Ricotta với rau trên bánh mì giòn

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phương pháp nấu ăn

Đối với món ăn nhẹ này, bạn có thể lấy rau tươi hoặc khô, rau nướng. Đối với tôi, có vẻ như rau khô là thích hợp nhất, vì vị cay nồng của chúng làm phong phú thêm hương vị của ricotta.
Nấu cà chua, ớt và dưa chuột phơi nắng. Chúng ta cắt cà chua bi (bạn có thể lấy cà chua bình thường) thành đôi, chắt lấy nước và hạt, cắt bỏ phần gần cuống, mỗi nửa lại cắt đôi. Cắt dưa chuột và ớt thành khối vuông nhỏ. Bày các loại rau đã chuẩn bị lên đĩa (luôn để một lớp), rắc muối, tiêu và hỗn hợp khô "Ý thảo". Là gia vị, bạn có thể dùng cả "Các loại thảo mộc đã được chứng minh" và "các loại thảo mộc Pháp". Chúng tôi cho nó vào lò vi sóng (tôi chọn chế độ 600) trong 5 phút. Bôi dầu ô liu cho rau đã hoàn thành.
Muối ricotta (bạn có thể lấy phô mai mềm hoặc phô mai tươi), thêm tỏi nghiền, vỏ chanh, nước cốt chanh. Trộn ricotta với các loại rau đã phơi nắng.
Để làm cơ sở, tôi lấy bánh mì giòn "Bảy ngũ cốc" từ "Tiến sĩ Korner". Với mục đích này, bạn có thể sử dụng bánh mì nướng từ Borodino (hoặc bất kỳ loại nào khác) bánh mì, bánh quy, bánh quy giòn.
Phết hỗn hợp ricotta với rau lên bánh mì giòn.
Ăn ngon miệng nhé!