Yerma và Yerma butka

[Yerma]

Yerma và Yerma butka

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: uzbek

Thành phần
thịt cừu hoặc thịt bò	400 trước công nguyên
lúa mì nghiền (tôi có một củ mì lớn)	200 trước công nguyên
mỡ cừu (bơ sữa trâu)	100g
zira	1 muỗng cà phê
ớt đỏ xay	nếm thử
rau mùi	1 muỗng cà phê
Nước	2,5 l.
hành lá	nếm thử
katyk (kem chua, sữa chua)
Muối	nếm thử
củ cải hành tây	4 điều.

Phương pháp nấu ăn

• Cắt thịt thành các dải thật mỏng hoặc hình khối nhỏ. Tôi có dải 0,5 x 0,5 cm.

• Xay thì là và rau mùi.

• Rửa sạch bulgur. Nếu bạn có lúa mì, thì nó cần phải được nghiền nát.

• Lấy một cái chảo hoặc cái vạc có đáy nặng. Chiên thịt trong mỡ cừu hoặc bơ sữa trâu cho đến khi có màu nâu.

• Thêm hành khô băm nhỏ vào thịt. Chiên cho đến khi chín vàng.
• Thêm gia vị và muối. Pha trộn.

• Đổ nước vào. Hãy để nó sôi.

• Thêm bulgur hoặc lúa mì nghiền. Sôi lên. Giảm lửa đến mức nhỏ nhất. Đậy vung và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.

• Đổ ra bát. Rắc hành lá. Ăn kèm với kem chua hoặc katyk.
• 
• Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Ghi chú

Yerma Là một món súp thịt chiên với lúa mì nghiền. Trong ngôn ngữ Uzbek, thậm chí còn có nhiều tên gọi khác nhau cho hạt lúa mì và hạt lúa mì. Yerma là lúa mì nghiền. Tôi đã thay thế lúa mì nghiền bằng ngũ cốc làm sẵn từ nó - bulgur. Nếu bạn thay đổi tỷ lệ các loại thực phẩm trong súp, những. Cắt đôi lượng nước và gấp đôi lượng dầu, sau đó bạn có thể có được món cháo thơm ngon từ súp. Món cháo này sẽ được gọi là yerma butka... Món súp này được phục vụ với katyk, kem chua, sữa chua. Nhưng họ không bày ra đĩa và không trộn mà lấy thìa riêng và ăn từng miếng, có thể nói là như vậy.
Món súp rất bổ dưỡng và thơm ngon. Chồng tôi nói rằng anh ấy rất giống kulesh của chúng tôi. Tôi giới thiệu!

[ang-kay]

ang-kay, nó phải là ngon, tôi thường thêm bulgur vào súp, nhưng như thế này, chỉ có bulgur, tôi chưa thử. Tôi chắc chắn sẽ làm được !!
Cảm tạ!!

, 400 gam thịt cho 200 gam ngũ cốc ??? !!!
Tôi đã thích món súp này!

Ảo tưởng!
Mmmmmmmimm
Một món canh "mùa đông" thực sự!

[Đàn piano]

Đàn piano, 200 gram ngũ cốc là một cái chảo lớn, và 400 gram thịt là như vậy .. zhmenka
Tôi cũng thực sự thích súp thịt, rất nhiều, và tôi luôn đặt rất nhiều

[Lerele]

Lerele, Đàn piano, Arka, các cô gái, cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức. Món này rất ngon. Điều gì có thể vô vị ở đây?

400 gam thịt trên 200 gam ngũ cốc

Lanh, vâng. Nhưng Ira đã đúng. Súp này hóa ra là cả một cái chảo 3 lít. Tất nhiên là có nhiều thịt, nhưng nước súp cũng đặc.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Tôi thực sự thích món thịt này, chỉ có bulgur là không có, tôi không muốn đến cửa hàng để mua. Có lẽ bạn có thể thay thế nó bằng một thứ gì đó như yachka hoặc lúa mạch trân châu (nếu nghiền nát trong máy xay cà phê) hoặc nó không đáng để mua bulgur? Tôi sẽ làm điều đó với thịt cừu.

[lễ tình nhân]

lễ tình nhân, có thể được làm bằng bột mì loại Artek. Có một cái lớn như vậy. Nếu bạn thiếu kiên nhẫn, sau đó mua bulgur. Tôi sẽ không thay thế lúa mạch và lúa mạch. Nó sẽ rất ngon, nhưng đối với tôi, nó không đúng.