Kẹo trên que "Như thuở còn thơ"

Kẹo trên que "Như thuở còn thơ"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đường	10 muỗng canh. l.
Nước	5 muỗng canh. l.
giấm 9% bảng	1 muỗng cà phê
vani hoặc tinh chất như mong muốn

Phương pháp nấu ăn

• Khi còn nhỏ, mẹ tôi thường làm kẹo trên que. Ngon, đẹp và không có những thứ khó chịu bên trong. Bây giờ tôi nấu chúng cho các con tôi tất cả trong cùng một khuôn của mẹ.
• Chúng tôi kết hợp các thành phần.
• Chúng tôi đặt để nấu trên lửa vừa. Chúng tôi cần lấy mẫu cho quả bóng. Tức là, nếu chúng ta thả hỗn hợp vào nước, nó sẽ ngay lập tức đông cứng lại.
• Thông thường, đến thời điểm thích hợp, kẹo (hỗn hợp) tương lai của chúng ta sẽ chuyển sang màu vàng và mùi giấm biến mất. Điều chính là không để tiêu hóa, để không có vị đắng.
• Lúc này, chúng ta bôi dầu thực vật lên khuôn, đậy nắp lại và đổ caramen vào, cắm que vào, để nguội.

Công thức nấu ăn tương tự

Kẹo "Creamy fudge" (Quản trị viên)

Kẹo "Caramel xốp trong sô cô la" hoặc "Kẹo tổ ong" (Tasha)

Sôcôla màu ở nhà (prona)

Chính xác là đồ ngọt từ thời thơ ấu. Tôi đã tự nấu nó, nhưng thay vì khuôn, tôi sử dụng khuôn bánh quy cho các loại hạt, và sau đó thỉnh thoảng tôi chạy sang hàng xóm để tìm một chiếc khuôn thật - những con sóc hoặc một con thỏ, tôi không nhớ. Nhưng chiếc khuôn này làm tôi thích thú, bạn nối hai nửa và đổ đầy siro vào, mọi thứ thật đơn giản và dễ dàng, nhưng hương vị .... Ôi, những kỷ niệm thời thơ ấu, cảm ơn những phút vui vẻ của Mart.

thay vì khuôn

đôi khi chúng tôi vẫn sử dụng muỗng canh - khi không có đủ khuôn. Sau đó, bạn có thể lấy kẹo mềm từ chúng ra và xoắn chúng thành hình nến xoắn ốc.
chúng tôi đã có ba hình thức. Em gái tôi bây giờ có một con - một con gấu, một con cá và một người khác
Mẹ ở lại - Santa Claus, Snow Maiden, Pinocchio
Tôi có một con bướm, một con cá, một con gà trống

Chà, hoài niệm về tuổi thơ! một khuôn như vậy, tôi kế thừa nó, vẫn là sản xuất của Liên Xô, cảm ơn Marochka về công thức, tôi mang nó vào con heo đất.



Tôi có một con rắn, hai nửa, thỏ, sói, tôi cần tìm và chụp ảnh. Làm thế nào để tìm thấy tôi sẽ mang theo một bức ảnh.
Marochka, có thể nhìn vào khuôn của bạn không?

Những người giang hồ đã bán những loại kẹo như vậy ở đây. Mamalo hét vào đầu họ. Mamali là một con gà trống trong tiếng Georgia. Tất cả chúng đều ở dạng gà trống. Rõ ràng họ không có hình thức nào khác. Chúng có giá 10 kopecks. Nhưng mẹ tôi không mua chúng tôi, bà khinh thường. Bà cho biết không biết họ luộc ở những cái nồi nào. Cảm ơn bạn. Đã trở về tuổi thơ.

Bây giờ có nhiều khuôn silicone khác nhau cho "gà trống", tôi thích làm trong đó hơn cả những nửa nhôm của Liên Xô cũ có giá đỡ để kết nối. Ali có một loạt các loại khuôn silicone để làm caramen.

Tôi cũng chỉ nhớ những con gà trống. Tôi không biết ai đã bán, có thể là những người gypsies giống nhau. Có nhiều màu sắc và kích cỡ khác nhau, những cái lớn dường như rỗng. Ngon thì tôi tự nấu và cháy luôn, nhưng cái vị đắng không làm tôi khó chịu chút nào.

Cho tôi biết tại sao giấm được thêm vào?

Giấm được thêm vào để kích hoạt sự hình thành chính xác của mạng tinh thể caramel.

[Venera007]

Venera007được cho là để tránh kết tinh đường. Nhưng tôi không hiểu tại sao nó lại có vị như kẹo trong những viên kẹo, đối với tôi thì nó cũng giống như vậy.

Cảm ơn bạn đã nhắc nhở công thức. Tôi vẫn còn giữ những khuôn mẫu cũ của Liên Xô cho gà trống: một con cá, một con sóc, một con gấu. Ngày xưa bà tôi làm chúng cho tôi, và bây giờ tôi - cho các con tôi.

Nấu chín, để nguội, ngồi liếm thìa.
Gà trống gáy lạnh, lũ trẻ vui thích. Chỉ có những khuôn mới, có thể là bôi trơn kém, lấy ra kém, dùng dao gắp ra, một số mảnh vỡ. Nhưng mọi thứ đã được sử dụng ở dạng này

Các cô gái, đừng khóc như kẹo mút được không? Tôi nấu ngay bây giờ, và trả lại vào ngày mai. Cách tốt nhất để lưu trữ là gì và ở đâu?
Tôi nghĩ nên bọc nó trong màng bọc thực phẩm hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh.