Bột mì được phân loại ra và rửa sạch. Cà rốt, hành tây gọt vỏ rửa sạch, thái nhỏ, xào trong 15 phút. Đổ các tấm lúa mì vào nồi với nước sôi và nước muối, thỉnh thoảng khuấy đều, nấu cho đến khi sệt lại. Sau đó, cho cà rốt và hành tây đã xào vào, trộn đều, đậy nắp lại và cho vào lò nướng hoặc bắc lên bếp. Ở mức sôi nhỏ, ủ trong 50 phút. Trước khi phục vụ, cho cháo ra đĩa, nêm bơ đun chảy và rắc thì là hoặc ngò tây thái nhỏ.
Tôi đã từng nấu món cháo này theo đúng công thức trong một chiếc chảo Teflon đáy dày trên bếp ga. Và dù lửa nhỏ đến đâu, một lớp vỏ được hình thành, lặp đi lặp lại trên chảo.
Trong nồi áp suất (và trong nồi đa năng), với tỷ lệ ngũ cốc-nước ban đầu, cháo trở nên sền sệt. Mặc dù ngon.

Thành phần:
Lúa mì hoặc kê - 100 g, đường - 10 g, bơ - 15 g, nước - 270 g, cà rốt - 50 g, bí đỏ - 100 g hoặc mận khô - 60 g, muối - vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn:
Phân loại các tấm, loại bỏ tạp chất. Đun sôi nước, thêm muối, cho ngũ cốc vào. Nấu, khuấy đều cho đến khi đặc lại, giảm nhiệt, đậy nắp đĩa, đem chưng cách thủy. Bạn có thể nấu cháo với cà rốt, bí đỏ hoặc mận khô.

Bào cà rốt đã gọt vỏ trên một máy xay mịn, xào trong bơ, trộn với cháo đã hoàn thành. Dùng với sữa.

Bí đỏ gọt bỏ hạt, cắt thành khối vuông hoặc lát nhỏ, cho vào sữa hoặc nước sôi, thêm muối, đường, đun sôi, cho ngũ cốc đã chuẩn bị vào nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.

Mận rửa sạch, đổ nước nóng vào, ủ cho đến khi nở hết, bỏ hạt. Lọc dịch truyền, đun sôi. Đổ ngũ cốc đã chuẩn bị vào, nấu trên lửa nhỏ. Khi phục vụ, cho bơ, mận khô. Bạn cũng có thể nấu cháo kê.