Mứt chanh "Lemon Slices" - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Thạch trái cây "Chanh nêm"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Protein nhỏ	1 máy tính
Khối lượng mứt cam

Phương pháp nấu ăn

Tôi đang kể CÔNG NGHỆ làm "Chanh lát" ĐÂY đã đưa ra một công thức cho khối lượng mứt cam. Tôi chỉ ra.
Tôi đã nấu một khối dẻo. 1 ít protein được đánh tan bằng máy trộn cho đến khi bọt dày đặc trong một bát nhỏ và đổ (sử dụng công nghệ kem protein) với 6 thìa mứt cam. Từ việc khuấy bằng máy trộn, khối này nhanh chóng đông lại và đặc. Không đợi nguội hoàn toàn, tôi bôi một lớp mỏng lên giấy bóng kính.
Trong một cái bát khác, tôi đặt thêm 6 muỗng canh khối mứt cam, sơn nó bằng thuốc nhuộm lỏng màu đỏ, nhưng mứt cam có màu vàng. vì vậy mọi thứ chuyển sang màu cam, vì vậy, nó là. Tôi bôi nó lên một giấy bóng kính khác có cùng hình chữ nhật.
Tôi không bắt buộc làm lạnh khối chính, hơn nữa, nếu nó tự đặc lại, tôi sẽ làm ấm nó một chút. Tôi đang đợi các lớp mỏng cứng lại. Mất khoảng 15-20 phút. Bây giờ tôi đặt lớp màu trắng trên lớp màu đỏ "mặt đối mặt" như thế này:
Bây giờ chúng ta xé giấy bóng kính khỏi lớp màu trắng:
Tôi chuyển "bánh sandwich" này vào khuôn Martellato, được gọi là "Eurotunnel", nhưng bạn có thể điều chỉnh một ống nhựa có đường kính phù hợp dọc theo một ống xẻ hoặc tệ nhất là một chai nhựa.
Bây giờ bạn có thể điền vào số lượng lớn. Sau đó để nguội dần hoặc cho vào tủ lạnh. Kết quả là một lát màu vàng với một "lớp vỏ" màu trắng và một "lớp vỏ" màu đỏ
Thật không may, phiên bản 3 lớp của lát cắt đã được ăn trong khi tôi mất cảnh giác và phải làm lại để cho bạn thấy kết quả sẽ như thế nào. Nhưng lần thứ hai không có thời gian để đụ nữa, tôi đã làm nó mà không có một lớp trắng, chỉ với một "lớp vỏ" và thế là xong. Lấy làm tiếc
Lấy ra khỏi khuôn, dùng dao cắt thành từng lát mỏng, lăn trong đường và phơi khô trên giá dây. Trên tấm lưới, vì phần đáy bị ướt khá nhiều (và trong quá trình sản xuất, đó là lý do tại sao chúng khô ở đó trên tấm lưới). Bạn có thể cuộn lại sau. Và lau thật khô, sau đó nó sẽ là "thật"!
Ở bên cạnh, bạn có thể thấy tùy chọn đơn giản ". Tôi chỉ để nó trong một cái chảo, trong đó nó đã được nấu chín để đông lại. Hóa ra nó ở đâu đó lớp 2-2,5 cm. Tôi nhặt mép và rơi ra khay. Tôi cắt nó và cuộn nó thành kim cương. Không tệ hơn chút nào! "
Dưới đây là cận cảnh các "lát cắt":
Nhân tiện có một công thức làm món "Mứt ba khía" Đâu là 2 lớp (hai màu và một đánh bông "vừa đổ thành lớp chồng lên nhau lại còn chia thành từng viên kim cương nữa, các bạn thử xem sao.
Bây giờ lau khô nó và đi ra bàn!