Shalltear

Shalltear

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng lithuania

Thành phần
kefir	0,5 lít
củ cải đường	3 chiếc
dưa chuột tươi	4 điều
trứng luộc	4 điều
Chanh	1/2 cái
dấm táo	2 muỗng canh. l
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	0,5 muỗng cà phê
nước khoáng
hành và thì là

Phương pháp nấu ăn

• 	Bào củ cải luộc và ướp với muối, đường, giấm và nước cốt chanh trong 20 phút.
  	Băm nhuyễn hành lá và thì là, xay với muối
  	Bào dưa chuột

• 	Cắt trứng thành khối vuông
  	Trộn tất cả mọi thứ và lấp đầy nó bằng kefir. Nếu đặc, bạn có thể đổ một ít nước khoáng lạnh vào. Muối để nếm. Giếng mát.

• Một món súp giải khát rất ngon. Bon Appetit mọi người.

cảm tạ! Đây là một món ăn rất ngon, chúng tôi đã ăn nó với khoai tây nóng, nhưng tên thì hơi khác ...

[olgea]

olgea,
Ôi, borscht hẹ! Cảm ơn vì công thức! Năm ngoái, tôi đã tìm kiếm nó trên nhiều trang khác nhau và bây giờ nó cũng có trên Bread Maker!
Ngay cả trong các quán cà phê và nhà hàng ở Lithuania, khoai tây luộc nóng với thì là được phục vụ với món ăn này. Và súp này phải được truyền trước khi phục vụ.

[kavmins]

kavmins, Cảm ơn Marina !!!!!
Katya1234Cảm ơn Katya. Vâng, supik của tôi đã để trong tủ lạnh qua đêm. Rất ngon.

Olga, có phải kho món ăn với những cái tên khác thường của bạn dường như đã cạn không?
Hôm nay bách khoa toàn thư của bạn có một trang đang xôn xao và xào xạc ...

[Premier]

Premier, Tôi quan tâm đến bất kỳ điều bất thường như vậy. Nếu tôi tìm thấy bất cứ điều gì khác, tôi chắc chắn sẽ nấu nó. Cảm tạ.

[Olya]

Olya, nó giống như okroshka chỉ với củ cải đường?

Nếu tôi tìm thấy bất cứ điều gì khác

Bạn biết đấy, tôi chỉ đang tự hỏi bạn phải đi những con đường nào để có thể bắt gặp tất cả những điều này. Tôi tiếp tục cố gắng mô phỏng thuật toán tìm kiếm của bạn, giống như tôi sẽ tìm ra cách bạn làm tôi ngạc nhiên với thứ gì đó không phù hợp với nó.
Mỗi khi một động thái mới!

Một công thức rất tốt! Cảm tạ! Và nếu bạn thêm một ít củ cải mài? Tôi nghĩ rằng nó sẽ cung cấp cho một loại piquancy!

[Ulia_M]

Ulia_M,
Tôi chưa thử nó với củ cải, nhưng chắc chắn nó sẽ không làm hỏng nó!

Olya, nó giống như okroshka chỉ với củ cải?

Ir, tôi không thích okroshka, vì vậy tôi thậm chí không biết làm thế nào để so sánh nó với nó. Tôi chưa bao giờ ăn nó. Tôi sẽ ngon hơn khi ăn mọi thứ với salad và rửa sạch bằng kvass. Ở đây bạn nhận được giấm từ củ cải đường, và bản thân kefir có vị chua. Nói chung là mình mê kefir nên rất thích.

Tôi chỉ tự hỏi bạn phải đi những con đường nào để có được tất cả những điều này.

Ol, tôi cố gắng tìm kiếm các món ăn quốc gia khác nhau, một cách riêng biệt và hơn nữa, tôi không đọc các công thức nấu ăn và mô tả về các loại ẩm thực, ở đây tôi bắt gặp những cái tên khác nhau, và sau đó tôi tìm kiếm các công thức hoàn toàn theo tên.

Cảm tạ! Và nếu bạn thêm một ít củ cải mài?

Julia, cảm ơn. Củ cải - có, tôi nghĩ rằng nó cũng có thể, tại sao không. Nhưng tôi chưa thử.

Một công thức rất tốt! Cảm tạ! Và nếu bạn thêm một ít củ cải mài? Tôi nghĩ rằng nó sẽ cung cấp cho một loại piquancy!

Bạn có thể thêm bất cứ thứ gì, chỉ nó sẽ không còn là šaltibarščiai (shaltibarščiai)

Devchonki, ja sama iz Litvi. Eto bludo nazivaetsa Shaltibarshchai (po ruski eto holodnii borsch). Ego mozno esco delat iz schavelia varenogo. Vmesto mineralki mozno lit prosto vodu. A mozno i ​​bloka nemnogo
U menia net ruskoi klaviaturi pardon

[sansas]

sansasCảm ơn vì những bổ sung. Rất thú vị.

Tên của nó thu hút sự chú ý Củ dền chỉ nấu nóng Còn đây là củ dền mùa hè

thu hút sự chú ý

Cảm ơn bạn rất nhiều sự chú ý của bạn.

[ulaaa]

Tên của nó thu hút sự chú ý.

Không có tên như vậy trong ẩm thực Lithuania; ulaaa và sansas sẽ không cho phép bạn nói dối. Và cả chanh và giấm đều không được thêm vào shaltIbarschiai ở Lithuania ... Công thức, tất nhiên, có quyền được; Hơn nữa, tôi không nghi ngờ gì rằng Shalltear rất ngon! Bạn chỉ cần đưa ra thông báo về ẩm thực Lithuania để mọi người không bị đánh lừa: địa điểm được nhiều người biết đến, người ta sẽ mê mẩn trên Internet ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Tôi đã đọc một số công thức nấu ăn và có giấm ở khắp mọi nơi và có một thông báo về ẩm thực Lithuania. ulaaavà sansas, đã không bình luận về công thức của tôi về vấn đề này.Nếu người kiểm duyệt cho rằng việc xóa nó là đúng đắn, họ sẽ xóa nó. Cảm ơn bạn đã quan tâm và ý kiến ​​của bạn.

[olgea]

để mọi người không bị ngộ nhận: trang nào nổi tiếng thì dạo trên mạng sẽ bị ảo tưởng ...

Và chúng tôi có tất cả các công thức còn lại được xác minh và xác thực độc quyền, để Shalltear này sẽ gây ra thiệt hại to lớn về danh tiếng cho HP. ru Sorri, không thể cưỡng lại

olgea,
Ol, tôi nghĩ rằng giấm ở một mức độ nào đó là được phép - trong các công thức nấu ăn chỉ có củ cải ngâm (trong giấm, chắc ??) hoặc củ cải ngâm trong nước táo.

Nó sẽ phải được hoàn thành - con trai tôi và tôi thích những món "súp" này

[Antonovka]

AntonovkaCảm ơn bạn, tôi hy vọng bạn sẽ thích khi nấu món này.

[Antonovka]

Và chúng tôi có tất cả các công thức còn lại được xác minh và xác thực độc quyền, để Shalltear này sẽ gây ra thiệt hại lớn về danh tiếng cho HP. RU

Đúng, Antonovka, Bạn đúng. Tôi đồng ý với bạn: bạn không bao giờ biết điều gì đó vui nhộn trên Internet, bạn không thể tin vào mọi thứ.
olgea, thứ lỗi cho tôi vì đã không tham gia vào vụ án.

olgea, tôi xin lỗi vì tôi đã đến nhầm chỗ

Tatyana, mọi thứ đều ổn. Suy cho cùng, mỗi người đều có ý kiến ​​riêng và có quyền bày tỏ ý kiến ​​này. Tôi rất vui vì bạn đã chú ý đến công thức của tôi.

Vì vậy, tôi sẽ nấu nó một lần nữa - sau đó tôi sẽ nói một lời cảm ơn đặc biệt.

Ồ, và tôi đã làm điều đó hai lần rồi. Rất ngon, thực sự, thực sự Ngay cả chồng tôi cũng thích nó, mặc dù tôi nghi ngờ điều đó. Tôi tiếp tục tìm kiếm một công thức cho cảm lạnh. Đây là những gì họ gọi anh ta ở Belarus. Và đây là hẹ. Nghe rất ngon miệng. Vâng, cảm ơn vì công thức.

