Bánh quy lúa mạch đen với cám và cà phê nạc (lò nướng Rommelsbacher BG 1650)

[Nấu ăn không khó, ăn chay là ngon. Cái chính là làm mọi thứ với tình yêu và không ăn thịt nhau!]

Bánh quy lúa mạch đen với cám và cà phê nạc (lò nướng Rommelsbacher BG 1650)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột lúa mạch đen bóc vỏ	175 gam
cám (tôi có lúa mì)	35 gam
cà phê (có thể dùng nước)	110-140 mililit
chiết xuất mạch nha	1 muỗng cà phê
bột nở	2 muỗng cà phê
giấm táo 6%	1 muỗng cà phê
dầu thực vật	40 gam
Muối	1/2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Trộn bột mì với cám, bột nở và muối.

Đổ dầu thực vật, giấm, chiết xuất mạch nha vào. Khuấy đều.

Đổ dần cà phê hoặc nước vào, nhào bột.

Bột không được dính.

Chúng tôi bật lò nướng. Chúng tôi làm nóng lên đến nhiệt độ 200 độ. Tôi đã nướng bánh quy trong lò nướng mini Rommelsbacher mới của mình, kiểu BG 1650.

Trong khi lò đang nóng, cán bột dày 3 mm. Tôi cuộn nó giữa hai tờ giấy. Rắc nhẹ bột mì lên lớp giấy phía dưới.

Cắt bánh quy ra. Tôi cắt nó ra với một con tem ngay lập tức chích vào bánh quy. Nếu không có tem này thì dùng nĩa chọc vào vết nứt hoặc đục lỗ bằng thân bút bi.

Nướng ở mức độ trung bình trong 12 phút. Chế độ đối lưu phía dưới bằng cách cài đặt trên hẹn giờ có tắt máy. Tập trung vào lò nướng của bạn.

Sau thời gian đã định, lò sẽ tắt, có tín hiệu phát ra và tôi lấy khay nướng ra.

Đặt bánh quy lên giá đỡ bằng dây kẽm và để nguội hoàn toàn.

Nấu ăn không khó, ăn chay là ngon. Cái chính là làm mọi thứ với tình yêu và không ăn thịt nhau!

Ghi chú

Công thức đã được theo dõi bởi Irina Kutova. Thực hiện với các thay đổi của tôi.
Bánh quy giòn rất ngon. Tôi nghĩ đó là chế độ ăn kiêng. Thẳng như vậy "tàn bạo". Thích hợp làm món ăn nhẹ, phần nhân cho bánh sandwich hoặc đơn giản là bánh mì cho các món đầu tiên.
Đối với những cô gái Nga không có chiết xuất mạch nha, siro maltose lúa mạch đen mà bạn bán cũng được.

Tôi muốn nói lời cảm ơn đặc biệt đến các nhà tài trợ và ban quản trị diễn đàn cuộc thi “Tác giả xuất sắc nhất các lớp thạc sĩ” Nếu không nhờ cuộc thi thì tôi đã không có được một chiếc lò tuyệt vời như vậy.

Tôi giới thiệu bánh quy giòn!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bánh quy - siêu !!!

[Angela]

Angela, cảm ơn vì công thức! Tôi sẽ nướng nó vào ngày mai.

[Tanyusha, Mashenka,]

Tanyusha, Mashenka, cảm tạ. Hy vọng bạn cũng thích nó)

[Angela]

Angela, làm tốt lắm ... người đẹp ... đã lưu cho.

Công thức tuyệt vời! Đối với tôi, điều quan trọng nhất là không có đường! Được đánh dấu rõ ràng.

ooooooooooooooooo Angela, hay quá đi !!! Tôi chắc chắn sẽ nướng

[kristina1]

kristina1, Galina, Galina S, nướng, các cô gái. Hy vọng bạn thích nó) Cảm ơn bạn đã ghi chú công thức.

