Thịt bê nướng, nướng trong khuôn

Thịt bê nướng, nướng trong khuôn

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
pike perch (phi lê)	400 g
hành tây (cỡ nhỏ)	2 chiếc.
kem nặng (hoặc kem chua)	2 muỗng canh. l.
trứng	0,5 chiếc
Muối
tiêu xay

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch cá, bỏ da, bỏ xương, băm nhuyễn.

• Cho vào bát và trộn đều với khoai tây nghiền.

• Thái nhỏ hành tây và đun trong dầu hướng dương.

• Bỏ hành đã chiên qua rây để dầu thừa được thủy tinh và càng ít dầu càng tốt vào thịt băm, trong đó có hành đã chiên.

• Trộn thịt băm và hành tây, muối, tiêu vừa ăn, thêm trứng, kem, dùng tay nhào, xoa đều.

• Cho 1 muỗng cà phê kem béo (hoặc kem chua) vào khuôn và bôi mỡ ở dưới cùng, sau đó cho thịt băm vào khuôn. Phủ kem (hoặc kem chua) lên trên thịt băm. Nướng cho đến khi mềm trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200-220 C trong khoảng 25-30 phút.

• 
• Nếu bạn không sử dụng trứng và kem chua, thì bạn sẽ có một phiên bản nạc.

Ghi chú

Công thức được lấy từ LJ bufetum.livejournal.com/66288.html
Nếu ai quan tâm có thể theo đường link để xem nhiều thông tin về áo vest và các công thức cũ của nó.

[Galina]

GalinaCảm ơn bạn, những người nông dân của tôi thích món cá sốt kem và món cá rất ngon - một con ngỗng

Có một ít burbot băm nhỏ được nhồi trong tủ đông, tôi chắc chắn sẽ làm một món ngon như vậy

[Tanya, Ilmira]

Các cô gái, Tanya, Ilmiracám ơn vì ghé qua
Cá hóa ra rất mềm và ngon ngọt Tôi rất tôn trọng zander

Không biết bạn có thay thế lòng và tất cả các thao tác của nó bằng máy xay sinh tố không? Và cả máy xay thịt nữa? Kết quả cuối cùng sẽ tệ hơn?

[tatyana1]

tatyana1, Tôi chưa thử, tôi không biết. Máy xay chỉ xay nhỏ, với phần lòng chúng ta xay thêm thịt băm. Và nếu bạn xay khoai tây nghiền trong máy xay sinh tố hoặc xay chúng bằng lòng, nó sẽ tạo ra sự khác biệt? Tôi nghĩ nó sẽ. Nhưng có bao nhiêu sắc thái như vậy có thể cảm nhận được đối với tất cả mọi người
Với nhiều thịt băm như vậy, dùng máy xay, bát đĩa thêm bẩn, tay nhanh hơn, theo tôi là như vậy.