Bánh "kỳ dị"

Bánh "kỳ dị"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bánh ngọt
bột mì, loại cao cấp	400 gam
bơ	200 gam
lòng đỏ trứng s-0	3 mảnh
kem chua	50 gam
Đường	150 gam
Muối	nhón
soda không pha	1/2 thìa cà phê
Đối với kem
lòng trắng trứng c-0	3 mảnh
mứt blackcurrant (tôi có Maheev)	180 gam

Phương pháp nấu ăn

• Tôi sẽ viết về tên ngay lập tức.
• Công thức từ trang web Cook. Tác giả khẳng định rằng đây là một công thức gia truyền có nguồn gốc sâu xa.
• Cái tên này đến từ đâu, lịch sử gia đình im hơi lặng tiếng.
• Và vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu.
• Đổ tất cả bột vào một cái bát, bên trên có phết một ít bơ lạnh.
• Làm vụn bánh mì bằng tay của bạn.
• Trộn riêng kem chua, lòng đỏ, muối nở và muối. Đánh một chút bằng máy đánh trứng.
• Thêm đường và đánh đều một lần nữa.
• Kết hợp cả hai hỗn hợp. Nhào bột.
• Nếu bột dính và ẩm, hãy thêm một chút bột mì.
• Nếu ngược lại, nó bị vỡ vụn thì hãy cho thêm một ít kem chua.
• Thu viên bột lại thành một viên tròn rồi nặn thành xúc xích.
• Trên một tấm ván, cắt thành 6 phần bằng nhau. Đặt một chiếc túi lên trên.
• 
• Để lạnh trong 1,5-2 giờ.
• Sau đó lấy một chiếc bánh ra và cán mỏng trên thảm hoặc giấy nướng, thành một hình tròn dày 1-2 mm và đường kính 26-27 cm. Dùng nĩa hoặc que chặt từng chiếc bánh.
• Tôi có 3 tấm thảm silicone, tôi đã làm 3 ô trống cùng một lúc.
• Nướng-
• 1. trong một máy làm bánh pizza - đặt một cái đã được làm nóng trước và nướng trong 4-5 phút, không hơn!
• 2. trong lò nướng - ở nhiệt độ 180 độ trong 5-7 phút.
• Đặt một chiếc đĩa có đường kính khoảng 25 cm lên chiếc bánh đã hoàn thành và cắt bỏ phần thừa.
• Vì vậy, chuẩn bị tất cả các loại bánh. Nguội đi.
• Lau khô cành giâm một chút. Làm nguội hoàn toàn. Làm cho một mảnh vụn.
• Đối với kem, trộn protein lạnh và mứt cùng một lúc.
• Đánh cho đến khi chắc.
• Nhịp rất tốt.
• Kem thành phẩm đặc quánh.
• 
• Đặt một tấm lót silicone hoặc một miếng giấy nướng lên khay nướng.
• Chúng tôi thu thập bánh trên tấm thảm.
• Chúng tôi phủ kem lên tất cả các mặt bánh, các mặt và trên cùng.
• Chúng tôi cho một tấm nướng có bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 10-15 phút.
• Chúng tôi lấy nó ra và rắc nó với vụn bánh ở tất cả các mặt.
• Bớt nóng đi. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong một vài giờ. Tốt hơn vào ban đêm.

Món ăn được thiết kế cho

cho một công ty lớn

Thời gian chuẩn bị:

vài giờ

Chương trình nấu ăn:

máy đánh trứng, máy trộn, lò nướng bánh pizza và lò nướng

Ghi chú

Mặc dù có cái tên ngộ nghĩnh nhưng chiếc bánh hóa ra lại rất tuyệt vời
Mềm, có vị hơi giống cát, có vị chua dễ chịu (quả mọng).

Và tôi cũng thích rằng nó nhẹ nhàng và nhẹ nhàng.
Tôi giới thiệu.
Cảm ơn tác giả.

