Cá hộp trong nồi áp suất

vâng vâng !!!

Irin, công thức tuyệt vời !!!
Tôi ủng hộ cả bạn và Alenka)) trong ít nhất ba năm, tôi chạy tất cả các bảo tồn thông qua nồi áp suất))
Ví dụ, tôi chỉ đun sôi các món salad (như lecho, áp chảo, nước sốt) và ngay lập tức trong lon và trong 10 phút ở áp suất cao. Mọi thứ đều ổn và tâm hồn bình lặng. Và tôi không lật lại bất cứ thứ gì, chỉ để trên giá.
Khử trùng trong một cái chảo trên một chiếc khăn đã quên nó trông như thế nào.

tuy mình vẫn làm thịt, cá trong nồi hấp, nhưng mình có và thích lắm)) nhàn rỗi thì làm sao

Các cô gái ... nhưng tôi không bao giờ hiểu được ... tại sao họ lại lật lon lên nắp khi chúng nguội? ...

[Sveta]

Svetacó lẽ bây giờ tôi sẽ viết một cái gì đó ngu ngốc, nhưng tôi nghĩ vậy từ kinh nghiệm và kết luận của mình. Khi lọ đựng bên trong vẫn còn nóng, nhưng đã sẵn sàng để cất giữ, bạn chỉ cần để một mình nó sẽ nguội đi. Tại thời điểm này, nắp sẽ rút lại, điều này cho thấy chất lượng của nắp tốt và do đó, là độ vặn. Và khi lon nguội càng lâu thì nắp càng co lại, tức là tạo điều kiện tin cậy cho việc bảo quản sản phẩm bên trong lon. Nhưng vì chất lỏng nguội lâu hơn kim loại, do đó chúng ta lật nó lại để tăng thời gian nguội, đọc - rút nắp. Đó là, cho độ tin cậy. Và nếu bất ngờ phát hiện thấy bọt vào buổi sáng trong lọ đã nguội, điều này có nghĩa là lọ KHÔNG được đậy kín, do đó, không thể cất giữ được. Hãy để những người sành sỏi sửa lại, nếu không.

[Svetik]

Tại sao chúng lại lật nắp lon khi chúng nguội? ...

SvetikCó vẻ như mọi bà nội trợ đều có lý thuyết của riêng mình về điều này.
Cá nhân tôi làm điều này để khử trùng thêm nắp với đồ nóng của lon.

[Ilmira]

Ilmira, các Svetlana, cảm tạ!
Về nguyên tắc, cả hai cách giải thích đều hợp lý ...
Đó là, không có sự đồng thuận ...

[Svetlana]

Svetlanavà đây cũng là sản phẩm phụ của hành động chính!

Đó là, không có sự đồng thuận ...

Sveta, tất cả chỉ vì một mục đích duy nhất

[Jeanne]

Irin, công thức tuyệt vời !!!

Jeanne, cảm tạ! À, đây không phải là công thức mà là hướng dẫn sử dụng nồi áp suất.

Tôi chỉ cần đun sôi nó và ngay lập tức đi qua các lon và trong 10 phút ở áp suất cao.

Tôi cũng nghĩ, tiệt trùng xà lách trong xoong làm gì, tôi cũng muốn cho mọi thứ vào nồi áp suất. Năm nay bảo tồn hết rồi, năm sau chắc chắn sẽ cố gắng, nhà mình giờ cũng nhỏ thôi, cũng đủ tầm 30-50 lon rồi, không làm nhiều đâu.
Nhưng dù sao tôi cũng lật lại tất cả các lon, chắc cũng chỉ quen thôi.

