Thịt với mơ và hạt điều khô trong tủ nấu nhiều bánh Philips HD3134

[Để làm nước xốt]

Thịt với mơ và hạt điều khô trong tủ nấu nhiều bánh Philips HD3134

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt (phi lê, cổ, thịt lợn)	650 g
Đối với nước xốt
Quan thoại	1 máy tính cá nhân.
củ hành	1 máy tính cá nhân.
lá nguyệt quế	1 máy tính cá nhân.
Ngoài ra
dầu thực vật	1 tháng mười hai. l.
mơ khô	nếm thử
hạt điều	nếm thử
Muối	nếm thử
tiêu đen xay	nếm thử
chủ đề ẩm thực

Phương pháp nấu ăn

• Để làm nước xốt Vỏ quýt, cắt khối vuông nhỏ, bỏ hạt. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước, cắt thành nửa khoanh và băm nhuyễn với quýt cắt nhỏ. Thêm lá nguyệt quế. Quét thịt đã chuẩn bị với nước xốt thu được lên tất cả các mặt. Cho thịt vào tô thủy tinh, phủ màng chống dính và cho vào tủ lạnh 3 tiếng.
• Trước khi nấu ăn Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, lấy nước xốt ra, rắc lên thịt với hỗn hợp muối tiêu. Rửa kỹ quả mơ và hạt mơ khô dưới vòi nước rồi nhồi thịt vào. Buộc thịt bằng dây nấu và dùng dầu thực vật quét nhẹ khắp các mặt.
• Trong chảo đã được làm nóng, chiên nhanh thịt cho đến khi chín vàng, chuyển sang tô trộn, thêm một ít mỡ chiên và vài muỗng canh nước sôi. Cài đặt chương trình "Đưa ra ngoài", thời gian là 2,5 giờ. Sau khi kết thúc quá trình nấu, thịt vẫn ở chế độ "Warm up" trong khoảng 1 giờ. Chuyển thịt ra đĩa, phủ một tờ giấy bạc và để yên trong 10 phút trước khi phục vụ.
• Thịt rất ngon và ngon, cả khi ăn nóng và ướp lạnh.

Ilona, ​​làm ơn cho tôi biết, bạn có thể nấu thịt bò theo cách này không? Con gái tôi mang về một phần tươm tất, còn bọn con trai thì không muốn ăn món thịt bò kiểu gì: cô ấy hơi khô ...

[Natalia]

Natalia, nước xốt nhìn chung khá vừa miệng, có thể cho thêm một chút nước khoáng có ga mạnh, nhưng mọi thứ khác không hợp với thịt bò. Ngoài ra, sau khi chiên, nướng thịt trong giấy bạc trên một lớp rau củ thái nhỏ (hành tây, cà rốt). Điều chỉnh thời gian nấu tùy thuộc vào kích thước của miếng.
Và, bạn biết đấy, nếu miếng thịt, như bạn nói, là ngon, bạn có thể thử chiên bít tết, tôi thích phiên bản của G. Ramsay:

, nhưng tôi đã không thêm cỏ xạ hương, mà thêm muối và tiêu ngay sau khi nấu, và đưa miếng bít tết đến trạng thái sẵn sàng hoàn toàn trong lò nướng được làm nóng trước đến 180 C. Trong cách nấu này, thịt có vị rất ngon, trong khi khi nấu theo cách khác, nó cũng không quá ngọt như bạn mô tả.