[Angela]

Nó cũng sẽ hữu ích cho tôi. Bột lúa mạch đen rất được coi trọng.
Angela,

[Đánh dấu,]

Đánh dấu, Tôi nghĩ rằng bạn sẽ thích)

Bánh quy giòn !!! Pts chồng thích giòn như vậy)) cà phê được cảm nhận?

[Jeanne]

Jeanne, cảm tạ. Tôi không thể ngửi thấy mùi cà phê. Nó chỉ làm tăng thêm hương vị lúa mạch đen. Muốn bánh giòn ngay thì cần nướng lâu hơn.

Phép màu!!! Phép màu!!! Có đồ ăn, tôi đi làm))) Pasibushki.
Và mạch nha hiện đang được bán. Cả hai màu đỏ và trắng.

[Angela]

Angela, những chiếc bánh quy rất đẹp và một bức ảnh chuyên nghiệp! Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. ... Thiên thần, một câu hỏi, nhưng làm thế nào để bánh quy giòn, dễ vỡ, không dai?

[Natasha]

Có đồ ăn, tôi đi làm))) Pasibushki.
Và mạch nha hiện đang được bán. Cả hai màu đỏ và trắng.

Natasha, cảm tạ. Chúng tôi sẽ chỉ ủ mạch nha trong trường hợp này. Từ tổng lượng chất lỏng. Vì vậy, nó sẽ được mềm mại hơn.
Nikusya, cảm tạ)

nhưng bánh quy như thế nào cho vừa miếng, dễ vỡ, không dai?

Muốn bánh giòn ngay thì cần nướng lâu hơn.

Nếu bạn muốn mềm hơn, sau đó làm cho nó dày hơn. Của tôi hoàn toàn phù hợp với tôi. Không dai, nhưng cũng không có lông tơ.

Chúng tôi sẽ chỉ ủ mạch nha trong trường hợp này. Từ tổng lượng chất lỏng. Vì vậy, nó sẽ được mềm mại hơn.

Tôi hiểu rồi. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chỉnh sửa, Angel. Mọi thứ đều hợp thời.

[Angela]

Angela, vâng vâng, cảm ơn.

Làm bánh quy giòn nào tuyệt vời ... bạn không thể theo kịp bạn, Angela !!!!!!!!!

[Angela,]

Angela, thật thú vị. Chúng có giòn không?
Bạn chắc chắn sẽ không kịp cho bạn. Em là cô gái lửa, nhanh nhẹn, em tâm lý luôn nha: bravo: YOUNG!
Mình mới về nhà, không còn sức đâu, có lẽ cuối tuần mình sẽ thử.

[Lenochka,]

Lenochka, Tanyulyanếu bạn chỉ làm cho tôi. Và vì vậy tôi không thể theo kịp bạn.

Chúng có giòn không?

Tanyulya, bạn làm mỏng hơn và nướng lâu hơn, chúng sẽ giòn như bánh quy giòn. Phiên bản của tôi không phải là rắn, nhưng cũng không có lông tơ. Nếu bạn làm dày hơn, nó sẽ mềm.

Em mới về nhà, không còn sức đâu, cuối tuần có lẽ em sẽ cố gắng.

Tôi có thể tưởng tượng. Bây giờ tôi không muốn làm bất cứ điều gì cả. Mùa xuân beriberi. Tôi sẽ nói dối và nhìn chằm chằm vào TV. Nhưng cookie được tạo ra rất nhanh chóng. Ngay lập tức, không cần phải nhào nặn gì cả, không cần phải đứng. 15 phút làm việc. Chesslovo)

Nhưng cookie được làm rất nhanh.

bực mình ... hết bột rồi ... hôm nay mình đi lấy bột và nhất định sẽ làm được ...

