Cuộn cuộn phô mai và sốt nấm

[Bánh bao]

Cuộn cuộn phô mai và sốt nấm

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bánh bao
Nước	180 mililít
bột mì / lớp	300 gam
Đường	8 gam
Muối	5 gam
dầu thực vật b / s	20 gam
men ép (khô)	15 (5) gam
-----------------	------------
lòng đỏ + 1 muỗng canh. một thìa sữa (nước)	để bôi trơn
dầu thực vật b / s	để bôi trơn lớp
Nước chấm
các loại phô mai khác nhau (tôi có phô mai parmesan, phô mai feta, kem, tan chảy, xanh bavaria)	200 gam
kem nặng hoặc kem chua	70-100 gam
bất kỳ nấm nào (tôi có champignons)	120 gam
củ cải hành tây	1 miếng
rau thì là	bó nhỏ
thảo mộc Ý	nếm thử
hỗn hợp hạt tiêu	nếm thử
dầu thực vật	để chiên
Muối	nếm thử
Ngoài ra
giấy nướng
dạng tách d 24

Phương pháp nấu ăn

• Bánh bao

• Hòa tan men vào nước ấm. Cho tất cả các nguyên liệu vào thùng HP. Chương trình bột (5 * 5 * 7). Bột có thể được nhào bằng tay hoặc bằng máy xay thực phẩm. Bột không dính tay, mềm và mượt. Vo tròn viên bột và cho vào đĩa đã phết mỡ. Đậy vung để ủ ở chỗ ấm (mình có lò vi sóng có bóng đèn, nhiệt độ 27-28 độ). Lên men từ 40 - 50 phút.

• Tạo bột khi bắt đầu lên men.

• Nhào bột trước khi tạo hình. Nó đã tăng về khối lượng khoảng 2,5 lần.

• Nước chấm
• Cắt nấm và hành tây thành khối vuông.

• Đổ một ít dầu vào chảo. Phi thơm hành khô, cho nấm vào. Muối. Và chiên tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi vàng nâu. Hủy bỏ nhiệt và làm mát hoàn toàn.

• Cân lượng pho mát chính xác. Chà nó. Parmesan, nếu bạn đang sử dụng nó, hãy chà xát riêng. Thêm một phần Parmesan vào tổng lượng pho mát, và để sang một bên.
• Thêm phô mai, thì là cắt nhỏ, kem và gia vị vào nấm đã nguội. Pha trộn. Khối lượng phải dày.
• Tạo hình, lắp ráp và nướng

• Nhào bột và chia bằng cân thành 12 miếng (mỗi miếng khoảng 42 gram)

• Nặn từng miếng thành một quả bóng. Đặt lên bề mặt đã bôi mỡ, phủ giấy bạc và để trong 10-15 phút. Trong thời gian này, gluten sẽ giãn ra và việc nặn bánh sẽ dễ dàng hơn.

• Bôi trơn bề mặt bằng dầu. Lăn từng viên thành hình bầu dục, phết dầu mỡ nhẹ. Gấp đôi theo chiều dọc, tra dầu một lần nữa. Cán mỏng bằng cán.

• Cuộn "lưỡi" thành một cuộn.

• Dùng giấy che phần dưới cùng của biểu mẫu đã chia. Sắp xếp những chiếc bánh thành một vòng tròn. Chúng tôi để tự do giữa. Đậy đĩa bằng giấy bạc và đặt ở nơi ấm áp để chống thấm.

• Soát lỗi trong 40-50 phút. Bánh đã sẵn sàng để nướng nếu phần lõm từ từ thẳng ra khi bạn dùng ngón tay ấn vào bánh.

• Đặt chỗ trống sốt vào giữa khuôn. Nhấn mạnh. Chúng tôi đặt toàn bộ phôi, ngay cả khi nó chỉ là một hạt đậu.

• Lắc lòng đỏ với sữa hoặc nước. Mỡ bánh và rắc parmesan bên trái lên trên.

• Chúng tôi đặt các biểu mẫu trong một lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ và nướng trong 25-30 phút.