Tôi chắc chắn sẽ nướng. Điều duy nhất tôi sẽ làm là chia bột không phải thành 6 phần, nhưng thành 8-9 phần.
Đường kính sẽ nhỏ hơn, và bản thân bánh sẽ cao hơn.

Và xa hơn.
Chiếc thìa này đã giúp tôi rất nhiều khi nấu ăn

Đường kính của nó là 25 cm. Vài năm trước, tôi đã chụp nó trên Ozone. Nó rất thuận tiện cho cô ấy để lấy bánh ngọt từ công chúa

Và lấy bánh ra khỏi thảm, và chuyển chúng trong quá trình lắp ráp, và chuyển bánh thành phẩm ra khỏi khay nướng.

Thật tuyệt biết bao khi có những công thức nấu ăn không hư hỏng như thế này! (y) Điều duy nhất bạn cần thử là lò nướng trong các món nướng, ở Tortilka chẳng hạn. Nhưng sau đó d bánh sẽ ít hơn. Điều này có nghĩa là xúc xích cần được chia thành nhiều miếng hơn. Và nó có thể sẽ cao hơn. Ơ, tiếc là vẫn chưa có lò nướng ... Mọi chuyện đều dừng lại vì điều này.

, trong Tortilka chẳng hạn.

Alyonushka, nó sẽ trở nên tuyệt vời trong Tortilka

Ơ, tiếc là chưa có lò nướng.

Để gõ cửa hàng xóm.
Hoặc hỏi ông già Noel

Thật là một chiếc bánh thú vị, tôi chưa bao giờ gặp chuyện như vậy - đến nỗi bánh đã được nướng bằng kem trong lò rồi.
Cảm ơn bạn, Lenochka, tôi sẽ lấy nó!
Bạn có thể sử dụng các loại mứt khác nhau, và sẽ luôn có một hương vị khác nhau!

Hoặc hỏi ông già Noel

Ôi, ông già Noel sẽ không còn xách túi quà nữa! : crazy: Vì trong túi đã có giỏ hàng rồi. Tôi sẽ đọc các thám tử của Timkin bằng một chiếc xe đẩy và - MUỐN! : girl_cray: Chúng tôi sẽ phải muốn nó cho tháng Hai.

Và tôi đã rất thích thú với chiếc bánh!
(Và một cái thìa ... ít nhất là đừng ra khỏi Ozone!) Helen, cảm ơn bạn đã truyền bá rất nhiều món ngon cho chúng tôi!

Tôi chưa bao giờ gặp chuyện như vậy - đó là bánh đã được nướng bằng kem trong lò.

Để làm nóng các protein một chút

Bạn có thể sử dụng các loại mứt khác nhau, và sẽ luôn có một hương vị khác nhau

Sau khi nếm thử, tôi có thể khuyên bạn nên uống chua

Chúng tôi sẽ phải muốn nó vào tháng Hai.

Sau đó đến ngày 8 tháng 3, sẽ chỉ có một lý do

cảm ơn bạn đã cho chúng tôi rất nhiều tiện ích!

Không có gì là tiếc cho bạn

Cả lớp !!! Và các protein không phải là thô !!! Chiếc bánh tuyệt vời! Cảm ơn Lenochka! Bạn vẫn cố gắng thay thế bơ bằng thứ gì đó - rau, kem chua? Và có rất nhiều dầu cholesterol!

làm nóng một chút

Tôi đã nghĩ như vậy, vì sự an toàn!

rau,

Nếu chỉ cho một sự lây lan.
Kem chua sẽ không được, bạn sẽ không làm được vụn bánh.

Và có rất nhiều dầu cholesterol!

Vậy nên không phải ngày nào con trai lớn của mẹ cũng có ngày sinh nhật, à, mẹ phải nuông chiều bản thân.
Tôi cắt 1/8 chiếc bánh cho mình, một miếng hóa ra chỉ nặng 100 gram. Chia 200 gram bơ cho 8, ta được 25. Coi như bạn đã ăn bánh mì sandwich
Tôi có lượng cholesterol cao, và đôi khi tôi cho phép điều đó.