Chỉ có một tấm lót silicone tròn ở phía dưới)))

Vâng, tôi đặt một miếng giẻ thông thường, với một tấm thảm, một số âm thanh lạ phát ra từ nồi áp suất. Như thể cuộc chiến đang bắt đầu

Chúng tôi đã ăn hết 4 lọ đầu tiên - tôi quên hủy đăng ký))
chồng tôi ngạc nhiên - làm thế nào bạn có thể có được hương vị như vậy ở nhà? Mua sắm - trong trường hợp này, anh ấy đã khen ngợi nó)
Tôi đã mua thêm cá thu - bây giờ tôi muốn làm ông của chúng tôi.
Tôi giữ nó trong tủ lạnh để đề phòng. Tôi nghĩ nếu đồ hộp tự làm ở nhà quen - tôi sẽ xin một cái nồi hấp - với giá 10 nghìn là bạn có thể mua được. Để bạn yên tâm)

Tôi cũng lật ngược lon để xem lon bị xoắn hay cuộn lại, đôi khi nắp vặn kém có thể bị rò rỉ. Và nội dung có thể bị rò rỉ. Nếu ngân hàng đang đứng, thì bạn có thể không nhận thấy, và vì vậy kết quả sẽ hiển thị ngay lập tức.

Chúng tôi đã ăn hết 4 lọ đầu tiên - tôi quên hủy đăng ký))
chồng tôi ngạc nhiên - làm thế nào bạn có thể có được hương vị như vậy ở nhà? Mua sắm - trong trường hợp này, anh ấy đã khen ngợi nó)
Tôi đã mua thêm cá thu - bây giờ tôi muốn làm ông của chúng tôi.
Tôi giữ nó trong tủ lạnh để đề phòng. Tôi nghĩ nếu đồ hộp tự làm ở nhà quen - tôi sẽ xin một cái nồi hấp - với giá 10 nghìn là bạn có thể mua được. Để bạn yên tâm)

Chào hàng xóm! Tôi đã mua một cái nồi hấp, và thỉnh thoảng tôi làm đồ hộp và món hầm, một thứ đáng giá. Và tôi mua cá cho Salov.

[vernisag]

vernisag, Ira, và tôi cảm ơn bạn! Cô ấy đã lập được một kỳ tích. Tôi quyết định thực hành hake. Tôi đã làm theo đúng công thức trong Shtebochka, tôi đã rất lo lắng, khi tôi nghe thấy một bình Đầu ra sôi dữ dội 3, 0,5 Nhưng ...
Khi lấy hũ ra muốn vặn chặt nắp thì nắp lại ... để nguội rồi cho hũ vào tủ lạnh ... Và bây giờ mình phải làm thế nào với chúng? Ăn? Và vì vậy tôi muốn đến nơi bán đồ hộp, để có một vài lọ trong kho. Tôi sẽ tìm các bìa khác vào ngày mai. Tôi thích công thức này rất nhiều! Cảm ơn tôi sẽ làm nhiều hơn nữa!

[Natasha]

Natasha... Năm nay tôi cũng có những bìa như vậy !!!
Thật tốt là tôi đã khử trùng những cái thừa khi tôi đóng mứt ...
Và sau đó tôi mở nắp, và nó cuộn lại! ... nhưng không phải mọi thứ đều như vậy ... ba thứ từ cái gói thật kinh khủng ...
Đây là lần đầu tiên tôi thấy điều này !!!

Tôi làm lạnh chúng và cho các lọ vào tủ lạnh ... Và tôi nên làm gì với chúng bây giờ? Ăn?

Tôi sẽ đóng các nắp mới đã khử trùng và đặt các lọ trong 15 phút nữa để tiệt trùng.

Cảm ơn cac cô gai! Ngày mai tôi sẽ mua những tấm bìa khác, mặc dù tôi đã sử dụng những tấm bìa này rồi nhưng không có vết thủng nào cả. Và trước khi đặt những chiếc bình vào Shtebu, tôi đã xoay chúng thật kỹ. Và khi tôi lật cái lọ lại, tôi nhìn yushka đang đổ ra, chúng ta hãy vặn nó, và nắp đang cuộn lại .. Có lẽ do áp suất?
Và súp có vị như đồ hộp đóng hộp. Bản thân công thức, tôi thích nó rất nhiều .. nó thực sự đáng sợ.

Tôi muốn vặn chặt nắp lại, nắp bật ra ... Tôi để nguội chúng và cho các lọ vào tủ lạnh ... Và tôi phải làm gì với chúng bây giờ? Ăn?

Natal, tất nhiên, ăn nó, bạn có thể làm gì bây giờ? Bìa mới hay đã được sử dụng? Tôi chỉ sử dụng những chiếc nắp mới, trước đây chúng thường bị thiếu hụt, nhưng bây giờ bao bì là 20 chiếc - 79 rúp (tôi đã mua nó trong một nam châm) và tôi không tiếc những cái cũ, tôi vứt chúng đi ngay lập tức. Nhưng các tấm bìa bây giờ mỏng hơn, chúng từng có chất lượng tốt hơn.

