Bánh bao

Bánh bao

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì, cao cấp	500 g
kem pho mát	150 g
sữa, ấm áp)	240 ml
trứng SB	1 máy tính cá nhân.
Đường	80 g
sữa đặc	1 muỗng canh. l.
Muối	1/2 muỗng cà phê
men khô nhanh chóng hòa tan	8 g
bơ (mềm) cho bột nhào / để bôi mỡ	45 g / 25 g

Phương pháp nấu ăn

Đánh bông nhẹ kem phô mai. Thêm trứng, một nửa (120 ml) sữa ấm, đường, muối và sữa đặc.

Trộn đều bằng máy đánh trứng.

Bắt tay vào làm bột nhé. Để làm điều này, hãy hòa tan men trong phần sữa ấm còn lại và để trong vòng 5 - 10 phút. Rây bột mì, thêm hỗn hợp sữa-men, phô mai và bơ. Nhào bột. Để nó ấm cho đến khi tăng gấp đôi.

Bạn có thể nhào bột trong máy làm bánh mì, đặt các sản phẩm theo hướng dẫn dành cho máy làm bánh mì của bạn. Tôi có: men, bột mì, khối pho mát, bơ, sữa.

Chương trình nhào bột.

Sau khi bột đã nở gấp đôi, bạn đặt lên bàn và dùng nạo để chia thành những phần bột bằng nhau.

Nó chỉ ra 21 miếng, nặng ~ 50 gram.

Cuộn từng viên bột thành từng búi tròn, dùng giấy bạc bọc lại và để khoảng 10-15 phút.

Bụi bột lên bàn và tiến hành tạo hình bánh bao. Để làm điều này, cuộn bún thành một chiếc bánh có đường kính nhỏ, dày ~ 5 mm.

Gấp đôi.

Sau đó, một nửa khác.

Thực hiện một vết cắt bằng một con dao sắc bén, không chạm tới mép.

Nhét các mép dưới đáy, như thể hơi chếch búi tóc ra và buộc chặt chúng lại.

Đặt bánh lên khay nướng đã phết mỡ. Đậy bằng giấy bạc và để cho đến khi nở ra gấp 1,5-2 lần. Sau đó bôi sữa lên bánh.
Tôi khuyên bạn nên sử dụng giấy nướng, nếu không sữa của tôi hơi nóng khi nướng và bánh khó lấy ra.

Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.

Sau khi nướng, phết bơ lên ​​các cuộn nóng.

Lấy khay nướng ra khỏi giá đỡ dây.

Những chiếc bánh rất ngon, mềm mịn với lớp vỏ giòn mỏng.

Công thức tuyệt vời để tái chế pho mát kem. Những chiếc bánh không tồn tại cho đến ngày hôm sau, nhưng được ăn gần như nóng.
Ăn ngon miệng nhé.

Vòi ngọt tuyệt vời! Mình xếp chúng vào hàng, chắc chắn sẽ đến được với chúng!

Những kiệt tác về tiệm bánh đã thuộc về HP! Tôi cũng đặt trong hàng đợi! Rất ngon miệng.

[Rada-dms]

Rada-dms, Irina nướng tốt cho sức khỏe Cách làm không khó nhưng kết quả là những chiếc bánh ngon, hấp dẫn

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn vì sự tạo hình. Bánh bột lọc thú vị. Gần đây tôi cũng nướng bánh với kem phô mai. Thích nó. Cần phải bố trí)

Gần đây tôi cũng nướng bánh với kem phô mai. Thích nó. Cần phải bố trí)

Nhất thiết phải có
Tôi đã phải gấp rút thanh lý kem pho mát, do đó những chiếc bánh này xuất hiện, nhưng bây giờ tôi biết chính xác nơi để gắn phô mai kem vô tình bị quên trong tủ lạnh

[Tatyana1103]

Tatyana1103Những cái bánh xinh đẹp! Tanya, cảm ơn vì công thức và một tạo hình thú vị!

Natasha, quá trình chuẩn bị rất thú vị và kết quả là những chiếc bánh khá ngon