• Chúng tôi lấy ra khỏi lò, tháo vòng.
• Phục vụ hơi nguội. Nước sốt không được đông đặc.
• Chúng tôi xé sợi bún và chấm vào nước sốt.
• 
• 
• Nấu ăn không khó, cái chính là bạn phải làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình)

Món ăn được thiết kế cho

12 miếng

Ghi chú

Công thức đã được theo dõi trên trang web Positive Kitchen.
Tôi nghĩ rằng bản thân bạn đã hiểu rằng món này rất ngon! Bánh có độ xốp, xốp, khi xé sợi bánh sẽ căng ra và lộ rõ ​​từng lớp. Nước chấm cũng rất rất đã. Tôi giới thiệu!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, vẻ đẹp ngoài sức tưởng tượng, như tất cả các công thức nấu ăn của bạn! Rất tuyệt! (y) Xin vui lòng cho tôi biết - có thể làm bánh nướng như vậy ở AG, hoặc nó sẽ không hoạt động, bạn nghĩ gì?

[Alyona]

Alyona, cảm tạ. Tôi chưa bao giờ nướng bất cứ thứ gì trong máy thổi hơi. Vì vậy, tôi không thể nói bất cứ điều gì. Nhưng nếu bạn tự mình nướng các cuộn trong đó, thì mọi thứ sẽ diễn ra.

Tôi vẫn giữ nó nguyên sơ, trong một gói, chưa bao giờ nếm thử.Vì vậy, cô hỏi để hiểu xem nó có đáng để thử không? Trước tiên tôi chắc chắn sẽ thử nướng một cái gì đó đơn giản, tôi sẽ xem cách anh ấy cư xử ở các chế độ khác nhau để làm quen với nó. Và bạn sử dụng hình thức có thể tháo rời của công ty nào? Mới hôm qua tôi đã xem các mẫu Regent Inox Linea Easy, bây giờ một trong số chúng được giảm giá.

[Alyona]

Alyona, giá rẻ của Trung Quốc. Tôi đã có nó 10 năm rồi. Tôi không biết bây giờ chúng có được bán không?

Cảm tạ! Và sau đó tôi lo lắng liệu có nhiều bột lỏng hơn bị rò rỉ ở phần tiếp giáp của các bộ phận của khuôn. Bây giờ tôi sẽ không làm phiền! : Victory: Những cái mà tôi nhìn, như thể với một lớp phủ bằng đá cẩm thạch, viết rằng thép carbon là một loại gia công siêu nhị)))) Họ nói dối như mọi khi, có lẽ là vậy)))

Angela, đẹp và ngon! Tôi đã thấy rất nhiều công thức nấu ăn với cách nhào nặn tương tự, vì vậy tôi thích cách trình bày này. Tôi chỉ làm một chiếc bánh pizza tương tự từ bánh phồng, mọi người đánh giá cao nó, bây giờ tôi cần phải thử nó theo cách này. Cảm ơn bạn vì một vẻ đẹp khác. Tôi không bao giờ mệt mỏi khi nhắc lại rằng bạn là một người tuyệt vời !!!!!

Các cô gái, tôi không hỏi điều quan trọng nhất - bạn có thường nướng trong lò điện chứ không phải lò gas không?

[Tanyulya]

Tanyulya, cảm ơn bạn, thân yêu của tôi. Tôi đang làm hết sức mình)

liệu bột nhào lỏng hơn có bị rò rỉ ở đường giao nhau của các bộ phận của khuôn hay không.

Alyona, nếu hoàn toàn là chất lỏng, thì rò rỉ dọc theo đường nối của đáy và mặt bên. Đặt giấy, xoắn lại hoặc rắc bột mẫu đơn từ bên ngoài vào hoặc dùng giấy bạc bọc lại. Và do đó, tất cả bánh quy và các thứ không bị chảy.

, viết rằng thép cacbon là một số loại gia công siêu kép)))

Chà, tôi không biết, có lẽ họ không nói dối)

trong một lò nướng điện, không một lò gas?

Tôi có một cái điện. Tanyulya có tất cả các loại thiết bị. Theo tôi, cô ấy không có lò nướng.