[lettohka ttt]

Và khi tôi lật cái lọ lại, tôi nhìn yushka đang đổ ra, chúng ta hãy vặn nó, và nắp đang cuộn lại .. Có lẽ do áp suất?

Tôi đã không có những tình huống như vậy. Nhưng tôi không bao giờ lật lon sau khi khử trùng. Tôi kéo nó ra, vặn nắp, lau sạch, để nó nguội trên bàn, xem nó trong quá trình xử lý. Nắp sẽ thu lại bằng một cú nhấp chuột trong vòng nửa giờ. Nếu nó được kéo vào, có nghĩa là nó đã được đóng chặt. Tôi cất nó đi nơi thoáng mát. Nếu cô ấy không tham gia (có thể có 3 lon như vậy suốt) - thì để trong tủ lạnh cho lần tiêu dùng tiếp theo.
Tại sao tôi không biến thịt và cá đóng hộp. Chúng phải có một lớp màng béo trên bề mặt để bảo vệ sản phẩm khỏi quá trình oxy hóa (). Tôi không chắc thuật ngữ này có chính xác không, nhưng đôi khi điều này xảy ra trong một món hầm mộc mạc, khi thịt không được phủ hoàn toàn bởi mỡ hoặc nước dùng - nó sẫm màu trên bề mặt. Nó không hư, nhưng ăn thịt xanh như vậy thật khó chịu. Vì vậy, khi bạn vặn nắp xuống -
chất béo di chuyển xuống đáy. Nước dùng đặc lại. Và khi lật lại thì không còn màng mỡ trên bề mặt nữa.

Về sự rò rỉ. Tôi không có câu trả lời, nhưng theo suy nghĩ, tôi có thể cho rằng ... Khi nung đến nhiệt độ cao, lọ thủy tinh và nắp kim loại không nở đều - lọ nhỏ hơn, nắp lớn hơn. Có lẽ đây là lý do tại sao ngay cả khi nắp đậy kín cũng cần phải vặn chặt thêm sau khi khử trùng. Đây là tiêu chuẩn. Có lẽ đây là lý do tại sao nắp bị rò rỉ một chút khi lật ngược lại, vì sau khi đun nóng mạnh, nó trở nên lỏng lẻo tiếp giáp với bình.

lettohka ttt, Natalya, lần sau cố gắng không lật lọ sau khi tiệt trùng.

[vernisag]

vernisag, Ira, chỉ có bìa mới
Lenochka cảm ơn vì lời khuyên!

Đôi khi bản thân những chiếc bình với kích thước cổ khác nhau vài mm tôi nhận thấy trên máy xay sinh tố: phần chân không vừa với tất cả các bình.

[vernisag]

vernisag, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức cần thiết như vậy! Tôi đã làm 4 lần 4 lọ trong Shteba để tiêu thụ nhanh chóng, có thể nói như vậy. Rất ngon, cả nhà đều thích))

[Svetlana]

Svetlana, đối với sức khỏe của bạn!