[Helena]

HelenaLena, tôi không có thời gian để viết ra sau khi bạn, hãy để một mình nấu ăn tất cả mọi thứ. Nhưng hotzaaaa! Cảm ơn bạn, tôi đã kéo bạn vào hố!

Tôi đang làm hết sức mình

Lena, tôi cũng lấy nó đi! Nó có lẽ có vị giống như một chiếc bánh gừng ngọt? Kem có thấm hết không?

Lấy đi
Không, nó không giống một cái bánh gừng
Cấu trúc gần giống với bánh mật.

Lena, đây là báo cáo. Những chiếc bánh khiến anh nhớ đến Napoléon. Chúng ta sẽ tìm hiểu nó có mùi vị như thế nào vào ngày mai. Hình ảnh

Ira, bức tranh thật ấn tượng
Tôi sẽ không ngủ hôm nay, tôi sẽ đợi phán quyết của bạn

[Podmosvichka]

PodmosvichkaLena, chà, bánh rất ngon! Vì một lý do nào đó, tôi hóa ra lại giống Napoleon, những chiếc bánh tinh tế và vị kem giống nhau. Tôi sẽ lặp lại nó vào Giáng sinh. Cảm ơn bạn vì công thức thú vị!

Uraaaa, người đầu tiên đã đi
Ira, tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh, hãy ăn nó một cách vui vẻ

Vì một lý do nào đó, tôi hóa ra lại giống Napoleon, những chiếc bánh tinh tế và vị kem giống nhau.

Anh ấy có gu riêng của mình
Chồng tôi và tôi đã chia sẻ mảnh cuối cùng ngày hôm nay.
Trong năm ngày tôi đứng trong tô bánh hoàn hảo, không bị khô, không bị ngâm.
Tôi đã viết ra công thức trong cuốn sách ấp ủ của mình, để sử dụng liên tục

Báo cáo trên bánh!
Rất tốt cho trà tự làm, nói chung là không phức tạp.
Những chiếc bánh được cuộn ngay lập tức trên thảm silicone, chúng trở nên rất mỏng. Và sau khi cắt tỉa, cô ấy để lại một chút và chắc hơn để không bị gãy. Tôi cũng thu thập nó gần như ngay lập tức - tôi lấy nó ra khỏi lò, cắt ra, để nguội trong vài phút, sau đó trên một tấm khác, bôi kem lên, trong khi chiếc bánh thứ hai đã sẵn sàng, gần như một băng chuyền và nhanh chóng. Tôi cần 2 thìa kem cho mỗi chiếc bánh (tôi viết điều này cho bản thân trong tương lai), nếu không tôi đã bôi 3 và không đủ, tôi phải làm thêm một chút.
Đêm trong bếp. Đối với tôi, nó giống như một thứ cát rất mỏng manh, không hề dễ vỡ. Và có lẽ nó thực sự đáng giá để làm những chiếc bánh có đường kính nhỏ hơn, để chúng cao hơn, nếu không thì chiếc bánh ngắn sẽ ra đời.

[Venka]

Venka, cảm ơn vì báo cáo
Tôi rất hài lòng vì họ đã tin tưởng vào công thức.
Chúng tôi cũng thực sự thích chiếc bánh này.

Tôi cuộn bánh ngay lập tức trên thảm silicone,

tôi cũng vậy

Đối với tôi, nó giống như một thứ cát rất mỏng manh, không hề dễ vỡ.

Tôi cũng vậy

Và có lẽ nó thực sự đáng giá để làm những chiếc bánh có đường kính nhỏ hơn, để chúng cao hơn, nếu không thì chiếc bánh ngắn sẽ ra đời.

Tôi cũng nghĩ sau khi nướng.

Tôi rất vui vì chiếc bánh phù hợp với sở thích của bạn. Ăn một cách thích thú