Đội tuyển quốc gia Gribnyanka

Đội tuyển quốc gia Gribnyanka

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Nấm Porcini, boletus đông lạnh	500 g
Nấm đông cô	250 g
Sữa đông phô mai đã chế biến với hành tây	1 máy tính
Tỏi tây khô	1 muỗng canh. l.
Ngò tây + cần tây khô	2 muỗng cà phê
Ngô đóng hộp	3 muỗng canh. l.
Khoai tây gọt vỏ, sống	2 chiếc (lớn)
* Bột (chất xơ) kinh giới, húng tây, húng quế trong một chai	nhón

Phương pháp nấu ăn

• Thành thật mà nói, thật tiếc khi phải đưa ra công thức, vì việc chuẩn bị là sơ cấp. Nhưng hóa ra ngon đến mức không thể không chia sẻ! :)
• Nó bắt đầu từ việc tôi bắt đầu tháo rời tủ đông - chuẩn bị cho mùa thu hoạch mới. Cô nhặt một mẩu nấm luộc bằng đá (cô nhận ra từ nắp rằng chúng có màu trắng), đào lên một túi nấm đông cô, đông lạnh cho đến chết. Cắt rời gr 250, phần còn lại đã phát triển cùng nhau như một khối nguyên khối.
• Sự chuẩn bị:
• Tóm lại: Tôi ném tất cả mọi thứ vào nồi, không rán, v.v., đổ nước, đun sôi.
• Chi tiết:
• 1. Tôi đổ một ít dầu ô liu vào một cái chảo 2,5 lít, ngay lập tức ném vào đó cả nấm hương và đá trắng cùng với những cây bạch dương non.
• 2. Rắc tỏi tây khô lên trên. Mẹ tôi đã sấy khô cho tôi vào năm ngoái: thật tiếc khi loại bỏ những cuống lá xanh mọng nước, vì vậy mẹ đã cho nó vào máy sấy. Hóa ra là những cú rắc tuyệt vời! Thơm, xanh, không mất màu trong các món ăn nóng.
• 3. Rắc rau mùi tây-cần tây. Mẹ cũng lau khô.
• 4. Đun sôi, làm bay hơi chất lỏng.
• 5. Khoai tây bổ đôi, cắt thành phần tư theo chiều dọc.
• 6. Tôi cắt pho mát thành từng lát mỏng và ném vào khoai tây.
• 7. Thêm ngô.
• 8. Thêm chất xơ kinh giới-húng tây-húng quế.
• 9. Đổ 1,5 lít nước.
• 10. Cho khoai tây vào đun sôi và phô mai đông để tán nhỏ.
• 11. Với những chuyển động chậm rãi, cẩn thận, tôi nhào khoai tây ngay trong chảo bằng một quả lòng.
• Tất cả!
• 
• Nấm Porcini có mùi thơm, độ đậm đà, đậm đặc, nấm hương - một hương vị gỗ đất thú vị, phô mai - kem, ngô - ngọt. Tỏi tây, kinh giới, cỏ xạ hương, húng quế - hương vị Địa Trung Hải.
• Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi. Tôi có rau thơm dưa chuột, mặn, húng tiêu.
• Tôi khuyên bạn nên nó!
• Ăn ngon miệng nhé!:)

Thời gian chuẩn bị:

30-40 phút

Ghi chú

Mặc dù con trai tôi suốt ngày đeo bám tôi, tôi chuẩn bị khoai tây nghiền cho nó ăn trưa, thay quần áo, v.v., tôi thậm chí còn không để ý xem món súp đã được chuẩn bị như thế nào! Còn chồng tôi thì không để ý. Tôi cưỡi lên mùi và trầm trồ vì độ ngon và bất ngờ của món quà - ông xã rất tôn trọng nấm ☺.

Một món canh nhanh tuyệt vời để tặng khi mùa nấm bắt đầu. Và tôi sẽ lấy nấm hương khô, và tôi sẽ giấu một vài chiếc mũ để có mùi trong tủ ở nhà nghỉ.

Ghi chú
* - Có thời điểm, tôi tích rất nhiều rau thơm khô trong bó, chổi. Tôi quyết định xay chúng trong máy xay cà phê. Nhưng tôi rất tiếc đã bỏ lá và vứt bỏ cành cây (theo quy định chỉ dùng lá làm gia vị): kinh giới, cỏ xạ hương có lá rất nhỏ, bằng 3/4 số cành của cây. Và tôi quyết định xay thảo mộc trong máy xay cà phê cùng với thân cây để không bị mất đi chất tốt. Kết quả là tôi sướng như voi. Và sợi từ thân cây được kinh doanh, và gia vị thơm trang trí các món ăn. Tôi sử dụng nó trong súp, món hầm, cho nước xốt, trong bột, kvass.