Ira, tôi đây, với một bản báo cáo về đồ hộp, cuối cùng tôi đã đến được với cô.
Cô ấy làm cá thu đao đóng hộp. Lần đầu bắt cá thu đao, mua gần 2 kg về làm 3 hũ 750 gr. Đơn giản là không có lọ nào khác vào thời điểm đó. Thực hiện và quên mất đặt nó trong tủ lạnh. Họ đứng cho đến khi chồng tôi nhìn thấy và nhắc nhở tôi. Nói chung, chúng tôi đã kết án những cái lọ đó trong vòng chưa đầy một tuần.
Thức ăn đóng hộp rất ngon. Các mảnh còn nguyên vẹn, không bị rã rời, nhưng không hề có cảm giác xương. Sau đó, chồng tôi nói với tất cả những người hàng xóm rằng thức ăn đóng hộp ngon mà tôi làm, ngon hơn đồ hộp ở cửa hàng.
Mình làm theo công thức của bạn, nhưng để trong nồi áp suất lâu hơn. 99 phút đầu tiên, thời gian tối đa trong nồi áp suất của tôi, ở chế độ Thủ công. Sau đó, thêm 25 phút nữa trên chế độ Steam.
Tôi có một nồi áp suất Comfort, nó không hiển thị áp suất tích tụ, và tôi cũng muốn xương được nghiền hoàn toàn.
Chúng tôi ăn nhanh những món đồ hộp đó, vì vậy tôi lái xe đến kho bán buôn và mua cả một gói (11 kg) cá thu đao. Tôi đã tái chế gói này được 2 ngày. Tôi chỉ cho 12 con cá vào ngăn đá, đây chỉ là 4 hũ 0,5 lít, để sau này làm đồ hộp.
22 con cá thu đao ướp nước xốt, bây giờ ăn thay vì cá trích.
Và phần còn lại tôi làm đồ hộp. Hóa ra 8 lọ 0,5 lít dầu và 4 lọ cá thu đao đựng cà chua.
Tôi đã làm lại với dầu theo đúng công thức, nhưng lần này tôi giảm dầu xuống mức tối thiểu. Trên một lọ 1 muỗng canh. l. không hoàn toàn đầy đủ. Lần đó nó có vị ngon, nhưng với tôi thì hơi quá nhiều bơ. Tôi đã nấu cùng một khoảng thời gian, chỉ sau 2 ngày nữa, để yên tâm, tôi đã lái xe thêm 25 phút ở chế độ Steam.
Đây là những thực phẩm đóng hộp mà tôi lấy trong dầu (hoặc trong nước trái cây của riêng tôi)

Tôi không chụp ảnh đồ hộp trong cà chua, tôi sẽ đun chúng lại trong 25 phút nữa.
Nhưng tôi đã chụp một bức ảnh con cá thu đao của ngày hôm nay, mà hôm qua tôi đã ướp trong nước xốt và hôm nay mẫu đã được lấy. Tôi không thể cưỡng lại và trêu chọc rằng chúng tôi đã quay mẫu ngon như thế nào.
Nó có vẻ lạc đề, vì vậy tôi sẽ giới thiệu nó dưới phần lướt gió

Cá thu đao muối nhạt với sốt giấm mù tạt

Ira, cảm ơn bạn vì công thức cho một món ăn đóng hộp ngon như vậy!

Các cô gái, tôi hoàn toàn khó chịu! Đã phạm một sai lầm nghiêm trọng! Sau khi tôi lấy lon nước hầm ra khỏi nồi áp suất (nắp đã được rút lại) và khi nghiêng sang một bên, không có gì đổ ra ngoài. Tôi đã tháo nó ra ban công mà không kiểm tra các nắp và vặn chúng vào cuối! Mặc dù tôi biết và đọc rằng bắt buộc phải thắt chặt mi, nhưng cứ như thể ai đó đã xóa đi khoảnh khắc này khỏi đầu tôi. 2 ngày trôi qua và kết quả là 0. Tôi lấy cái lọ, và nắp đã được mở ra dễ dàng! Tôi không dám dùng và vứt hết đi, sức khỏe lại thêm tốn kém! Bây giờ tôi sẽ thử nghiệm với cá thu. Tôi mua cả cá và lọ mới có nắp đậy. Bây giờ tôi là một "nhà khoa học".

[nila]

nila, Nelechka là một kết quả xuất sắc! Tôi chưa thử cá thu đao, tôi chắc chắn sẽ thử Nelya vì sức khỏe, tôi rất vui vì công thức rất tiện dụng và thích nó!



velli, em à, tại sao em lại vứt bỏ tất cả? Rốt cuộc, mới chỉ có hai ngày trôi qua, không có gì xảy ra ở đó và không có byak không bắt đầu, bạn có thể chỉ cần sử dụng hoặc cho vào túi và để trong ngăn đá, hoặc cho vào nồi áp suất một lần nữa. vài phút và fse
Đừng lo lắng, sẽ còn rất nhiều món hầm và đồ hộp nữa

Các cô gái, một câu hỏi như vậy. Con trai tôi yêu, đừng cười, một con cà chua trong quả cà chua. Nhưng chính bạn cũng hiểu cô ấy bây giờ kinh tởm như thế nào. Tôi rất thích tự mình làm, nhưng từ cái gì? Chỉ có capelin tươi đông lạnh mới được bán. Chà, cá trích và cá thu. Tôi đang tính làm thử món cá trích, sợ con không chịu, kén ăn. Bạn khuyên bạn làm thế nào?