[Lanh,]

Lanh, Tôi hy vọng không có trong cửa hàng

[Angela]

Angela, mới hôm nay cô ấy đang xoay trên tay một gói bánh quy lúa mạch đen trong cửa hàng. Và có mỡ cọ (((
Tôi đã nhớ công thức của bạn. Chúng tôi sẽ phải nướng) Và loại tem này là gì cho bánh quy?

con tem này cho cookie là gì?

Đây là một từ bộ.

Dù là công thức gì đi nữa, tôi chỉ muốn chạy và thử nấu, Chắc chắn rồi, tôi chỉ cần nó trong cuộc sống, chỉ là hôm trước tôi ngồi nghiên cứu các công thức để tìm kiếm thứ gì đó ăn kiêng từ những nguyên liệu cần thiết, Và đây, đây là hạnh phúc - đúng công thức. Lời cảm ơn to lớn !!!!!

[Svetochka,]

Svetochka, nhưng nếu chỉ vì sức khỏe. Sử dụng nó. đắt)

Đây là:

Ngon ... mát ... nhanh trong khoảng...

Lớp học !!!! Helen, tuyệt đẹp. Làm tốt. Bạn đã làm cho họ béo?

Lớp học !!!! Helen, tuyệt đẹp. Làm tốt. Bạn đã làm cho họ béo?

tất cả các kiểu ... làm thế nào tôi lăn nó ra ... Tôi đang ngồi bây giờ và uống sữa ... Tôi không thể tự xé mình ... bây giờ họ sẽ luôn ở bên tôi ... nếu không Tôi liên tục mua khoai tây chiên giòn ... và bản thân tôi cho một bữa ăn nhẹ trong Ném ví của tôi ... nếu không khi tôi đang chạy xung quanh ... nhưng tôi muốn ăn một cái gì đó ... bây giờ như thể tất cả bột mì trong cửa hàng sẽ hết ..

Món ăn nhẹ tuyệt vời. Rẻ và vui vẻ) Và bột sẽ được giao nếu bạn mua tất cả mọi thứ từ họ. Cầu tạo ra cung

Rẻ và hài lòng)

Cái chính là NGON !!!!!

Angela và tôi rất biết ơn vì món bánh mì ngon và tốt cho sức khỏe! Tôi cán mỏng nó, vì vậy nó trở nên giòn, đó chính xác là những gì tôi muốn))

[Svetlana]

Svetlana, tuyệt quá! Vừa lòng. Ăn vì sức khỏe)

[ang-kay]

ang-kayAngela, tôi muốn nói lời cảm ơn một lần nữa vì công thức tuyệt vời. Tôi có một báo cáo, mặc dù tôi không có con dấu bình thường. (Bây giờ tôi muốn một bản báo cáo giống như báo cáo của bạn) .. Tôi đã đóng dấu nó là gì Hóa ra là cực kỳ ngon, nhưng vẫn chưa đủ, tôi phải làm một phần đôi, (mặc dù tôi đã rất thất vọng với bột lúa mạch đen, hạt lanh, ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch, nhưng tỷ lệ vẫn hoàn toàn theo công thức ... à, lỏng, vì hỗn hợp như vậy đã biến mất, có lẽ tôi đã thay thế thạch bằng bột yến mạch (mặc dù tôi đã nấu sữa yến mạch cho bò, theo tỷ lệ đã đánh vào đầu). Phần tiếp theo sẽ chính xác là cà phê.

[Svetlana]

Svetlana, những chiếc bánh quy đẹp đẽ đã bật ra. Làm tốt.

Tôi thực sự không sử dụng lúa mạch đen, hạt lanh, ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch, nhưng tỷ lệ hoàn toàn theo công thức ..

