Món tráng miệng thạch "Coffeeman"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với thạch cà phê:
Cà phê hòa tan	20 g
Đường	200 g
gelatin	20 g
Nước	500 ml
Đối với thạch sữa:
Sữa chua hoặc kem chua	500 g
Kem phô mai	200 g
Sữa đặc	250 g
Sữa	370 ml
Cà phê hòa tan hoặc ca cao	1 muỗng canh. l
gelatin	30 g

Phương pháp nấu ăn

Đổ gelatin với 100 ml nước từ tổng lượng nước, để cho nó nở ra. Đun sôi phần nước còn lại, tắt bếp và cho cà phê vào. Khuấy đều. Thêm đường cho vừa ăn, sau đó cho gelatin đã nở vào. Khuấy đều cho đến khi hòa tan. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội một chút ở nhiệt độ phòng rồi cho vào tủ lạnh cho đến khi đông đặc lại. Cắt thạch đã hoàn thành thành từng khối vuông.

Đối với lớp sữa, đổ 150 ml sữa đã đun sôi để nguội vào gelatin. Đun sôi phần sữa còn lại, tắt bếp và cho cà phê vào. Tôi đã thêm 60 gram sô cô la. Thêm gelatin. Đánh tan sữa chua, kem phô mai và sữa đặc. Bạn có thể thêm đường cho vừa ăn. Trộn nền sữa với nền cà phê.

Cho các miếng thạch cà phê vào khuôn silicon và đổ hỗn hợp sữa vào. Lặp lại các lớp. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi nó cứng hoàn toàn. Nếu được thực hiện ở dạng kim loại, thì nó nên được bôi trơn nhẹ bằng dầu.

Đối với những người yêu thích món tráng miệng bằng thạch và cà phê, đây là điều. Lượng cà phê và đường có thể thay đổi theo ý thích của bạn. Chúng ta thiếu một chút vị ngọt trong lớp sữa, và trong cà phê, người ta có thể có ít cà phê hơn. Nhưng điều này là cho sở thích của chúng tôi.