Ksyusha, chạy qua các cửa hàng tư nhân nhỏ, có lẽ bạn sẽ tìm thấy một con chim sẻ. Chúng tôi có, không có chuỗi cửa hàng, nhưng ở những cửa hàng nhỏ nơi họ bán cá, luôn có

[vernisag]

vernisag, nhưng liệu capelin có trở nên vô nghĩa không? không thử?
Về trường sinh, cho đến khi tôi tìm thấy nó. Những cô gái ngoài kia và saury ... chúng ta không có gì như vậy cả, đó chỉ là một thảm họa !!!

capelin sẽ làm cho vô nghĩa?

Tôi không biết Bạn đã đi chợ chưa? Trong chợ thường có nhiều tiểu thương buôn bán và ở chợ chắc cũng có những cửa hàng bán cá. Thực sự có một cách khác để tìm một kho bán buôn, nơi có cá với số lượng lớn.

[vernisag]

vernisag, Irina, cảm ơn vì công thức. Một thứ như thế đã quay cuồng trong đầu tôi từ rất lâu rồi. Nhưng tôi đều sợ. Và ở đây mọi thứ đều từng điểm một. (nhưng đề phòng mọi người ra khỏi nhà khi đang nấu ăn)
Được làm từ loại cá xa lạ với tôi, trong cửa hàng nó được bán với tên Cá ngừ trắng. Nó giống cá thu về kết cấu và mùi, nhưng lớn hơn. Từ một con xẻ thịt, cắt được 750gr cá và cho ra đúng ba cái chum.
Đứng trong tủ lạnh. Tôi sẽ lấy mẫu sớm



Mẫu đã được gỡ bỏ. Nó hóa ra tuyệt vời. Xương hơi mềm, nhưng rất mềm. Và lần sau bạn cần ít muối hơn.
Và vì vậy mọi thứ đều ổn. Dày đặc, không bị rơi vỡ. Đồ hộp thật !!!

[vernisag]

vernisag, hôm qua từ phòng bên tôi tình cờ nghe được chồng tôi khen mẹ anh ấy qua điện thoại, cá hộp ngon làm sao! Giống như "bây giờ chúng tôi không cần bất kỳ thứ gì mua ở cửa hàng, vợ chúng tôi nấu ăn ngon hơn gấp trăm lần trong chiếc lò nướng tuyệt vời của cô ấy ở nhà!"
Những buổi tối, anh chồng thích lục lọi tủ lạnh - sao ở đây lại có món ngon? ... và món ngon này thường là một hũ cá mòi.
Làm từ cá thu, vài lần rồi. Ngay sau khi nó kết thúc, tôi thực hiện một phần mới.
Một lần nữa xin cảm ơn tác giả về công thức! Hóa ra nó rất phổ biến trong gia đình chúng tôi!

Các cô gái, có một nồi áp suất ARC không cần lập trình và có một mong muốn rất lớn là nấu những đồ hộp này. Bạn có thể nấu chúng trên chương trình nào và với thời gian nào (tất nhiên là nếu bạn có thể)?

[Tasha]

Tasha, Tôi đặt chế độ Thịt trong 1,5 giờ, áp suất 0,7

[lana's light]

lana's light, áp lực của tôi không được điều tiết ... Tôi sẽ thử "thịt". Cảm tạ.

[Natalia]

Irina, cảm ơn vì công thức. Một thứ như thế đã quay cuồng trong đầu tôi từ rất lâu rồi. Nhưng tôi đều sợ.

Natalia, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì công thức này có ích và thích nó! Cảm ơn vì bức ảnh tuyệt vời!

vernisag, hôm qua từ phòng bên tôi tình cờ nghe được chồng tôi khen mẹ anh ấy qua điện thoại, cá hộp ngon gì! Giống như "bây giờ chúng tôi không cần bất kỳ thứ gì mua ở cửa hàng, vợ chúng tôi nấu ăn ngon hơn gấp trăm lần trong chiếc lò nướng tuyệt vời của cô ấy ở nhà!"

