Bubert (buberts)

[Nước xốt]

Bubert (buberts)

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Phòng bếp: Người Latvia

Thành phần
Sữa	300 ml.
bột báng	60 g
Đường	30 gam.
trứng C1	2 chiếc.
Muối	khoai tây chiên.
đường vani	1 gói.
Nước xốt
nước ép nam việt quất	200 ml.
bột khoai tây	12 g
Đường	30-50 g.

Phương pháp nấu ăn

• 

• Trộn đường với tinh bột. Nếu nước trái cây tự làm không có đường, thì cần 50 gram đường hoặc vừa ăn.

• Đun sôi nước ép nam việt quất và cho hỗn hợp đường-tinh bột vào.

• Tiếp tục khuấy, đun sôi và để nhỏ lửa trong 1-2 phút. Di dời khỏi nóng và làm lạnh. Nước sốt đã sẵn sàng.

• Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ.

• Đánh lòng trắng với muối cho đến khi đạt đỉnh.

• Đánh lòng đỏ với đường và đường vani cho đến khi thành kem.

• Đun sôi sữa rồi cho bột báng vào chần sơ qua. Khuấy liên tục để không bị vón cục.

• Nấu cháo sền sệt ở lửa nhỏ nhất.

• Cho lòng đỏ vào cháo.

• Khuấy nhanh và liên tục, đun sôi trong 30 giây. Loại bỏ nhiệt.

• Bổ sung protein, trở lại lửa. Khuấy nhẹ và nhanh, đun sôi trong 30 giây.

• Loại bỏ nhiệt và khuấy hoàn toàn lòng trắng.

• Sắp xếp bubert trên bát hoặc đĩa. Để nguội.

• Đổ nước sốt xung quanh.

• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Bubert là một món tráng miệng ngọt ngào và thịnh soạn của ẩm thực Baltic và Đức. Nó được chế biến từ bột báng, sữa (hoặc kem), trứng, đường và ăn kèm với nước sốt trái cây chua - thạch. Thông thường nhất là nam việt quất. Không giống như ngũ cốc, bubert không được nấu chín mà chỉ được ủ - điều này mang lại cho món tráng miệng một hương vị đặc biệt. Những người tin rằng bubert là một loại cháo manna bình thường đã nhầm lẫn sâu sắc. Đây là một món ăn hoàn toàn độc lập.
Đây là một món ăn tráng miệng. Nhưng nó có thể được dùng cho bữa sáng, đặc biệt là đối với trẻ em không thích bột báng.
Công thức của Bubert rất nhiều. Bạn có thể thêm các loại hạt, trái cây khô và trái cây đóng hộp vào đó.
Lòng trắng và lòng đỏ được cho vào cháo, đã đọng lại một thời gian, chúng không được đun sôi. Tôi đun sôi nó một chút cho an toàn. Có những lựa chọn bubert khi món bánh pudding này được đặt trên khay nướng và nướng. Tùy chọn nào để chọn là tùy thuộc vào bạn.
Nó rất ngon! Tôi giới thiệu!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh soufflé sô cô la (nạc, chay) (ang-kay)

Bột báng Halava với caramen (dopleta)

Món tráng miệng "Gguеne Gruеtze" (Cháo xanh) (Rada-dms)

[Angela]

Angela, chồng tôi rất thích cháo bột báng ở phiên bản nào, tệ hơn là một đứa trẻ nhỏ, vì vậy món tráng miệng này chắc chắn là của chúng tôi, tôi muốn nó với sốt nam việt quất, vẫn còn một chút để chờ

[Tanya,]

Tanya, thì nó chắc chắn sẽ rất ngon cho anh ấy. Và tôi lấy quả nam việt quất từ ​​tủ đông. Nó không phát triển ở đây, đó là một điều đáng tiếc)

[Angela]

Angela, chúng tôi dọn dẹp mọi thứ trong tủ đông, lấp đầy nó bằng một vụ mùa mới và vào tháng 9, chúng tôi bắt đầu đưa nam việt quất và linh chi từ các vùng phía bắc của khu vực này ra thị trường, vì vậy chúng tôi đang chờ đợi

Ở đây tôi có 300 gram từ mùa đông. Chỉ một vài lần nữa) Chúng tôi bán chúng vào cuối mùa thu và mùa đông ở một vài nơi. Rất đắt. Tôi không biết họ đang đưa chúng đi đâu.

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn hay nhất trong tuần"

[Bếp trưởng]

Bếp trưởng, Cảm tạ! Rất đẹp

[Angela]

Angela, Xin chúc mừng!!!

[Angela]

Angela, XIN CHÚC MỪNG! Bạn đã cần một hộp riêng cho huy chương

Các cô gái, cảm ơn rất nhiều vì những lời chúc mừng!

bạn cần một chiếc hộp riêng

Vì vậy, cô ấy đã được lập một huy chương. Chỉ số trong nó thay đổi)

Angela, xin chúc mừng từ tận đáy lòng!
Xin chúc mừng một huy chương và một chiến thắng xứng đáng!

Thật là một món ăn ngon tuyệt cú mèo!
Cảm tạ!

[Rituslya]

Rituslya, cảm tạ)

[Angela]

Angela, chúc mừng bạn đã nhận được một huy chương xứng đáng 🔗

[Albina]

Albina, cảm tạ)