Bánh gừng với lê và siro

[Xi-rô]

Bánh gừng với lê và siro

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Xi-rô
rượu trắng (tôi khô)	750 ml.
Nước	250 ml.
Đường	100g
vỏ vani (tôi có mà không có)	1 máy tính cá nhân.
vỏ cam	1 muỗng canh. l.
Quế	Giảm 1-2.
hoa cẩm chướng	1-2 chai
hoa hồi	1-2 sao
Bánh ngọt
mật đường (rỉ mật)	60 ml.
đường nâu	70 g
dầu thực vật b / s	60 ml.
trứng SB	1 máy tính cá nhân.
Nước ngọt	1/2 muỗng cà phê
bột nở	1 muỗng cà phê
gừng tươi	1 muỗng cà phê
đinh hương	1/4 muỗng cà phê
Quế	1/2 muỗng cà phê
nhục đậu khấu	1/4 muỗng cà phê
Muối	1/3 muỗng cà phê
bột mì, loại cao cấp	140 g
kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ	85 ml.
-----------	-------
hình dạng 20 * 9 * 9
lê nhỏ	3 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Đổ rượu và nước vào nồi. Thêm đường. Sôi lên. Thêm gia vị và lê. Đun sôi trong 5-10 phút.

  Bỏ lê. Hãy để chúng nguội đi. Cắt bỏ phần đáy cho ổn định.

• Lọc xi-rô và đun sôi.
• Đun sôi xi-rô cho đến khi nó bao phủ mặt sau của thìa và không bị cạn nước. Nếu bạn cầm thìa, thì dấu vết vẫn còn. Về khối lượng, bạn cần đun sôi nó 4-5 lần.

  Bào gừng.

  Trộn đều bột mì với gia vị, muối nở và bột nở.

  Tất cả các loại thực phẩm phải ở cùng một nhiệt độ.

• Thả trứng vào âu, thêm muối và đường. Đổ dầu và mật mía vào. Thêm gừng.

  Đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn và tăng nhẹ âm lượng.

• Rây hỗn hợp bột và khuấy bằng máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp.
• Thêm kem chua và khuấy bằng thìa cho đến khi mịn. Bột có tính nhất quán chảy.

  Dùng giấy nướng phủ lên đĩa nướng. Đổ bột và chèn lê.

  Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 175 độ trong 35-45 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng xiên gỗ.

  Lấy bánh nướng nhỏ. Để nguội khỏi khuôn và để nguội trên giá dây.

• Phục vụ bánh siro.
  
  
  Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Ghi chú

Tôi tìm thấy hai công thức tương tự trên các blog nước ngoài. Một nơi nào đó tôi thích một, một nơi khác. Tôi đã thực hiện một công thức lai. Tôi quản lý)
Bánh cupcake rất, rất ngon. Cay, chúng ta có thể nói rằng bánh gừng. Tôi đã nướng nó hai lần. Lần đầu tiên tôi luộc lê, nhưng lần thứ hai thì không. Với lê sống, tôi thích bánh cupcake hơn. Tôi không nhận thấy sự khác biệt trong hương vị của lê luộc và không luộc (vị ngọt, gia vị). Nhưng lê sống trong các món nướng đặc hơn một chút và không tạo ra chất lỏng dư thừa. Cupcake với siro ngọt ngào, vị lê cân bằng vị giác. Theo tôi, xi-rô đơn giản là cần thiết. Nó cung cấp độ ẩm, bổ sung hương vị. Tôi thậm chí không biết làm thế nào để mô tả tất cả những điều này.
Tôi đã nướng một cái bánh cupcake với cái này Xi rô củ cải đường (mật mía) và mua màu nâu. Với mật củ cải đường, bột trước khi nướng có màu đỏ nhưng sau đó sẽ có màu sô cô la. Tôi không nhận thấy sự khác biệt khi nếm thử một loại mật mía này và một loại mật đường khác. Tôi có lê tự làm. Một chút vụng về. Không cứng và không rất ngon.
Tôi nhắc lại rằng tôi thích bánh nướng nhỏ. Tôi giới thiệu!