Aaaaaaa Thật tuyệt vời!
Tất nhiên, chúng ta làm mọi thứ tốt hơn, tại sao chúng ta lại mua sắm một thứ gì đó.
Chúc sức khỏe của bạn Svetlana!

có một nồi áp suất ARC không có lập trình

Natal thì mình làm hai cái cùng một lúc, còn ở Brandik thì mình cũng không điều chỉnh gì cả và chỉ có một chương trình "súp" Nhưng có cảm giác áp suất ở đó thấp hơn nên nấu lâu hơn một chút.

[Tasha]

Chồng tôi đã khen mẹ anh ấy trên điện thoại thế nào, con cá hộp ngon thế nào! Giống như "bây giờ chúng tôi không cần bất kỳ thứ gì mua ở cửa hàng, vợ chúng tôi nấu ăn ngon hơn gấp trăm lần trong chiếc lò nướng tuyệt vời của cô ấy ở nhà!"

Vì vậy, mọi người của tôi và ở khắp mọi nơi khoe khoang về thực phẩm đóng hộp. Và sau đó họ chạy đến tôi và hỏi công thức. Và tôi biết rằng họ không có nồi áp suất, đó là lý do tại sao tôi không đưa ra công thức.
Tất cả thời gian họ mở cá thu đao trong dầu. Và hôm qua họ đã mở món cá thu đao sốt cà chua. Nó cũng rất ngon! Cái tiệm đó nằm ở đâu vậy sprat trong cà chua cá trong một quả cà chua! Và nó đã không đến gần!

áp lực của tôi không được điều chỉnh

Tasha, áp lực của tôi trong Comfort cũng không được điều tiết. Hơn nữa, có lẽ đối với tôi nó chỉ có vẻ là khắc tinh. Dù đã đậy nắp kín. Tôi đã viết ở trang trước bao nhiêu thời gian nấu ăn. Trong một thời gian dài, nhưng với sự yên tâm. Ngay lập tức tôi nghĩ rằng con cá thu đao nhỏ của mình có thể bị rơi ra. Nhưng không, nguyên vẹn, nguyên vẹn, và chắc chắn.Nhưng xương hoàn toàn không cảm thấy.

[lana's light]

Và không ai nấu mà không có bơ, trong nước trái cây của riêng họ?

Svetlana, tôi hy vọng nó vẫn còn thực tế là tôi đã chuẩn bị thức ăn đóng hộp như vậy cho con mèo từ cá minh thái và một số loại cá rẻ tiền khác (chồng tôi mang về), cắt thành từng miếng và ướp muối. Không có nước được thêm vào. Làm 4 lọ 250ml. Con mèo đã ăn hết một cái lọ cùng một lúc! và chúng tôi rất thích nó.
Tôi sẽ tự nấu từ cá hồi, cá thu và cá thu đao (chồng tôi đặt hàng)

lana's light, áp lực của tôi không được điều tiết ... Tôi sẽ thử "thịt". Cảm tạ.

Natalya, bạn có chương trình Jelly không? Sau đó, bạn có thể trên nó

[Nelya]

Chồng tôi đã đi đến một cửa hàng bán buôn cá!
Cô ấy gọi cá thu đao, nhưng nếu không, cô ấy nói rằng Chúng tôi đã mua thứ khác.
Nelya, bạn đã thêm loại cà chua nào? Bao nhiêu? Và bạn có thêm dầu nếu bạn nấu với cà chua?

Natusik, nước ép cà chua được thêm vào. Cái mà tôi đã chuẩn bị cho borscht. Nhưng bạn cũng có thể nước ép cà chua + khối lượng. dán.
Tôi mất khoảng 4-5 muỗng canh. l đổ vào lọ 0,5 l cá. Nhưng tôi đã nhồi chặt cá. Chồng tôi nói rằng nước thịt không đủ, tôi đã đặc. Nhưng mọi thứ đều được ngâm với cà chua, và tôi nghĩ rằng như vậy là đủ. Đây là thực phẩm đóng hộp đầy ắp hơn cá.
Tôi không thêm dầu vào lọ, chỉ khi hành tây được xào, giấm mới được thêm vào. đổ rồi khi cô tắt lửa.