Svetik, bạn đã có một loại bánh quy khác, cả về hương vị lẫn thành phần. Có thể tự do bày biện với một công thức riêng. Có thể tùy chọn này cũng sẽ hữu ích cho ai đó. Tôi không đùa đâu, nghiêm túc đấy)

[ang-kay]

ang-kayVâng, tôi ở đây với công thức của bạn, và thậm chí với trọng lượng, để mọi thứ rõ ràng .. Và công thức phải được lặp lại để định hướng cho bản thân, tôi chỉ xem trọng lượng của các sản phẩm, và tôi thậm chí không biết Tôi đổ bao nhiêu vào. Nhưng đến ngày thứ hai thì ăn thấy ngon, tôi nghĩ nó sẽ bốc mùi như bánh quy, nhưng một mặt thì nó khô, nhưng đồng thời, nó vụn.Dù sao cũng rất cám ơn các bạn về tỷ lệ (để bày ra công thức cũng cần chụp lại hình ảnh kẻo ai lung tung dưới chân tay mà hôm nay chồng bay vào. khi cô ấy rời đi cho đến khi cô ấy hỏi,, chuẩn bị cho anh ấy vì bệnh tiểu đường đã được tiết lộ, nhưng tôi nghĩ điều này là có thể) Cảm ơn bạn đã đánh giá.

Và tôi đang mang một bản báo cáo !!
Tôi đã thử nó, nhưng chỉ có bố thử nó)))) ông ấy đặt chúng trong một cái hộp, nhưng trong tủ đầu giường để không ai đến gần bánh quy của NGÀI !!

Máy tính bảng đang đánh lừa một lần nữa sự nhiễm trùng củ cải, nhưng về nguyên tắc thì rõ ràng đây là bánh quy
VÀ CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ XEM TEM !!!! Kaifanula)))

[Zhannptica]

Zhannptica,

CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ XEM TEM !!!!

nhưng tôi đã không tìm thấy gì về con tem? Tôi chỉ nhìn thấy Angeline, nhưng tôi không biết họ lấy như vậy ở đâu ... Tôi cũng muốn một shtamkik

[Svetlana777]

Svetlana777,
Đây là tôi "do kéo" được một cơ hội từ Tác giả

[Jeanne]

Jeanne, xin chúc mừng, tình bạn tốt đẹp và những con tem tuyệt vời ... ơ ... hát Tôi sẽ tự tìm kiếm

[Svetlana]

chỉ có bố cố gắng))) anh ấy đặt chúng trong một cái hộp, nhưng trong tủ đầu giường để không ai đến gần bánh quy của NGÀI !!

Hãy để anh ấy ăn để khỏe mạnh)

Đã thêm thứ sáu, ngày 31 tháng 3 năm 2017 1:21 PM

để đưa nó ra với một công thức, bạn cũng cần phải chụp ảnh,

Svetlana, một khi bạn phải bắt đầu)

[Angela]

AngelaCảm ơn bạn vì những chiếc bánh quy giòn ngon! Bạn ấy cán mỏng ra khá mỏng, khi nướng bánh hơi phồng lên và tự di chuyển ra xa nhau nhé!

Tôi đã thử một cách mới để cuộn và nướng cho chính mình trên một tấm nướng ngược, thực sự đối với những chiếc bánh quy như vậy rất tiện lợi, không phải mang theo bất cứ thứ gì!

[Yulia]

Yulia, bánh quy tốt cho sức khỏe. Cảm ơn báo cáo và phương pháp nướng bánh. Tôi chắc rằng nó sẽ có ích)

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn ngon nhất tuần" theo nhà tài trợ

[ang-kay]

ang-kay, Angela, xin chúc mừng!

Angela, xin chúc mừng từ tận đáy lòng! Cảm ơn bạn vì những công thức tuyệt vời, vì vẻ đẹp mà bạn đã hào phóng ban tặng cho chúng tôi!

Angela, chúc mừng bạn đã nhận được huy chương! Tất cả các công thức nấu ăn của bạn đều tuyệt vời. Bạn có thể lấy bất kỳ và chỉ định cho bạn một chiến thắng!

[Angela]

Angela, Xin chúc mừng

Angela! Công thức tuyệt vời và huy chương xứng đáng! Xin chúc mừng🌹🌹🌹🌹🌹