Công thức nấu ăn tương tự

Lê nướng bằng lò vi sóng (Natalishka)

Puff pastry cuộn với các loại hạt (dopleta)

Bánh yến mạch lê (Podmosvichka)

Angela! Chà, bạn là một người thợ thủ công! Cupcake là đẹp trai! Dấu trang

[Angela]

Angela, Nói chung là đẳng cấp!
Vừa nhìn là mình đã nghĩ ngay đến món bánh gừng mà không thèm đọc comment của các bạn! Mình mới mua mấy cái khuôn, bạn nghĩ xem .. có hợp với bánh gừng không? Nhưng, tất nhiên, trước tiên tôi sẽ chuẩn bị công thức của bạn trong bản gốc!
Tôi cũng yêu lê rất nhiều, tôi sẽ làm bằng những quả thô, vì bạn tư vấn Cảm ơn bạn!

Rất đẹp!
Tôi không thích nướng lê, nhưng tôi thực sự muốn nướng một chiếc bánh cupcake như vậy. Nếu bạn không dại dột với mật củ cải đường, bạn sẽ thay thế nó bằng gì? Có thể là sô cô la hoặc mật ong nấu chảy?

[Olya]

Các cô gái, cảm ơn vì đã ghé qua bánh nướng nhỏ.Tôi sẽ rất vui nếu bạn nấu nó và thích nó.

Mình mới mua mấy cái khuôn, bạn nghĩ xem .. có hợp với bánh gừng không?

Không phải. Bột nhào là chất lỏng. Nó tăng tốt và cấu trúc là bánh muffin.

Tôi sẽ làm điều đó với thô, vì bạn khuyên

Olya, nếu lê cứng, sau đó bạn cần phải hàn. Nếu không chúng sẽ là nguyên liệu thô.

Tôi không thích bánh nướng lê

Thường không có lê trong các món nướng, ngay cả. nếu đun sôi trong xi-rô. Nhưng có những món nướng như vậy mà hương vị của lê không quan trọng ở đây. Đây là một trong số họ.

Nếu bạn không dại dột với mật củ cải đường, thì bạn sẽ thay thế nó bằng gì?

Tôi không thấy nơi tôi sống, nhưng xi-rô maltose từ Puds đang được bán ở Nga. Bạn có thể làm được. Và mật ong sẫm màu. Sô cô la không hoàn toàn đúng.

Dù sao thì tôi cũng sẽ nấu xi-rô! Tôi đã mua lê .. tất cả các loại và gần 4 kg! Vì vậy, hãy thử nghiệm thêm, tôi đã sẵn sàng!

Trong ảnh, một loại da nào đó hóa ra, nhưng chúng rất chắc và thơm!
Bạn định nướng bánh gừng cho NG?

Lê đẹp. Có thể thấy rằng chúng tự nhiên, giống như tự chế.

Bạn định nướng bánh gừng cho NG?

Không phải. Chúng tôi không nấu bất cứ thứ gì tại NG và không tổ chức lễ hội. Chúng tôi ngủ. Chúng tôi đã chuẩn bị và tổ chức lễ Giáng sinh. Và tôi có bánh gừng trong hồ sơ của mình. Hãy xem. Không tệ)

[Angela]

Angela, cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ nhìn, rõ ràng là tôi đã bỏ lỡ nó!

Vì vậy, hãy thử nghiệm thêm

Hôm nay mình sẽ thử để lộ tốc độ và độ ngon)

[Angela]

Angela, Oh! Tôi không thể theo kịp bạn ... có ít người ăn

(những người hàng xóm đã nhìn thấy một cái gì đó kỳ lạ, họ bắt đầu cung cấp tiền, nhưng tôi không thừa nhận điều đó

) nhưng bản thân tôi không thích ...

Bạn đối xử với họ, và họ muốn trả tiền?

Tôi không có thời gian

Có công việc trong 5 phút cho bữa sáng.

Bạn đối xử với họ, nhưng họ muốn trả tiền

À, vâng .. hầu như ngày nào tôi cũng đãi bạn, và một người trong số họ (những người hàng xóm) thường đi mua sắm với tôi và nói với mọi người rằng mọi thứ đều ổn ... không rẻ lắm, tại sao tôi vừa làm xong cái bánh mousse (trong song song với thực tế là cả của bạn và của Galina) Tôi không trưng bày tất cả mọi thứ, có lẽ chỉ một phần mười.