Vâng, tôi đã quên. Một ngày khác tôi đã ở Varus. Lại có cá thu đao trên kho. Giá như mình lấy sỉ trên thùng.

Tôi không thêm dầu vào lọ, chỉ khi hành tây được xào, giấm mới được thêm vào. đổ rồi khi cô tắt lửa.

Tôi không hiểu ... Cái gì cúi đầu? Bạn đã thêm hành tây vào đồ hộp? Tôi sẽ đi và đọc lại bài viết của bạn.

Natus, tôi đã làm nước xốt giống như cách cắt thông thường đối với cà chua, hoặc đối với các món ăn khác.
Nhưng mình không cho cà rốt vào sợ nó lên men.

Vậy rốt cuộc hành tây đã chín quá rồi à?

[Natusichka]

NatusichkaỜ thì bạn cho hành tây vào xào chín, cho cà chua, gia vị, muối, đường vào, hầm nhừ. Tắt và thêm giấm. Nếu bạn thích nó với cà rốt, sau đó xào cà rốt với hành tây.

[Natusichka]

Natusichka, vâng, và nấu chín quá hành tây và cà chua. Tôi làm món cá bống kho cà chua theo công thức từ một cuốn sách từ những năm 60. Công thức được xác minh đến gam. Ngoài ra còn có thêm giấm.
Trong một số chủ đề, tôi đã viết rằng tôi tiệt trùng đồ hộp hai lần với khoảng thời gian hai ngày. Tôi đã đọc công nghệ này một thời gian dài trước đây. Điểm mấu chốt là các bào tử gây bệnh ngộ độc không chết trong lần khử trùng đầu tiên sẽ nảy mầm mà không có oxy trong hai ngày. Khử trùng lại xsk một lần và diệt vi khuẩn sơ sinh. Tôi hỏi một người làm nghề trên các căn cứ nổi, họ làm cá hộp ngay dưới biển. Vì vậy, phải sau hai ngày họ mới kiểm tra các ngân hàng. Bom phóng, phần còn lại cho vào nồi hấp. Tôi chỉ làm tất cả cá và thịt đóng hộp theo cách này trong nồi áp suất, đặc biệt là vì tôi không biết chắc nhiệt độ của nó là bao nhiêu.

[Tusya Tasya]

Tusya TasyaMình cũng vậy, sau 2 ngày mới cho vào nồi áp suất 20 - 25 phút. Tôi đã viết về nó. Không chắc lắm về nồi áp suất của cô ấy, tôi không biết cô ấy đang tăng áp suất bao nhiêu.

Chồng tôi không mua Saira, họ sẽ chỉ mang nó vào thứ Hai. Nhưng tôi mua 5 con cá thu, trọng lượng thuần, không bỏ đầu, vây, đuôi và nội tạng, hóa ra 1,5kg. Được đựng trong 4 lọ mỗi lọ 430 g. Chúng tôi bắt đầu nấu ăn.
Nó vẫn còn nguyên:

Sau 1 giờ nấu, tôi kiểm tra nhiệt độ - 107 độ. Khỏe?
Sau một lúc tôi nhìn, nó là 110, sau đó tôi nhìn lại - 106.

Tôi cũng vậy, sau 2 ngày trên chiếc xe mới, tôi lái xe trong nồi áp suất 20-25 phút

Nelechka, tôi không thấy, tôi không đọc toàn bộ chủ đề. Tôi không thể đi ngang qua. Rốt cuộc, chuyện vặt vãnh như vậy là rất quan trọng. Nhưng bây giờ tôi đã xác nhận rằng tôi đang làm đúng mọi thứ.

Làm xong! 🔗

Bây giờ chúng ta hãy xem những gì đã xảy ra với hương vị.
Tôi nghĩ có thể đúng trong vài ngày nữa để thực hiện một cảnh quay kiểm soát - lặp lại quá trình trong Shteba một lần nữa ?!

Tôi muốn lái lại nó sau 2 ngày, như các cô gái đã khuyên, trong 25-30 phút ở chế độ tương tự. cho tầm quan trọng lớn hơn vì sự an toàn và tự tin. Đúng không?