[Tricia]

Tricia, Nastyusha, tôi chưa nấu món gì như vậy, nhưng tôi cũng nhìn nấm đông lạnh ...
xin vui lòng giải thích ở đây:

Thêm chất xơ kinh giới-cày-húng quế.

và đây:

Nghiền khoai tây bằng lòng

lấy ra-xi-măng-trả lại?

[Oka, Tanya]

Oka, Tanya, cám ơn vì ghé qua!
Bây giờ tôi sẽ thêm ý kiến ​​vào công thức!
Giải thích:
1. Có thời điểm, tôi đã tích được rất nhiều rau thơm khô trong bó và chổi. Tôi quyết định xay chúng trong máy xay cà phê.Nhưng tôi rất tiếc đã bỏ lá và vứt bỏ cành cây (theo quy định chỉ dùng lá làm gia vị): kinh giới, cỏ xạ hương có lá rất nhỏ, bằng 3/4 số cành của cây. Và tôi quyết định xay thảo mộc trong máy xay cà phê cùng với thân cây để không bị mất đi chất tốt. Kết quả là tôi sướng như voi. Và sợi từ thân cây được kinh doanh, và gia vị thơm trang trí các món ăn. Có lẽ người sành ăn sẽ tưởng tượng ra mùi thân cỏ từ hạt nêm của tôi, nhưng vợ chồng tôi hài lòng hơn với tất cả mọi thứ!

Phát hiện là một hỗn hợp của kinh giới, cỏ xạ hương, húng quế - chúng tôi thực sự thích nó.
Còn có sợi hương thảo với vỏ chanh - bay đi theo tiếng còi - người chồng là người yêu hương thảo.

2. Những khối khoai tây lớn - Tôi không thể bỏ sót nên tôi không lấy ra làm gì, tôi chỉ giũ bỏ nấm và nhẹ nhàng với động tác chậm, ép khoai tây đến kích thước vừa mắt.

Nastyush, bây giờ thì rõ ràng, nếu không đối với tôi chất xơ là một thứ gì đó từ lĩnh vực dinh dưỡng đặc biệt)

súp gốc! nấm cộng với pho mát và ngô - tôi chưa bao giờ thử món đó, tôi sẽ phải miêu tả)) không có người da trắng và nấm hương nữa .. ((nhưng tôi nghĩ rằng nó sẽ ra mắt với những người khác trong trường hợp không có ... cảm ơn vì công thức!

[kavmins]

kavmins, Bến du thuyền, cho món súp đó và được chế biến sẵn, mà bạn có thể được truyền cảm hứng và gợi mở! : girl_wink: Và khi các vì sao hội tụ, vì vậy hãy làm theo công thức, mặc dù vì lợi ích

[Tricia]

Tricia, về ngô - rất thú vị! Ghi chú!

[Irina]

Irina, cám ơn vì ghé qua!

Đó là lý do tại sao tôi quyết định đăng công thức vì nó hóa ra rất ngon một cách bất ngờ. Chồng tôi rất thích nấm và ăn cả nồi trong một ngày! Bữa trưa, bữa trà chiều, bữa tối và một đĩa thức ăn cho buổi tối.
Hãy để ý tưởng này hữu ích cho người khác.

[Anastasia]

Anastasiavà tại sao bạn lại như vậy? công thức rất đồng đều, công thức tuyệt vời

[celfh]

celfh, Tatyanacảm ơn vì lời khen ngợi!
Tôi rất vui vì tôi thích công thức này.

chúng tôi cũng chỉ nấu nấm ở một nơi trắng ngon

[Volodya]

Volodya, nếu có thể, tôi khuyên bạn nên thử với những chiếc màu trắng - chúng mang lại sự nhất quán tuyệt vời và hương vị thơm ngon.
Vì đây là một món súp đúc sẵn, bạn có thể kết hợp các loại nấm khác nhau. Chúng ta đã có:
nấm sò, boa-rô + trắng, nấm hương
boletus, nấm rơm, nấm sò
nấm champignons, boletus, nấm hương

Nấm hương không phải là cao lương mỹ vị, chúng tôi thường mua theo gói ở Dixie hoặc ở Carousel. Không đắt hơn nhiều so với champignon.
Còn khô thì chị lấy nấm hương ở các cửa hàng đồ đông y và gia vị. 3-5 nắp là đủ cho súp.