Vì vậy, tôi sẽ nấu nó một lần nữa - sau đó tôi sẽ nói một lời cảm ơn đặc biệt

tôi sẽ đợi

Rất ngon, thực sự thực sự

Tôi cũng đã làm điều đó trong nhiệt, vì sự đa dạng, thay vì okroshka, nó thậm chí không có gì. Cảm tạ.

[olgea]

olgea,
Antonovka,
Có, giấm có thể được. Vì củ cải đường ngâm giấm được bày bán khắp nơi trong các cửa hàng ở Lithuania.

Và những gì bánh mì ngon ở đó!

[Katya1234]

Katya1234,
Tôi đã từng có một công thức tuyệt vời cho củ cải muối - tôi đã làm ngay một cái lọ lớn - nó có thể là borscht và súp lạnh, và chỉ cần ăn nhẹ. Nhưng anh ấy đã đi đâu đó

Vâng, chúng tôi sẽ có bánh mì này

Vì củ cải đường ngâm giấm được bày bán khắp nơi trong các cửa hàng ở Lithuania.

Nhưng ở thành phố của chúng tôi, tôi chưa bao giờ nhìn thấy củ cải muối. Đâu đâu cũng chỉ có dưa cải.
Và tôi cũng đã đọc về bánh mì rằng nó có một không hai ở đó.

Nhưng anh ấy đã đi đâu đó

Thật đáng tiếc.

Đừng để bị lừa bởi những người thực sự muốn nấu một món šaltibarščiai thực sự
Axit trong trường hợp này được điều chỉnh bởi kefir, hoặc sữa chua. Không có giấm được thêm vào.

[ulaaa]

ulaaa,
Hãy cho chúng tôi biết ngay bây giờ

Và tôi hài lòng))

Giấm hoặc nước chanh ... bất cứ thứ gì để axit hóa ở Lithuania và trong bất kỳ món ăn nào khác đều hoàn toàn thích hợp.
Nếu chúng tôi thực sự cau mày và đi tìm rễ cây, thì người bạn Litva của bà tôi đã nấu món củ dền lạnh như thế này: bà luộc củ cải trong đồng phục của họ và đặt chúng trên bệ cửa sổ trong một cái bát đất trong vài ngày. Và khi củ cải bị mốc trắng, tức là chúng bị chua một cách tự nhiên, tôi đã nấu một món ăn từ củ cải này. Tôi nghi ngờ đây là phương pháp của chúng tôi.
Chỉ là, như mọi khi, trong nền kinh tế nông dân, không phải lúc nào cũng có sẵn các loại gia vị đô thị, và cần phải loại bỏ bằng cách nào đó. Hơn nữa, Balts thường sống trong các trang trại, không có thời gian để đi đến thành phố cho những việc vặt vãnh như vậy vào mùa hè - chăm sóc nông nghiệp. Và trong nhà bếp đô thị, tôi gần như chắc chắn rằng nó đã được axit hóa bằng giấm hoặc axit xitric, nhân tiện, được phát minh bởi một người Thụy Điển vào năm 1784. Tôi không loại trừ điều đó đặc biệt cho súp củ cải))))

Axit trong trường hợp này được điều chỉnh bởi kefir, hoặc sữa chua. Không có giấm được thêm vào.

Khi tôi đang lựa chọn, sự kết hợp của củ cải muối với kefir đã thu hút tôi. Và sau đó làm thế nào để thực sự ướp củ cải cho món súp? Tôi đọc bao nhiêu công thức nấu ăn, đâu đâu cũng chỉ ra củ cải muối.

[Ikra]

Ikra, Thật thú vị. Cảm tạ.

