Bánh Souffle "Bí ngô sọc"

Bánh Souffle "Bí ngô sọc"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Làm đầy bí ngô
Quả bí ngô	400gr
Trứng gà	2 chiếc
Đường	50g
Bột khoai tây	1 muỗng canh. l.
Làm đầy sữa đông
Ricotta *	250 g
Trứng gà	2 chiếc
Đường	Ngày 2. l.
Bột khoai tây	1 muỗng canh. l.
Bột
Đường	50g
Trứng gà	1 máy tính
Bột mì	200 g
Bột nở	1 muỗng cà phê
Bơ	100g

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị bột: trộn bơ đã làm mềm với trứng và đường, thêm bột mì với bột nở rồi nhào cho bột thật mịn. Bột hóa ra rất mềm và bạn có thể dễ dàng phân phối nó bằng ngón tay của bạn trên giấy nướng (Tôi có dạng có đường kính 30 cm, bạn có thể sử dụng dạng nhỏ hơn, trong công thức gốc là 24-26 cm), trong một tấm nướng và đặt trong tủ lạnh trong 30 phút.
• Chuẩn bị phần nhân bí đỏ: nạo bí trên một cái rây thô và đun sôi cho đến khi chín mềm, thêm nước nếu cần để không bị cháy. Sau đó dùng máy xay sinh tố nghiền nhuyễn khoai tây, thêm lòng đỏ, đường và tinh bột vào trộn đều. Đánh riêng lòng trắng, nổi bọt mạnh rồi nhẹ nhàng cho vào máy xay nhuyễn và dùng thìa khuấy đều cho đến khi mịn. Điều này hoàn thành phần nhân bí ngô.
• Phần nhân sữa đông được chuẩn bị theo cách tương tự. Khuấy ricotta với lòng đỏ, đường và tinh bột, sau đó thêm lòng trắng đã đánh bông vào và thế là xong, phần nhân đã sẵn sàng.
• Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Lấy khuôn bằng bột ra khỏi tủ lạnh và đặt nhân bí đỏ và nhân sữa đông xen kẽ vào giữa bánh bằng thìa, chồng lên nhau theo hình con ngựa vằn. Thực hiện xen kẽ cho đến hết nguyên liệu.
• Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 35-40 phút, sau đó phủ giấy nướng và nướng thêm 25 phút ở 160 độ.
• Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội một chút. Sau đó, bạn có thể lấy ra khỏi khuôn, để nguội hoàn toàn và có thể cắt thành từng miếng và thưởng thức hương vị khác lạ của bí đỏ kết hợp với phô mai que tinh tế nhất!

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Tay cầm, máy trộn, máy xay sinh tố và lò nướng

Ghi chú

Không ai có thể cảm nhận được vị của bí đỏ, trừ khi bạn nói rằng đây là bánh bí ngô thì sẽ không ai đoán được về nó.
* trong công thức ban đầu, ricotta được sử dụng 400 gr.
Công thức được lấy từ trang Eat at home, tác giả của công thức là burro.salvia.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh đại hoàng với súp protein (Premier)

Bánh súp táo (irza)

Curd and berry pie with soufflé (TATbRHA)

[Madika]

Madika, cảm ơn vì chiếc bánh))
Mình có thắc mắc là nếu hiểu đúng thì đổ nhân bánh ra ngoài, như đối với bánh con ngựa vằn? Hết thìa sau đến thìa trước phải không ??
Nó có vị giống món thịt hầm hay nhân trái cây hơn?

Bạn đọc điều đó một cách chính xác, như ở ngựa vằn, từng lớp một. Và để nếm thử, đối với tôi, nó có vẻ hầm hố hơn.

Cảm ơn bạn))) chúng ta hãy cố gắng)

[Madika]

Madika, cảm ơn vì công thức. Tôi đã đưa nó vào dấu trang. Tôi thực sự yêu thích tất cả các thành phần.

Chiếc bánh thú vị ...

[Madika]

Tôi chắc chắn sẽ thích điều này, đánh dấu! Madika, cảm tạ !