Thành thật mà nói, trong căn hộ thuê của chúng tôi, chúng tôi có một bếp ga với lò nướng và lò nướng. Bạn không thể đặt nhiệt độ bình thường - phần dưới bị cháy, sau đó phần trên chuyển sang màu đỏ. Nhưng không có gì, tôi sẽ không hành hạ bộ não của bạn, tôi sẽ học cách làm bánh nướng ở AG, nó sẽ thành công.

phép màu!!!!! chỉ là một phép lạ !!!!! nghệ thuật ẩm thực! nhúng một chiếc bún như vậy trong nước sốt và
đó là một chương trình để kiếm tiền

Kiệt tác!!!!!!!

Angela! Rất thú vị, đẹp và ngon !!! Cảm tạ!!!
Bạn là một nhà phát minh tuyệt vời và bàn tay của bạn là vàng !!!

Angela, cảm ơn vì công thức))) Hoàn hảo như mọi khi

Angela !!! Công thức và cách trình bày tuyệt vời !!!
Ở AG chắc chắn sẽ có hiệu quả (và thương hiệu của AG)
Các cô gái ... Tôi chỉ nghĩ rằng ở giữa để đặt rất nhiều quả trám khác nhau: girl-th: một loạt các lựa chọn !!!
Một lần nữa cho vẻ đẹp và sự đơn giản !!!!!!

[ang-kay]

ang-kay, (y) Đẹp, tôi nghĩ, ngon.
Nhưng bạn có cần phải ăn nó ngay lập tức? : girl-th: Có bao nhiêu người cho một món ăn như vậy?

[Angela]

Angela, phục vụ món ăn quá đẹp và khác thường. cảm tạ

[Các cô gái,]

Các cô gái, Cảm ơn tất cả các bạn vì những lời tốt đẹp và sự chú ý đến công thức)

người phát minh

Thay vì một bộ lặp

nghĩ rằng ở giữa để đặt nhiều miếng trám khác nhau

Có thể, nhưng điều chính là chúng có độ đặc của kem chua đặc và không lỏng ngay lập tức, để không bị chảy ngay dưới bột.

Nhưng bạn có cần phải ăn nó ngay lập tức? Có bao nhiêu người cho một món ăn như vậy?

DonnaRosa, nó hóa ra giống như hai chiếc pizza. Bạn có thể hâm nóng thức ăn thừa trong lò vi sóng. Nếu một vài người đói, thì họ có thể xử lý nó ngay lập tức.

Và làm thế nào tôi đã bỏ lỡ nó ngày hôm qua .... Tôi sẽ ngạc nhiên ngày hôm nay .. và tôi có một câu hỏi !!! Tại sao không phải với nấm khô sau đó ???
Thiên thần, bao lâu cho mọi thứ về mọi thứ ??? Hơn hai giờ, phải không?
tuyệt vời Trình bày tuyệt vời)))

Đăng thứ bảy, ngày 26 tháng 11 năm 2016 09:01 sáng

Nói chung, tôi cá !!

[Jeanne]

Jeanne, cảm ơn bạn. Hôm qua bạn bận với người khác

Tại sao không phải với nấm khô sau đó ???

Và bờ biển PatAmushta. Mọi người sẽ đăng bài)

mất bao lâu cho mọi thứ về mọi thứ ??

Chúng tôi đếm. Khoảng 165 phút. Khoảng ba giờ. Bạn sẽ có thời gian. Bạn sẽ nắn nót và cho vào lò nướng khi có khách đến.

Mọi thứ đã sẵn sàng
Tôi đang đợi bột. Nấm chiên (tôi lấy nấm trắng đông lạnh)

Tôi đang đợi bột. Nấm chiên (tôi lấy nấm trắng đông lạnh)

may mắn !!!!!!!!!

