Bánh cupcake sữa đặc

Bánh cupcake sữa đặc

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	100g
bột ngô	20 gr.
trứng	4 điều.
dày lên. Sữa	380 gr.
bơ	50 gr.
bột nở	1 muỗng cà phê
đường vani (tôi không đặt nó, nó hóa ra rất ngọt)	1 gói

Phương pháp nấu ăn

• Dày lên. Trộn sữa và trứng ở tốc độ thấp bằng máy trộn.
• Thêm bơ đã đun chảy vào, khuấy đều một lần nữa.
• Rây bột mì đã trộn với tinh bột và bột nở vào khối bột tạo thành, thêm vani đường và trộn một lần nữa.
• Đổ bột vào một cái đĩa đã được bôi mỡ và có bột. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 150 độ cho đến khi khô. Thời gian nướng trong công thức là 35 phút. , nhưng mình nướng bánh cupcake này trong vòng 50-55 phút nên nhờ lò hướng dẫn nhé.
• Để nguội bánh thành phẩm trong khuôn trong 10 phút. , sau đó lấy ra và để nguội hoàn toàn. Rắc đường bột.

Chương trình nấu ăn:

Lò

Ghi chú

Nếu không có bột bắp thì cho bột mì vào lượng vừa đủ.
Thưởng thức trà của bạn!

Bánh cupcake ngon, rất ngon!))

[vừa lòng]

Hoàn hảo. Đơn giản, không phức tạp và một kết quả ngon. vừa lòng, cảm ơn vì công thức!

Chúng tôi gọi chiếc cupcake này là "Luôn thành công".

Và không có nhiều trứng trên 100 gam bột.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Tatiana, Galina, Svetlana, cảm ơn các cô gái! Nó thực sự đơn giản, không khó hiểu và luôn là một kết quả tốt.

[Kizya]

Kizya,
Thật là một chiếc bánh cupcake tuyệt vời

[thợ nấu bia]

Và không có nhiều trứng trên 100 gram bột mì

Nói chính xác hơn là 100 gr. bột mì + 20 gr. bột ngô

Chủ nhật đã thêm ngày 26 tháng 2 năm 2017 8:02 PM

Và trứng không quá nhiều

Tôi chỉ nướng với rất nhiều ...

Chủ nhật được thêm vào ngày 26 tháng 2 năm 2017 8:03 PM

thợ nấu bia, Oksana, cảm ơn bạn!

[vừa lòng]

vừa lòng, nướng bánh muffin trong tô muffin GFW-025, lấy 0,75 định mức, chỉ có tinh bột khoai tây và vẫn thêm một muỗng tinh bột, vì bột rất lỏng, tôi sợ không có thời gian nướng trong. cái bát muffin. Và tất nhiên đối với món bánh cupcake này bạn sẽ cần ít sữa đặc hơn, t ở đó cao và bánh bắt đầu cháy, nên mình phải cắt một ít ở đáy và cào ở trên. Một cấu trúc rất thú vị hóa ra - xốp mịn, bản thân chiếc bánh cupcake rất tinh tế và thơm. Cảm tạ !

[Tatyana]

Tatyana, win-tat, nhưng không có mùi rất nhiều trứng, tất cả 4 quả trứng giống nhau? Và tại sao họ phải giảm nó đi, nếu bột mì không đủ?

[vừa lòng]

Một chiếc bánh cupcake tuyệt vời và cực kỳ tốn công sức.
Bạn có thể đặt tinh bột như một chất ổn định, nhưng tôi không bao giờ đặt nó. Nó thậm chí không có trong công thức trước đây. Ngay cả khi không có máy trộn, tôi đã làm điều đó từ nhiều năm trước. Nó luôn luôn ngon và ngon, bởi vì bơ, trứng, sữa đặc là những sản phẩm tốt.

Chủ nhật được thêm vào ngày 26 tháng 2 năm 2017 08:33 PM

vừa lòngVà tất nhiên với món bánh cupcake này bạn sẽ cần ít sữa đặc hơn, t ở đó cao và bánh bắt đầu cháy,

Nếu có điều gì thì trong máy làm bánh mì Panasonic cũng vậy, với sữa đặc, phần đáy và mặt bên bị cháy trong chương trình nướng.

[Tỏa sáng]

và không có mùi rất nhiều trứng, tất cả 4 quả trứng giống nhau? Và tại sao họ phải giảm nó đi, nếu bột mì không đủ?

Tỏa sáng, không có mùi trứng, mùi thơm rất đặc trưng của sữa đặc, và của vani. Đối với một nhà sản xuất bánh muffin, một công thức đầy đủ là rất nhiều, vì vậy tôi đã đếm 3 quả trứng và do đó, để không làm lệch công thức và giảm tất cả các thành phần khác, nhưng trứng lớn, hoặc cái gì đó, bột sẽ bị nhão. ở dạng lỏng, giống như kem chua 10%, do đó tôi đã thêm nhiều tinh bột hơn. Có lẽ nếu bạn nướng trong lò thì mọi thứ vẫn ổn, nhưng đối với nhà sản xuất bánh muffin tôi sợ rằng nó sẽ bị cháy và không nướng được. Tất nhiên như nhau, tất nhiên vì lượng sữa đặc nhiều nên cháy khét, nhưng nướng hoàn hảo, cái gì phải nạo thì thôi, nhưng ngon.
Đây là phần còn lại của các bức ảnh, bột cho 3 quả trứng, nó thành ra vừa phải, và sau cuộc đảo chính, chiếc bánh cupcake đã được nâng nắp

nướng một chiếc bánh nướng nhỏ trong một chiếc bánh nướng nhỏ GFW-025,

Và đây là chiếc bánh cupcake đầu tiên! Tatyana, nó thành ra tuyệt vời và cắt rất ngon!
Cảm ơn vì bức ảnh và mô tả chi tiết!

Chủ nhật được thêm vào ngày 26 tháng 2 năm 2017 9:56 PM

Món bánh xuất sắc và cực kỳ tốn công.

Chính xác!

Bạn có thể đặt tinh bột như một chất ổn định, nhưng tôi không bao giờ đặt nó. Nó thậm chí không có trong công thức trước đây.

Vâng, thực sự, không có bột ngô trong công thức. Ban đầu người ta lấy 120 g. bột mì và sau đó theo công thức ... Tôi chỉ thay thế một số bột mì bằng bột bắp, nướng với nó chỉ tốt hơn. Nhưng là có thể không có, như trước không trọng yếu.

Rất vui, cảm ơn bạn!

[Tatyana]

Tatyana, đối với sức khỏe của bạn!

[vừa lòng]

vừa lòng, cảm ơn vì công thức! Nướng trong máy làm bánh đa với các que muffin và bánh quế mỏng. Chà, rất ngon! Đúng vậy, tôi phải thêm ba thìa bột, vì bột ở dạng lỏng (có thể do trứng lớn).