Báo cáo))))
Từ số lượng được chỉ định, chất trám răng được chia thành hai dạng. Tôi có một hình dạng quái vật từ Ikea và tôi đếm khối bột cho 300 gram bột. Chỉ là. Nhưng chất trám .... Tôi chỉ phải đổ một cái soong vào một tiêu chuẩn silicone với một lỗ ở giữa.
Vì vậy, tôi sẽ có một chiếc bánh và một món thịt hầm, bạn có thể bắt đầu ghen tị với tôi))
Tôi thêm vỏ chanh vào nhân bí đỏ, một gói vani vào pho mát và bột nhào, bằng cách nào đó, nhiều món ăn bị bẩn, nhưng kết quả là rất hài lòng. Chúng tôi đang chờ
Lần đầu tiên vào lò

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 19 tháng 9 năm 2016 03:50 PM

Ồ vâng, một lớp thạch mận trên bột))

[Jeanne]

Ồ đúng rồi, một lớp thạch mận trên bột

Jeannenó sẽ ra sao

Vì vậy, tôi sẽ có một chiếc bánh và một món thịt hầm, bạn có thể bắt đầu ghen tị với tôi))

[Tatyana]

Tatyanahy vọng. Đó là phôi

Đã thêm vào Thứ Hai ngày 19 tháng 9 năm 2016 4:04 CH

Helena, vì vậy tôi tốt bụng

[Tatyana]

Tatyanahy vọng. Đó là phôi

Sắc đẹp, vẻ đẹp !!

[Helen]

Helen, cảm tạ)))))

Đó là phôi

Abaldet, thật là một vẻ đẹp

Một cái gì đó như thế này)) bức ảnh không chuyển tải một màu vàng đậm và hương thơm ..,
Cảm ơn tác giả rất nhiều))))

[Helen]

Helen, cảm tạ)))))

Tôi không có bí ngô ...

[Tatyana]

Tatyanahy vọng. Đó là phôi

Đã thêm vào Thứ Hai ngày 19 tháng 9 năm 2016 4:04 CH

Bạn đã làm điều đó rất tuyệt vời! Tôi luôn ngưỡng mộ những người nấu ăn ngon, và bên cạnh đó, khi mọi thứ đều rất đẹp!

Được thêm vào Thứ Hai, 19 tháng 9, 2016 04:34 PM

Bạn đã nướng rồi. Tôi rất vui vì bạn đã quyết định thử nó. Tôi không thể không thích chiếc bánh này, ít nhất là tất cả những người xung quanh tôi đều thích thú với nó. Tôi hy vọng bạn và những người thân yêu của bạn cũng sẽ thích nó!

[Madika]

Madika, tất nhiên là tôi chưa thử, nhưng mọi người đều thích thú và đang cố gắng cướp một miếng. Nhưng tôi ở thế phòng thủ, tôi có hạng cân khác với mọi người
Cảm ơn bạn, tôi rất thích nó)))

Tôi tự hỏi nếu phần nhân đang đổ, tức là không có tính nhất quán thoáng khí, vậy thì việc đánh bông lòng trắng riêng biệt có ích gì? Nó chỉ ra rằng bạn có thể an toàn đánh bại toàn bộ quả trứng khó hơn?
Và vì vậy tất cả các thành phần từ trong số yêu thích và có sẵn!

Zhannochka, vẻ đẹp lạ thường! Bạn có đánh bông lòng trắng riêng biệt không?
Tôi nhìn, bạn chỉ đổ phần màu trắng trước, sau đó đến màu vàng, sau đó đặt các hoa văn ...
Đây là tôi đang tìm cách đơn giản hóa công nghệ và tăng tốc quá trình

Lenkin, tôi cũng vậy, không trồng bí ngô trong vườn do thiếu vườn rau, mà ở hamazine lân cận ...

