Bánh Esterhazy (loại cao cấp)

Các cô gái, chúng ta sẽ nướng Esterhazy, lấy cảm hứng từ một lớp học bậc thầy tuyệt vời từ Husky (🌷🙏). Và tôi có một câu hỏi: có thể nướng bánh từ protein đông lạnh không? Tôi còn lại 20 cái sau lễ Phục sinh.
Nhân tiện mình muốn chia sẻ - gần đây mình cũng may mắn được ăn thử Esterhazy từ Vienna mang về)) Các nàng ơi, bánh thành phẩm dày không dưới 1 cm, không giòn dù chỉ ăn một lần (như lời thầy Seleznev nhấn mạnh) . Và men làm tôi nhớ đến mastic trắng.

[Geranka]

có thể nướng bánh từ protein đông lạnh không?

Geranka, bạn có thể, sau khi rã đông

Eugene, cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi đã hy vọng cho nó! Tôi sẽ cố gắng

[Helena]

Helena, đối với bánh này, nó sẽ rất tốt để lên men các protein. Một cách để hóa lỏng protein là đông lạnh nó. Và sau đó rã đông và sử dụng chúng. Do đó, protein đông lạnh là tốt.

[Helena]

Helena, đối với bánh này, nó sẽ rất tốt để lên men các protein. Một cách để hóa lỏng protein là đông lạnh nó. Và sau đó rã đông và sử dụng chúng. Do đó, protein đông lạnh là tốt.

Ludmila, đó là cách tôi cảm thấy rằng có thể làm bánh từ protein đông lạnh! Tôi quấy rầy "esterhazidelatelatel" trên YouTube, tất cả chỉ bằng một giọng nói KHÔNG! 😂 Nói chung, các protein đã rã đông! Sau đó, một câu hỏi khác - bạn có thể nướng bánh cho esterhazy trước không?
Cảm ơn bạn

bạn có thể nướng bánh cho esterhazy trước không?

Có thể bảo quản nơi khô ráo bằng cách gói từng chiếc bánh trong giấy da

[Evgeniya]

Evgeniya, cảm ơn

Xin chào! Tôi sẽ nướng một chiếc bánh như vậy, làm ơn cho tôi biết, có cần thiết phải lấy hơn 30% kem để đóng băng không? Bạn cần rất ít trong số đó và bạn không muốn mua cả gói, bạn có thể lấy 10 hay 20% không?
Tôi mới làm quen với bánh ngọt, đây là chiếc bánh thứ ba của tôi sẽ là

[Husky]

Husky, Ludmila, và một chiếc bánh riêng biệt không có kem thực sự cắt đều hay vỡ vụn?

[Helena]

Helena, Tôi nghĩ rằng trong khi bánh mềm, khi cắt ra sẽ dễ dàng hơn. Nó sẽ ít vỡ vụn hơn. Nhưng .... có hạt. Và nếu một đai ốc nằm dưới con dao, thì tất nhiên sẽ không có cạnh thẳng.

[Ludmila]

Ludmila, cảm tạ
Nếu tôi cố gắng, tôi sẽ viết

Lyudmila, làm ơn cho tôi biết, tôi muốn con trai tôi nướng chiếc bánh này trong tủ lạnh, sẽ có hình bánh quế ở trên cùng, nó có nằm trên băng không? hay phủ kem Charlotte lên bánh waffle? Và sau đó là lớp men xung quanh các cạnh của bức tranh?

Natalya, tôi chưa bao giờ sửa ảnh trên men nên sẽ không trả lời 100%. Tôi sẽ không mạo hiểm, đặt bức tranh lên Charlotte. Mặc dù nếu bạn nhìn vào công thức, thì có đủ sô cô la liên quan đến chất lỏng (kem). Không, tôi vẫn bôi kem chứ không bôi men.