Lagman với thịt bò

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
thịt bò	500g
khoai tây (vừa)	4-5 chiếc
ớt chuông (lớn)	1 máy tính
cà rốt (vừa)	2 chiếc
thân cây cần tây	1-2 chiếc
hành tây lớn)	1 máy tính
tỏi	2-3 tép
tương cà chua	1 muỗng canh. l.
utskho-suneli (hoặc bạn có thể dùng hops-suneli)	0,5 muỗng cà phê
hỗn hợp hạt tiêu	0,5 muỗng cà phê
muối, nước, dầu thực vật
hành và rau thơm để phục vụ
mì tùy chọn

Phương pháp nấu ăn

Cách đây nhiều năm, tôi đã rất ngạc nhiên về tình yêu của người bạn tôi dành cho người tụt hậu. Đó là món ăn đặc trưng của anh ấy, nhưng tôi không dám nấu. Khoảng một năm trước, tôi đã xem qua công thức này. Lúc đó tôi hối hận biết bao vì tôi đã không nấu nó trước đó. Rất ngon và thơm.
Vì vậy, tôi sẽ cho bạn biết tôi nấu nó như thế nào (tôi chỉ loại bỏ một loại gia vị và ớt cay khỏi công thức ban đầu (vì cậu con trai nhỏ cũng ăn và cộng với các bảo vệ trẻ hơn). Nếu không có vấn đề gì, hãy thêm một nửa một quả ớt cay, cắt thành từng khoanh nhỏ cùng với hạt ...
Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ
và chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu trong một cái vạc. Mình không có nên dùng chảo sâu lòng có đáy dày.
Đổ nước vào ngang với thịt (ngay bên dưới) và đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi chín trong khoảng 1-1,5 giờ.
Lúc này, chúng ta sẽ sơ chế các loại rau củ.
Chúng tôi cắt cà rốt theo chiều dài và mỗi nửa thành hình khối theo đường chéo, cần tây theo đường chéo, hạt tiêu cắt thành những lát tương tự (tôi thích nó lớn), tôi cắt khoai tây làm đôi, mỗi nửa thành 3 lát, và sau đó mỗi lát vẫn còn một nửa, lập phương lớn thu được.
Nước bay hơi gần hết sau thời gian quy định, cho tỏi (đã thái nhỏ hoặc đã qua máy ép) và hành tây vào cắt đôi. Chiên trong một phút.
Mùi hương bắt đầu tuyệt vời. Thêm muối, gia vị và cà chua và xào trong khoảng một phút.
Thêm rau
đổ đầy nước vào nó
và đậy nắp nấu trong khoảng 20 phút (cho đến khi rau được). Không nên can thiệp để rau còn nguyên. Mùi rất ngoạn mục.
Luộc mì. Chúng tôi đặt nó trên một cái đĩa,
đặt thịt với rau lên trên và đổ nước dùng từ nó. Rắc rau thơm. Ăn ngon miệng nhé

Món ăn được thiết kế cho

3 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Cây sim

Maro, cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó! Tưởng nung nấu đã lâu nhưng không hiểu sao tay không với. Và bây giờ mọi thứ đã ổn thỏa, sẽ có một kẻ tụt hậu!

Wiki

Lagman rất ngon. Nhân tiện, đối với những người quá lười hoặc không có thời gian làm mì, bạn có thể mua loại làm sẵn dành riêng cho lagman. Ở Pyaterochka bây giờ họ bán cái này - tôi thích nó.

Masha Ivanova

Maroshka, Maro! Cảm ơn bạn về công thức, tôi chắc chắn muốn làm điều đó.
Bạn đã nói rằng một nửa ớt cay và một loại gia vị đã bị loại bỏ khỏi công thức ban đầu cho phần này. Nếu không phải là bí mật, bạn cần loại gia vị nào và bao nhiêu cho phần này?

Maroshka

Trích dẫn: Masha Ivanova