[olgea]

olgeaCảm ơn bạn! Tôi không làm món củ dền tương tự trên kefir, mà chỉ cần đổ nước đun sôi lên củ cải luộc, tương tự như cách ngâm (nhưng tôi cố gắng vắt một quả chanh nếu có sẵn). Và khi nó nguội đi, thì đã có dưa chuột và mọi thứ khác. Nhưng với kefir !!!! Kefir thậm chí còn tốt hơn! Ngay sau khi thời tiết cải thiện đến mức nóng, tôi sẽ làm phiên bản của bạn với kefir. Và khoai tây nóng bên cạnh ... M-mm! Bạn không cần phải nấu bất cứ thứ gì khác, một bữa trưa đầy đủ rau trong cái nóng.

Và khoai tây nóng bên cạnh ... M-mm!

Vâng, khoai tây để nấu canh chua sẽ rất hoàn hảo. Hy vọng la bạn se thich no.

[olgea]

olgea, chắc chắn sẽ thích nó! Nhìn xem, trong bức ảnh màu súp có màu gì tuyệt vời!

Vì vậy, ở đây bạn có ngon, nhưng ở đây tôi đang nghĩ ... hậu quả gì cho đường tiêu hóa khi kết hợp củ cải và kefir như vậy ??? Biết rõ cơ thể của mình, tôi thậm chí còn sợ hãi khi tưởng tượng

[Dì Besya]

Dì Besyanếu không có phản ứng gay gắt đối với từng sản phẩm riêng lẻ, thì sẽ không có gì đặc biệt. Bạn có ăn okroshka trên kefir không? Đối với tôi, ví dụ, sự kết hợp của kefir-dưa chuột là quan trọng hơn, nhưng mặt khác, toàn bộ quá trình là tự nhiên))))

Không, tôi chỉ ở trên kvass))) Kefir là một kẻ giết người đối với tôi)))

Sinh vật là sinh vật của xung đột.

Okroshka trên kvass là một hỗn hợp giết người cho thận của tôi.

hậu quả cho đường tiêu hóa là gì

Đường tiêu hóa của tôi thậm chí sẽ tiêu hóa một chiếc giày. Và vì vậy, tất nhiên bạn cần tập trung vào cơ thể của mình.

Về giấm. Tôi nấu củ cải đường trong nước axit hóa. Giấm - bất kỳ, trừ rượu - tức là quả mọng, trái cây, rượu vang. Ở Matxcova - và trong nước muối. Ở Lithuania, bạn có thể mua 7% kefir đặc biệt cho šaltibaršciai (nghĩa đen - borscht lạnh, ngắt từ - ... "lạnh?"). Ở Moscow - tôi nấu ở nhà, bột chua từ Caprina. Do đó, nếu nó thành đặc, tôi sẽ tán nó với nước luộc củ cải đường.
Nhân tiện, bạn cũng có thể mua củ cải làm sẵn.

Về sự kết hợp của các sản phẩm và tác dụng của chúng trên đường tiêu hóa - nếu có vấn đề, chúng phải được giải quyết. Ít nhất hãy liên hệ với bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa, bác sĩ trị liệu. Chế độ ăn kiêng khác nhau đối với tất cả mọi người.

Một món ăn truyền thống. Phục vụ ở tất cả các quán cà phê. Có, tất nhiên là với khoai tây! Bây giờ bạn thường có thể tìm thấy món chiên, với các loại gia vị như "Vegeta". Nhưng xác thực hơn - luộc chín, ở dạng miếng lớn, một nửa hoặc toàn bộ. Và rắc thì là. Ở nhà, họ nấu trong một cái tô lớn như một cái liễn, và để trên bàn trong đó.

[vabalas]

Tôi nấu củ cải đường trong nước axit hóa.

Và bằng cách nào đó tôi đã quen với việc hấp củ cải trong nồi áp suất. Đối với tôi, dường như nó trở nên bão hòa hơn.
vabalasCảm ơn bạn về thông tin, rất thú vị và dễ chịu.

Vì vậy, tôi chỉ nấu trong nước cho mục đích này, và thông thường, cho các mục đích khác, tôi hấp nó trên giá dây (theo nghĩa đen) của bà tôi trong một cái chảo dành riêng cho việc này. Và tôi cũng nướng trong máy lạnh - nó rất ngon!

Và tôi cũng nướng trong máy lạnh - nó rất ngon!

Nhưng tôi đã không thử nó, tôi sẽ phải thử nó, cảm ơn vì ý tưởng.