[Madika]

Và để cả thế giới chờ đợi)))))))))

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 19 tháng 9 năm 2016 05:34 PM

Madika, cảm ơn bạn rất nhiều một lần nữa !!!!
Các cô gái !! Không có dấu trang !! Ngay lập tức vào lò, tôi thực sự giới thiệu nó)) chúng tôi rất ngon, tôi thề!
Olga VB, Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, hãy xem tất cả các thay đổi của tôi ở trên

Thì thầm! Xác định địa chỉ Spoon, cứ như vậy đi, tôi sẽ lấy của tôi! Và tôi sẽ tự mình mở miệng rộng hơn ...

Những chiếc thìa chỉ là số lượng lớn, nhưng có một số vấn đề với chiếc bánh ..., biến mất trước mắt chúng tôi

Các cô gái, bạn có thể làm gì mà không có ricotta? Bạn có thể thay thế nó bằng gì? (có 3 quả bí ngô lớn và một vài quả nhỏ hơn, mọi thứ khác dường như đều ở đó)

[Irina. VÀ]

Irina. VÀ, Tôi đã làm điều đó với pho mát tự làm tại nhà, nó không hoàn toàn bị treo xuống (không có thời gian) và bị nhão. Tôi chắc chắn rằng bất kỳ loại pho mát nhỏ nào cũng sẽ làm được

[Zhannptica]

Zhannptica, cám ơn các bạn, cả tuần nay mình cứ vò đầu bứt tai với mấy quả bí này, không biết làm món gì cho ngon, để mọi người cùng ăn, mình nhất định sẽ thử. Gửi tác giả của công thức

[Irina. VÀ]

Irina. VÀ,

rất ngon trong bột mì, một chút muối nhỏ, lăn và chiên thành từng lát trên cả hai mặt. Và trong lò nướng trên giấy da, rắc đường và quế lên trên và nướng. Đặc biệt lạnh là tốt)))

[Madika]

MadikaThật là một chiếc bánh tuyệt vời, ngọt ngào, đầy nắng và ấm áp!
Đây là tôi từ cái lạnh, Mátxcơva của chúng tôi trở nên lạnh lẽo, tôi bị thu hút bởi ánh mặt trời!
Spa cho sắc đẹp và ánh nắng mặt trời!

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 19 tháng 9 năm 2016 7:01 CH

Zhannptica, Jeanne, tốt, bạn là một thiên thạch, đã được nướng chín!
Hóa ra tuyệt vời, thật tiếc vì chúng tôi đã ăn hết mọi thứ rồi ...

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 19 tháng 9 năm 2016 7:06 CH

Tôi có một hình dạng quái vật từ Ikea và tôi đếm khối bột cho 300 gram bột. Chỉ là. Và đây là những miếng trám

Jeanne, và con quái vật có kích thước như thế nào?
Và sau đó tôi, nhân bánh ít hơn 2 lần, nhào cho 300 gram bột ...

Tôi rất vui cho tất cả những người thích chiếc bánh. Khi bạn đã thử nó, bạn sẽ muốn lặp lại nó nhiều lần. Nó được chuẩn bị một cách nhanh chóng, đơn giản và với các thành phần giá cả phải chăng.

Được thêm vào Thứ hai, 19 tháng 9, 2016 08:18 PM

Và đánh bông lòng trắng, bởi vì cả hai nhân đều thoáng khí và do đó, bánh được nướng.

[Madika]

Madika, Tôi cũng nhận ra rằng chính các protein tạo ra mousse.
Ksyusha, nếu tôi đạt được sức mạnh, bây giờ tôi sẽ google IKEA và xem kích thước. Nhưng ngay cả khi không kiểm tra, thứ hai trong silicone vượt qua tất cả mong đợi, người chồng nói rằng đó là một chiếc bánh. Bánh pho mát rất tinh tế từ một quán cà phê ngon) có nhiều màu và sọc giống nhau))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannul cảm ơn bạn!

[Trishka]

Trishka, 32 cm

https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2729/ru/ru/catalog/products/10289307/

Và tôi cũng mua những phần tương tự cho giỏ .. mmmm

🔗

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannul cảm ơn bạn!
Bây giờ có một cái gì đó