Focaccia với cách làm đầy Multi-Oven GFB-1500 PIZZA-GRILL - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn hay nhất

Focaccia với nhân trong Lò nướng đa năng GFB-1500 PIZZA-GRILL

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Sữa	0,5 muỗng canh.
Huyết thanh	0,5 muỗng canh.
Bột mì	2 muỗng canh.
Men SAF-Instant	1 muỗng cà phê
Dầu ô liu (thực vật)	2 muỗng canh. l.
Mật ong	1 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Bất kỳ lấp đầy
Rắc bất kỳ
Để đúc:
Polenta hoặc bột ngô và dầu ô liu (thực vật)

Phương pháp nấu ăn

Chúng tôi nhào bột theo bất kỳ cách nào có sẵn: thủ công, trong HP, trong máy kết hợp (máy xay).
Lên men 20-30 phút cho đến khi bột nở gấp đôi tùy theo nhiệt độ trong bếp.
Chúng tôi nghiền nát và chia thành có kolobok. Một trong số đó lớn hơn một chút.
Dạng, được bôi trơn bằng dầu thực vật (ô liu), theo nguyên tắc được mô tả trong công thức bánh pizza
Pizza trong Lò nướng đa năng GFB-1500 PIZZA-GRILL hoặc Cách tôi làm)
Căng, nhào trước phần kolobok lớn hơn, sau đó nhào nhỏ hơn.
Đặt nhân vào giữa một cái lớn hơn. Che bằng một cái nhỏ hơn, buộc chặt các cạnh.
Để focaccia trong máy làm bánh pizza đã được làm nóng trước 20-30 giây trong khoảng 20-30 phút.
Tôi tạo hình và nướng trên tấm thảm Teflon cắt từ vải Teflon với kích thước lớn hơn đường kính của lò nướng bánh pizza vài cm để mang bánh nướng.
Dùng ngón tay tạo vết lõm, phết dầu ăn lên trên, rắc hạt mè và muối biển thô.
Cho focaccia vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nướng cho đến khi chín mềm trong khoảng 25-30 phút.
Tôi nướng focaccia này với pho mát và riccotta, thêm rau thơm, muối và tỏi. Rắc muối thô.
Và cũng với ngon sốt táo từ Innuli-Kroshik))) Vì cô ấy không có đường, cô ấy đã làm một hỗn hợp của đường trắng, nâu và quế.
Tôi cho phần nhân vào vòng tròn dưới cùng của miếng bột, rắc hỗn hợp đường-quế, bơ vụn. Tôi phủ một lượt bột thứ hai và rắc hỗn hợp này một lần nữa và thoa một chút bơ.

Ghi chú

Tất nhiên, focaccia cổ điển không có chất trám, nhưng bạn có thể đủ khả năng để rời xa các tác phẩm kinh điển. Nhanh chóng, không phức tạp. Thơm ngon. Vỏ bánh rất giòn.
Với tình yêu, Tumanchik của bạn

công thức từ trang web CHEF. com của tác giả với biệt danh richinna. Cảm ơn rât nhiều. Hiện tại đi đến một ly bột mì. Có ba trong số chúng trong bản gốc. Nhưng điều này là rất nhiều.
Nhân tiện, một nửa định mức có thể được thay thế an toàn bằng bánh mì nguyên hạt hoặc lúa mạch đen.