Bánh tart táo kiểu Pháp

Bánh tart táo kiểu Pháp

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Pháp

Thành phần
Đối với bánh căn:
Bột mì	260 g
Muối	1/2 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.
Bơ lạnh	165 g
Nước đá	100 ml
Đối với lớp táo:
Táo	500 g
Đường	50-100 g
Bơ lạnh	30 g
Đối với men:
Mứt	100g
Rượu táo hoặc calvados	30 ml

Phương pháp nấu ăn

• Các cô gái, tôi nghĩ rằng tôi đã yêu Nữ bá tước chân trần này từ FoodNet. Công thức tiếp theo của cô ấy!
• Điều đó đã hoàn toàn chinh phục tôi, thành thật mà nói!
• Một lựa chọn nướng rất, rất ngon với một quả táo. Rất đơn giản, thậm chí không yêu cầu một hình dạng đặc biệt cho bánh tart.
• Bột chiên giòn mỏng với lớp hương vị táo bên trên. Và tất cả trông đẹp làm sao!
• Tôi thừa nhận, trong khi chụp ảnh, tôi đã ăn một nửa.
• Đối với bánh căn:

• Rây bột mì, muối và đường vào tô của máy xay thực phẩm hoặc máy xay thực phẩm. Khuấy đều để phân phối đường và muối trong bột.

• Cắt bơ đã nguội thành khối hoặc miếng nhỏ. Chúng tôi trải nó lên trên một lớp khô.

• Chúng tôi khởi động động cơ cho đến khi hình thành các mảnh vụn lớn.

• Chúng tôi đo nước trong một thùng chứa riêng biệt. Khi động cơ đang hoạt động, từ từ đổ nước vào cho đến khi tạo thành bột.

• Chúng tôi trải bột trên bề mặt làm việc, nhanh chóng tạo hình thành hình chữ nhật. Chúng tôi bọc nó trong giấy bạc và gửi nó vào tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.

• Chúng tôi thu thập bánh tart:

• Táo ta gọt vỏ, bỏ lõi. Cắt một nửa.

• Cắt thành từng lát dày 5 mm vuông góc với lõi.

• Cán mỏng bột đã ướp lạnh thành kích thước 25x35 cm, cắt các cạnh để có hình chữ nhật đều

• Chuyển bánh sang khay nướng. Xếp nhân táo lên trên như sau: xếp các lát táo theo một chiều chồng lên nhau, tạo thành hình chữ nhật theo đường chéo. Tương tự, chúng ta tạo thành các hàng song song với đường chéo chính. Chúng tôi phủ toàn bộ bề mặt của bánh với táo.

• Rắc đường lên trên lớp táo. Tôi khuyên bạn nên thay đổi lượng đường tùy thuộc vào độ ngọt của táo. Trên cùng với bơ ướp lạnh cắt hạt lựu.

• Chúng tôi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220C trong 40-50 phút cho đến khi bánh chín. Chúng tôi lấy bánh ra khỏi lò. Chúng tôi đặt nó trên giá dây.

• Đối với men, trộn mứt và rượu táo cho đến khi mịn. Phủ bánh tart bằng men lên trên.

• Bánh tét cắt miếng để nguội. Giữ khô và giòn trong vài ngày.

Món ăn được thiết kế cho

6-8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Điều trị tuyệt vời! Dấu trang

Tôi sẽ nướng nó vào cuối tuần!

[Olga]

Olga, bánh tart thú vị, nhờ dấu trang!

[Olga]

Olga, Olya, không có Calvados hoặc mứt. Có một loại mứt thông thường, mua ở cửa hàng và đủ loại rượu mùi và rượu cognac khác nhau, nhưng tôi thực sự muốn bẻ vụn))) Có thể thay thế nó không?

[Olga]

Olga, Olya, không có Calvados hoặc mứt. Có một loại mứt thông thường, mua ở cửa hàng và đủ loại rượu mùi và rượu cognac khác nhau, nhưng tôi thực sự muốn bẻ vụn))) Có thể thay thế nó không?

Có, pha loãng mứt một chút với rượu và nước táo để có độ sệt đến mức bạn có thể dùng bàn chải bôi lên bánh răng) và vò nát))))

Olenka, thật là một công thức tuyệt vời. Tại sao hôm nay tôi chỉ gặp anh ấy? Cảm tạ .

[Gaby]

Và công thức này cũng được tôi truyền lại!
Gaby, Vikulya, cảm ơn vì đã đưa ra chủ đề)

Các cô gái, hãy sử dụng sức khỏe của mình! Tôi sẽ rất vui