[Olya]

Olya, có thể hiểu được.

... nhưng ở Nga có bán xi-rô maltose từ Puds. Bạn có thể làm được. Và mật ong sẫm màu.

Cảm tạ! Nếu tôi thậm chí không mua mật đường, thì mật ong với số lượng lớn.
Nói chung, tôi thực sự yêu thích bánh nướng nhỏ, và bánh nướng nhỏ gừng

[Wiki!]

không có lê trong nướng, thậm chí không. nếu đun sôi trong xi-rô.

Wiki! Tin hay không thì tùy, nhưng đó là quả lê mà tôi có (mặc dù từ một công thức khác của Angelina) đúng không toàn bộ họ cắt ra và ăn ngay, có thể tùy từng giống, tôi đã có một hội nghị.

[Angela!]

Angela! Tôi không thể cưỡng lại những lời ngưỡng mộ dành cho công thức của bạn! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã mô tả mọi thứ rất chính xác. Nấu ăn theo công thức nấu ăn của bạn rất đơn giản và luôn bình tĩnh về kết quả.
Tôi nghĩ rằng bạn sẽ không bị xúc phạm, tôi đã thêm một chút bổ sung vào nước sốt, mặc dù không cố ý. Tôi đã nấu thêm lê, như trong công thức cuối cùng, tôi sợ rằng nó sẽ không đủ và tôi đã xát những quả lê thừa vào xi-rô, cuối cùng thì nó lại thành cùi. Sau đó, mọi thứ, như bạn viết, đun sôi trong một thời gian dài và nó ra 250 gram từ một lít. Còn đường, tôi nghĩ nó không thay đổi gì, nhưng để nhào bột bánh gừng tôi đã làm rất nhiều đường với quýt_orange và nướng mọi thứ trên đó.
Cô ấy cắt và ăn nóng: oops: đơn giản là không còn sức để kìm lại! Đây thường là một hương vị khoa trương! Lê không ngọt, mềm, chính cái bánh cupcake ...: girl-swoon: Bánh cupcake của bạn vị bánh gừng quá, dịu dàng .. Nói chung là .. Cảm ơn bạn nhiều, mình đã mua một nhà cho bạn ấy
Tôi đang báo cáo trực tiếp với bạn





Chụp ảnh nóng nên

[Olenka,]

Tiếng hoan hô! Bạn đã đến với anh ấy!
Olenka, ngay cả khi chiếc bánh được cắt ra còn nóng hổi, ​​vẫn rõ ràng đó là một thành công! Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời. Hôm nay bạn sẽ thích hương vị này hơn, và trong vài ngày tới thậm chí còn hơn thế nữa.

Tôi xoa những thứ thừa vào xi-rô, cuối cùng nó thành ra bột giấy.

Hoàn toàn không đáng sợ. Tôi nghĩ rằng hương vị đã được hưởng lợi từ điều này. Chắc bạn chỉ phải can thiệp nhiều hơn vì tủy răng?
Tôi đã nấu chín lê, như tôi hiểu. Không dám để nó thô? Ahhh. Điều này tôi đã thử nghiệm, bởi vì tôi đã có xi-rô từ lần trước!

[Angela]

Angela, Tôi có một bức ảnh rùng rợn như vậy, nó không giống một chiếc bánh cupcake thực sự chút nào, đúng là không thể so sánh được! Chỉ có vậy thôi .. không, chưa có gì cả: oops: họ đã ăn tất cả mọi thứ, và thậm chí còn mắng mỏ, điều đó là chưa đủ: facepalm: Tôi chắc chắn đưa công thức vào mục yêu thích của tôi!
Tôi đã luộc lê, như bạn đã viết, trong 15 phút, tôi chỉ để phần còn lại nấu thêm một chút, sau đó lau sạch và luộc chúng xuống. Nước sốt như vậy rất ngon ... Tôi sẽ không cho ai ăn thừa, và nó rất mát với kem và thịt (với gà cuộn). Tôi vẫn sẽ nướng, tôi có ý tưởng

[Olya]

Olya, Tôi rất vui.