Thịt lợn nhồi táo và mộc qua

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt cổ heo	1,5kg
táo Xanh	3 chiếc
mộc qua nhỏ	2 chiếc
bơ bị chảy	2 muỗng canh. l.
rượu vang trắng khô	120-130 ml
vụn bánh mì	1,5 muỗng canh. l.
muối tiêu	nếm thử
rau xanh	nếm thử
cây cung	2 chiếc

Phương pháp nấu ăn

Hãy thử làm món thịt lợn nhồi trái cây ngon ngọt - táo và mộc qua. Tôi nghĩ rằng sẽ không có sự thờ ơ - mọi người sẽ thích nó!
Thịt lợn rửa sạch, thấm khô rồi thái như cuốn sách.
Gọt vỏ táo và mộc qua (2 quả táo và 1 quả mộc qua) để làm nhân. Không gọt phần còn lại của táo và mộc qua. Chiên trái cây đã gọt vỏ trong bơ sữa. Để riêng ra đĩa.
Trong cùng một chảo, xào hành tây thái nhỏ (1 củ) cho đến khi trong suốt.
Đổ trái cây đã xào với rượu (30 ml).
Trộn trái cây với hành tây, thêm vụn bánh mì. Việc lấp đầy áo choàng đã sẵn sàng.
Chúng tôi trải phần nhân lên một mặt của miếng thịt.
Đậy nửa miếng thứ hai, xát muối và tiêu vào thịt ở tất cả các mặt và dùng dây thừng buộc lại.
Chúng tôi đặt nó vào khuôn trên một cái gối của nửa vòng hành tây.
Chúng tôi gửi nó vào lò nướng, làm nóng đến 200 * C trong 20 phút.
Sau 20 phút, hạ nhiệt độ xuống 160 * C, cho các miếng táo và mộc qua đã gọt vỏ vào khuôn, các vị thuốc vừa ăn (mình có húng tây), đổ rượu còn lại vào và nướng tiếp 45-50 phút. Định kỳ tưới thịt với nước đã tiết ra (một vài lần là đủ).
Chúng tôi lấy thịt đã hoàn thành ra khỏi lò, để nó nghỉ trong 10 phút.
Bây giờ bạn có thể phục vụ nó đến bàn. Cắt bỏ các phần.
Ăn ngon miệng nhé!
Táo với mộc qua mang lại tất cả những gì tốt nhất cho thịt - vị tươi và mùi thơm! Thịt mềm nhất và rất ngon!
Chúc mừng năm mới!