[Ailenkina]

Ailenkina,

Đăng thứ bảy, ngày 26 tháng 11 năm 2016 11:34 sáng

Đăng Thứ Bảy, ngày 26 tháng 11 năm 2016 11:35 sáng

Các cô gái !!! Nướng))) bạn muốn chúng thô ăn tươi nuốt sống hủy hoại

Đăng Thứ Bảy, ngày 26 tháng 11 năm 2016 11:35 sáng

Nhân tiện, hình dạng là 34 cm !!

có thể làm điều đó !!! Tôi đang nghĩ - nó đang ở giữa bất kỳ đơn chất nào. thậm chí cả nước sốt sô cô la!

Với đai ốc (y) mmmmmmmm

Đã thêm vào Thứ Bảy, ngày 26 tháng 11 năm 2016 2:55 CH

Angelaaaaaa !!!! Bulkiiiiiii !!! Ơiiiii !!!!!
Tôi đã ăn hai cái !!!!

[Jeanne]

Jeanne, lớp học! Hy vọng bạn thích nó?

Tất nhiên)))) không còn gì cả, chả, chả, bê, bánh.
Tôi đã nói với bạn

[Jeanne]

Jeanne, chỉ là một cảm giác! eh, tôi sẽ đọc chuỗi câu hỏi thường gặp. nếu không, bạn có thể kiếm được cơn sốt mykard từ những bức ảnh hấp dẫn như vậy

[Tumanchik]

Tumanchik, bản trình bày rất nguyên bản. Và bánh cuốn rất thoáng. Tôi bôi mỡ och với bơ mềm và mọi người nhất trí nói rằng đây là bánh sừng bò

Đừng làm hỏng tinh thần. Nếu không, bạn sẽ phải nướng vào ban đêm)

Tôi thích công thức này rất nhiều! Cảm ơn, Angela !!!

[Đánh dấu]

Đánh dấu, Chúc may mắn và cảm ơn)

Với đai ốc (y) mmmmmmmm

Đã thêm vào Thứ Bảy, ngày 26 tháng 11 năm 2016 2:55 CH

Angelaaaaaa !!!! Cồng kềnhiiiiii !!! Ơiiiii !!!!!
Tôi đã ăn hai cái !!!!

Zhannaaaaa !!!!!!!!!! thật là đẹp !!!!!!! Chà, bạn có thời gian để làm mọi thứ !!!!!!!!!!!!

Làm thế nào mà tôi đã suýt bỏ lỡ điều kỳ diệu này ?! Tuyệt vời! Tôi sẽ nướng và báo cáo bằng mọi cách.

[Florichka]

Florichka, Irina, Tôi mong chờ)

Ôi ...... tin nhắn của tôi đã đi đâu vậy ??? dường như không có lũ lụt

[Olga]

Olga, nếu về những gì ở trang đầu tiên, thì nó sẽ bình tĩnh và nằm ở đó)

Tôi đã nướng kiệt tác này tối nay!
Câu trả lời của con gái tôi cho câu hỏi của tôi "Nó có giống bánh sừng bò không?", Câu trả lời là: "Có, nhưng những thứ này ngon hơn nhiều!"
Chỉ có nhân là hoàn toàn khác với trong công thức (họ không ăn nấm ở chỗ của tôi), vì vậy trong nhân: giăm bông, cà chua, ức, nước sốt và pho mát, và bánh có rắc hạt mè và một ít pho mát.
Rất ngon, cảm ơn vì công thức.

[Inna]

Inna, bạn đã có những chiếc bánh rất đẹp. Một cảnh nhức mắt) Nước sốt có thể là bất cứ thứ gì bạn thích) Cảm ơn bạn vì bài báo cáo tuyệt vời. Peks cho sức khỏe và niềm vui)

Angela! Rất ngon và không khó chút nào!

CẢM TẠ!!!

[Galina]

Galina, rất đẹp. Cảm ơn bạn đã tin tưởng và báo cáo rất ngon)

Cảm ơn tác giả về công thức - mọi thứ được nêu rất tốt. Tỷ lệ được xác minh.
Tôi đã làm nó.
Người chồng gọi đó là "bánh nướng lười biếng".

[Macha]

Macha, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì công thức không làm tôi lo lắng. Chuẩn bị và làm hài lòng những người thân yêu của bạn!